Jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi: vidokezo na mbinu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu anayetengeneza mwangaza wa mwezi anajua umuhimu wa kusafisha ipasavyo pombe ya kujitengenezea nyumbani. Sio tu ladha na harufu ya mwangaza wa mwezi unaosababishwa itategemea hii, lakini pia afya ya mnywaji. Kwa hivyo, kabla ya kuendelea moja kwa moja kwenye mchakato wa utayarishaji wake, unapaswa kujifunza jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi.

Mazoezi ya awali

Ili kuandaa mwangaza wa mwezi, utahitaji vitu vifuatavyo: sufuria iliyo na kifuniko, mwanga wa mwezi, blanketi yenye joto, mita ya pombe, sahani za ukubwa tofauti na chupa za glasi kwa kinywaji kilichomalizika. Na pia utahitaji maji safi, yaliyotakaswa, chachu maalum na sukari. Wakati mwingine asidi ya citric huongezwa kwenye mash ili kuboresha mchakato wa fermentation. Ili kinywaji hicho kichachuke vizuri na kisifanye povu kupita kiasi, ni bora kuchukua chachu maalum iliyokusudiwa kutengeneza pombe ya kujitengenezea nyumbani.

Ikiwa unatumia bidhaa ya mkate, basi mash yatabadilika kuwa na mawingu, na povu nyingi. Kwa kuongeza, mchakato wa kupikia yenyewe utachelewa sana. Kama sheria, nana chachu ya waokaji, muundo ni polepole sana kupata nguvu. Kawaida, uwiano wa vipengele huhesabiwa kama ifuatavyo: kwa kilo mbili za sukari iliyokatwa, unahitaji kuchukua lita nane za maji safi na gramu 40 za chachu kavu. Kutoka kwa bidhaa zilizoorodheshwa, zaidi ya lita mbili za mwangaza wa mwezi hupatikana.

Mchakato wa kupikia

Kwanza, mash yanatayarishwa. Ili kufanya hivyo, chemsha maji kwa joto la digrii 70. Sukari hutiwa ndani yake na kuchemshwa kwa dakika 50. Mwisho wa kupikia, asidi ya citric huongezwa. Baada ya saa moja, syrup ya sukari hutolewa kutoka kwa jiko na kuunganishwa na maji baridi. Kwa hivyo, joto la kioevu haitakuwa zaidi ya digrii 30. Chachu hupasuka ndani yake na kutumwa kwa fermentation. Mchakato huu huchukua siku 7 hadi 12.

Unaweza kubaini utayarifu wa mash kwa ladha maalum chungu na mwonekano wa mashapo. Kwa kuongeza, Bubbles huacha kuunda katika kioevu, ambayo ina maana kwamba mchakato wa fermentation umekwisha kabisa. Sasa mash hutiwa ndani ya mwangaza wa mbaamwezi tuli na kuyeyushwa.

Wakati wa kusafisha

Mara tu mchakato wa uchachushaji unapoisha, hakikisha umeondoa mabaki ya fangasi yaliyo chini ya chombo. Ili kufanya hivyo, utungaji hutiwa kwa makini kwenye sufuria nyingine na moto juu ya moto. Ifuatayo, mash inapaswa kusafishwa. Watu wengi wanapendelea kutumia poda ya udongo. Itachukua kijiko moja tu cha poda, ambacho huchochewa katika lita moja ya maji, baada ya hapo mchanganyiko huunganishwa na kioevu cha chuma. Braga inatikiswa kabisa na kushotoili kupenyeza kwa muda zaidi.

Baada ya "kichwa", "mwili" na "mkia" kutenganishwa, kusafisha kuu huanza, ambayo mara nyingi hufanywa kwa kutumia makaa ya mawe. Imetokana na mbao au nazi, bidhaa hii ni maarufu sana.

Mash ambayo hayajasafishwa yana nini

Ukweli kwamba mwangaza wa mwezi lazima usafishwe unajulikana kwa kila mtu ambaye amejaribu kuupika angalau mara moja. Ukweli ni kwamba kinywaji hicho ambacho hakijasafishwa kina uchafu ufuatao wa kiafya:

• Mafuta muhimu. Sio tu harufu mbaya sana, lakini pia ni hatari kwa mwili. Ni sumu kali ambayo hulemaza kazi ya viungo vya ndani.
• Bidhaa za oksidi, zinazoitwa aldehaidi, pia hutia sumu mwilini.
• Waangalizi wengi wa mwezi huenda wanajua kuhusu hatari ya pombe ya methyl. Katika viwango vya juu, inaweza kusababisha upofu wa muda au wa kudumu.

Ndio maana visafishaji vinapaswa kutumiwa, ambavyo vimeundwa kwa usahihi ili kuondoa uchafu wa mwangaza wa mwezi. Jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi nyumbani?

Usafishaji wa mkaa

Hii ndiyo njia nafuu na rahisi zaidi ya kusafisha mwangaza wa mwezi. Unaweza kupika mkaa mwenyewe au kutumia vidonge vilivyonunuliwa kwenye maduka ya dawa. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba utungaji wa vidonge una vipengele vya ziada vinavyoathiri vibaya ubora wa bidhaa ya mwisho. Kwa mfano, kila kibao kina (pamoja na sehemu kuu) wanga ya viazi na sucrose. Kwa kuongeza, sorbentpata kutoka kwa vinyago vya gesi, na utumie chujio cha aquarium. Waangalizi wa mwezi wenye uzoefu wanashauri kutumia makaa ya mawe maalum, ambayo huuzwa katika maduka ya mbaamwezi.

Je, inawezekana kuchuja mwangaza wa mwezi kwa makaa ya mawe kutoka kwa barakoa ya gesi. Kwa kweli, makaa ya mawe haya ni aina ya hatari zaidi ya sorbent. Ina kemikali ambazo zitakuwa superfluous kabisa kwa afya ya binadamu. Sorbent ya kuni inayouzwa katika duka kubwa imejidhihirisha kuwa bora. Aidha, wakazi wa vijijini wanaweza kupika mkaa wao wenyewe. Zaidi ya hayo, ikiwa mkaa kutoka kwenye choma utatumiwa kama kisafishaji, mwanga wa mbaamwezi utapata harufu ya kupendeza ya moshi.

Jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi kwa mkaa

Kwanza kabisa, unapaswa kuandaa kichujio. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia chupa ya kawaida ya plastiki kutoka chini ya lita moja na nusu au mbili za maji. Imekatwa katika sehemu mbili na moja yenye shingo hutumiwa. Ifuatayo, koo huwekwa na tabaka kadhaa za pamba. Inashauriwa kuifunga kabla ya chachi. Mkaa uliovunjwa hunyunyizwa juu. Wataalamu hata wana njia maalum ya kuhesabu kiasi cha makaa ya mawe. Kwa kila lita ya mwangaza wa mwezi, hawatumii zaidi ya gramu 12 za sorbent. Baada ya kila wakati, hakikisha kufanya upya kichujio. Ikiwa kizibo kwenye chupa ya plastiki ni pana, basi ni bora kutengeneza mashimo mawili mapana.

Njia Nyingine

Wakati mwingine unaweza tu kuchuja mwangaza wa mwezi kupitia kichujio cha maji. Pia ina kiasi cha kutosha cha sorbent, ambayo husafisha kinywaji cha pombe vizuri. Hata hivyoInapaswa kukumbushwa katika akili kwamba katika kesi hii itakuwa muhimu kuendesha mwangaza wa mwezi sio mara moja, lakini mara kadhaa. Vinginevyo, kutaendelea kuwa na mawingu.

Pia, mkaa unaweza kuwa unga na kumwaga moja kwa moja kwenye kioevu. Ukweli, njia hii husababisha ukosoaji kati ya wanyamwezi. Kwa maoni yao, kutokana na uhusiano wa moja kwa moja wa sorbent na mash, pombe ni oxidized. Sio tu kupoteza ladha yake, lakini misombo yenye madhara pia inaonekana. Jinsi ya kuchuja mwanga wa mwezi nyumbani na mkaa? Kawaida endelea kama ifuatavyo: gramu 150 za sorbent hutumiwa kwa lita tatu za kioevu. Makaa ya mawe huwa kwenye kinywaji kwa wiki moja, kisha mwanga wa mbaamwezi huchujwa na kumwaga kwenye chombo kipya.

Mkaa wa Nazi

Bidhaa hii ina faida kadhaa kuliko bidhaa zingine zinazofanana. Kwanza kabisa, ni bidhaa ambayo ni rafiki wa mazingira. Kwa kuongeza, haifanyi vumbi, ni ya kiuchumi kabisa na ina idadi kubwa ya kutosha ya pores ambayo inachukua mafuta muhimu. Inaweza pia kununuliwa katika maduka maalumu. Jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi na mkaa wa nazi? Kawaida hufanya kama ifuatavyo: vipande vinagawanywa katika sehemu ndogo na vumbi huondolewa. Ifuatayo, sorbent iliyoandaliwa hutiwa ndani ya chombo na mwanga wa mwezi hutiwa ndani yake. Uwiano wa kioevu na makaa ya mawe unapaswa kuwa katika kiwango cha gramu 10 kwa lita.

Baada ya kila kitu kuchanganywa vizuri, mwangaza wa mbalamwezi hutumwa kuingiza. Baada ya siku tatu au nne, hupitishwa kupitia chachi mbili na kumwaga ndani ya chombo kipya. vipiwasemaji wa mwezi wenye uzoefu, baada ya kuchuja na mkaa wa nazi, kinywaji kinageuka kuwa cha uwazi sana na cha kupendeza kwa ladha. Wakati wa infusion, inapaswa kuchukuliwa mara kwa mara na kutikiswa. Ni muhimu sana kuleta mwanga wa mbaamwezi hadi nyuzi 45 kabla ya kuchuja mwangaza wa mwezi kwa mkaa wa nazi.

Jinsi ya kuondoa harufu

Watu wengi wanavutiwa na: jinsi ya kufanya mwangaza wa mwezi usiwe na harufu mbaya ya fuseli. Hii ni kweli rahisi kufanya. Kwa hili, maziwa ya kawaida yenye asilimia ndogo sana ya maudhui ya mafuta hutumiwa mara nyingi. Walakini, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba kabla ya kuchuja mwangaza wa mwezi nyumbani, mwanga wa mwezi unapaswa kuletwa hadi digrii 40. Kwa hivyo, kinywaji kikali sana hupunguzwa. Kwa lita tatu za pombe unahitaji kuchukua mililita 500 za maziwa safi. Utaratibu wenyewe huchukua muda mwingi na hudumu angalau wiki moja.

Tayari baada ya utunzi kuingizwa, inapaswa kuchujwa kupitia kichujio cha mkaa. Ikiwa, baada ya kipindi cha siku saba, mvua itatokea, basi asidi ya citric inapaswa kuongezwa kwenye kinywaji.

Na mkate au manganese

Jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi kwa mkate? Kwa njia hii, utahitaji crusts kadhaa za mkate safi wa rye. Wao huvunjwa vipande vipande kadhaa na kutupwa kwenye mash. Utaratibu huu hauchukua muda mrefu sana. Kwa kawaida huchukua siku mbili tu kusafisha mwangaza wa mwezi kwa mkate.

Kusafisha kwa manganese kumekosolewa sana hivi majuzi. Watu wengi wanaona manganese kuwa hatari sana.bidhaa zenye sumu na kimsingi hazikubali matumizi yake. Walakini, hivi karibuni imekuwa njia maarufu ya kusafisha. Kiini chake ni kama ifuatavyo: kwa lita tatu za kioevu, unahitaji kuchukua gramu tano au sita tu za fuwele za manganese. Wao huongezwa moja kwa moja kwenye chombo na mwanga wa mwezi. Baada ya siku, kinywaji kinaweza kuchujwa kupitia makaa ya mawe au mchanga.

Taratibu za kugandisha

Njia hii hutumiwa mara nyingi sana vijijini wakati wa majira ya baridi, lakini mwenyeji wa jiji pia anaweza kuijaribu. Jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi na baridi? Ili kufanya hivyo, chombo kilicho na mwanga wa mwezi huwekwa mahali pa baridi sana ambapo inapaswa kufungia kidogo. Ikiwa kiasi chake ni kidogo, basi unaweza kuiweka kwenye jokofu. Kioevu kisichoganda ni mwanga wa mbaamwezi halisi ambao hauna uchafu unaodhuru.

Kitengo cha chujio

Hii ni dawa inayofaa ambayo inaweza kununuliwa dukani. Ina filters za kaboni, ambazo mara kwa mara hubadilishwa na mpya. Kitengo cha chujio cha mwangaza wa mwezi ni rahisi sana na rahisi kutumia. Mwangaza wa mwezi uliotayarishwa hapo awali huletwa kwa digrii 40 na kushikamana na kifaa na hose. Ifuatayo, pampu inageuka, baada ya hapo kioevu huanza kuzunguka kupitia mfumo wa chujio. Wataalamu wanapenda sana kifaa hiki, kwani hukuruhusu kumwaga mwangaza wa mwezi uliosafishwa mara moja kwenye chupa.

Chujio cha maji

Kwa usaidizi wa kichujio cha kawaida cha maji, mwangaza wa mwezi unaweza pia kuchujwa vizuri. Ili kufanya hivyo, unapaswa kufuata mapendekezo fulani. Kwa mfano, matokeo bora yanaweza kupatikana wakati wa kutumia classic ya kawaida, cartridges ya kawaida. Inaaminika kuwa wale walio kwenye mitungi ya maji ni kamili kwa vinywaji vya pombe. Bidhaa maarufu zaidi ni Barrier na Aquaphor. Jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi kupitia kichujio cha Aquaphor?

Kabla ya kuendelea na utaratibu, unapaswa kupunguza mwangaza wa mwezi hadi digrii 20. Kisha ni kilichopozwa na kumwaga ndani ya chombo. Mara tu inapopita kusafisha kwanza, utaratibu unapaswa kurudiwa mara mbili zaidi. Usitumie cartridge sawa mara nyingi sana. Vinginevyo, itakuwa chafu na haitasafishwa vizuri.

Unapotumia jagi la "Barrier", unaweza kupata mwangaza wa mwezi wa ubora bora zaidi. Kuchuja mwangaza wa mwezi "Kizuizi" ni rahisi sana. Kwa kuongeza, huondoa uchafu wa ziada vizuri na ina uwezo wa kuruka kuhusu lita 15 za pombe. Baada ya hapo, unapaswa kubadilisha cartridge na uendelee kusafisha tena.

Soda au yai

Kusafisha kwa soda kunaleta maana. Ukweli ni kwamba bidhaa hii inapigana kikamilifu na asidi ya asetiki, ambayo huundwa katika mwanga wa mwezi. Ili kusafisha lita tatu za kinywaji cha pombe, unahitaji gramu tatu tu za soda. Inaongezwa moja kwa moja kwenye kioevu, na baada ya kusisitiza inachujwa.

Kuchakata mwangaza wa mwezi kwa mayai ni mchakato wa gharama kubwa. Kanuni yake ya hatua ni lengo la kuondoa mafuta ya fuseli kutoka kwa pombe. Kama ilivyo kwa maziwa, uchafu mbalimbali hutolewa kikamilifu chini ya hatua ya flakes ya yai. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba yolk haifai kabisa kwa utaratibu huu. Imetenganishwa, na protini huchanganywa kidogo (bila kuchapwa) na kuongezwa kwenye chombo.

mafuta ya alizeti

Ajabu, lakini mafuta ya alizeti hushikana vizuri na kuondoa mafuta muhimu. Jinsi ya kuchuja mwanga wa mwezi na mafuta? Ili kusafisha lita sita za mwangaza wa mwezi, unahitaji gramu 20 tu za mafuta. Kinywaji kikali cha pombe hupunguzwa na maji safi na tu baada ya mafuta hayo kuongezwa. Ifuatayo, muundo huo unatikiswa kwa nguvu na kushoto ili kupenyeza kwa masaa 24. Kama sheria, filamu inayoonekana ya greasi inaonekana juu ya uso. Karibu haiwezekani kuiondoa, na kwa hivyo wanaoangazia mwezi hupakua tu kioevu kilichosafishwa kwenye chombo kipya kwa kutumia hose.

Mizizi ya Violet au maganda ya limao

Kwa utaratibu utahitaji mizizi ya urujuani, ambayo huoshwa kabla, kukaushwa na kusagwa. Karibu kijiko kimoja cha poda ya mizizi huongezwa tu kwenye mash. Kioevu kinasisitizwa kwa siku 10, baada ya hapo huchujwa. Maganda ya limao ni rahisi zaidi kufanya. Maganda ya limau yaliyokaushwa ya kawaida hutupwa kwenye kinywaji chenye kileo na kuhifadhiwa kwa wiki moja.

Jinsi ya kuondoa harufu

Baada ya kufahamu jinsi ya kuchuja mwangaza wa mwezi kupitia makaa ya mawe, unaweza kuanza kuboresha zaidi ubora wa kinywaji. Baada ya mwanga wa mwezi kuondolewa harufu za fuseli, bado inabaki kuwa kinywaji maalum. Kwa hiyo, mwishoni mwa kupikia, wanajaribu kuiboresha na mimea au bidhaa fulani. Kwa mfano, inawezakusisitiza gome la mwaloni. Kwa hivyo, kinywaji hicho kitapata hue ya hudhurungi nyepesi na harufu inayofanana na cognac. Aidha, utungaji wa gome la mwaloni una vipengele muhimu vinavyopita kwenye kioevu. Katika kesi hiyo, ni lazima izingatiwe kwamba mwaloni mzee, tannins zaidi laini itakuwa na. Kwa kuongeza, usisahau kwamba wakati wa kuongeza bidhaa mbalimbali, mwangaza wa mwezi hupokea harufu yao moja kwa moja.

Waangalizi wa mwezi wenye uzoefu kwa kawaida hawatumii kunereka moja, lakini mbili au hata tatu. Wanaamini kuwa taratibu zaidi za kusafisha zipo, bidhaa itakuwa bora zaidi. Kwa hivyo, baada ya kujua jinsi ya kuchuja vizuri mwangaza wa mwezi, unaweza kupata kinywaji kizuri.