Mgahawa "Chicha" huko Moscow: anwani, hakiki za vyakula vya Peru

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, umewahi kusikia kuhusu vyakula vya Peru? Je, umejaribu? Huko Moscow, kuna fursa ya kufahamiana na upekee wa mwenendo huu wa ajabu wa upishi. Mkahawa wa "Chicha" unawaletea kila mtu.

dhana

Sehemu ya kisasa iliyopewa jina la kinywaji maarufu. Chicha inauzwa kila mahali nchini Peru.

Ni nini kinachofanya mahali hapa kuwa tofauti na mahali pengine? Ukweli kwamba kwa mara ya kwanza katika mji mkuu maeneo yote ya vyakula vya Peru hukusanywa katika orodha moja. Mgahawa "Chicha" uko katikati kabisa ya mji mkuu, lakini tu baada ya kuvuka kizingiti chake, wageni hujikuta mara moja katika Amerika ya Kusini yenye joto na mhemko.

Mpikaji wa chapa alisafiri kibinafsi hadi Peru na kukaa huko kwa mwezi mmoja ili kusoma upekee wa vyakula vya Peru katika nchi yake. Na kisha akatembelea baadhi ya migahawa ya mtindo na vyakula hivi huko London. Shukrani kwa mbinu hii, aliweza kujumuisha wazo hilo kwa uaminifu na kwa uaminifu. Mpishi anayesimamia vyakula vya wahamiaji wa Kijapani alifunzwa mjini Lima.

Pia kuna jambo lisilo la kawaida katika mpangilio wa anga. Huu ni mkahawa ulio na jiko wazi na mtaro wa majira ya kiangazi.

Yote haya yamesababisha ukweli kwamba nyakati za jioni hakunaviti vya bure, kwa hivyo meza lazima zihifadhiwe mapema. Hata kukicheleweshwa kidogo, uwekaji nafasi umeghairiwa na mahali pa kupewa wageni wengine.

Mkahawa wa Chicha huko Moscow ni mradi wa Boris Zarkov, Vladimir Mukhin ndiye mpishi. Wakazi wa mji mkuu wanawafahamu kutokana na mradi wa Sungura Mweupe.

Jikoni

Menyu ni kama kitabu cha kupikia, chenye milo iliyopangwa katika sura tofauti. Ikiwa tunazungumza juu ya vyakula vya asili vya Peru, basi kuna maeneo matatu kuu ndani yake:

• Nikkei ni jadi ya upishi ya wahamiaji kutoka Japani.
• Chifa ni mwelekeo wa elimu ya chakula unaoundwa na wahamiaji kutoka Uchina.
• Creole ni urithi wa washindi wa Uhispania.

Kila tukio katika historia ya Peru limeacha alama yake kwenye mila za upishi za nchi hii.

Chicha ni mkahawa wa vyakula vya Peru, kwa hivyo menyu inatisha kidogo kwa sababu ya maneno mengi yasiyoeleweka: "tiradito", "s altado", "tostaditos", lakini yote yanapendeza.

Milo ya Creole ni ceviche, causa casserole, supu nene ya cazuela. Nikkei ni sahani zilizotengenezwa na samaki na kuongeza ya matunda, mboga mboga na viungo maalum. Chifa ni wali wa kukaanga, wontoni kwenye unga mwembamba uliotengenezwa na unga wa wali. Mizizi ya Hindi ya kigastronomiki ina viazi, mahindi, pilipili hoho, samaki wabichi.

Vitindamlo vinajumuisha cheesecake ya viazi vitamu yenye passion, corn pai yenye ice cream ya nazi na chokaa, na peremende za truffle. Kila kitu ni kitamu ajabu.

Chicha ni mgahawa wa Kiperu ambapo vyakulahazijanakiliwa, itakuwa za kuchosha sana, zinapitishwa kupitia maono ya kipekee ya mpishi na kukolezwa kwa mbinu nzuri ya utekelezaji.

Bar

Mkusanyiko wa vinywaji katika baa umeundwa ili kuzima sio tu kiu ya wageni, lakini pia udadisi wao. Kwanza kabisa, hizi ni Visa vya Kiperu, vilivyotayarishwa kulingana na mapishi ya asili na iliyoundwa kwa sababu ya majaribio ya ujasiri.

Kuna mambo mengi sana yasiyo ya kawaida hapa! Kwa mfano, cocktail mkali ya kijani iliyofanywa kutoka kwa guarana na majani ya coca. Ni mimea hii ambayo hapo awali ilitumiwa na Wahindi kama vinywaji vya kuongeza nguvu.

Mchanganyiko ufuatao wa kipekee umejulikana tangu enzi za Inca Empire: corn chicha, pink ulluco tubers na pisco grape vodka - tonic ya ajabu.

Cocktail, inayojulikana kama hazina ya kitaifa ya nchi, inaweza kuonja katika tofauti kadhaa asili. Kinywaji hiki kinaitwa pisco sour.

Orodha ya mvinyo ya mkahawa huu ni tajiri sana, ina mkusanyiko mzuri wa mvinyo kutoka Chile, Argentina, Afrika Kusini, Australia, Uhispania na nchi zingine. Champagne na mvinyo zinazometa zinapatikana.

Kujaribu vyakula na vinywaji vyote vya kupendeza kwa wakati mmoja haiwezekani. Hii inamaanisha kuwa mkahawa wa Chicha bila shaka utalazimika kutembelewa zaidi ya mara moja.

Ndani

Kwa ujumla, angahewa inaweza kuitwa mafupi. Vyumba vya wasaa vyema, sofa laini na viti vya mkono, rangi ya joto na kuni nyingi za asili katika mapambo, madirisha makubwa na mwanga wa kupendeza. Anga hutolewa na maelezo ya mambo ya ndani yasiyo ya kawaida: uchoraji, mimea hai, makabati kwavin, vinyago vidogo, vigogo vya miti vilivyopakwa rangi angavu. Ninataka kuangalia kila undani, kuisoma, zinaunda hali ya kipekee sana.

Wageni wanaweza kujichagulia mahali karibu na jikoni wazi, kwenye meza katika chumba chenye starehe, karibu na baa au kwenye veranda ya kiangazi.

Muziki unakamilisha mandhari vizuri, lakini haina sauti ya kutosha kufanya mazungumzo yawe ya kustarehesha bila kupaza sauti yako au kukaza masikio yako.

Mgahawa "Chicha": hakiki

Kwenye nyenzo maarufu ya Mtandaoni "Tripadvisor", ambapo wageni huacha maoni kuhusu mikahawa na mikahawa, taasisi hii ilipata ukadiriaji wa juu - pointi nne. Wageni wanasifu hali tulivu, tulivu, zingatia sera ya bei inayokubalika kwa mkahawa wa kiwango hiki.

Kama vyakula, sahani kadhaa hupatikana kuwa za kitamu, wengine wanasema kuwa chakula hapa sio cha kila mtu. Wageni wanawasifu wafanyakazi wenye urafiki na uchangamfu, kumbuka uwasilishaji wa kupendeza wa vyombo.

Mahali hapa panapendekezwa kwa wale ambao wako tayari kuthubutu kufanya majaribio. Lakini bado, baadhi ya wageni wamekatishwa tamaa na mambo ya ndani, kwani walitarajia kuona kitu cha kigeni zaidi, na pia kutoa maoni kuhusu ukubwa wa sehemu.

anwani ya mgahawa

Mgahawa "Chicha" iko kwenye anwani: Moscow, Novinsky Boulevard, 31. Hii ni Kituo cha Biashara cha Novinsky Passage. Nambari ya simu +7 495 725 2579. Vituo vya metro vilivyo karibu ni Barrikadnaya na Krasnopresnenskaya.

Kwa wale wanaopendelea kutumia usafiri wao wenyewe, kuna maegesho ya urahisi karibu na jengo la TDC.

Unaweza kuweka nafasi ya meza kupitia fomu rahisi iliyochapishwa kwenye tovuti ya mkahawa, au kwa kupiga nambari ya simu iliyoorodheshwa hapo juu.

Mkahawa wa Chicha huko Moscow ni mahali pazuri pa kuchumbiana, kukutana na marafiki au jioni ya familia yenye kupendeza.