Cocktail ya Martini: ilitoka wapi, jinsi ya kupika na nini cha kutumia

Orodha ya maudhui:

Cocktail ya Martini: ilitoka wapi, jinsi ya kupika na nini cha kutumia
Cocktail ya Martini: ilitoka wapi, jinsi ya kupika na nini cha kutumia
Anonim

The Dry Martini au Dry Martini ni mojawapo ya visa maarufu na vinavyotafutwa sana duniani. Ni muhimu kuzingatia kwamba kinywaji hicho ni maarufu sana kati ya wanachama wa jamii ya juu. Cocktail ya Dry Martini ina zaidi ya miaka mia moja, na mashabiki wake maarufu walikuwa Ernest Hemingway, Winston Churchill na Harry Truman. Jinsi ya kuandaa kinywaji maarufu na nini cha kunywa nacho, tutaambia katika makala yetu.

Historia ya vinywaji

Martini kavu ilifanywa kuwa maarufu na Ian Fleming, mwandishi wa riwaya za kijasusi. Mwandishi alichapisha kichocheo cha kinywaji hicho katika kitabu chake cha kwanza kuhusu James Bond. Najiuliza Ian alipata wapi mapishi haya, alikuja nayo mwenyewe?

Kama ilivyotokea, cocktail maarufu ya Dry Martini haina uhusiano wowote na chapa ya Martini. Matoleo matatu ya asili yake yanajulikana. Kulingana na nadharia ya kwanza, nyuma katikati ya karne ya 19, mhudumu wa baa maarufu, ambaye jina lake lilikuwa Profesa. Jerry Thomas (pia anaitwa baba wa wahudumu wote wa baa). Mtu huyu alikuwa na ensaiklopidia kamili ya visa mbalimbali.

kinywaji tayari
kinywaji tayari

Hadithi hiyo ilipoendelea, siku moja mtu asiyemfahamu alizurura ndani ya baa aliyofanyia kazi Jerry na kumpa kipande cha dhahabu ikiwa angemshangaza. Mhudumu wa baa hakuwa na hasara na alichanganya cocktail ya rangi ya dhahabu kwa mgeni. Kinywaji, ambacho kilibuniwa na mwanadada huyo, kilijumuisha 50 ml ya gin, 25 ml ya vermouth nyekundu, 10 ml ya liqueur ya Sour Cherry, 5 ml ya machungu ya machungwa, kipande kidogo cha machungwa na barafu. Kinywaji hiki kinachukuliwa na wengi kuwa mfano wa martini kavu.

Kulingana na nadharia ya pili, mwanzoni mwa karne ya 20, dawa ya kuleta utulivu ilivumbuliwa na mhudumu wa baa wa Kiitaliano katika hoteli moja huko New York. Walakini, kichocheo hiki cha jogoo Kavu ya Martini hailingani na ya leo. Kinywaji hicho kilijumuisha maji ya limao, mizeituni, gin na barafu.

Kulingana na toleo la tatu, umaarufu wa cocktail tunayopenda ulikuja baada ya hadithi kuhusu Bond. Lakini hapa, pia, kulikuwa na hadithi ya kutatanisha. Katika vipindi vya kwanza, kinywaji ambacho kimetayarishwa kwa James, anakiita "Vesper", lakini tayari katikati ya adventure, jina lake linabadilika kuwa "Kavu Martini", na mwisho - kwa "Vodka Martini".

Mapishi ya kinywaji

Ili kujua mchakato halisi wa kutengeneza cocktail, tunapendekeza ujifahamishe na mapishi yake. Kwa njia, ni kinywaji rasmi cha IBA - Jumuiya ya Kimataifa ya Bartending. Unaweza kutumia mzeituni au mzeituni kupamba cocktail ya Dry Martini.

Jogoo wa Martini kavu
Jogoo wa Martini kavu

KwaKupika Kunahitajika:

  • gin - 75 ml;
  • vermouth kavu - 15 ml;
  • barafu - 250 g;
  • mizeituni au mizeituni nyeusi - 4 g.

Sehemu ya vitendo

Ili kuanza kutengeneza cocktail, unapaswa kuandaa vifaa vinavyohitajika. Tutahitaji glasi ya cocktail, kichujio kimoja, jigger moja, kijiko na skewer, pamoja na chombo kimoja cha kuchanganya kinywaji. Sasa unaweza kuendelea moja kwa moja kupika.

Ili kufanya hivyo, mimina barafu kwenye glasi iliyotayarishwa na kuiweka ipoe. Mimina gin na vermouth kavu kwenye chombo tofauti. Kisha unapaswa kujaza kioo na cubes ya barafu na kuchanganya yaliyomo vizuri na kijiko kwa dakika. Hatua inayofuata ni kumwaga kinywaji kupitia kichujio kwenye glasi ya jogoo iliyopozwa. Kinywaji kawaida hupambwa kwa mzeituni au mzeituni kwenye mshikaki.

kunywa katika glasi
kunywa katika glasi

Vinywaji vya Martini Kavu

Wakati wa kuandaa orodha ya vinywaji vilivyoorodheshwa hapa chini katika makala yetu, tulizingatia umaarufu, ladha, upatikanaji wa viungo, pamoja na urahisi wa kutengeneza pombe nyumbani.

Kwa hivyo, kwanza kabisa ni kinywaji maarufu kiitwacho Vodka Martini, kilichopewa jina la James Bond. Inafuatiwa na cocktail ya Martini 50/50, ambayo inashinda kwa unyenyekevu wake katika maandalizi. Tatu bora hufungwa na kinywaji kiitwacho Negroni, kilichobuniwa na hesabu ya Italia Camillo Negroni.

Ilipendekeza: