2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28
Saladi ya lishe na maharagwe ni chaguo bora kwa watu ambao, kwa sababu moja au nyingine, wanafuata kanuni za lishe bora. Sio bure kwamba kunde huchukuliwa kuwa muhimu, kwa sababu hujaa mwili na nyuzi, madini na vitamini zinazohitajika sana. Je, unatafuta kichocheo cha saladi ya maharagwe yenye afya na picha na vidokezo muhimu vya kupikia? Hapa kuna baadhi ya vyakula vya kupendeza ambavyo hutayarishwa haraka na kutoa manufaa ya juu zaidi.
Unahitaji kujua nini kuhusu vyombo vya maharage?
Kwa nini saladi za maharagwe ya lishe ni maarufu sana? Sahani hizi ni za kitamu, za kuridhisha, husaidia kukabiliana na njaa haraka, na hazijaza mwili na maelfu ya kalori.
Maharagwe pia ni mazuri kwa afya. Wanatoa mwili kwa protini, mafuta yasiyotumiwa, pamoja na fiber, ambayo inaboreshamichakato ya utumbo. Pamoja na wachache wa maharagwe, pia unapata huduma ya madini, ikiwa ni pamoja na fluorine, kalsiamu, chuma, fosforasi, iodini, na vitu vingine. Maharage ni chanzo muhimu cha vitamini E, B1, B6, PP, na asidi askobiki.
Saladi ya maharagwe mekundu
Mlo huu hautachukua muda mrefu sana kutayarishwa. Utahitaji:
- glasi ya maharagwe mekundu;
- kitunguu kidogo;
- 200 g nyanya safi;
- 30g cilantro;
- chumvi;
- nusu kijiko cha chai cha pilipili nyekundu iliyosagwa.
Maharagwe yaloweshwe usiku mzima, yachemshwe asubuhi na yaache yapoe kabisa. Tunabadilisha maharagwe kwenye bakuli, kulala na vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, cilantro iliyokatwa vizuri, pilipili na chumvi. Mimina mchanganyiko na nyanya iliyokatwa, changanya vizuri, uhamishe kwenye sufuria ya kukata na simmer kwa dakika tano. Onyesha baridi kama kitoweo cha chakula, moto kama chakula kitamu.
Saladi nyepesi na maharagwe na nyanya
Ikiwa unatafuta kitoweo kitamu lakini ambacho ni rahisi kutayarisha na kitamu, zingatia saladi hii ya maharage kama chaguo. Chakula, lakini kitamu sana, na harufu ya mboga safi, familia yako hakika itaipenda. Orodha ya bidhaa zinazohitajika ni kama ifuatavyo:
- glasi ya maharagwe ya kuchemsha (yanaweza kuwa nyeupe au nyekundu);
- nyanya mbili za wastani;
- rundo la kijani kibichi;
- nusu limau;
- vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga (mzeituni, alizeti, n.k.).
Kata nyanya vipande vidogo, kata mboga mboga vizuri, changanya na maharagwe. Sasa unahitaji kuandaa mavazi: changanya mafuta ya mboga na maji ya limao mapya, kuongeza chumvi, pilipili na viungo vingine kwa ladha. Kipaji cha kumwaga saladi - kiko tayari kutumika!
saladi ya uyoga
Je, vipi kuhusu saladi ya maharagwe ya lishe yenye kuridhisha na yenye lishe ambayo pia ina ladha dhaifu na laini? Sahani hii haifai tu kwa menyu ya kila siku, bali pia kwa meza ya sherehe. Utahitaji bidhaa hizi:
- 300g maharage;
- 500 g champignons wabichi;
- kitunguu kimoja kidogo;
- vijiko viwili vya mafuta ya alizeti (unaweza pia kunywa mafuta);
- 80 ml mtindi asilia usio na mafuta (hakuna vitamu, rangi au viungio vingine);
- karoti safi mbili za ukubwa wa wastani;
- rundo la kijani kibichi;
- unga wa haradali;
- pilipili, chumvi, viungo;
- juisi safi ya ndimu.
Maharagwe yanapaswa kulowekwa usiku kucha, na asubuhi yachemshwe kwenye maji yenye chumvi, yamwagiwe maji yanayochemka na kupoezwa. Chambua na ukate vitunguu vizuri, changanya na uyoga uliokatwa na kaanga katika mafuta ya alizeti. Peleka mboga iliyopikwa kwenye sahani na iache ipoe kabisa.
Karoti zinahitaji kuoshwa na kusagwa kwenye grater coarse, wiki - iliyokatwa vizuri. Sasa unaweza kuanza kuandaa mavazi: changanya mtindi, maji ya limao (unaweza kuchukua chokaabadala ya limau) na poda ya haradali ili misa ya manjano yenye homogeneous ipatikane. Weka mboga zote kwenye bakuli, ongeza mavazi na uchanganya. Familia yako itapenda mlo huu.
Maharagwe na saladi ya wali mwitu
Mlo huu unaweza kutumika kama kitoweo na kama sahani ya kando ya nyama au samaki. Orodha ya bidhaa ni kama ifuatavyo:
- glasi ya wali mwitu;
- 400g maharage;
- karoti kubwa, mbichi;
- karafuu tatu za kitunguu saumu;
- pilipili poblano mbili;
- mafuta;
- ndimu au maji ya ndimu.
Mchele unapaswa kumwagika kwa maji (itachukua takriban glasi tatu), chumvi, funika na upike kwa dakika 45. Baada ya hayo, unaweza kumwaga maji na suuza uji - kwa hakika, mchele unapaswa kuwa katika hali ya utayari wa wastani.
Sasa tuanze kupika pilipili. Mboga inapaswa kuwa grilled au kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 15, kugeuka mara kwa mara - ngozi ya pilipili inapaswa kukaanga vizuri, kahawia. Baada ya hayo, uhamishe pilipili kwenye sahani na kufunika na foil. Mboga zikishapoa, zimenya na uzitie mbegu na ukate vipande vidogo.
Menya vitunguu saumu, kata kwa kisu na kaanga kwenye sufuria. Ongeza karoti zilizokatwa, zilizokatwa na pilipili kwa vitunguu - mchanganyiko lazima uweke moto kwa dakika tano, ukichochea kila wakati. Weka mchele, maharagwe kwenye sufuria, changanya vizuri na uwashe moto kwa dakika nyingine 2. Ongeza viungo kwaladha, kisha uhamishe kwenye sahani na kuruhusu sahani iwe baridi kabisa. Kabla ya kutumikia, saladi inaweza kunyunyiziwa na mimea safi au cilantro.
saladi ya Mazurka: jinsi ya kupika
Chakula hiki kina lishe na kuridhisha sana. Sehemu moja tu ya saladi - na ndani ya masaa kadhaa hautasikia njaa. Inafaa kuandaa bidhaa zifuatazo:
- glasi ya maharagwe mekundu au meupe (loweka awali na kuchemsha);
- mahindi ya makopo;
- pilipili kengele mbili za ukubwa wa wastani;
- matango mawili madogo ya kung'olewa;
- tunguu ya kijani;
- karafuu kadhaa za kitunguu saumu (kuonja);
- kiganja cha walnuts;
- kijiko kikubwa cha mafuta.
Jinsi ya kupika saladi hii ya lishe ya maharagwe? Kichocheo ni rahisi iwezekanavyo. Matango na pilipili hukatwa kwenye cubes ndogo. Walnuts inaweza kung'olewa kwa kisu, na mahindi yanaweza kutupwa kwenye colander na kuoshwa na maji. Kata mboga vizuri, changanya na maharagwe na viungo vingine. Saladi hutiwa mafuta, na kuongeza viungo ikiwa inataka. Kwa njia, hutahitaji kuongeza chumvi kwenye sahani, kwa kuwa ina kachumbari.
Saladi ya chakula na maharagwe ya makopo: mapishi na siri za kupikia
Na vipi ikiwa hakuna wakati na hamu ya kuloweka maharagwe, na kisha kupika pia? Katika kesi hii, kwa njia, utakuwa na saladi ya chakula na maharagwe ya makopo. Ingawa maharagwe hupoteza baadhi ya mali zao, bado ni muhimu. Orodha ya viungo vinavyohitajika ni kama ifuatavyo:
- kopo ya maharagwe ya makopo (hakuna nyanyamchuzi);
- mayai matatu ya kuchemsha;
- 100 g uyoga mpya;
- mafuta ya olive kijiko;
- wiki safi;
- viungo kuonja.
Osha uyoga, kata na kitoweo kwenye sufuria kwa dakika tano, kisha uwache zipoe. Sisi kukata mayai katika cubes ndogo, kukata wiki. Tupa maharagwe kwenye colander na suuza kidogo na maji. Sasa unaweza kuchanganya viungo vyote na msimu wa saladi na mafuta. Kitamu, haraka, kiafya.
Saladi ya kuku
Ikiwa unataka kupika sahani ya kuridhisha zaidi, basi tunakupa kichocheo cha saladi ya lishe na maharagwe na nyama ya kuku. Unahitaji kupata viungo vifuatavyo:
- glasi ya maharage (haijalishi nyekundu au nyeupe);
- 200g kifua cha kuku kilichochemshwa;
- yai la kuku la kuchemsha;
- karafuu ya vitunguu;
- kiganja cha nafaka nzima au croutons za mkate wa rai;
- takriban 100 g laini, ikiwezekana jibini la Cottage lisilo na mafuta;
- kijiko kikubwa cha unga wa haradali;
- pilipili nyeusi;
- tango;
- mimea safi ya kuonja (parsley, vitunguu, bizari).
Maharagwe huowekwa usiku kucha kwa maji, na kupikwa asubuhi. Pia unahitaji kuchemsha nyama na mayai. Kata kifua cha kuku na tango safi iliyokatwa kwenye cubes ndogo. Chambua yai na uikate pia. Sasa unaweza kuanza kuandaa mavazi: onya vitunguu na uipitishe kupitia vyombo vya habari, kisha ongeza haradali, jibini la Cottage na uchanganya vizuri. Vaa saladi na kuipamba kwa mimea iliyokatwakatwa.
Tumia maharagwe ya kijani
Maharagwe ya kamba hayana manufaa kidogo kuliko yale yanayofanana na mengine maarufu na maarufu. Katika msimu wa joto, ni bora kupika saladi ya maharagwe ya lishe nyepesi na mboga safi. Orodha ya viungo ni kama ifuatavyo:
- 150 g maharagwe mabichi (yawe mabichi au yaliyogandishwa hapo awali);
- 100 g nyanya za cherry (ikihitajika, unaweza kubadilisha na aina nyingine yoyote ya nyanya);
- 50g zeituni;
- majani ya lettu ya kijani;
- yai moja la kuchemsha;
- kichwa cha kitunguu (ikiwezekana nyekundu);
- kiazi kikubwa kimoja;
- kijiko kikubwa cha mafuta.
Oka au chemsha viazi kwenye ngozi zao, na baada ya kupoa, onya na ukate vipande vikubwa. Chemsha maharagwe kwenye sufuria kwa karibu dakika 8-10. Kata mizeituni na nyanya kwa nusu, kata vitunguu ndani ya pete, ukate mayai pia. Saladi inaweza kukatwa au kupasuka kwa vipande kadhaa. Ongeza chumvi, pilipili, viungo ili kuonja, ladha na mboga na mafuta na changanya vizuri.
Saladi hii ya maharagwe ya kijani ni lishe, ya moyo, ladha na iliyojaa virutubisho.
Ilipendekeza:
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Saladi iliyo na pasta: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, viungo, kalori, vidokezo na mbinu
Saladi zilizo na pasta ni kitamu sana na ya kuridhisha, zinaweza kutumiwa kama sahani ya kujitegemea. Unaweza kuchukua vitafunio hivi kufanya kazi kama vitafunio au kwa picnic. Kwa kuongeza, saladi ni rahisi kwa sababu, tofauti na sahani nyingine zinazofanana, zinaweza kutayarishwa mapema, ambazo hazitaharibu ladha yao. Kutoka kwa nyenzo zilizowasilishwa, utajifunza maelekezo kadhaa ya kuvutia ya saladi za pasta, viungo vyao, na maudhui ya kalori ya sahani
Saladi iliyo na kachumbari na maharagwe: mapishi yenye picha, viungo, viungo, kalori, vidokezo na mbinu
Saladi iliyo na kachumbari na maharagwe inaweza kupatikana katika matoleo tofauti. Inageuka moyo na spicy kwa wakati mmoja. Kwa hiyo, watu wengi wanapenda mchanganyiko wa maharagwe laini, matango ya pickled na crackers crispy. Ni kwa sababu hii kwamba saladi zilizo na seti kama hiyo ya viungo ni maarufu sana
Saladi ya maharagwe na mayai: chaguzi za saladi, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na maharagwe na mayai: mapishi ya hatua kwa hatua ya chaguo kadhaa za kimkakati hiki. Saladi na maharagwe ya kijani na maharagwe ya makopo. Ni nini kinachoweza kuunganishwa na bidhaa hii. Chaguzi na kuku, jibini, mboga safi
Saladi ya maharagwe: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha. Saladi na maharagwe ya makopo
Saladi ya maharagwe inaweza kutayarishwa kwa kutumia viungo mbalimbali. Kama sheria, inafanywa kwa urahisi na kwa urahisi. Katika suala hili, appetizer kama hiyo mara nyingi huandaliwa kwa chakula cha jioni cha familia, na vile vile kwa meza ya sherehe
