Jinsi ya kunywa latte? Jinsi ya kupika latte

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Latte ya kahawa ilitujia kutoka Italia. Hapo awali iliundwa kama kinywaji cha watoto. Kwa nje, latte haionekani kama kahawa ya kitamaduni kwenye vikombe. Ni zaidi kama cocktail nzuri ya kupendeza. Wakati kinywaji hiki kinatumiwa kwenye glasi, unaweza kuona tabaka za kahawa na maziwa, na wakati mwingine muundo juu ya uso. Wakati mwingine kahawa inaonekana kama kazi halisi ya sanaa. Na sitaki kuharibu uzuri huu kwa kijiko! Jinsi ya kunywa latte? Hebu tujaribu kuelewa sheria za kunywa aina hii ya kahawa isiyo ya kawaida.

Vipengele

Latte ni kinywaji kinachoundwa na viambato vitatu:

• kahawa ya espresso;
• maziwa;
• povu la maziwa.

Viungo hivi vinapaswa kuwekwa safu na sio kuchanganywa. Wakati wa kupika, idadi ifuatayo huzingatiwa:

• espresso - sehemu 1;
• maziwa - sehemu 2;
• povu la maziwa - sehemu 1.

Kahawa ya espresso pekee ndiyo hutumika kutengeneza latte. Hili ni jina la kinywaji kinachopatikana kwa kupitisha maji ya moto chini ya shinikizo kupitia kahawa ya kusaga.

Latte iliyotengenezwa vizuri huwa haina ladha chungu. Hakika, ndani yake sehemu ya maziwa inashinda kwa kiasi kikubwa sehemu ya kahawa. Kinywaji kilichomalizika kina ladha dhaifu ya krimu.

Tofauti na vinywaji sawa

Mara nyingi sana lati huchanganyikiwa na aina nyingine za kahawa. Baada ya yote, kuna vinywaji vingi vinavyofanana sana. Hii mara nyingi hufanya iwe vigumu kuagiza kwenye duka la kahawa au mkahawa.

Latte macchiato mara nyingi hukosewa na latte. Kinywaji hiki cha safu, sawa kwa jina, ni tofauti kidogo katika mapishi. Wakati wa kuandaa latte ya kawaida, maziwa huongezwa kwa kahawa. Ikiwa unahitaji kupata macchiato, basi fanya kinyume chake. Maziwa hutiwa kwanza, kisha kahawa. Katika kesi hii, mlolongo ni muhimu. Ladha ya latte hutawaliwa na noti za kahawa, na machiato ni maziwa.

Latte mara nyingi huchanganyikiwa na cappuccino. Walakini, hizi ni vinywaji viwili tofauti. Wakati wa kuandaa cappuccino, viungo vyote vinachukuliwa kwa sehemu sawa. Safu ya milky inashinda wazi katika latte. Sehemu ya cappuccino kawaida ni ndogo, kwani kinywaji hiki kawaida hutolewa kwenye vikombe. Latte hutiwa kwenye glasi kubwa. Ina maziwa mengi kuliko cappuccino, kwa hivyo sehemu zake hutoka kubwa zaidi.

Jinsi ya kupika nyumbani

Jinsi ya kupika latte? Kinywaji hiki kimejumuishwa kwenye menyu ya kitamaduni ya mikahawa na mikahawa mingi. Lakini pia inaweza kufanywa nyumbani.masharti.

Ikiwa una mashine ya kahawa, kazi ni rahisi zaidi. Walakini, Mturuki wa kawaida pia anafaa. Mapishi ni kama ifuatavyo:

1. Tengeneza spreso. Ili kufanya hivyo, chemsha kahawa karibu mara tatu, lakini punguza moto mara moja wakati viputo vinatokea.
2. Chukua 30 - 50g ya espresso na 150 - 200g ya maziwa yaliyojaa mafuta.
3. Mimina espresso kwenye glasi au glasi ndefu.
4. Pasha maziwa hadi digrii +70 (usichemke!) na upige hadi itoe povu.
5. Mimina kwa uangalifu maziwa yaliyoganda kwenye kahawa katika mkondo mwembamba.

Unaweza kupamba povu kwenye uso wa kinywaji kwa mdalasini, vanila au chokoleti iliyokunwa.

Jinsi ya kutoa kinywaji

Kabla ya kujifunza jinsi ya kunywa latte kwa usahihi, soma sheria za kuandaa kinywaji. Kahawa hii mara nyingi huandaliwa na kutumika katika glasi za Ireland. Hizi ni vyombo maalum vya kioo kwa cappuccino na latte. Kupitia kuta za uwazi unaweza kuona tabaka na muundo wa kinywaji.

Latte pia inaweza kutumika katika vikombe vya porcelaini. Wanapaswa kuwa juu zaidi na pana kuliko kawaida. Baada ya yote, kinywaji hiki cha kahawa kinapaswa kutumiwa kwa sehemu kubwa.

Povu ya maziwa iliyochapwa inaweza kunyunyuziwa kwa mdalasini, vanila au chokoleti iliyokunwa. Wakati mwingine safu ya juu ya latte hutiwa na syrups. Ni muhimu sana kuzingatia utungaji wa viungo vya ziada, kwa sababu si kila ladha huenda vizuri na latte. Kwa mfano, syrups za matunda zitakuwa zisizofaa. Wanaharibu ladha ya kinywaji na kuifanya kuwa chungu. Ni bora kutumia chokoleti au vanillasharubati.

Jinsi ya kunywa latte: na au bila sukari? Watu wengi wanapendelea kulainisha kinywaji chao. Hata hivyo, jadi aina hii ya kahawa haina sukari. Ili kuipa latte ladha tamu, ni sharubati zenye chokoleti au vanila pekee ndizo zinaweza kuongezwa kwake.

Sheria za matumizi

Jinsi ya kunywa latte katika mkahawa? Wapenzi wa kahawa bado wanajadili suala hili. Wengi wanaamini kuwa kinywaji hiki kinapaswa kuliwa kama jogoo, kupitia majani. Wengine wanaamini kuwa latte inaweza kunywewa kwa kijiko, kama vile kahawa ya kawaida.

Unaweza kusema kuwa zote mbili ni sawa. Chaguzi zote mbili zinaruhusiwa. Kawaida, katika hali ambapo latte hutolewa katika glasi za Kiayalandi, majani yanaunganishwa na kinywaji. Kahawa ikimiminwa kwenye vikombe, basi mara nyingi huliwa kwa kijiko cha chai.

Jinsi ya kunywa latte kupitia majani? Inapaswa kupunguzwa chini ya kioo na kuchochewa kwa upole, bila kukiuka uadilifu wa povu. Kisha unahitaji kupunguza polepole safu moja baada ya nyingine, kuanzia chini kabisa. Povu huliwa na kijiko. Kinywaji hiki hunywewa polepole, na kufurahia kila mlo.

Ikiwa latte ilitolewa kwa kijiko kirefu, basi unaweza kuchanganya tabaka, na kisha utumie kinywaji hicho kama kahawa ya kawaida. Katika kesi hii, haiwezekani kuhifadhi uadilifu wa muundo wa kinywaji, lakini ladha yake haina kuharibika kutoka kwa hili.

Jinsi ya kunywa latte kwa usahihi ikiwa uko Italia? Nchi hii imeendeleza utamaduni wake wa matumizi yake. Ni desturi ya kunywa latte tu kwenye meza, polepole kufurahia kila sip. Kunywa kinywaji hiki kwa gulp moja bila kuondokakutoka kwa bar counter inachukuliwa kuwa tabia mbaya. Espresso pekee ndiyo inaruhusiwa popote ulipo.

Hata hivyo, haiwezi kusemwa kuwa latte ndiyo aina inayopendwa ya kahawa miongoni mwa Waitaliano. Wakazi wa nchi hii ya kusini wanapendelea espresso kali. Latte inachukuliwa kuwa toleo jepesi la kinywaji cha kahawa kwa watoto na vijana.

Sanaa ya Latte: michoro kwenye kahawa

Hivi majuzi, unaweza kupata kahawa yenye michoro kwenye uso wa povu ya maziwa. Muundo huu unaitwa sanaa ya latte.

Jinsi ya kunywa latte yenye muundo? Inashauriwa kuitumia kwa njia ya majani, bila kuchanganya povu. Katika hali hii, mchoro utadumu kwa muda mrefu zaidi.

Jinsi ya kutengeneza latte kwa mchoro? Kwa hili, joto la povu la maziwa linapaswa kuwa juu ya digrii + 65-67. Wakati wa kumwaga maziwa, kikombe au glasi hupigwa kwa namna ambayo muundo huunda juu ya uso. Kisha inakamilishwa kwa kidole cha meno au kitu chenye ncha kali.

Sanaa ya Latte inahitaji uzoefu mwingi na uzingatiaji mkali wa uwiano wa maziwa na kahawa. Baada ya yote, kahawa imeandaliwa kwa sekunde 20-30 tu. Barista ana muda mdogo sana wa kuunda kuchora. Mara nyingi, lati hupambwa kwa mifumo rahisi katika umbo la mioyo, matawi au tufaha.