2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Maini yenye tambi ni tamu. Viungo vyote viwili havichukua muda mwingi kupika, kinyume chake, ni rahisi kuharibu ikiwa hupikwa kwenye jiko. Mbali na bidhaa hizi, michuzi imeandaliwa kulingana na cream, jibini, au vitunguu tu. Sahani kama hizo hutumiwa vizuri zikiwa moto, haifai kuzipasha moto tena ili usipoteze ladha yao dhaifu. Kwa hivyo hakikisha umepika idadi ya vyakula unavyohitaji.
Utofauti rahisi wa tambi
Kwa kichocheo hiki cha pasta ya ini unahitaji kuchukua:
- gramu mia tatu za maini ya kuku;
- 250 gramu za tambi;
- kitunguu kidogo;
- mafuta ya mboga;
- nyanya mbili;
- karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
- viungo kuonja.
Kwanza, chemsha tambi kwa kufuata maagizo ya kifurushi. Watupe kwenye colander. Wakati kioevu chochote kinapotoka, uwapeleke kwenye sahani. Vitunguu ni peeled, vyema kung'olewa, vikichanganywa na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Imekolezwa na mchuzi wa tambi kama huu.
Katakata vitunguu vilivyomenya, tuma kwenye sufuria, mimina maji kiasi. Mchakato wa ini, ongeza kwenye sufuria. Chemsha hadi tayari. Baada ya ini kukatwa vipande vipande, kufunikwa na tambi, mimina mchuzi kutoka kwenye sufuria.
Tumia ini ya kuku pamoja na tambi kwenye bakuli, iliyopambwa kwa vipande vya nyanya mpya.
tambi inayopendeza na maini ya ng'ombe
Kwa chaguo hili la upishi, chukua:
- gramu 400 za pasta yoyote;
- 500 gramu ini ya nyama;
- 200 ml mafuta ya mboga;
- jani moja la bay;
- vitunguu vitatu;
- pilipili nyekundu ya kusaga - kuonja;
- chumvi kuonja.
Ini linaoshwa, filamu zinatolewa. Kata ndani ya vipande. Vitunguu hupunjwa, kuosha na maji baridi, kukatwa kwenye pete za nusu, sio nyembamba sana. Mafuta yanawaka kwenye sufuria ya kukata, ini hutumwa ndani yake, kukaanga juu ya moto mwingi, bila kusahau kuchochea. Wakati vipande vinakuwa vyema, ongeza vitunguu. Mchanganyiko wote, kupunguza moto na kufunika chombo na kifuniko. Oka kwa dakika nyingine tano. Baada ya manukato kuletwa, kaanga bila kifuniko kwa dakika nyingine tano ili kitunguu kiwe kivuli cha kupendeza.
Chemsha tambi. Kwa ladha, ongeza jani la bay kwa maji, uitupe kwenye colander. Baada ya kuchanganya pasta na ini, toa hadi sahani ipoe.
Nyongeza bora kwa pilipili hoho inaweza pia kuwa mchanganyiko wa mimea iliyokaushwa. Itapunguza ladha ya viungo vya sahani.
Chakula kitamu sana: orodha ya viungo
Kadhalikapasta na ini hakika itavutia wengi. Wana ladha ya spicy na harufu ya tart. Pia zinageuka kuwa ini ni stewed katika mchuzi wa kitamu sana. Kwa sahani hii utahitaji:
- 500 gramu ini ya kuku;
- gramu 40 kila moja ya siagi na jibini ngumu;
- 350 gramu za pasta;
- vijiko kadhaa vya unga;
- kiasi sawa cha mafuta ya alizeti;
- kijiko kikubwa cha siki ya tufaa;
- 50ml mchuzi wa kuku;
- nyanya mbili mbivu;
- karafuu tatu za kitunguu saumu;
- kichwa cha kitunguu;
- viungo kuonja;
- majani kadhaa ya bay.
Pia, kwa kutumikia, unaweza kuchukua rundo la mimea mibichi, bora kuliko bizari.
Jinsi ya kutengeneza tambi kwa kutumia ini?
Mboga huoshwa. Vitunguu na vitunguu hupunjwa, kung'olewa vizuri. Nyanya hukatwa kwenye cubes. Ikiwa unataka, unaweza kuondoa ngozi kutoka kwao. Lakini unaweza kuiacha kama ilivyo.
Ini la kuku huoshwa, kisha kukaushwa. Kata vipande vidogo na kisha uingie kwenye unga. Nyunyiza viungo upendavyo na chumvi.
Kwa kupikia, ni bora kuchukua kikaangio kirefu. Joto mboga na siagi ndani yake, kaanga vitunguu na vitunguu juu yake hadi viungo vyote viwili viwe laini. Kisha kuweka ini. Kaanga kwa dakika tatu juu ya moto wa wastani.
Nyanya, majani ya bay, siki na mchuzi huongezwa kwenye ini. Chemsha viungo vyote pamoja kwa dakika kama tano. Baada ya majani ya bay kutolewa, funika chombo na kifuniko na kuondoka kwa muda ili baridi ini.
Chemshapasta, kutupa ndani ya colander. Kisha pasta imechanganywa na ini, sahani hupambwa kwa wiki iliyokatwa vizuri na kutumika. Nyunyiza sahani iliyomalizika na jibini iliyokunwa.
Pasta katika mchuzi wa cream
Kwa chaguo hili la upishi, unahitaji kuchukua:
- 250 gramu za pasta yoyote;
- 200 gramu za ini;
- nusu kikombe cha cream nzito;
- kichwa cha kitunguu;
- viungo kuonja.
Ini huoshwa na kukatwa vipande vipande. Unaweza kutumia ini yoyote kwa mapishi hii. Fry vipande katika mafuta ya mboga kwa dakika tano, na kuchochea mara kwa mara. Kata kichwa cha vitunguu vizuri, uiongeze kwenye ini. Kuchanganya, kaanga kwa dakika kadhaa zaidi. Mimina cream, ongeza maji kidogo. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mboga iliyokatwa. Unaweza pia kutumia kavu. Basil au oregano itatoa harufu nzuri.
Viungo sahani ili kuonja. Kaanga kila kitu pamoja chini ya kifuniko kwa dakika nyingine saba hadi nane.
Pasta huchemshwa na kisha kuchanganywa na mchuzi. Hutolewa kwenye meza sahani ikiwa bado joto.
Pasta hupika haraka, huhitaji kuhangaika nazo kwa muda mrefu. Lakini kuvila hivyo hivyo ni kuchosha. Kwa hiyo, mchuzi au viungo vya nyama huongezwa kwao. Ini inaweza kuwa nyongeza nzuri, nyama ya ng'ombe na kuku. Pia hukaushwa kwa haraka ili kuifanya iwe laini na kisha kuwekwa vitunguu, nyanya, cream au viungo mbalimbali.
Ilipendekeza:
Kozi kuu za lishe: mapishi yenye picha, rahisi na matamu
Mapishi mengi ya kuandaa sahani za lishe yamejaa teknolojia ngumu, idadi kubwa ya viungo ambavyo hazipatikani kwa wakaazi wote wa nchi yetu. Nakala hii inatoa maoni machache yanayoonyesha jinsi ya kupika kozi kuu rahisi na za kitamu
Mapishi yenye jibini la bluu: mapishi matamu zaidi yenye picha
Si muda mrefu uliopita, mtazamo wa umma kuhusu jibini la bluu ulikuwa wa kutiliwa shaka. Ladha yake ya kupendeza ilifurahiwa na gourmets tu ambao wanataka kupata hisia mpya za ladha kutoka kwa bidhaa na mchanganyiko mbalimbali. Leo, mapishi na jibini la bluu ni maarufu sana. Katika kupikia, inaweza kutumika kama sahani huru, inayotumiwa kutengeneza michuzi, saladi, supu na hata desserts
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Milo kuu rahisi: mapishi rahisi na matamu
Kwa muda mrefu, kozi za pili zipo kwenye mlo wetu wa jioni kila siku. Kuna idadi kubwa ya chaguzi kwa ajili ya maandalizi yao, wanaweza kuwa si tu kitamu, lakini pia afya. Maelekezo yote yaliyokusanywa katika makala hii yanatoka kwa viungo vinavyopatikana, hivyo wanaweza kuchukuliwa kuwa kozi rahisi na za bei nafuu za pili kwa kila siku
Saladi rahisi yenye uyoga: mapishi rahisi na matamu
Kuna mapishi mengi ya saladi nyepesi na uyoga. Unaweza kutumia uyoga wa misitu ndani yao, au unaweza kutumia makopo kutoka kwenye maduka makubwa. Kwa hali yoyote, utapata sahani ambayo si vigumu kuandaa, ni ya afya na ya kitamu sana. Utapata mapishi ya saladi kama hizo katika nakala hii
