2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Samaki wa kaharabu ni wa aina gani? Swali hili liliulizwa mara moja katika maisha na karibu kila mtu. Kama ilivyotokea, samaki wa amber ni jina la kawaida la pollock kavu, ambayo ni ya familia ya cod. Watu wengi wanapenda sahani zilizotengenezwa kutoka kwake. Ni nini kinachojulikana kuhusu samaki wa amber: anaishi wapi, jinsi ya kupika na matumizi yake ni nini? Tutasema kuhusu hili na si tu katika makala yetu.
samaki wa kaharabu
Samaki wanajulikana kuishi katika maji ya Pasifiki yenye halijoto ya chini na kina cha wastani. Inajulikana sana Kaskazini mwa California, Japan, Korea na Amerika. Alipata jina lake kwa sababu ya rangi maalum ya mizeituni-lilac. Samaki wakubwa zaidi wanaweza kupatikana katika Bahari ya Pwani, ambapo urefu wake ni kama sentimita 75. Katika Bahari ya Japani, saizi ya kaharabu hufikia karibu sm 55.
Kati ya aina zilizopo za vitafunio vya samaki, mojawapo ya samaki maarufu na wanaopendwa zaidi ni samaki wa kaharabu na pilipili, ambaye ni kitamu maalum. Yakeinaweza kununuliwa katika karibu kila maduka makubwa. Appetizer hii imetayarishwa kutoka kwa pollock na kuongeza kiasi kidogo cha pilipili.
Manufaa ya samaki wa kaharabu kwa pilipili
Samaki ana kiasi kikubwa cha vitamini A, ambayo hufanya ladha yake kuwa laini na ya kipekee. Aidha, samaki wa kaharabu ana vitamini nyingi kama vile C, E, PP, pamoja na kundi B. Ana idadi ya vipengele muhimu: florini, potasiamu, fosforasi na iodini.
Kwa maandalizi sahihi ya pollock, ladha ya samaki inakuwa piquant hasa na, ambayo ni muhimu sana, haipoteza sifa zake kuu muhimu. Kwa hivyo, 100 g ya samaki iliyopikwa ina 229.8 kcal, ambayo mafuta - 3 g, protini - 46.5 g, wanga - 4.4 g.
Umuhimu wa samaki ni kuboresha utendakazi wa njia ya utumbo, kuimarisha mchakato wa hematopoietic na diuretiki. Kwa kuongeza, kwa matumizi yake ya wastani, kuna uboreshaji wa mzunguko wa damu. Hata hivyo, usisahau kwamba wakati wa kupikia bidhaa inakuwa ya chumvi zaidi, hivyo ni bora kutotumia samaki hii kupita kiasi.
Jinsi ya kupika samaki
Ili kupika samaki wa kahawia mtamu na wenye ladha nzuri nyumbani, utahitaji viungo vifuatavyo:
- minofu ya pollock - 500 g;
- chumvi - 1 tbsp. l.;
- sukari - 1 tbsp. l.;
- pilipili kali - 0.2 tsp
Anza kupika kwa kuandaa kiungo kikuu. Ili kufanya hivyo, fillet ya samaki lazima ikatwe kwa vijiti vidogo 1 cm kwa ukubwa na urefu wa cm 15. Kisha wanapaswa kuwekwa kwenye chombo tofauti.nyunyiza na sukari, chumvi, pilipili na changanya kila kitu vizuri.
Baada ya hapo pollock lazima ihamishwe kwenye bakuli ndogo katika tabaka sawa na mnene. Bonyeza samaki kidogo, funika na sahani nyingine na ufiche kwa siku moja kwenye jokofu. Baada ya muda uliopangwa kupita, samaki wa kaharabu walazwe kwenye oveni kwenye rack ya waya ili wasigusane.
Hatua inayofuata ni kukausha samaki. Inahitajika kufungua oveni kidogo na kukausha samaki kwenye moto mdogo kwa masaa 5. Lakini kuna njia nyingine ya kukausha. Ili kufanya hivyo, pollock imewekwa jikoni, lakini mchakato yenyewe unachukua muda mrefu. Hii inaweza kuchukua siku moja hadi mbili, jambo ambalo halifai kwa wale walio na haraka.
Ilipendekeza:
Samaki balyk nyumbani: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya samaki huenda kwa balyk
Kwa ajili ya maandalizi ya balyk ya samaki nyumbani, aina kubwa za samaki tofauti hutumiwa, ambazo zina sifa ya maudhui ya juu ya mafuta. Sahani hii ni ya kitamu, inagharimu pesa nyingi kwenye duka. Ndiyo sababu watu wengi hununua kwa meza ya likizo. Ikiwa unataka kushangaza kaya yako na wageni, unaweza kupika kwa urahisi samaki balyk nyumbani. Lakini jinsi ya kufanya hivyo?
Bidhaa zilizokamilika nusu kutoka kwa samaki: aina na muundo. Uhifadhi wa bidhaa za samaki zilizomalizika nusu
Bidhaa za samaki waliomaliza nusu ni maarufu sana miongoni mwa akina mama wa nyumbani ambao wanataka kuokoa muda kidogo katika kupika. Leo tutazungumza juu ya bidhaa za samaki zilizokamilishwa ni nini, zinatofautiana vipi, jinsi samaki huchakatwa kabla ya uzalishaji, na jinsi ya kuhifadhi chakula kama hicho
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako
Samaki gani ni bora kuoka katika oveni? Je, samaki wanapaswa kuoka kwa joto gani? Mapishi, picha
Kuoka ni mojawapo ya njia zilizofanikiwa zaidi na kwa hivyo ni maarufu sana za kupika samaki. Ni ngumu sana kuiharibu kwa kutumia oveni - isipokuwa kuipuuza na kuibadilisha kuwa makaa. Walakini, kwa mifugo mingine ya samaki, njia zingine za kupikia zinachukuliwa kuwa bora zaidi, kwa hivyo swali la ni samaki gani bora kuoka katika oveni hutokea kati ya wapishi mara nyingi
Aina za asali ni zipi? Aina za giza, nyeupe na adimu za asali. Ni aina gani ambayo ni muhimu zaidi?
"Asali" ina maana isiyo ya kawaida sana - kwa tafsiri, neno hilo linamaanisha kitu cha kushangaza, cha kushangaza, kilichopewa aina fulani ya mali ya kichawi. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ina uwezo wa kuponya magonjwa yoyote, kukabiliana na magonjwa makubwa, na pia kupeana nguvu, uzuri na hekima. Ni aina gani za asali? Jibu la swali hili litakuwa la kina, kwani bidhaa hii pia imeainishwa kulingana na asili yake na teknolojia ya matumizi
