Keki tamu konda: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wakati wa siku za mfungo, tahadhari maalumu hulipwa kwa sahani zinazofaa kwa kipindi hiki cha kujiepusha na aina mbalimbali za vyakula. Wakati mwingine inaweza kuwa vigumu kupika katika kufunga, kwa kuwa kuna mapishi machache yaliyothibitishwa. Katika hali kama hizi, unaweza kutumia uteuzi wa mapishi yaliyo hapa chini ili kusaidia kuandaa kitindamlo kitamu na cha afya.

Paniki za kwaresma na ndizi

Viungo:

• Ndizi mbivu - vipande 4.
• Unga - gramu 450.
• Sukari - vijiko 5.
• Ugali - gramu 100.
• Mdalasini - kijiko cha dessert.
• Mafuta - mililita 50.
• Baking powder - kijiko cha dessert.
• Maji - lita 1.
• Asali - wakati wa kutumikia.

Kupika kwa hatua

Kwa kutumia kichocheo kilicho na picha ya kuoka bila mafuta mengi kwenye chapisho, unaweza kupika kiamsha kinywa kitamu na chenye afya kwa ajili ya wanafamilia wote. Unahitaji kuchukua ndizi kubwa zilizoiva, uzivunje, ukate vipande vipande kadhaa na uziweke kwenye bakuli kubwa. Kisha saga na blenderwao kwa hali safi. Kisha, kwa kutumia grinder ya kahawa, saga oatmeal yote kuwa unga katika sehemu ndogo.

Baada ya hayo, kwa kufuata kichocheo kilicho na picha ya kuoka bila mafuta mengi, pepeta unga wa ngano kwenye bakuli tofauti na ongeza viungo vyote vikavu. Changanya vizuri na uziweke kwenye bakuli na ndizi. Baada ya kuongeza vijiko viwili vya mafuta ya alizeti, piga unga na mchanganyiko hadi laini na laini. Unga wa pancakes ulioandaliwa kulingana na mapishi na picha ya keki konda iko tayari.

Sasa unahitaji kukaanga pancakes laini kutoka kwenye unga usio na mafuta. Ili kufanya hivyo, kwanza unahitaji kuweka sufuria ya kukata, ikiwezekana pancake, juu ya moto na kumwaga vijiko viwili au vitatu vya mafuta ya alizeti ndani yake. Joto vizuri na, ukitumia kijiko, weka unga ulioandaliwa ndani yake. Punguza moto kwa wastani na kaanga pancakes zote kwa dakika tatu hadi nne kila upande. Panikiki tamu na laini zenye ndizi zilizotayarishwa kulingana na kichocheo cha kuoka konda, kilichotolewa kwa joto, kilichonyunyiziwa asali ya asili.

Maboga yaliyookwa kwenye mkate wa pita

Viungo vinavyohitajika:

• Lavashi nyembamba - shuka 10.
• Maboga - kilo 1.5.
• Sukari - gramu 200.
• Mafuta - mililita 50.

Jinsi ya kupika mkate wa pita na malenge

Kwa kuwa mchakato wa utayarishaji huchukua muda mfupi sana, oveni lazima iwashwe mapema. Malenge, kulingana na kichocheo rahisi cha kuoka konda, lazima iwe peeled, kukatwa vipande vipande na kusugua kupitia grater. Mkate mwembamba wa pita kukatwa katika sehemu mbili. Paka mafuta karatasi ya kuoka ambayo rolls zitaokamafuta. Kisha kuweka vijiko vinne vya kujaza malenge iliyokunwa katikati ya kila sehemu ya mkate wa pita. Nyunyiza kijiko kimoja au viwili vya sukari juu, ikiwa inataka. Tengeneza pita na roli za malenge na uzitandaze kwenye karatasi ya kuoka iliyotayarishwa.

Kisha, kulingana na kichocheo kilichochaguliwa na picha ya kuoka isiyo na mafuta, kwa kutumia brashi, paka rolls na mafuta ya alizeti. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri, moto hadi joto la digrii mia na themanini. Oka pita rolls konda na malenge hadi kupikwa kwa dakika 25-30. Roli zilizotengenezwa tayari zenye afya na ladha nzuri zilizookwa hadi rangi ya kahawia ya dhahabu zitawavutia watu wazima na watoto katika kipindi cha Great Lent.

Pai za viazi za kwaresima

Orodha ya bidhaa za majaribio:

• Unga wa ngano - gramu 500.
• Siagi - vijiko 2.
• Sukari - kijiko cha dessert.
• Chachu kavu - mfuko mmoja.
• Chumvi - nusu kijiko cha chai.
• Maji - mililita 250.

Kwa kujaza:

• Viazi - gramu 500.
• Mafuta - mililita 20.
• Kitunguu - kichwa kimoja.
• Chumvi - kijiko cha chai.
• Pilipili ya chini - pinch mbili.
• Jani la Bay - kipande kimoja.

Kwa mikate ya kukaanga:

mafuta ya alizeti - mililita 150

Kupika mikate

Kutayarisha mikate kulingana na kichocheo cha kuoka bila mafuta nyumbani, unahitaji kuanza kwa kuandaa viazi. Inapaswa kusafishwa, kuoshwa vizuri na kukatwa vipande vidogo. Weka viazi ndanisufuria na kufunika na maji ya moto. Washa moto na upike hadi iive kabisa.

Wakati viazi vinapikwa, unahitaji kumenya vitunguu na kuvikata kwenye cubes. Weka sufuria ya kukaanga na mafuta kwenye moto mdogo na baada ya mafuta kuwasha, weka vitunguu kilichokatwa. Koroga na kaanga vitunguu hadi dhahabu kidogo. Zima joto, funika na weka kando kwa sasa.

Sasa, kwa kutumia kichocheo cha kuoka bila mafuta nyumbani, unahitaji kuandaa unga. Unga wa ngano lazima upepetwe. Ifuatayo, mimina maji ya moto ya kuchemsha kwenye bakuli rahisi, ongeza sukari, chumvi, chachu kavu na ongeza vijiko vitatu vya mafuta. Koroga na kuongeza glasi moja ya unga wa ngano na kuchanganya vizuri tena. Kisha kuongeza unga katika sehemu ndogo na ukanda unga. Kisha funika sahani na unga uliokamilishwa uliokamilishwa na kitambaa safi cha jikoni na uweke kwenye chumba cha joto. Baada ya dakika thelathini, lazima ikandwe na kuachwa ikaribie tena.

Viazi zinapoiva, toa maji kutoka kwenye sufuria na uiponde kwa masher ya viazi hadi ifanane na puree. Weka vitunguu vya kukaanga kutoka kwenye sufuria, nyunyiza na pilipili ya ardhini, chumvi na koroga vizuri hadi laini. Hebu viazi zilizochujwa zipoe. Baada ya unga na kujaza kupikwa kulingana na kichocheo (keki konda zinaonekana kupendeza kwenye picha), unaweza kuanza kuandaa mikate.

Unga lazima ugawanywe katika sehemu nne takriban zinazofanana, ambazo kila moja inapaswa kukunjwa katika umbo la soseji. Kwa upande wake, sausage lazima zikatwevipande vipande na uingie kwenye mipira ndogo. Pindua kila mpira kwa kutumia pini ya kusongesha. Weka kujaza viazi kwa kiasi cha kijiko kimoja cha dessert katikati ya keki. Bana kingo na uunde kwa uangalifu kuwa pai.

Kwa njia hii unahitaji kuandaa pai zote za viazi zilizokonda. Ifuatayo, mimina mafuta kwenye chuma cha kutupwa na uweke moto kwa joto. Wakati mafuta yana joto la kutosha, punguza moto kwa wastani na uweke kwa uangalifu patties tatu au nne kwenye sufuria, ukike upande chini. Fry pies upande mmoja kwa dakika mbili hadi tatu, hakuna zaidi, mpaka rangi ya dhahabu. Geuza na kaanga upande mwingine pia.

Kisha tandaza mikate kutoka kwenye chuma cha kutupwa kwenye taulo ya karatasi na, wakati mafuta ya ziada yamefyonzwa, yaweke kwenye sahani. Pies na viazi iliyoandaliwa kwa njia hii kulingana na kichocheo cha kuoka konda inapaswa kuwekwa kwenye sahani na kutumika bado joto. Hakikisha unawatibu wapendwa wako wanaofuata mfungo kwa makini kwa kutumia keki tamu za kutengenezwa nyumbani.

Pai ya kwaresma na cherries kwenye juisi yako mwenyewe

Orodha ya viungo:

• Unga - vikombe 5.
• Sukari - vikombe 2.
• Cherry - mtungi wa lita.
• Soda - kijiko cha chai.
• Juisi ya Cherry - vikombe 2.
• Siagi - vikombe 2.
• Chumvi - Bana 2.
• Siki - kijiko cha dessert.

Mapishi ya hatua kwa hatua

Kutayarisha keki yenye harufu nzuri kulingana na kichocheo rahisi cha keki tamu konda, unahitaji kuanza kwa kufungua jar ya cherries kwenye juisi yako mwenyewe. Kisha kuchukua sufuria ndogo, weka colander juu naweka cherries zote kutoka kwenye jar ndani yake. Bonyeza chini cheri juu ili juisi yote irundike kwenye sufuria.

Mimina glasi mbili za juisi ya cherry kutoka kwenye sufuria na uimimine kwenye bakuli la ukubwa unaofaa. Mimina mafuta ndani ya juisi, ongeza sukari, chumvi na kuongeza soda iliyokatwa na siki. Koroga na, kunyunyiza unga uliofutwa katika sehemu ndogo, changanya unga kwa pai. Baada ya unga wote kuongezwa, unga wa pai ulioandaliwa kulingana na kichocheo cha keki ya tamu konda iko tayari. Mchanganyiko wa unga unapaswa kuwa sawa na cream nene ya siki.

Ifuatayo, unahitaji kuchukua karatasi ya kuoka, kuipaka mafuta na kunyunyiza unga kidogo. Kisha mimina karibu nusu ya unga uliopikwa ndani yake, ambayo itaeneza cherry. Sio lazima kuweka matunda mengi, kwani idadi kubwa ya cherries haitaruhusu keki kuoka vizuri. Mimina nusu ya pili ya unga juu ya safu ya cherry. Weka trei iliyo na keki katikati ya oveni na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 40-45.

Baada ya kupika, pai ya cherry konda na ya kitamu sana katika juisi yake yenyewe lazima itolewe nje ya oveni. Wacha iwe baridi moja kwa moja kwenye sufuria. Kisha, ikiwa inataka, nyunyiza na unga na, ukate vipande vipande, utumike kama kitoweo tamu, na hivyo kubadilisha menyu ya kila siku ya Kwaresima.

Kwazima vidakuzi vya curly

Bidhaa zinazohitajika:

• Unga wa ngano - vikombe 3.
• Soda - Bana 2.
• Sukari - kikombe 1.
• Chumvi - Bana.
• Mafuta yenye harufu mbaya - kikombe 1.
• asidi ya citric - kijiko cha chai.
• Maji - glasi 1.
• Wanga - kikombe 1.

Kupika vidakuzi

Kichocheo kitamu cha keki konda kitakusaidia kuandaa vidakuzi vya curly. Kwanza unahitaji kuchukua bakuli linalofaa kukanda unga na upepete unga wa ngano ndani yake pamoja na wanga. Mimina katika mafuta na kuchanganya. Inapaswa kuwa siagi ya crumbly. Kwa misa hii, ongeza soda ya kuoka iliyotiwa na siki, chumvi, sukari na kumwaga katika maji ya moto ya kuchemsha. Kanda vizuri kwa unga laini na sare. Ni muhimu kwamba unga usiwe mgumu, kwani hii itafanya keki kuwa ngumu na kukosa ladha.

Baada ya unga wa keki kuwa tayari, unahitaji kuwasha oveni na kuandaa karatasi za kuoka. Lazima zifunikwa na ngozi maalum. Panda unga kwenye meza ya unga hadi unene wa milimita tatu hadi nne. Kisha, kwa kutumia wakataji wa kuki maalum, kata maumbo tofauti. Hamisha vidakuzi vinavyotokana na karatasi za kuoka.

Ukipenda, vidakuzi vinaweza kuongezwa sukari, jozi zilizokatwakatwa au mbegu za poppy. Tuma karatasi za kuoka kwenye oveni na uoka kuki kwa joto la digrii 170 kwa dakika kumi na tano. Ondoa vidakuzi vilivyomalizika vya konda kutoka kwenye oveni. Unaweza kuondoka ili baridi kwenye karatasi ya kuoka, au unaweza kuhamisha kwa makini moto kwenye sahani kubwa. Watoto watapenda hasa keki kama hizo zisizo na mafuta za nyumbani.

Pai ya kwaresma yenye tufaha, karoti na tangerines

Orodha ya viungo:

• Unga - gramu 600.
• Tufaha - gramu 400.
• Karoti - gramu 200.
• Sukari - gramu 200.
• Siagi - kikombe 1.
• Tangerines - gramu 200.
• Baking powder - gramu 20.

Mapishi ya kupikia

Keki hii tamu na tamu imetayarishwa kwa haraka sana na inakuwa ya hewa na laini. Kutumia kichocheo cha kuoka konda, kwanza jitayarisha viungo vya pai. Osha maapulo ya aina tamu na siki, kata peel kutoka kwao na ukate katikati. Kata msingi, kata vipande vipande na uweke kwenye bakuli la blender.

Chagua karoti, osha vizuri na, kata vipande vipande, ongeza kwenye tufaha. Osha tangerines, kavu, suuza zest na kumwaga kwenye bakuli la blender. Kisha ongeza massa kwa viungo vingine. Mimina sukari na kumwaga mafuta. Piga kwa kichanganya hadi puree laini.

Weka puree iliyopikwa kwenye bakuli kubwa na upepete unga wa ngano moja kwa moja ndani yake pamoja na baking powder. Kanda unga laini. Paka karatasi ya kuoka kwa ukarimu na mafuta na uinyunyiza na unga. Panda unga ulioandaliwa kulingana na kichocheo cha kuoka konda kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Halijoto ambayo keki konda itaokwa inapaswa kuwa nyuzi 180, na muda ni dakika 35-45.

Tayari ya pai inapaswa kuangaliwa kwa toothpick ya mbao au skewer. Ikiwa hakuna unga wa mvua unabaki juu yake baada ya kutoboa, basi keki iko tayari. Baada ya hayo, lazima iondolewe kutoka kwenye tanuri na kushoto kwenye karatasi ya kuoka ili baridi. Kisha, wakati pai ya lenten ya zabuni na nyepesi na kujaza harufu nzuri imepozwa kabisa, inaweza kuwanyunyiza na sukari ya unga. Kisha, unahitaji kukata keki vipande vipande na kuitumikia pamoja na kikombe cha chai ya kunukia iliyopikwa.

Paniki za kwaresma na maji ya madini

Orodha ya bidhaa:

• Unga - vikombe 2.
• Maji ya madini - vikombe 2.
• Sukari - vijiko 2.
• Maji yanayochemka - vikombe 2.
• Mafuta - vijiko 4.
• Chumvi - Bana 2.

Kupika chapati

Cheketa unga wa ngano kwenye bakuli la ukubwa unaofaa. Ongeza chumvi na sukari kwenye unga, mimina maji yenye kaboni yenye madini mengi. Changanya vizuri na kuweka kando kwa dakika thelathini na tano. Kisha chemsha maji kwenye sufuria. Mimina glasi mbili kwenye bakuli ndogo, mimina mafuta na uchanganya. Mimina mchanganyiko unaozalishwa kwenye bakuli na unga, changanya vizuri tena. Unga wa chapati konda uko tayari.

Sasa unahitaji kupasha moto sufuria ya pancakes na mafuta ya mboga kwenye moto. Chukua kijiko cha saizi inayotaka na unga na uimimine kwenye sufuria. Kisha, kwa mwendo wa mviringo, ueneze unga juu ya uso mzima wa sufuria. Fry pancake kwa muda wa dakika mbili hadi tatu upande mmoja na, ukigeuka, kaanga kwa upande mwingine. Kwa njia hii, kupika pancakes kutoka unga mzima. Tumikia chapati za maji ya madini konda kwa asali ya asili au jamu yako uipendayo ya kujitengenezea nyumbani.

Kwa kutumia mapishi yaliyo hapo juu ya kuoka, ambayo ni kamili wakati wa mfungo, unaweza kubadilisha menyu ya familia nzima kwa gharama ndogo. Desserts iliyoandaliwa kulingana na mapishi haya ni laini na ya kitamu sana. Chaguaunaweza kuoka keki zako uzipendazo kwa idadi ya viungo na kwa wakati inachukua kupika. Ikiwa familia yako inafunga, hii haimaanishi kuwa utalazimika kujizuia katika kila kitu. Kuna aina mbalimbali za mapishi yasiyo na nyama ambayo ni ya kitamu na ya kuridhisha kiasi kwamba hutahisi usumbufu wowote unapojiepusha na aina fulani za vyakula.