Vidakuzi vya curd "Pembetatu" na sukari: kichocheo kilicho na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Biskuti za curd "Pembetatu" zenye sukari zinajulikana kwa kila mmoja wetu. Baada ya yote, ladha hii ya zabuni, yenye harufu nzuri na yenye uchungu huja moja kwa moja kutoka utoto! Vidakuzi vya jibini la Cottage ni mbadala bora kwa kiamsha kinywa chepesi au vitafunio kazini au shuleni.

Makala haya yana mapishi ya kuvutia zaidi na rahisi ya hatua kwa hatua ya vidakuzi vya jibini la kottage "Pembetatu" na sukari, pamoja na chaguzi za kubuni na kuhudumia. Kichocheo chenyewe ni rahisi sana na hakihitaji ujuzi maalum katika fani ya upishi.

Jinsi ya kupika vidakuzi vya "Pembetatu" vya jibini la Cottage na sukari: mapishi na picha

Ili kuandaa kitindamlo hiki utahitaji bidhaa zifuatazo:

• jibini la kottage gramu 400;
• siagi gramu 200;
• unga wa nganoGramu 300;
• kidogo cha unga wa kuoka kwa unga;
• sukari granulated gramu 150.

Baada ya kuandaa viungo vyote muhimu, tunaweza kuendelea hadi hatua inayofuata.

Njia ya kuoka jibini la jumba

Wacha tugawanye kichocheo cha kutengeneza vidakuzi vya jibini la Cottage "Pembetatu" na sukari katika hatua kadhaa:

1. Kata siagi kwenye cubes ndogo na weka kwenye microwave ili iyeyuke kidogo na kuwa laini.
2. Kwa kutumia blender, saga jibini la Cottage na siagi.
3. Sasa ongeza unga uliopepetwa na baking powder.
4. Changanya kwa ukamilifu wingi unaopatikana na ugawanye katika sehemu mbili.
5. Tuma nusu mbili za unga kwenye jokofu kwa saa kadhaa.

Inafaa kumbuka kuwa unga unapaswa kuwa laini na nyororo. Katika hali hii, tutapata vidakuzi vya hewa, vyepesi na crispy na ukoko wa dhahabu.

Jinsi ya kuunda vidakuzi

Baada ya muda uliowekwa, tunatoa unga na kukunja kila kipande kwenye safu ya unene wa mm 3. Kwa glasi au ukungu maalum, kata miduara midogo.

Mimina sukari kwenye sahani ya kina na viringisha kila kipande cha unga ndani yake upande mmoja. Sasa piga mduara kwa nusu, upande wa sukari unapaswa kuwa ndani. Ingiza kuki kwenye sukari tena, lakini kwa upande mmoja tu. Pindua tena na uimimishe kwenye bakuli la sukari. Bonyeza kwa upole pande za kuki ili wasifanyekufunguliwa. Tunafanya haya yote kwa vipande vilivyobaki vya unga.

Tunafunika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na kuweka vidakuzi vyetu. Unahitaji kueneza chini na upande ambao haujavingirwa kwenye sukari. Tunajaza karatasi ya kuoka, na kuweka unga uliobaki kwenye jokofu. Hii ni kwa sababu siagi itayeyuka na kuanza kuvuja, jambo ambalo litaathiri ladha ya kidakuzi kilichomalizika.

Inachukua muda gani kupika vidakuzi vya jibini la kottage

Kitindamcho hiki kimetayarishwa haraka sana na hakitakuchukua muda mwingi. Ikiwa wageni wanaamua kuja kwako bila kutarajia, basi wakati unawangojea, unaweza kupika vidakuzi vya jibini la Cottage. Keki zilizotengenezwa nyumbani hazitashangaza tu wageni wako na ladha na harufu zao, lakini pia hufanya jioni ya familia iwe ya kufurahisha na ya kufurahisha zaidi.

Oka vidakuzi vya jibini la Cottage "Pembetatu" na sukari, kulingana na mapishi, kwa joto la angalau digrii 200. Tunaleta kuki kwenye ukoko wa dhahabu kwa dakika 10-15 na kuondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni. Shukrani kwa halijoto kama hiyo ya juu na upekee wa mapishi, biskuti za curd za "Triangles" zilizo na sukari ni laini, nyororo na za kitamu sana.

Unaweza kutoa sahani iliyokamilishwa kwenye meza baada ya kupoa kabisa. Unaweza kutumia matunda ya beri mbichi kwa mapambo, ambayo yatakuwa mbadala mzuri kwa kiamsha kinywa au vitafunio vyako vya kawaida.

Mapishi ya Kidakuzi cha Curd Bila Kichocheo cha Kusaga

Katika baadhi ya matukio, ikiwa huna blender au unapendelea kukanda unga kwa mkono, unaweza kubadili kichocheo kingine.vidakuzi vya jibini la Cottage "Pembetatu" na sukari.

Kwa maandalizi yake utahitaji:

• jibini la kottage katika nafaka gramu 300;
• unga gramu 400;
• margarine gramu 180;
• sukari ya kahawia gramu 150;
• kidogo cha soda ya kuoka;
• mafuta ya mboga kijiko 1;
• chumvi kuonja.

Sukari ya kahawia inaweza kubadilishwa na sukari ya kawaida ikiwa inataka. Wakati huo huo, ladha na muundo wa sahani haitabadilika.

Jinsi ya kupika vidakuzi vya jibini la Cottage "Pembetatu" na sukari: mapishi na njia ya kupikia

Tunagawanya mchakato wa kupikia katika hatua zifuatazo:

1. Chukua unga kwenye ungo ndani ya bakuli la kina.
2. Mimina majarini ndani yake na kuikata kwa kisu.
3. Margarine inapaswa kugeuka kuwa makombo madogo.
4. Sasa ongeza jibini la Cottage, soda na chumvi kidogo.
5. Pia tunakata unga kwa kisu.
6. Kisha ukande unga. Mara ya kwanza itabomoka, lakini hii ni kawaida kabisa - baadaye kidogo, baada ya kama dakika 3-4, inakuwa laini na elastic.
7. Wacha unga wetu kwenye friji kwa saa kadhaa.

Toa unga kutoka kwenye jokofu, uinyunyize na unga uliobaki na uukute kwa pini ya kukunja. Kisha tunakata miduara iliyojaa kwenye safu nzima. Unaweza kupata miduara sawa na safi kwa kutumia glasi, kikombe, au mold maalum, ikiwa unayo. Na ikiwa sivyo, basi haijalishi, miduara iliyokatwa na glasi itageuka kuwa nzuri kama zingine!

Mimina sukari iliyokatwa ndanisahani ndogo na tembeza miduara yote upande mmoja. Kisha zikunja kwa nusu na kuzikunja tena kwenye sukari. Kwa uangalifu, ili usiharibu kuta za kuki ya baadaye, ikunja tena na uipunguze kwenye sahani iliyo na sukari.

Lainisha ukungu kwa mafuta ya mboga, ni bora kutumia mafuta yasiyo na harufu, kama vile mafuta ya mizeituni. Na sasa tunaweka vidakuzi vyetu vya jibini la Cottage kwa safu safi. Ni muhimu kuzingatia kwamba upande ambao haukuanguka katika sukari unapaswa kutoka chini. Kwa njia hii sukari haitayeyuka na kuharibu ladha na sura ya keki.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 210 na utume kikata vidakuzi kwa dakika 10-15. Mara tu keki inapopata rangi ya kupendeza ya dhahabu, ondoa ukungu mara moja na acha vidakuzi vipoe kwa joto la kawaida.

Baada ya kupoa kabisa, inaweza kutumiwa pamoja na chai, kahawa au vinywaji vingine. Dessert ni nzuri kwa vinywaji vya moto na baridi. Ikiwa inataka, vidakuzi vya jibini la Cottage vinaweza kupambwa kwa walnuts na karanga zilizokatwa, na matunda mapya na marshmallows kadhaa zinaweza kuongezwa kwenye sahani ya dessert.

Biskuti za curd "Pembetatu" zenye sukari ni nyororo, laini na laini sana. Keki kama hizo zitasaidia kikamilifu sio likizo yoyote tu, bali pia kuangaza mikusanyiko ya nyumbani yenye utulivu na ya kupendeza. Kwa sababu ya upekee wa keki ya puff, vidakuzi vina airy, harufu nzuri na nyepesi.