Kahawa yenye Baileys: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Baridi iko mbele na jambo bora tunaloweza kujifanyia sio tu kuhifadhi nguo zenye joto, bali pia kujifunika kwa starehe. Mojawapo ya sifa hizi za faraja itakuwa kupasha joto kahawa na Bailey. Hebu tujue kinywaji hiki kizuri ni nini.

Historia kidogo

Jina la kawaida la kinywaji hiki ni CoffeeBaileys. Na akaipata kwa heshima ya liqueur ya jina moja, ambalo lina cream na whisky ya Ireland. Uzalishaji wa kinywaji cha Bailey ulianza mnamo 1974, na kwa miaka mingi ya uwepo wake, pombe hiyo imekuwa maarufu sana ulimwenguni kote. Mashabiki muhimu zaidi wa kinywaji hiki ni wanawake wachanga wa kupendeza. Hii ni kwa sababu ladha ya kinywaji ni laini na ya joto. Kulingana na takwimu, nusu ya maziwa yanayozalishwa nchini Ireland hutumiwa kutengeneza Baileys. Kinywaji hiki pia kina mali muhimu: hupambana na kukosa usingizi, kuwashwa, na unyogovu. Jambo moja la kuzingatia: pombe inapaswa kuachwa kwa wale ambao wanajaribu kujiondoa pauni za ziada. Na yote kwa sababu kinywaji hicho kina cream yenye kalori nyingi.

Kutengeneza kahawa nyumbani

Haipatikani dunianimtu ambaye hatafurahishwa na ladha ya kupendeza ya kahawa na Baileys. Hii ni kwa sababu mchanganyiko wa kahawa chungu ya asili na liqueur ya cream ni tandem bora ambayo ina ladha mkali. Ili kupata kinywaji hiki cha kupendeza na ladha yake, ni muhimu kuzingatia sheria fulani. Kahawa haijatayarishwa haraka, kwa hivyo itabidi uwe na subira na ufanye bidii, lakini matokeo yake hakika hayataacha mtu yeyote tofauti. Kinywaji chenye harufu nzuri na kitamu kitapendeza.

Mapishi ya kawaida

Kichocheo cha Bailey na kahawa nyumbani kina utata wa wastani. Wacha tuanze kuitenganisha na vifaa muhimu. Kwa hivyo, tunahitaji:

• maji (100 ml);
• maharagwe ya kahawa (vijiko 4);
• Bailey (vijiko 4);
• maziwa (50 ml);
• chokoleti chungu (vijiko 2);
• krimu (vijiko 2).

Ushauri kwa wale ambao hawatumii cream ya kuchapwa: bila kupoteza ladha, wanaweza kubadilishwa na ice cream, ikiwa tu ni ice cream ya kawaida zaidi. Ni Bailey ngapi za kuongeza kwenye kahawa? Angalau vijiko vinne.

Maelekezo ya hatua kwa hatua

Kwa hivyo, wacha tuanze kutengeneza kahawa yenye harufu nzuri na Baileys:

• Tunatuma maharagwe ya kahawa kwa grinder, kama ilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Wataalam wanashauri kutumia maharagwe yaliyokatwa vizuri ili kinywaji cha kahawa kihifadhi palette tajiri ya ladha. Twanga nafaka ziwe poda kwa dakika moja.
• Sasa tunahitaji kumwaga kahawa kwenye cezve na kumwagamaji yaliyoandaliwa. Ni muhimu kuchanganya vizuri ili hakuna makundi ya kahawa kubaki. Ni baada ya hapo tu ndipo unaweza kutuma kinywaji cha siku zijazo kwenye moto.
• Kahawa hutengenezwa kwa moto mdogo na haicheki kwa hali yoyote. Baada ya kuondoa cezve kutoka jiko, acha kinywaji kinywe kwa dakika kadhaa ili misingi ya kahawa itulie. Sasa msingi wa kahawa na Baileys uko tayari.
• Ifuatayo, unahitaji kumwaga kahawa ndani ya kikombe ili misingi yote ibaki kwenye Kituruki na isianguke kwenye chombo.
• Sasa pasha maziwa kwa njia ile ile bila kuchemsha, kisha ongeza kwenye kahawa bado ni moto.
• Ni wakati wa pombe tamu. Inapaswa kuwashwa moto kidogo na kuletwa kwenye hatua ya "kuchemka kwa awali". Ni muhimu si kuruhusu pombe kuchemsha. Sasa unaweza kuondoa Bailey kutoka kwa moto na kumwaga kwa makini kikombe cha kahawa.
• Hatua inayofuata ni krimu au aiskrimu. Tunaeneza kiungo kwenye uso wa kinywaji kilichomalizika. Wataalamu wanashauri: ikiwa huna ice cream au cream iliyopigwa, unaweza kuandaa kuongeza laini kwa kahawa mwenyewe. Ili kufanya hivyo, unahitaji cream ya kawaida zaidi. Lakini kuna moja "lakini": 20-30% tu ya cream itafanya, cream cream haitafanya kazi kutokana na kunywa.

Tunakamilisha mchakato wa kupika kwa chokoleti chungu. Kuchukua moja ambapo maudhui ya kakao ni angalau 70% na kusugua kwenye grater coarse. Kabla ya kuandaa kahawa, unaweza kutupa bar ya chokoleti kwenye friji, hivyo itasugua vizuri zaidi. Tunalala chips za chokoleti kwenye kahawa. Sukari - hiari. Voila, kahawa yako ya Baileys iko tayari!

Jinsi ya kutoa kahawaBailey?

Kipengele kingine muhimu ambacho huzingatiwa mara chache ni sahani. Kijadi, kahawa ya Baileys hutolewa kwenye vikombe vya porcelaini. Jihadharini na ukweli kwamba kuta za sahani ni nene, hivyo kahawa itapunguza polepole zaidi, hasa kwa wale wanaoongeza ice cream kwa kahawa. Chaguo jingine ambalo ni bora kwa mapishi ya kahawa ya Baileys ni glasi ndefu iliyotengenezwa na glasi isiyoingilia joto. Mirija ya Cocktail itakuwa nyongeza nzuri.