2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kujifurahisha wewe na wapendwa wako kwa kitindamlo kitamu? Nini cha kupika kwa dessert kwa kutumia viungo rahisi zaidi? Jinsi ya kushangaza wageni na kitu kipya, na muhimu zaidi - kupikwa na wewe mwenyewe? Katika makala hii, tutashiriki kichocheo cha keki ya Negro Smile, maandalizi ambayo yataondoa mara moja maswali ya juu. Kitindamlo hiki hakika kitawafurahisha wapenzi wa chokoleti na cream maridadi.
Kuhusu keki
"Tabasamu la Negro" ni kitindamlo rahisi sana na kitamu sana ambacho hata mhudumu asiye na uzoefu sana anaweza kushughulikia. Keki ilipata jina lake la asili na la kupindukia kwa sababu ya kuonekana kwake - kwenye biskuti tajiri, ya giza ya chokoleti kuna safu ya cream-nyeupe-theluji, ambayo kwa upande wake inafunikwa na icing ya chokoleti. Keki "Smile of a Negro" sio tu aibu kuwahudumia wageni kwenye meza ya sherehe, lakini pia unaweza kuwapa watoto wako nayo,kwa sababu viungo vyote ni vya asili kabisa, na kitindamlo kilichoandaliwa na wewe mwenyewe huwa kitamu zaidi.
Viungo vya Kitindamlo
Kama ilivyotajwa tayari, keki ya "Negro Smile" (tazama picha hapo juu) ina tabaka tatu kuu: keki ya sifongo, cream ya meringue na icing. Kila moja yao inahitaji vifaa rahisi zaidi, idadi ambayo tutaonyesha kwenye jedwali lifuatalo:
| Jina la bidhaa | Wingi |
| Biskuti | |
| Unga | glasi 1 |
| Siagi | gramu 100 |
| Viini vya mayai | vipande 6 |
| Sukari | glasi 1 |
| Kakao | vijiko 2 |
| Kefir | vikombe 2 |
| Soda | kijiko 1 |
| Kutunga mimba | kijiko 1 |
| Cream meringue | |
| Wazungu wa mayai | vipande 6 |
| Sukari | glasi 1 |
| Chumvi | Bana 1 |
| Baridi ya chokoleti | |
| Siagi | gramu 100 |
| Sukari | vijiko 7-8 |
| Kakao | vijiko 5 |
| Maziwa | vijiko 4 |
Viungo vyote lazima viwe freshi, vinginevyo ladha ya keki inaweza kuharibika kwa kiasi kikubwa. Vipengele vingine wakati mwingine hubadilisha, kwa mfano, kefir nakrimu iliyoganda. Na wakati wa kuandaa glaze, unaweza kuongeza maziwa kidogo au chokoleti giza. Pia, ukipenda, unaweza kupamba keki kwa karanga.
Kuoka biskuti
Siagi iliyokusudiwa kutengeneza biskuti huletwa kwa hali ya laini (iache kwenye chumba kwa saa kadhaa), baada ya hapo hukatwa vipande vipande na kupigwa na mchanganyiko kwa kasi ya juu. Mara siagi inapokuwa laini, ongeza viini vya yai moja baada ya nyingine huku ukiendelea kupiga. Baada ya viini, sukari na kakao huongezwa kwenye unga, kila kitu kinapigwa vizuri. Soda huongezwa kwa kefir, iliyochanganywa kabisa na kumwaga kwenye molekuli ya yai ya mafuta. Unga huongezwa mwishoni mwa kukandamiza. Msimamo wa unga wa biskuti unapaswa kuwa kama pancakes. Kuandaa uso wa sahani ya kuoka kabla ya muda kwa kufanya "shati ya Kifaransa" - safu nyembamba ya siagi iliyotiwa na unga. Biskuti huokwa kwa muda wa nusu saa kwa joto la nyuzi 180 na kulowekwa kwa moto.
Kuandaa cream na kupamba keki
Kwa utayarishaji wa krimu ya meringue, tumia mayai meupe yaliyopozwa - ili yatamulika kwa uzuri zaidi. Kwanza, protini huchapwa kwenye bakuli kavu na chumvi kidogo hadi kilele cha laini kinapatikana, kisha sukari huongezwa hatua kwa hatua. Kupigwa hufanyika mpaka misa nyeupe yenye lush na kilele kilicho imara hupatikana. Meringue imewekwa kwenye safu nene kwenye keki ya sifongo ya chokoleti, baada ya hapo keki ya "Negro's Smile" ya baadaye inatumwa kwenye tanuri kwa dakika 7-9.
Wakati keki inaoka, tayarisha kiikizo cha chokoleti. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha viungo vyote katika umwagaji wa maji, changanya vizuri na ulete chemsha. Baridi haraka na urudi kwenye moto, ukileta icing kwa chemsha. Njia hii itafikia texture zaidi ya maridadi na silky. Icing imepozwa kwa joto la kawaida, baada ya hapo dessert inafunikwa nayo na kutumwa kwenye jokofu kwa saa kadhaa. Keki iliyo tayari "Smile of a Negro" hutolewa kwenye meza, iliyokatwa vipande kadhaa.
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Bagel za mkate mfupi: ni kitamu sana, haraka na rahisi
Wapishi wasio na uzoefu kwa kawaida huanza majaribio yao ya kuoka kwa kutumia keki fupi. Kukubaliana, hakuna kitu rahisi zaidi kuliko kufanya cookies crumbly. Chaguo jingine la kushinda-kushinda ni bagels ya mchanga. Tupu, na jamu, matunda mapya, chokoleti, karanga au matunda ya pipi - kuna chaguzi nyingi za kuandaa ladha hii
Viazi kwenye foil: haraka na kitamu sana
Viazi kwenye foil ni sahani yenye harufu nzuri na ya kushangaza ambayo inaweza kuliwa kama sahani ya kando. Na kuku au samaki katika foil na viazi itafurahisha familia yako yote na ladha yao ya kupendeza
Ni nini kinaweza kupikwa kwa haraka: mapishi ya haraka na kitamu
Hali za kisasa zimewanyima akina mama wengi wa nyumbani fursa ya kulisha familia zao kila siku kwa milo ya mchana au ya jioni inayojumuisha kozi kadhaa. Wengine hutafuta njia ya kutokea kwa kutumia vyakula vinavyouzwa dukani au kuagiza chakula kwenye mkahawa ulio karibu. Lakini wanawake wengi wanapendelea familia zao kula chakula cha nyumbani na kujaribu kukusanya mapishi rahisi ya bajeti. Katika uchapishaji wa leo, chaguo kadhaa kwa kile kinachoweza kupikwa kwa mkono wa haraka kitazingatiwa
Keki za haraka katika microwave na oveni. Mapishi ya keki ya haraka
Kichocheo rahisi cha keki ya haraka ni lazima kwa kila mama wa nyumbani. Baada ya yote, wakati mwingine unataka kujitendea mwenyewe na wapendwa wako kwa dessert ladha, lakini hakuna wakati wa kuitayarisha. Leo tuliamua kukuambia jinsi unaweza kupika cupcakes haraka si tu katika tanuri, lakini pia katika microwave
