Cha kumpikia mke wako kwa chakula cha jioni: mapishi rahisi ya vyakula vitamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Huwezi kufikiria nini cha kumpikia mke wako kwa chakula cha jioni? Bila shaka, ni vigumu sana kufanya uchaguzi wakati kuna mapishi mengi. Lakini usijali, katika makala hii tutajaribu kujua jinsi chakula cha jioni kitamu kwa mke kinavyoonekana.

Milo hii yote imesafishwa na ina ladha nzuri, na utayarishaji wake hautachukua muda na juhudi nyingi kutoka kwako. Huenda kuna uwezekano kwamba umewahi kuzipika, lakini ni sawa, kwa sababu mapishi yatakusaidia kuandaa sahani nzuri na yenye ladha tamu kwa chakula cha jioni.

Supu ya viazi iliyosokotwa kwa Bacon

Ili kutengeneza supu hii ya viazi unahitaji:

1. Takriban viazi viwili vya wastani.
2. Kitunguu kimoja.
3. Bacon - takriban gramu 200-300.
4. glasi 1 ya maziwa.
5. 200 gramu za jibini (ngumu).
6. Siagi kwa kiasi cha gramu 50.
7. Viungo na viungo kwa ladha.
8. Dili au vitunguu kijani.

Supu ya Bacon tamu na tamu ndiyo unaweza kumpikia mke wako kwa chakula cha jioni. Inafanywa kwa urahisi. Kwanza unahitaji kukata Bacon kwenye cubes ndogo. Baada ya hayo, weka kwenye chombokwa kupikia na kuongeza kiasi kilichowekwa cha siagi. Nyama ya nguruwe inapaswa kuchemsha kwenye moto mdogo.

Wakati Bacon inafikia hali unayotaka, ni muhimu kupika kitunguu. Chambua vitunguu na uikate vizuri. Wakati yaliyomo ya sufuria iko tayari, kuiweka kwenye sahani ndogo. Baada ya hayo, mimina vitunguu kilichokatwa kwenye chombo tupu. Inapaswa kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ambayo ni, dakika 5-10. Ni muhimu kuweka macho kwenye vitunguu ili visigeuke kuwa vyeusi, hii inaweza kuharibu ladha.

Ili kumwandalia mke wako chakula cha jioni cha kimapenzi, kinachofuata unahitaji kumenya viazi na kuvikata kwenye cubes ndogo. Wakati vitunguu ni tayari, ongeza viazi ndani yake. Baada ya kuongeza maji ili kufunika viazi vyote.

Wakati yaliyomo ndani ya sufuria yanachemka, unahitaji kumwaga kiasi kinachohitajika cha maziwa kwenye chombo, na kisha msimu mchanganyiko huu na jibini ulilokata au kusaga mapema.

Viungo vyote vikiwa tayari, pozesha mchanganyiko. Kisha unahitaji kumwaga supu ndani ya blender na kusaga mpaka msimamo wa homogeneous unapatikana. Ikiwa wingi ni nene sana, kisha uimimishe na maji ya moto. Pilipili na chumvi supu yako. Ni hayo tu!

Ikiwa una nia ya kupika kwa mke wako mjamzito kwa chakula cha jioni, basi chaguo hili ni lako. Kwanza, supu ni ya kuridhisha sana, na pili, ina bidhaa nyingi ambazo zinafaa sana wakati wa ujauzito. Mwenzi wako atafurahiya.

Usisahau kutoa sio supu tu, bali pia kuipamba na Bacon iliyopikwa.

tambi iliyojaa katika oveni

Nini cha kumpikia mkeo kwa chakula cha jioni ikiwa hupendi kupika supu? Chaguo bora itakuwa pasta ambayo inaweza kuingizwa na kuoka katika tanuri. Kwa hivyo tunahitaji nini?

1. tambi kubwa ya ganda - takriban vipande 30.
2. Nyama ya kusaga (kula ladha) - gramu 300.
3. Kitunguu - kipande 1.
4. Maji - 300 ml.
5. Chumvi na pilipili kwa ladha.
6. Jibini gumu - gramu 150-200.
7. vijiko 2 vikubwa vya mchuzi wa nyanya au paste.

Sasa tuendelee kupika. Kwanza, onya vitunguu na uikate vizuri. Itaongezwa kwa nyama ya kusaga ya chaguo lako. Changanya viungo viwili kwenye bakuli la kina. Kisha yaliyomo lazima iwe na chumvi na pilipili. Ni muhimu kuchanganya kila kitu vizuri ili chumvi na pilipili zigawanywe sawasawa juu ya nyama ya kusaga.

Ifuatayo, tunachukua glasi yenye kiasi kilichoonyeshwa cha maji. Tunaongeza karibu nusu ya kijiko cha chumvi, kuweka nyanya ndani yake. Koroga mchanganyiko vizuri ili kupata misa ya homogeneous.

Baada ya kuchukua tambi zetu na kuzichemsha kwa njia ya kawaida. Lazima wawe katika hali ya "al dente", yaani, utayari usio kamili. Kisha tunaendelea kwenye hatua ya kujaza. Jaza kila ganda na nyama ya kusaga.

Kila kitu kitakapokamilika, weka ganda kwenye karatasi ya kuoka, jaza bakuli na maji yaliyotayarishwa na kuweka nyanya. Kisha kuweka pasta yako katika tanuri kwa nusu saa kwa digrii 180. Kabla ya kuondoa sahani, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uondoke kwa dakika chache ili kuyeyusha bidhaa.

Hakuna haja ya kutatanisha kuhusu kupika kitamumke kwa chakula cha jioni ikiwa umetengeneza sahani hii. Inashiba na ladha sana!

saladi ya Kiitaliano na pasta na ham

Mlo huu ni chaguo jingine la kile cha kupika kwa chakula cha jioni kwa ajili ya mke wako mpendwa. Utahitaji:

1. Jibini gumu - gramu 250.
2. Ham - gramu 200.
3. Mizeituni iliyochimbwa (ikiwezekana kwa uzani) - gramu 50.
4. Pasta ya umbo lolote.
5. vipande 2 vya nyanya.
6. pilipili kengele 1 kubwa.
7. Chumvi na pilipili kwa ladha.
8. Kijani.

Utahitaji pia kutengeneza mavazi ya pasta. Utahitaji:

1. Mafuta ya zeituni - gramu 80.
2. Kitunguu vitunguu - 2 karafuu.
3. Juisi ya limao - gramu 60.

Ikiwa unashangaa juu ya kile cha kupika kwa chakula cha jioni ili kumshangaza mke wako, basi sahani hii itakusaidia, kwa sababu ni mbali na ya kawaida na ya kawaida.

Kwa hivyo, kwanza unahitaji kukata jibini na ham kwenye vipande nyembamba. Sisi kukata nyanya nikanawa mapema katika nusu, na kisha kwa nusu tena - kila nusu. Kata pilipili hoho ukimaliza na nyanya.

Chemsha pasta katika hali ya kutokuwa tayari kabisa, kisha uisogeze hadi kwenye chombo kinachofaa kwako, mimina mboga zote zilizotayarishwa juu, pamoja na ham na jibini. Chumvi na pilipili sahani upendavyo.

Ifuatayo, tuendelee hadi kwenye kituo chenyewe cha mafuta. Ili kuifanya, unahitaji kuchanganya vitunguu (finely kung'olewa mapema), mafuta na juisi. Mimina kioevu kilichopatikana kwenye saladi yetu.

Mwishoni, unaweza kupamba sahani na mizeituni na mimea. Kufanya kablahudumia.

Sasa unajua ni chakula gani cha jioni cha kumpikia mkeo!

Spaghetti na kuku na mboga

Chaguo lingine la chakula cha jioni kitamu kwa mke ni tambi. Tutahitaji:

1. Spaghetti - pakiti 1.
2. Titi la kuku - vipande 2.
3. Celery - kipande 1.
4. pilipili tamu ya Kibulgaria - pcs 1
5. Chili - 1pc
6. Kitunguu.
7. Kitunguu vitunguu - karafuu 1.
8. Tangawizi (unaweza kukata mzizi au kukatwa).
9. Kitunguu cha kijani - rundo.
10. Cilantro, bizari.
11. Mafuta ya zeituni - vijiko 4.
12. Mchuzi wa soya - 4 tbsp.
13. Maharagwe ya kamba - gramu 200.
14. Karoti - kipande 1.
15. Chumvi, pilipili kuonja.

Ikiwa unajiuliza ni chakula gani cha jioni cha kumpikia mke wako mpendwa, unaweza kupika tambi hizi tamu. Unahitaji kupika kifua kwanza. Tunaisafisha chini ya maji, na kisha kuichovya kwa taulo ya karatasi ili kukusanya unyevu kupita kiasi.

Ifuatayo, tambi yenyewe lazima ichemshwe kwenye maji ambayo tayari yametiwa chumvi, pamoja na mafuta ya mizeituni lazima pia iongezwe kwake. Pika hadi hali ya kutokuwa tayari kabisa.

Rudi kwenye kifua chetu. Ni lazima ikatwe vipande vipande, na kisha kukaanga katika mafuta ya zeituni hadi iwe kahawia.

Kisha tunahamia kwenye kitunguu, ambacho tunakikata sio laini sana. Tunafanya vivyo hivyo na vitunguu na tangawizi (ikiwa ulinunua mzizi, na sio msimu). Ongeza viungo vyote kwenye nyama kwenye sufuria. Koroga, na kisha kuongeza karoti na celery kwamba kung'olewapete nusu mapema.

Sasa ni zamu ya pilipili hoho na pilipili hoho. Sisi hukata mboga kuwa vipande, tukiwa tumefuta kila kitu ndani kutoka kwa mbegu na kizigeu. Pia huenda kwenye sufuria.

Ikiwa ulichukua maharagwe mabichi yaliyogandishwa, huhitaji kuyagandisha. Itume mara moja kwa bidhaa zingine kwenye sufuria. Koroga sahani vizuri.

Inayofuata inafuata zamu ya kijani kibichi. Katakata vizuri bizari, kitunguu kijani na cilantro na uongeze kwenye sufuria.

Mchanganyiko ukiwa karibu kuwa tayari, ongeza tambi kwake. Koroga sahani kabisa na uimimina na mchuzi wa soya. Baada ya dakika 3-5, spaghetti itakuwa tayari. Unaweza kuzihudumia kwenye meza.

Hili ni chaguo bora la kupika kwa mkeo kwa chakula cha jioni haraka. Kazi inaonekana kuwa kubwa, lakini kwa kweli unaweza kuifanya baada ya dakika 20 ikiwa bidhaa zote zilitayarishwa mapema.

Fajita na kuku na maharagwe

Fajitas ni mlo asili. Baada ya kuifanya, hautajiuliza tena nini cha kupika kwa mke wako kwa chakula cha jioni. Viungo vinavyohitajika:

1. Pilipili tamu - takriban vipande 3.
2. Minofu ya kuku - si chini ya kilo 1.
3. Pilipilipilipili - vipande 4.
4. makopo 2 ya maharage yenye mchuzi.
5. Chumvi na pilipili kwa ladha.

Kupika mlo huu ni rahisi! Kwanza unahitaji kaanga pilipili tamu iliyokatwa kwenye sufuria. Kwa hiyo tunaongeza fillet ya kuku, iliyokatwa mapema. Mchanganyiko unapaswa kahawia. Baada ya hayo, ongeza chumvi na pilipili iliyoandaliwa tayari mapema. Huna budi kusubiri muda mrefukwa hivyo ongeza maharage baada ya pilipili.

Mlo utayeyuka kwenye moto wa wastani kwa dakika 10. Unapotumikia sahani, usisahau kuhusu mkate wa pita na cream ya sour. Watasaidia kufichua ladha ya kweli ya sahani hii nzuri.

Moussaka na viazi

Moussaka bila shaka kitakuwa chakula anachopenda mke wako!

Tumia kama viungo:

1. Nyama ya kusaga (kwa hiari yako, ipi) - gramu 750.
2. vitunguu viwili.
3. Viazi - gramu 700.
4. 3-4 nyanya.
5. glasi 1 ya maziwa.
6. yai 1 la kuku.
7. Unga wa ngano - vijiko 2.
8. mafuta ya mboga.
9. Jibini gumu - takriban gramu 100.
10. Pilipili nyeusi na nyekundu kuonja.
11. Chumvi pia kwa ladha.

Ili kuandaa sahani hii, kwanza kata vitunguu. Andaa nyanya kisha uikate. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa ndani yake. Hii itakuchukua kama dakika 2.

Ongeza nyama ya kusaga kwenye kitunguu, kisha pilipili, chumvi na nyanya zilizokatwakatwa hapo awali. Mchanganyiko unapaswa kupikwa kwa dakika 20 juu ya joto la kati. Usisahau kuchochea. Kisha tunaendelea kwenye viazi. Inahitaji kusafishwa na kukatwa kwenye pete, ambazo hazipaswi kuwa nene. Kaanga viazi kidogo kwenye sufuria baada ya kusonga mchanganyiko na nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili.

Ifuatayo, pasha oveni. Kuandaa karatasi ya kuoka. Panda nusu ya nyama ya kusaga chini yake, na kuweka viazi juu yake. Safu ya mwisho itakuwa stuffing iliyobaki. Ongeza maji (nusu kikombe).

Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni naOka sahani juu ya joto la kati kwa karibu nusu saa. Angalia wakati tayari.

Siyo tu! Unahitaji kumwaga unga kwenye sufuria, kavu kidogo. Kisha wavu jibini, lakini usiiongezee bado. Mimina maziwa ndani ya mchanganyiko na kupika kwa dakika 5, kuchochea daima. Ifuatayo, piga yai moja. Ongeza kwenye mchuzi uliopozwa, ikifuatiwa na nusu ya jibini iliyokunwa.

Sahani ikiwa tayari kwenye oveni, mimina mchanganyiko huu ndani yake. Nyunyiza jibini iliyobaki juu kwa kupamba. Rudisha karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka hadi jibini iwe kahawia.

Hivi ndivyo unavyoweza kumpikia mkeo kwa chakula cha jioni! Atakushukuru sana.

gnocchi ya viazi kwenye mchuzi wa nyanya

Utahitaji:

1. Viazi vilivyopikwa kwenye ngozi zao - nusu kilo.
2. karoti 2.
3. Unga wa ngano - gramu 180.
4. vichi 2 vya basil (hakuna kitoweo kinachohitajika).
5. Mafuta - 3 tbsp.
6. mayai 2.
7. Pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha.
8. Nyanya kwenye juisi yako - makopo 2.

Kwanza, ponda viazi vilivyochemshwa. Ongeza unga na mayai yaliyopigwa kwake. Koroga mchanganyiko vizuri, unapaswa kupata unga wa homogeneous bila uvimbe.

Gawa unga katika miduara midogo (gnocchi ya baadaye). Wanahitaji kuchemshwa, sio kukaanga. Ni bora kuweka maji chumvi kwanza.

Kata karoti vipande vipande na kaanga hadi iwe laini. Kisha, nyunyiza nyanya na uimimine kwenye sufuria na karoti.

Inayofuata, tandaza kwenye ngozisehemu ya mchanganyiko wa nyanya, kuweka gnocchi yetu juu, kisha kumwaga mchanganyiko wa nyanya tena. Nyunyiza basil (tayari iliyokatwa) juu ya sahani. Funga sahani kwa ngozi na uweke kwenye oveni kwa dakika 15.

Gratin ya viazi na mboga na suluguni

Katika mapishi haya utahitaji:

1. Viazi - vipande 5-6 vya ukubwa wa wastani.
2. nyanya 1.
3. pilipili kengele 1.
4. Leek - ongeza kwa ladha.
5. Kirimu - kikombe 1.
6. Jibini la Suluguni - takriban gramu 100.
7. Nutmeg, allspice, chumvi - vyote kwa ladha.

Kwa kupikia, kwanza unahitaji kukata mboga zote vizuri. Katika bakuli, changanya cream na chumvi na viungo. Panda jibini mapema.

Ifuatayo, washa oveni kuwasha. Katika karatasi ya kuoka, kuweka safu ya viazi (nusu ya molekuli jumla), safu ya vitunguu, safu ya pilipili (nusu ya jumla ya molekuli), safu ya nyanya (pia nusu). Juu ya sahani na nusu ya jibini iliyokatwa na 1/2 ya cream. Kisha tunafanya tabaka zote tena.

Oka sahani kwa takriban dakika 10. Kwanza kwa nyuzi 180, kisha punguza hadi 150 na uoka kwa dakika 15 zaidi.

Funchoza na kuku na mboga

Unahitaji nini kwa funchose?

1. Minofu ya kuku - nusu kilo.
2. 200 gramu za funchose.
3. Pauni moja ya maharagwe ya kijani.
4. 2 balbu.
5. karoti 1.
6. pilipili kengele 1.
7. Siki ya wali, mchuzi wa soya - 50 ml kila moja.
8. Chumvi, pilipili, vitunguu saumu - kuonja.

Kata minofu na uitume kwasufuria ya kukaanga. Pika kwa viungo na vitunguu vilivyokatwa.

Ifuatayo, tuandae funchose. Kama sheria, mapendekezo ya utayarishaji wa noodle fulani yameandikwa kwenye kifurushi. Zizingatie.

Kisha kata pilipili hoho. Tunasugua karoti kwenye grater, na kisha chemsha maharagwe. Baada ya hayo, tayari tunahamisha maharagwe kwenye sufuria, kuongeza pilipili na karoti ndani yake na kaanga kila kitu hadi kupikwa. Usisahau kuongeza viungo na chumvi!

Ifuatayo, changanya kila kitu kwenye bakuli moja na mimina siki na mchuzi juu. Sahani inapaswa kusimama kwa karibu saa. Kisha unaweza kula!

Zucchini ya Tuscan na cheese pie

Kwa hivyo, kichocheo cha mwisho cha leo ni pai tamu ya Tuscan.

Tutahitaji:

1. Zucchini - gramu 350.
2. Jibini gumu - gramu 100.
3. Vitunguu vya kijani - takriban vipande 5.
4. karafuu ya vitunguu saumu.
5. mayai 3.
6. 100 ml maziwa.
7. 80 ml maji.
8. Unga - gramu 160.
9. Chumvi kuonja.

Katika bakuli, piga mayai kwa chumvi. Ifuatayo, changanya maji na maziwa na kumwaga kioevu juu ya mayai. Baada ya kulala, kiasi kilichopimwa cha unga. Changanya mchanganyiko mzima kabisa. Kisha unahitaji kukata zucchini vizuri (au wavu) na uwaongeze kwa wingi. Tunafanya vivyo hivyo na jibini. Wakati mchanganyiko uko tayari, uimimine kwenye karatasi ya kuoka, ukipaka mafuta na mafuta. Pie itapikwa kwa nusu saa, endelea macho juu ya hali yake. Hamu nzuri!