2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Boletus iliyotiwa maji, kichocheo ambacho tunataka kukupa, kitakuwa kitamu sana wakati wa baridi. Kwa ujumla, mchakato wa kuokota uyoga huu unafanana na mchakato wa kuvuna uyoga wa porcini au boletus. Kweli, kuna tofauti kadhaa za kimsingi.
Mapishi ya Siagi Iliyotiwa Marine: Viungo Muhimu
Utahitaji kilo mbili na nusu za mafuta uliyochagua. Ni bora ikiwa unakusanya mwenyewe, basi utakuwa na uhakika kabisa wa ubora wao. Na kwa ujumla, kuokota uyoga ni shughuli ya kupendeza ya vuli. Kama unavyoelewa, boletus ndio sehemu kuu ya kazi. Lakini hakuna kichocheo cha siagi ya pickled ni mdogo kwa uyoga peke yake. Kama marinade, kulingana na lita moja ya maji, utahitaji mbaazi tano za pilipili (nyeusi), kiasi sawa cha allspice, vijiko viwili vilivyojaa (inawezekana na slaidi) vya sukari iliyokatwa, kijiko moja cha chumvi ya meza, mbili. bay majani, karafuu, mdalasini kidogo (halisi juu ya ncha ya kisu), karafuu mbili za vitunguu, vitunguu viwili (kubwa), kijiko kimoja cha siki kali ya tufaha (dessert au vijiko vitatu) au vijiko vinne vikubwa vya siki dhaifu.
Boletus iliyoangaziwa: mapishi
Kwa hivyo, chaguo hili la kupika ni tofauti na zingine kwa kuongeza kiasi kikubwa cha vitunguu. Kwanza, suuza uyoga vizuri. Chambua uchafu wote, matawi na blade za nyasi. Kulipa kipaumbele maalum kwa miguu ya mafuta - lazima iwe safi kabisa. Haikatazwi hata kuzikwangua kidogo kwa kisu kisicho na mwanga. Ni muhimu kuondoa kabisa ngozi kutoka kwa kofia, ambayo inatoa uyoga mafuta maarufu. Ikiwa unafikiri kuwa hii sio lazima, basi umekosea sana. Hutaki kuishia na jar ya uyoga wa uchungu-uchungu ambao huwezi hata kuchukua kinywa chako? Ili kufanya filamu itoke kwa urahisi, unapaswa kuiondoa kwa kisu kwenye kingo na kuiondoa kwa urahisi kama mfuko wa plastiki.
Mapishi ya Siagi Iliyotiwa Marine: Hatua Zifuatazo
Osha uyoga tena na uwaweke kwenye sufuria kubwa zaidi uliyo nayo. Mimina uyoga na maji ya barafu (sio kuchemshwa) na kuongeza asidi kidogo ya citric, basi butternuts zako hazitakuwa giza. Ikiwa una shaka juu ya kukata uyoga, basi fanya hivi: acha ndogo kabisa, na ukate kubwa zaidi vipande vipande.
Mapishi ya siagi iliyoangaziwa: hatua inayofuata
Osha uyoga tena. Wajaze na maji na chemsha. Usisahau chumvi. Wakati wa mchakato wa kupikia, ongeza matone machache ya siki na kijiko cha asidi ya citric. Kisha ukimbie decoction. Kwa mara ya tatu, mimina uyoga na maji ya chumvi, lakini tayari kuchemsha. Chemsha, ukiondoa povu. Ongeza siki. Je, uyoga umekaa kabisa chini ya sufuria? Kwa hiyo ni wakati wa kuwatupacolander. Kata vitunguu kwa upole. Sasa endelea na marinade. Lita moja ya maji safi ni kijiko cha chumvi, vijiko viwili vya sukari. Wakati maji yana chemsha, ongeza vitunguu na viungo. Ingiza uyoga kwenye marinade. Kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza siki kidogo zaidi. Sasa inabakia tu kwa sterilize mitungi na kumwaga marinade juu yao pamoja na uyoga. Pindua vifuniko na kifaa maalum. Kabla ya kushona, unaweza kutupa jani moja la bay kwenye kila jar.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Maisha ya rafu ya siagi. Watengenezaji wa siagi
Siagi hujumuishwa katika lishe ya takriban watu wote. Ni vigumu kukataa sandwich na bidhaa hii ya maridadi yenye harufu nzuri. Ni muhimu kujua tarehe ya kumalizika muda wa siagi ili kuiweka safi kwa muda mrefu iwezekanavyo na usijute kupoteza pesa juu yake
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
Celery iliyochujwa: kichocheo cha majira ya baridi
Celery ni mmea kutoka kwa familia ya mwavuli. Hatujui tu kama bidhaa muhimu na ya kitamu ya chakula, lakini pia kama suluhisho. Katika baadhi ya matukio, dawa za jadi zinapendekeza kutumia masks, compresses na kunywa juisi ya celery kwa magonjwa mbalimbali. Inaaminika kuwa juisi ya mmea huu husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kupigana kwa ufanisi beriberi
Siagi iliyogandishwa. Jinsi ya kufungia boletus kwa msimu wa baridi? Kuandaa siagi iliyohifadhiwa
Vipepeo ni uyoga wenye kofia za kahawia na mabua ya manjano ambayo hukua kwenye misitu ya misonobari. Kwa muda mrefu wamezingatiwa kuwa sehemu muhimu ya vyakula vya kitaifa vya Kirusi. Kwa hivyo, kila mama wa nyumbani mwenye busara anajaribu kuhifadhi juu yao kwa siku zijazo. Kutoka kwa makala ya leo utajifunza jinsi ya kufungia siagi kwa majira ya baridi na nini cha kupika kutoka kwao
