2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:12
Mipako ni tofauti: nyama, samaki na mboga. Kwa kuongeza, wao pia wameandaliwa kutoka kwa champignons. Bidhaa kama hizo huitwa cutlets za uyoga. Tutakuambia mapishi kwa undani.
Chaguo la kwanza ndilo rahisi zaidi
Kwa kupikia utahitaji:
- unga - vijiko vitatu;
- chumvi;
- uyoga - gramu 500;
- yai moja;
- pilipili.
Kupika
- Kwanza, chemsha uyoga, weka kwenye colander ili kumwaga maji.
- Kisha zipitishe kwenye kinu cha nyama, ongeza yai, chumvi, unga na pilipili. Changanya vizuri.
- Ifuatayo, ieneze kwa kijiko kwenye sufuria iliyotiwa moto. Kaanga pande zote mbili hadi umalize.
Bidhaa zinazotokana zinaweza kumwagiliwa kwa mchuzi wowote upendao.
Na buckwheat
Sasa hebu tuangalie jinsi ya kutengeneza vipandikizi vya uyoga kwa kutumia Buckwheat. Kichocheo hiki kinaeleweka kabisa, hivyo kila mama wa nyumbani ataweza kutafsiri kwa kweli. Kwa hivyo, hebu tuanze, kupika cutlets vile, utahitaji:
- glasi mbili za maji;
- vijani;
- glasi moja ya buckwheat;
- chumvi;
- mbogamafuta;
- pilipili;
- uyoga (si lazima) - gramu 700;
- bulb;
- makombo ya mkate.
Kupika cutlets
Vipandikizi vya uyoga, kichocheo chake ambacho sasa tutaelezea, ni ladha asili kabisa.
- Kwanza chemsha buckwheat (kama kawaida).
- Inapopoa, osha uyoga, kata vipande vipande.
- Menya vitunguu na ukate laini. Kisha kaanga kwa dakika tano.
- Ifuatayo, ongeza uyoga na upike kwa dakika nyingine 15. Koroa kwa chumvi na pilipili.
- Kisha katakata vitunguu vya kukaanga na uyoga kwenye blender.
- Kisha ongeza uji wa Buckwheat katika sehemu ndogo kwa wingi unaopatikana. Kama matokeo, utapata misa nene.
- Osha mboga mboga, kausha na ukate. Iongeze kwenye misa.
- Chovya mikono yako ndani ya maji na uanze kutengeneza mikate. Kabla ya kutuma kwenye sufuria, tembeza kwenye mikate ya mkate. Kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili, kisha punguza moto na upike hadi kupikwa kwa dakika tano. Hivi ndivyo cutlets ya uyoga huandaliwa. Kichocheo hiki, kama unaweza kuona, ni rahisi na sawa. Bila shaka, kuna chaguzi nyingine za kupikia bidhaa za uyoga, lakini hii, kwa maoni yetu, ndiyo bora zaidi.
Nyama na uyoga
Na sasa zingatia kichocheo cha cutlets kwa kujaza uyoga. Yametayarishwa kama maandazi ya kawaida ya nyama, lakini ndani yana champignon kitamu.
Kwa kupikiautahitaji:
- nyama ya kusaga (nyama) - gramu 500;
- uyoga - gramu 200;
- mkate - vipande viwili au vitatu;
- chumvi;
- mafuta ya alizeti;
- vitunguu saumu - karafuu mbili au tatu;
- vitunguu - moja;
- viungo;
- unga (unahitajika kwa mkate);
- yai moja.
Mchakato wa kupikia
- Kwanza, fanya uyoga ujaze. Ili kufanya hivyo, suuza uyoga, kavu na ukate vipande vipande.
- Menya, osha, kavu na ukate vitunguu.
- Kwenye kikaangio cha moto, kaanga vitunguu mpaka vilainike, kisha weka uyoga hapo, changanya na kaanga. Mwisho wa kupikia, pilipili na uondoe kwenye moto.
- Sasa chukua nyama ya kusaga, ongeza rojo la mkate, lililolowekwa awali kwenye maji, na yai. Changanya kila kitu, ongeza viungo na chumvi.
- Kwa mikono iliyolowa maji, tengeneza keki, weka kujaza katikati ya kila moja, na uweke keki nyingine juu. Kisha unda mikate ya duara na ukungushe kwenye unga.
- Weka vipandikizi kwenye sufuria iliyowashwa tayari na kaanga pande zote mbili juu ya moto wa wastani. Bidhaa zikiwa zimefunikwa na ukoko wa dhahabu, punguza mwali hadi uchache na ujitayarishe.
Hitimisho
Sasa unajua jinsi ya kupika vipandikizi vya uyoga. Tulikuambia kichocheo cha kuunda bidhaa hizi, na hata sio moja, lakini kadhaa. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Vipandikizi vya Buckwheat: mapishi ya kupikia
Leo tutazungumza kuhusu mlo mmoja rahisi. Katika makala yetu, tutaangalia jinsi cutlets za buckwheat zimeandaliwa
Goulash ya uyoga: mapishi kutoka kwa uyoga na uyoga wa porcini
Haitoshi kukusanya zawadi za msitu kwa ustadi, unahitaji pia kuwa na uwezo wa kuzipika kwa ustadi ili kujitendea mwenyewe na wapendwa, marafiki na marafiki na sahani ladha. Maelekezo kutoka kwa uyoga wa porcini yanawasilishwa katika kupikia ndani kwa wingi sana. Vile vile kutoka kwa misitu mingine. Au kutoka kwa champignons, zilizopandwa kwa bandia. Mada yetu ya leo ni goulash ya uyoga. Naam, hebu jaribu kupika?
Vipandikizi vya kuku: mapishi na kuku, uyoga na viazi. Siri za kupikia kuku
Kurnik ni keki ya likizo ya Kirusi, mapishi ambayo yalikuja kwetu tangu zamani. Kuna matoleo mengi ya asili ya jina lake. Kwa hiyo, watafiti wengine wanaamini kuwa ilipata jina lake kwa sababu ya shimo la kati kwenye "kifuniko", ambacho mvuke hutoka (moshi). Kujaza kwa kuku inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, nyama ya nguruwe, viazi, fillet ya kuku, uyoga, sauerkraut na hata matunda
Jinsi ya kupika vipandikizi vya uyoga: mapishi 5 yenye maelezo ya kina
Ili kupika vipandikizi vitamu vya uyoga, unaweza kutumia teknolojia tofauti. Yote inategemea hamu ya kibinafsi ya mhudumu. Watu wengine wanapenda kuongeza zawadi za msitu moja kwa moja kwenye nyama ya kusaga, wakati wengine wanapendelea kutumia uyoga kama kujaza au kutengeneza mchuzi wa kunukia nao. Kuna chaguzi nyingi hapa. Lakini kwa hali yoyote, sahani iliyokamilishwa ni laini, yenye harufu nzuri na ya kitamu isiyo ya kawaida