Mapishi ya kuvutia: kupika fillet ya kuku

Mapishi ya kuvutia: kupika fillet ya kuku
Mapishi ya kuvutia: kupika fillet ya kuku
Anonim

Milo ya kuku ya kuku itapendeza sana kwenye meza ya sherehe, na itafunika chipsi nyinginezo kwa mwonekano wao wa kuvutia. Pia, sahani hii inafaa kwa chakula cha jioni cha kawaida cha kila siku cha familia, kwa sababu kupikia hauchukua muda mwingi. Mishipa ya kuku ni kivutio kizuri cha bafe, ikiwa utaitengeneza bila mchuzi - ichukue kwenye sahani na ujisaidie!

fillet ya kuku
fillet ya kuku

Mlo huu, ingawa umepikwa kwa haraka, utakuwa na manufaa zaidi kuliko hamburger, vitafunwa na vyakula vingine vya haraka. Kuku fillet Rolls stuffed, kwa mfano, na mboga, itakuwa mlo kamili, matajiri katika vitamini na madini. Kila moja ya mapishi yaliyo hapa chini yanaambatana na mchuzi wa kitambo ambao utaboresha ladha ya sahani tayari ya kisasa na ya kitamu.

Kwa hivyo, wacha tuanze kwa kuelezea jinsi ya kupika fillet ya kuku na jibini. Wacha tuchukue matiti manne ya ukubwa wa kati, gramu mia moja za jibini la durum, vitunguu moja, parsnips - jambo moja, moja.yai, kijiko cha siagi, vijiko vitatu vya cream ya sour na chumvi na pilipili ili kuonja. Ili kuandaa mchuzi wa Picada, unahitaji kuchukua parsley, almond na vitunguu. Tunaosha nyama, tunapiga sehemu kubwa kutoka ndani, chumvi na pilipili.

rolls kuku stuffed
rolls kuku stuffed

Wacha iloweke. Wakati huo huo, jitayarisha kujaza. Kata vipande vidogo vilivyobaki vya nyama kwenye vipande vidogo na kuweka kando kwenye chombo kwa kuchanganya viungo. Osha parsnips, peel na ukate vipande nyembamba. Vitunguu kukatwa katika pete za nusu. Kaanga katika siagi juu ya moto mwingi kwa dakika kama tatu. Changanya na kujaza. Kisha chaga jibini kwenye grater coarse na kuchanganya na viungo vingine. Ongeza pilipili, chumvi na kuchanganya. Sasa unaweza kueneza kujaza kusababisha safu hata kwenye tabaka zilizoandaliwa za nyama. Tunapotosha safu za fillet ya kuku na kuziweka mshono kwenye karatasi ya kuoka. Tunapaka yai iliyopigwa juu na kuituma kwa oveni kwa nusu saa.

Ifuatayo, tayarisha mchuzi wa Picada. Saga lozi zilizokatwa na vitunguu saumu kwenye chokaa na iliki iliyokatwa vizuri hadi misa ya homogeneous itengenezwe - imekamilika!

Tumia sahani hiyo na cream ya sour na mchuzi kidogo juu. Ina ladha na inaonekana ya kustaajabisha!

fillet ya kuku na jibini
fillet ya kuku na jibini

Katika kichocheo kifuatacho tutakuambia jinsi ya kupika fillet ya kuku na jibini, Bacon na vitunguu. Tunahitaji matiti manne ya kuku, gramu mia mbili za bakoni, gramu 150 za mchicha, karafuu mbilivitunguu, jibini - gramu 200 (ikiwezekana aina ngumu), limao moja, pilipili, chumvi na nutmeg ya ardhi. Kwa mchuzi wa Romesco: mlozi, vitunguu, pilipili, nyanya, parsley. Tunatayarisha nyama ya kuku, kama katika mapishi ya awali. Kwa kujaza, kata Bacon kwenye vipande nyembamba. Kaanga mchicha na vitunguu vilivyochaguliwa katika mafuta ya mboga. Hebu baridi na kuongeza jibini, vitunguu na nutmeg. Ongeza bacon kwake. Changanya na ueneze kwenye fillet. Pindua kwenye rolls na uweke kwenye bakuli la kuoka. Weka vipande nyembamba vya limau juu. Funika kwa foil au kuvaa sleeve ya kuoka. Kupika katika oveni kwa dakika thelathini.

Ili kuandaa mchuzi, pika nyanya pamoja na pilipili. Kusaga wiki, almond na parsley katika blender na kusaga katika chokaa. Kisha kuchanganya na nyanya na pilipili. Tumikia na mchuzi.

Hamu nzuri!

Ilipendekeza: