2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Zucchini soufflé ni sahani kitamu na rahisi kupika ambayo inaweza kutumika kwa chakula cha mtoto na mlo. Maandalizi yake ni suluhisho bora kwa watu ambao hawajui nini cha kufanya na mazao mengi ya boga. Sio siri kuwa mboga hii ni ya kawaida sana, kwani inameng'enyika kwa urahisi na ina sifa kadhaa za dawa.
Ili kutengeneza soufflé ya zucchini, utahitaji viungo vifuatavyo:
- zucchini kilo 0.5;
- 0.3kg ya kuku wa kuvuta sigara;
- bulb;
- mayai 3;
- poda ya kuoka;
- vijiko 2 vya unga (isiyo na juu) wanga;
- 100 ml mtindi;
- chumvi, pilipili, viungo ili kuonja;
- mafuta ya mboga.
Hatua ya kwanza ni kuwasha tanuri mapema. Joto bora la kutengeneza soufflé ya zucchini ni nyuzi 170-180 Celsius. Wakati tanuri inapokanzwa, jitayarisha vitunguu. Inapaswa kusafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo sana. Kisha vitunguu hukaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti.
Ikiwa tayari, matiti ya kuku ya kuvuta sigara pialazima ikatwe vizuri.
Zucchini huchubuliwa kutoka kwenye ngozi na mbegu. Kadiri peel inavyozidi, ndivyo unahitaji kuikata kwa uangalifu zaidi na zaidi. Mboga mchanga ni bora kwa kutengeneza soufflé ya zucchini. Ikiwa ngozi ni nyembamba sana, haiwezi kuondolewa kabisa. Zucchini hutiwa kwenye grater coarse, chumvi na kuchanganywa. Vinginevyo, unaweza kupitisha mboga kupitia grinder ya nyama au kukata na blender ya kuzamishwa. Misa inayosababishwa lazima iachwe kwa dakika chache ili kioevu kupita kiasi kitoke ndani yake. Baada ya muda, kamua puree vizuri na kumwaga maji.
Hatua inayofuata katika kutengeneza soufflé ya zucchini ni mayai. Viini vinatenganishwa na protini, baada ya hapo kwanza, kuku, zukini na mtindi huchanganywa. Mchanganyiko huu hutiwa chumvi na kuongezwa kwa ladha. Kisha unahitaji kuongeza wanga na poda ya kuoka ndani yake, changanya hadi laini. Protini huchapwa na mchanganyiko kwenye povu yenye nguvu. Inapaswa kuwa hivyo kwamba wakati bakuli limegeuka, misa nzima inabaki chini. Squirrels huingilia kati ya baadaye ya soufflé ya zucchini. Fanya hivi polepole na kwa uangalifu ili kuweka hewa ndani yake.
Misa iliyokamilishwa huhamishiwa kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa na kusawazishwa. Ili usiondoke Bubbles kubwa, unahitaji kupiga chini ya chombo kwenye uso wa meza. Wakati kila kitu kiko tayari, souffle ya zucchini, mapishi ambayo, inaonekana, ni rahisi sana, huwekwa kwenye tanuri. Inaoka kwa kama dakika 40. Wakati yaliyomo ya fomu yametiwa hudhurungi, soufflé huhamishiwa kwenye sahani. Baada ya muda fulani, huanguka. Sahani iliyopozwa kidogo inaweza kutolewa!
Lakini, unaweza kupika soufflé ya zucchini kwenye jiko la polepole! Ikiwa wewe ni mmiliki mwenye furaha wa kifaa hiki cha lazima jikoni, hakikisha kujaribu kupika sahani yetu ndani yake! Jiko la polepole huoka ili inageuka kuwa laini zaidi na nyekundu. Kwa kupikia, hali ya "Kuoka" inafaa. Wakati wa kupikia utatofautiana kulingana na kifaa maalum. Haijalishi jinsi unavyotayarisha soufflé, hakika itafurahisha wanafamilia wako na kukupa hisia chanya za kipekee. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Soufflé ya maziwa yenye ladha na afya
Kupika soufflé ya maziwa iko ndani ya uwezo wa kila mtu. Harufu na kuonekana kwa bidhaa hutegemea mawazo na ubunifu wa mpishi
"Bon Pari" souffle na pipi: kufichua siri za ladha
Soufflé "Bon Pari" ina ladha ya hewa na laini, haishikamani na mikono na kuyeyuka mdomoni mwako. Nzuri kama dessert kwa chakula cha mchana cha shule. Na ni mtu mzima gani ambaye hatafurahia kahawa na donge moja au mbili za soufflé? Wazamishe kwenye kikombe na watayeyuka mbele ya macho yako, wakitoa kinywaji hicho kitamu cha kupendeza na ladha ya utoto
Souffle ya ini - chakula chenye afya na kitamu cha "watu wazima" kwa ajili ya watoto
Ini, kama unavyojua, ni bidhaa muhimu sana, lakini sio watoto wote wanaoipenda. Ili kumfanya mtoto wako apende bidhaa hii, tunapendekeza kuandaa soufflé ya ini. Kichocheo ni cha haraka, rahisi, na muhimu zaidi, kitamu
Jinsi ya kutengeneza soufflé ya jibini? soufflé ya jibini la Ufaransa
Nani anajua jinsi ya kuunda mazingira ya kimapenzi na kufurahia ladha hiyo kweli? Bila shaka, Wafaransa! Ni kutoka kwao kwamba tutakopa wazo la sahani nzuri, ya hewa na ya kupendeza sana, ambayo ni bora kwa chakula cha jioni cha kimapenzi na chakula cha jioni cha likizo ya familia. Na tutapika soufflé ya jibini
Soufflé - ni nini? Historia ya soufflé
Soufflé ni uvumbuzi wa vyakula vya Kifaransa. Ilitafsiriwa, neno soufflé linamaanisha "hewa". Ni nini kinachoelezea mwanga, kama wingu, msimamo wa sahani hii? wazungu wa yai
