Nyama ya Mwaka Mpya: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jedwali la Mwaka Mpya ni vigumu kufikiria bila nyama. Kila mhudumu anajaribu kupika sahani kama hiyo ili wageni watoe mate. Tutashiriki nawe mapishi bora zaidi. Utajifunza jinsi ya kupika nyama ya kupendeza kwa Mwaka Mpya. Tunakutakia majaribio yenye mafanikio! Hamu nzuri!

Nyama ya nguruwe iliyookwa na kitunguu saumu

Kwa hivyo, umeamua kupika nyama kwa ajili ya Mwaka Mpya. Mapishi yetu ni rahisi sana. Lakini sahani hiyo itageuka kuwa ya kitamu sana.

Viungo:

• kilo mbili za nguruwe;
• karafuu sita za kitunguu saumu;
• kijiko kikubwa kimoja cha kitoweo cha grill.

Mapishi ya hatua kwa hatua:

1. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 230.
2. Menya kitunguu saumu na ukate katikati.
3. Osha nyama ya nguruwe, iache ikauke.
4. Tengeneza mpasuko kwenye nyama kisha weka kitunguu saumu.
5. Saga nyama kwa chumvi, pilipili na viungo.
6. Funga nyama ya nguruwe kwenye karatasi na kuiweka kwenye oveni.
7. Oka nyama kwa saa nne.
8. Wacha sahani iliyomalizika itengenezwe kwa muda wa thelathinidakika, toa karatasi na ugawanye nyama vipande vipande.

Tulipika nyama kwa ajili ya Mwaka Mpya. Mapishi ya nyama ya nguruwe na vitunguu inahusisha kupika sahani ambayo haitakuchukua muda mwingi. Inapendekezwa kutumiwa pamoja na mchuzi wa cranberry.

Rock roll

Je, ungependa kupika nyama tamu kwa ajili ya Mwaka Mpya? Kisha mkate wa nyama ndio unahitaji!

Vipengele vikuu:

• kilo mbili za nyama ya nguruwe;
• gramu mia tatu za ham;
• pea mbili;
• mayai mawili mabichi;
• kachumbari moja;
• kijiko kimoja cha jozi;
• mvinyo mweupe;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha na ukaushe nyama ya nguruwe.
2. Imarishe kwa saa mbili kwenye divai, iliyosuguliwa kwa chumvi na pilipili.
3. Acha nyama ikauke tena na uikate kwenye umbo la "kitabu".
4. Kausha karanga kwa dakika kumi kwenye kikaangio, katakata baadhi kwenye blender.
5. Changanya na vipande vya mayai, peari na tango.
6. Weka vipande vya ham juu ya nyama ya nguruwe.
7. Mchuzi wa karanga huja juu.
8. Funga nyama kwenye roll na uimarishe kwa uzi maalum.
9. Saga nyama ya nguruwe kwa mafuta na weka kwenye mfuko wa plastiki kwa dakika kumi na tano.
10. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180.
11. Oka roll kwa saa moja.

Nyama ya sherehe ya Mwaka Mpya iko tayari! Unaweza kujaribu.

Nyama ya nguruwe na nanasi na jibini

Nyama ya moto imewashwaHawa ya Mwaka Mpya ni rahisi sana kuandaa, lakini sahani hii itapamba meza yako. Mananasi huongeza ladha ya kipekee kwenye sahani.

Bidhaa zinazohitajika:

• gramu mia tano za nyama ya nguruwe;
• kebe la mananasi;
• gramu mia mbili za jibini;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Nyama ya nguruwe kwa Mwaka Mpya: mapishi ya kupikia

1. Kwanza, washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180.
2. Fungua mtungi wa mananasi, mimina kioevu.
3. Jibini inahitaji kusagwa kwenye grater laini.
4. Osha nyama ya nguruwe, kata vipande vipande unene wa sentimita moja, piga, ongeza chumvi na pilipili.
5. Paka ukungu kwa mafuta, weka vipande vya nyama ndani yake, ongeza nanasi juu.
6. Oka kwa dakika arobaini.
7. Dakika kumi kabla ya kupika, nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa.

Kama unavyoona, nyama kwa ajili ya Mwaka Mpya ni rahisi sana kutayarisha!

Nyama ya nguruwe katika unga na uyoga

Njia nyingine ya kuvutia ya kupika nyama kwa ajili ya Mwaka Mpya. Kichocheo hiki kinahusisha matumizi ya champignons.

Vipengele vikuu:

• kg ya nguruwe;
• gramu mia tano za uyoga;
• gramu mia nne na hamsini za unga chachu;
• kichwa cha kitunguu;
• mafuta ya mboga;
• maziwa;
• viungo.

Msururu wa vitendo:

1. Katakata uyoga na vitunguu laini.
2. Zikaanga kwenye sufuria yenye chumvi na pilipili.
3. Weka unga na uutoe nje.
4. Weka uyoga juu yakekukaanga.
5. Futa nyama ya nguruwe kwa viungo na mafuta.
6. Sasa funika nyama kwa unga, piga piga maziwa.
7. Pika nyama ya nguruwe kwa dakika sitini kwa nyuzi 180.
8. Tumia nyama ikiwa moto.

Nyama na mboga na mvinyo

Nyama ya ng'ombe kwa Mwaka Mpya, kichocheo chake ambacho kimewasilishwa hapa chini, kitawavutia wapambe na ladha yake nzuri.

Viungo kuu:

• steki moja;
• chichipukizi la rosemary;
• mililita mia moja za divai nyekundu;
• kijiko cha mafuta ya zeituni.

Mapishi:

1. Osha na kukausha nyama.
2. Ikaue kwa chumvi, pilipili na mafuta.
3. Kaanga nyama kwenye sufuria kila upande hadi rangi ya dhahabu.
4. Weka nyama ya nyama kwenye ukungu, mimina divai, ongeza rosemary.
5. Oka kwa dakika kumi na tano.
6. Funika nyama iliyokamilishwa kwa karatasi na iache iiloweke kwenye juisi kwa dakika kumi hadi ishirini.

Pamba hadi nyama ya nyama ya ng'ombe inaweza kuwa saladi ya mboga. Hamu nzuri!

Nguruwe kwenye mchuzi wa parachichi

Nyama laini na yenye harufu nzuri haitamwacha mtu yeyote asiyejali. Ili kuitayarisha, chukua viungo vifuatavyo:

• 5kg mguu wa nguruwe;
• lita tatu za maji;
• karoti mbili;
• gramu mia mbili za jamu ya parachichi;
• mililita hamsini za konjaki;
• vitunguu viwili;
• zamu moja;
• vijiko kumi na mbili vya chumvi;
• gramu mia tatu za celery;
• majani matatu ya bay;
• pilipili, karafuu.

Jinsi ya kupika sahani hii:

1. Ham kutenganisha na mfupa.
2. Yeyusha chumvi kwenye maji.
3. Mimina nyama juu yake na uiache ili iendeshwe kwa masaa kumi na mbili.
4. Kata mboga vipande vikubwa na weka kwenye sufuria ya maji yanayochemka.
5. Ongeza nyama huko pia.
6. Chemsha hadi iive, kisha nyunyuzia pilipili na punguza moto.
7. Pika nyama kwa saa tano.
8. Ondoa ngozi kwenye nyama iliyopoa na ukate mipasuko.
9. Weka karafu ndani yake.
10. Koroga konjaki na jam, mimina juu ya ham.
11. Oka nyama katika oveni kwa dakika sitini, ukiipasha moto hadi digrii mia na themanini.

Mlo huu hakika utawashangaza wageni wako sio tu na mwonekano wake, bali pia na ladha yake ya ajabu. Hamu nzuri!

Maneno machache kwa kumalizia

Jedwali la Mwaka Mpya kila mara hutofautishwa kwa wingi maalum. Saladi, desserts, matunda na, bila shaka, nyama iliyooka katika tanuri ni sehemu kuu za likizo hii. Ingawa bado kuna muda mwingi kabla ya Mwaka Mpya, una nafasi ya kuboresha ujuzi wako wa upishi kwa kufanya mazoezi ya kupika sahani, mapishi ambayo tumeshiriki nawe. Hamu nzuri!