Ni vyakula gani vina kalsiamu: orodha ya bidhaa, kipimo, sheria za matumizi, kanuni na sifa za unyonyaji wa kalsiamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kalsiamu ndicho kipengele muhimu zaidi cha asili isokaboni, ambacho huathiri usaidizi wa maisha wa mtu. Ni muhimu sana kwamba mwili hupokea kwa kiasi cha kutosha. Ili kiwango cha macronutrient hii kubaki kawaida, ni muhimu kuingiza vyakula ambavyo vilivyomo katika mlo wako. Kwa hivyo sasa tutazungumza ni vyakula gani vina kalsiamu.

Mbegu

Zinaweza kuongezwa kwenye saladi, kunyunyiziwa kwenye maandazi au nyama, kuongezwa kwenye unga. Mbegu ni "nguvu" ndogo za lishe na nyingi zina kalsiamu. Hapa kuna zile muhimu zaidi:

• Mbegu za poppy. Utungaji pia ni pamoja na shaba, chuma, fosforasi, sodiamu, magnesiamu na potasiamu. Na kalsiamu iko katika kiwango kikubwa zaidi - kama vile 1667 mg kwa 100 g ya mbegu. Ni muhimu kuzingatia kwamba mbegu za poppy bado hutuliza mfumo wa neva, kupunguza uchovu na kusaidiakukabiliana na kukosa usingizi.
• Ufuta. Ina kalsiamu kwa kiwango kidogo kidogo - 1474 mg kwa g 100. Ufuta pia ni chanzo cha nyuzi kwenye lishe, ambayo huchangia usagaji bora wa chakula na uondoaji wa sumu mwilini.
• Mbegu za celery. Utungaji huo ni pamoja na kalsiamu inayoweza kufyonzwa kwa urahisi, zinki, chuma, limonene, asidi ya alpha-linolenic, na mafuta tete. Mbegu hizi huondoa sumu ya uric acid, husaidia kuponya ini, na kuwa na athari ya kutuliza, antioxidant na antibacterial.
• Chia seeds. Mbali na kalsiamu na vitu vilivyotaja hapo juu, muundo huo una asidi ya mafuta ya omega-3, riboflauini, vitamini A, C, E, pamoja na antioxidants. Chia hupunguza cholesterol, hurekebisha sukari ya damu, huimarisha kucha na enamel, hupunguza njaa, huimarisha mfumo wa moyo na mishipa na kuhalalisha michakato ya metabolic.
• Mbegu za alizeti. Utungaji pia unajumuisha kalsiamu, shaba, fluorine, silicon na madini mengine. Mbegu ni muhimu kwa ajili ya kuzuia infarction ya myocardial, atherosclerosis, shinikizo la damu, magonjwa ya ini na figo, kongosho, na kadhalika. Pia, kutokana na vitamini E, inaboresha nguvu za kiume.

Kula mbegu (au bidhaa yoyote iliyoongezwa) vizuri asubuhi. Na ndiyo, kuzungumza juu ya vyakula gani vyenye kalsiamu, ni lazima ieleweke kwamba usipaswi kutumia vibaya kiongeza hiki. Vijiko 1-2 vya kutosha kwa siku.

Jibini

Inaendelea kuchunguza ni bidhaa zipikalsiamu iko, bidhaa hii inapaswa pia kuzingatiwa. Katika jibini, kipengele hiki kimesawazishwa kikamilifu na vitu vingine muhimu, ambavyo ni pamoja na sodiamu, magnesiamu, potasiamu, salfa, shaba, chuma, manganese, fosforasi na zinki.

Jibini zifuatazo zina kalsiamu nyingi zaidi:

• Parmesan.
• Kirusi.
• Edam.
• Emmental.
• Tilsiter.
• Gouda.
• Cheddar.
• Jibini.

Jibini ina athari chanya kwenye tezi za usagaji chakula, na pia huongeza hamu ya kula. Aidha, ni chanzo bora cha protini, ambayo ni sehemu muhimu ya maji ya mwili, miili ya kinga, enzymes na homoni. Ina vitamini B, ambayo ina athari chanya kwenye hematopoiesis, utendaji na kupumua kwa tishu.

Ndio maana inapendekezwa kwa wajawazito. Kalsiamu katika vyakula wanavyohitaji kula, na jibini ni chaguo bora.

Na bidhaa bora iliyo na ukungu, kwa njia, inafaa kwa watu wanaougua kutovumilia kwa lactose. Kwa sababu hakuna sukari ya maziwa katika jibini kama hilo. Hata hivyo, haipendekezi kwa wanawake wajawazito. Bakteria inaweza kuathiri ukuaji wa fetasi bila kutabirika.

Mtindi asilia

Bifidobacteria, Bacteria bulgaris, Bacillus acidophilus na Streptococcus aureus kwenye msingi wake wa maziwa imetengenezwa kwa kutumia bidhaa hii tamu.

Mtindi ni ghala la virutubisho. Zaidi ya yote ina potasiamu, kalsiamu na klorini. Pia ina sodiamusulfuri, fosforasi, chuma, magnesiamu na zinki. Kutoka kwa vitamini - A, B (1, 2, 3, 5 na 6), pamoja na C.

Ikiwa unatumia mtindi kila siku, unaweza kutengeneza interferon asilia, ambayo inawajibika kwa utendakazi kamili wa mfumo wa kinga. Pia, bidhaa hii husaidia kuondoa sumu na sumu mwilini kwa njia ya asili, na pia kuboresha ufanyaji kazi wa mfumo wa usagaji chakula.

Na mtindi asilia bila viungio hurekebisha microflora ya matumbo, husafisha njia ya usagaji chakula na hata kupunguza kasi ya kuzeeka. Asante kwa asidi ya lactic.

Maziwa

Mnapojadili ni vyakula gani vina kalsiamu nyingi, maziwa yanapaswa pia kutajwa. Kila mtu anajua kutoka utoto kwamba hii ndiyo chanzo tajiri zaidi cha macronutrient hii. Na vitu vingine muhimu pia, kwa njia.

Hivi ndivyo vilivyomo kwenye maziwa kando na kalsiamu:

• Lactose na disaccharides.
• Retinol.
• Thiamini.
• Riboflauini.
• Cobalamin.
• Vitamin D.
• Magnesiamu na potasiamu.

Kwa kiasi kidogo, maziwa yanajumuisha shaba, kob alti, iodini, molybdenum, strontium, bati, chromium, alumini na manganese.

Kwa bahati mbaya, kufunga kizazi na pasteurization hupunguza manufaa ya maziwa. Lakini bidhaa bado huhifadhi thamani yake. Maziwa yana athari ya manufaa juu ya utendaji wa figo, moyo na ini, huhifadhi usawa wa kuona, na kuharakisha mchakato wa kunyonya sukari. Pia husaidia kukabiliana na mafua.

Salmoni ya kopo

Unapotengeneza orodha ya vyakula vilivyo na kalsiamu na potasiamu, unahitaji kufanya hivyokutaja samaki. Katika lax ya makopo, vitu vyote muhimu ambavyo vilikuwepo hapo awali vinahifadhiwa. Na pia samaki hii ni chanzo kikubwa cha kalsiamu, magnesiamu, fosforasi na seleniamu. Ni muhimu pia kutambua kwamba gramu 100 tu za bidhaa zina nusu ya thamani ya kila siku ya vitamini B!

Dagaa wa kwenye makopo pia ni nzuri. Samaki hawa wadogo hawana zebaki, ambayo inaweza kupatikana katika dagaa wengine. Mbali na vitu vilivyoorodheshwa, sardini pia ina florini, zinki, sulfuri, cob alt na chromium.

Samaki wa makopo pia ni wazuri kwa asidi yake ya mafuta, ambayo ni muhimu sana katika kupunguza kiwango cha "cholesterol mbaya". Pia husaidia kufidia utendakazi duni wa moyo.

Dagaa pia ina coenzyme Q10, ambayo hupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa Alzheimer's. Ikiwa unakula samaki wa makopo mara kwa mara katika maisha yako yote, utaweza kuhifadhi kumbukumbu katika uzee. Ndiyo, na vitamini E na A hutoa ujana sio tu kwa seli za mwili, lakini pia kwa nywele, macho na ngozi.

Maharagwe

Hiki ni chakula cha mimea chenye thamani ya juu ya lishe. Kwa upande wa muundo, kunde si duni kwa nyama, lakini ni rahisi kusaga.

Kuorodhesha ni vyakula gani vina kalsiamu, mtu hawezi kujizuia kuvizungumza. Matunda ya kunde yana faida kubwa kwa mwili. Hivi ndivyo wanavyofanya:

• kurejesha shinikizo la damu.
• Uimarishaji wa mfumo wa moyo na mishipa.
• Ongeza sauti kwa ujumla.
• Uwezeshajimichakato ya mawazo.
• Kusafisha mwili wa sumu na vitu vyenye madhara.
• Kusaidia kuchoma mafuta.
• Rejesha viwango vya kawaida vya sukari kwenye damu.
• Punguza uwezekano wa kupata kisukari.
• Kupunguza kiwango cha cholesterol mwilini.

Zinazofaa zaidi ni maharagwe yenye mabawa. Hizi ni pamoja na mbaazi za mraba na asparagus, pamoja na maharagwe yenye mabawa. Matunda yao yana wingi wa protini na wanga, nyuzinyuzi, chuma, potasiamu, sodiamu, zinki, vitamini PP, B, A na C. Virutubisho na kalsiamu kidogo hupatikana kwenye maharagwe meupe na dengu.

Lozi

Kila mtu anafahamu vyema faida za karanga. Lakini mlozi ni bora kuliko aina nyingine yoyote. Kwa sababu ina kalsiamu nyingi.

Kwa ujumla, ana wasanii matajiri sana. Hivi ndivyo bidhaa hii yenye afya ina: magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, zinki, florini, chuma, shaba, selenium, asidi mbalimbali (nicotinic, myristic, arachidic, linolenic, maleic, stearic), vitamini E na B.

Utunzi huu huamua athari zake za manufaa. Lozi ni muhimu kwa vidonda vya tumbo na duodenal, anemia, ulemavu wa macho, stomatitis, otitis media, na pia kwa magonjwa ya moyo na mishipa.

Hata hivyo, hii si tiba salama. Ikiwa unakula matunda ambayo hayajaiva au kula karanga nyingi za uchungu, unaweza kupata sumu. Na mlozi mara nyingi husababisha athari ya mzio. Kwa hivyo, huwezi kula zaidi ya vipande 20-24 kwa siku.

Mboga

Mara mojatunazungumzia kuhusu vyakula ambavyo vina kalsiamu zaidi, mboga inapaswa pia kutajwa. Wote ni muhimu, lakini baadhi ni muhimu hasa. Inashauriwa kuimarisha mlo wako kwa mboga hizi:

• Mchicha.
• Beijing na kabichi nyeupe.
• Parsley.
• Kitunguu saumu.
• Brokoli.
• Vitunguu vya kijani na vitunguu maji.
• Sorrel.

Kila bidhaa ina sifa za kipekee. Mchicha, kwa mfano, huzuia ukuaji wa uvimbe kwa kuzuia mfumo wao wa mzunguko wa damu. Brokoli ina kiasi kikubwa cha tocopherol, ambayo ni antioxidant ya asili. Na limau lina nyuzinyuzi nyingi ambazo huboresha peristalsis.

Mashina ya Rhubarb

Haiwezekani kuzitaja, tukizungumzia ni vyakula gani vina kalsiamu nyingi zaidi. Rhubarb ni choleretic inayojulikana, antiseptic na laxative. Mbali na kalsiamu, ina sucrose, wanga, fiber na pectini. Shukrani kwa dutu hizi, rhubarb ina vitendo vifuatavyo:

• Huboresha usagaji chakula.
• Huupa mwili nguvu zaidi.
• Husisimua peristalsis.
• Huongeza sauti unapopoteza nguvu.

Ni muhimu kutaja kwamba zaidi ya kalsiamu, rhubarb ina silicon. Hii ni kipengele kingine muhimu kinachohusika katika kunyonya vitamini na matengenezo ya mfumo wa kinga. Pia husaidia kuunganisha homoni, hufanya mishipa ya damu kuwa nyororo zaidi, huharakisha ukuaji wa nywele na kucha, na hupunguza radionuclides na metali nzito.

Amaranth

Hiipseudocereal ni chanzo tajiri zaidi cha asidi ya folic. Kutumikia gramu 250 tu (bakuli ndogo ya uji) inaweza kutoa mwili wa binadamu na kalsiamu kwa kiasi cha 117 mg. Na hii ni 12% ya mahitaji ya kila siku.

Aidha, mchicha una wingi wa protini ya ubora wa juu, ambayo ina lysine, asidi ya amino yenye thamani zaidi. Si ajabu kwamba Wajapani wanailinganisha na dagaa.

Kulingana na yaliyotangulia, tayari iliwezekana kuelewa kuwa kalsiamu nyingi hupatikana katika bidhaa zilizo na vitu vingine muhimu. Amaranth sio ubaguzi. Ina squalene, hidrokaboni ambayo ni sehemu ya asili ya epidermis ya binadamu.

Pia, mmea wenyewe una takriban 77% ya asidi ya mafuta. Kwa hivyo, amaranth lazima itumike kudhibiti shinikizo la damu na kuchochea kazi ya misuli laini. Pia ina fosforasi, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, zinki, selenium, manganese, chuma na shaba.

Tunda

Hiki si chanzo kikubwa cha kalsiamu kama vile bidhaa za maziwa yaliyochachushwa, kwa mfano, lakini miongoni mwa matunda kuna viongozi katika maudhui yake. Hapa kuna baadhi:

• Ndizi.
• Zabibu.
• Apple.
• Machungwa.
• Peari.
• Matunda yaliyokaushwa.
• Kiwi.
• Citrus.
• Peach.
• Apricots.
• Nanasi.
• Tikiti maji.
• Tikitimaji.
• Parachichi.

Unahitaji kuzitumia safi pekee. Hata vyakula vyenye kalsiamu kwa wingi havipendekezi kusindika au kuchanganywa na chochote.basi. Na matunda zaidi.

Wacha hii macronutrient katika matunda sio sana, lakini ni vitamini muhimu. Na kwa hivyo huleta faida kubwa kwa mwili.

Matufaa, kwa mfano, yana tannins muhimu kwa ajili ya kuzuia urolithiasis na magonjwa ya moyo na mishipa. Avocado inaboresha mzunguko wa damu, huondoa matatizo ya kinyesi, huondoa cholesterol. Na kiwi huimarisha kinga ya mwili, huzuia kutokea kwa mafua, huimarisha kuta za capillaries na mishipa ya damu na kupunguza uzito.

Kwa hivyo, matunda yanapaswa kuliwa - ikiwa sio kwa kalsiamu, basi kwa faida zingine huleta.

ini

Na muundo wa unga huu unapaswa kuelezwa kama sehemu ya mazungumzo kuhusu ni vyakula gani vina kalsiamu nyingi. Ini ya kuku, nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe ina vitu vifuatavyo:

• Vitamini (A, E, na vikundi vyote vya B).
• Asidi (docosahexaenoic, linoleic, arachidonic).
• Valine.
• Arginine.
• Histidine.
• Potassium.
• Magnesiamu.
• Sodiamu.
• Sulfuri.
• Klorini.
• Phosphorus.
• Zinki.
• Molybdenum.
• Shaba.
• Manganese.
• Chuma.

Na hii hata sio orodha kamili. Kwa sababu ya muundo wake tajiri, ini ina athari ya faida kwa mwili wa binadamu. Hapa kuna baadhi ya matendo yake:

• Kuongezeka kwa mkusanyiko wa hemoglobin katika damu.
• Udhibiti wa kuganda kwa damu.
• Uboreshaji wa utendakazi wa utambuzi wa ubongo.
• Boresha mwonekano wa ngozi.
• Kuongeza ustahimilivu wa mwili.
• Kupunguza hangover.
• Kuimarisha tishu za mfupa.
• Kuondoa umajimaji kupita kiasi mwilini.
• Boresha kimetaboliki muhimu ya mafuta.

Si ajabu ini kuwa kwenye orodha ya vyakula muhimu zaidi. Kiasi cha kalsiamu ndani yake kimeunganishwa kikamilifu na vitu vingine, kwa hivyo athari yake kwa mwili ni muhimu sana.

Mimea

Zinahitaji pia kuongeza orodha ya bidhaa. Ni vyakula gani vina kalsiamu nyingi? Hapa kuna mimea ambayo ni viongozi katika suala hili:

• Dioecious nettle. Inatumika katika karibu ugonjwa wowote. Nettle husaidia katika matibabu ya figo, kibofu, ini, kifua kikuu, gallbladder, na pia huondoa matatizo yanayohusiana na kimetaboliki.
• Basili. Ina kila kitu - kutoka kwa asidi ya mafuta hadi vitamini (PP, K, C, B) na macronutrients. Faida kuu ya basil ni kwamba inajaza mwili na vitu vinavyohitaji. Hata hivyo, wanaitumia katika mapambano dhidi ya magonjwa mbalimbali.
• Field horsetail. Ni tajiri sio tu katika kalsiamu, bali pia katika dioksidi ya silicon. Mitishamba hutumika kikamilifu kudumisha afya ya mifupa na viungo.

Na bado, tukizungumza juu ya vyakula gani vina kalsiamu nyingi, mtu hawezi kukosa kutaja viungo. Wengi wa macronutrient hii hupatikana katika bizari, oregano, thyme, mint, parsley na marjoram. Na katika moringa, kiwango cha kalsiamu ni mara 17 zaidi ya maziwa yote.

Kwa ujumla, mimea na viungo ni vyema kwako. Hasa safi, kijani, si kavu. Pia zina vimeng'enya, vitamini, madini, nyuzinyuzi zenye afya, pamoja na bioflavonoids na klorofili.

Vyanzo vingine vya macronutrient

Hapo juu, ilielezwa kwa kina mahali ambapo kalsiamu iko, katika vyakula gani. Hata hivyo, pamoja na hayo hapo juu, kuna vyanzo vingine. Hapa kuna baadhi yao:

• Utomvu wa asili wa birch. Pia ina magnesiamu, manganese, shaba, sodiamu na potasiamu. Haishangazi kwamba juisi ya birch inachukuliwa kuwa kiboreshaji cha maisha marefu na afya.
• Majani ya oat. Kutoka humo unaweza kufanya decoctions au infusions. Ina kalsiamu ya kutosha kuzuia magonjwa kadhaa hatari na kuimarisha mifupa.
• Jibini la Cottage. Kimsingi, iliwezekana kutomtaja. Ina kasini, salfa, florini, shaba, sehemu ndogo ya mafuta, vitamini A na D, pamoja na methionine, asidi ya amino ambayo hulinda ini.
• Majani na maua ya karafu nyekundu. Ni chanzo bora cha vitamini, alkaloids, wax, steroids na glycosides.
• Zaituni. Kwa kutumia matunda haya matamu, unaweza kudhibiti kiwango cha cholesterol katika damu, kuboresha utendakazi wa mfumo wa moyo na mishipa, kurekebisha kimetaboliki, na kuongeza shughuli za mfumo wa kinga.
• Chicory. Ina kalsiamu nyingi na inulini, ambayo husaidia kunyonya madini na vitamini kikamilifu, na pia hukandamiza njaa.
• Ngano. Inaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo, kuzuia kuziba kwa mishipa ya damu na cholesterol,huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili, kudhibiti utungaji wa damu, na pia kuhakikisha unyakuzi wa ubora wa usambazaji wa protini, sukari na mafuta.
• Tolokno. Na poda hii ya miujiza ni tajiri sana katika vipengele vidogo na vidogo kwamba gramu 100 tu za hiyo ni za kutosha kufunika nusu ya kipimo cha kila siku. Na hiyo inasema yote.

Kwa ujumla, karibu kila bidhaa ina kalsiamu. Kwa hiyo, mwili wa mtu yeyote kwa kiasi fulani ndiyo hupokea. Lakini ili kuongeza kiwango cha kalsiamu inayoingia mwilini, unahitaji kubadilisha lishe na bidhaa zilizoorodheshwa.