2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Wale ambao wameona nyakati za Umoja wa Kisovyeti hakika watakumbuka mashine za kuuza ambazo unaweza kunywa maji ya kawaida ya kumeta kwa kopeki moja, na syrup kwa kopecks tatu. Wawakilishi wa kizazi cha zamani wanakumbuka na nostalgia, wauzaji wakitabasamu wakisimama nyuma ya vyombo vyenye umbo la koni na bomba: kwa kopecks 4, soda na syrup ya kawaida, kwa 8 - mara mbili. Sasa, ole, tasnia ya chakula imeunganishwa sana na tasnia ya kemikali hivi kwamba inatisha hata kufikiria ni meza gani ya mara kwa mara tunayotumia chini ya jina la chapa "Citro" au "Coca-Cola". Lakini unaweza kufanya vinywaji, ladha ambayo tunakumbuka kutoka utoto, na kwa mikono yetu wenyewe. Jinsi ya kutengeneza soda nyumbani?
Kwanza, nadharia ndogo tu. Soda yoyote - rahisi, tamu, na aina mbalimbali za ladha - ina vipengele viwili kuu. Hizi ni maji na dioksidi kaboni. Katika lugha ya kemia, hili ni suluhisho la CO2 katika H2O. Kila kitu kingine: syrups, decoctions ya mitishamba, sukari ya caramelized ni ladha tu. Wacha tuseme ni safimaji yanapatikana katika kila nyumba. Je, unaweza kupata wapi kaboni dioksidi hii? Na, muhimu zaidi, jinsi ya kufuta ndani ya maji? Kwa neno, jinsi ya kufanya soda nyumbani?Njia rahisi ni kutumia siphon. Hii ni chombo kama hicho kilicho na canister ya dioksidi kaboni. Wakati kushughulikia ni taabu, ni pumped chini ya shinikizo ndani ya maji ya kawaida, hivyo kinywaji bubbling hupatikana katika kioo. Unaweza kumwaga juisi, juisi, compote au decoction ya mitishamba kwenye siphon. Kwa kifupi, hii ni jambo la lazima katika maisha ya kila siku. Lakini sasa ni vigumu kupata siphon, na mizinga hiyo ina gharama nyingi. Jinsi ya kutengeneza soda nyumbani bila hiyo, inawezekana?
Ndiyo, na bila gharama ya ziada. Ikiwa unapenda kupika, hakika utakuwa na viungo vyote muhimu kwa hili jikoni yako. Kumbuka kile wanachofanya ili kufanya unga utoke nje ya hewa? Hiyo ni kweli: soda kidogo ya slaked huongezwa ndani yake. Kitabu cha kemia cha darasa la 6 kinatufundisha sheria rahisi zaidi: alkali hupunguza asidi, na kwa sababu ya mmenyuko huu rahisi wa kemikali, dioksidi kaboni hutolewa. Ikiwa tunatupa siki au maji ya limao (asidi) kwenye soda ya kuoka (alkali), mmenyuko unaotarajiwa utatokea: mchanganyiko utaanza povu, ikitoa Bubbles. Wenye akili zaidi tayari wamefikiria jinsi ya kutengeneza soda nyumbani. Lakini bado nitaelezea: mimina kijiko cha soda na nusu ya kijiko cha asidi ya citric ndani ya glasi, mimina maji baridi ya kuchemsha. Kila kitu - kinywaji chenye povu kiko tayari.
Pindi tu utakapojua jinsi ya kutengeneza soda ya kujitengenezea nyumbani, unaweza kujifunzatengeneza vinywaji kwa msingi wake. Hapa, kwa mfano, "Baikal" - "jibu letu kwa Chamberlain", au tuseme "Coca-Cola", zuliwa mnamo 1967. Kwa lita 3 za kinywaji, tunahitaji 10 g ya wort St John, Eleutherococcus, licorice, sindano za fir, nusu ya limau na glasi ya sukari. Mimina mimea na sindano na maji ya moto, wacha iwe pombe kwa masaa 3. Chuja kioevu, chemsha tena, ongeza sukari, baridi, kamulia maji ya limao, changanya na soda.
Kuna njia nyingine ya kutengeneza soda ukiwa nyumbani. Ni muhimu kuchanganya vichocheo vya mmenyuko wa kemikali moja kwa moja kwenye kioo. Fanya peari safi kutoka kwa matunda moja ya juisi, kufuta sukari ndani yake ili kuonja. Mimina juisi kutoka kwa theluthi moja ya limau kwenye mchanganyiko huu. Mimina soda kidogo kwenye glasi na kumwaga juisi. Kinywaji maarufu cha Duchess kiko tayari.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika sour cream sungura kitoweo: mapishi ladha, viungo vya ziada na vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Sungura aliyepikwa kitamu ni rahisi. Kulingana na classics, ni stewed katika sour cream. Lakini mboga, pamoja na viazi, maapulo, viungo anuwai vinaweza kufanya kama viungo vya ziada. Unaweza kupika sungura kwenye sufuria, katika oveni na kwenye jiko la polepole
Nini cha kupika kwa sherehe ya kufurahisha nyumbani kwa gharama nafuu na haraka?
Kupendeza kwa nyumba maishani hutokea mara kwa mara. Na ninataka kufanya likizo hii isisahaulike. Siku ya joto ya nyumba, ni kawaida kualika jamaa na marafiki, na katika nafasi ya baada ya Soviet inaweza kuwa zaidi ya watu kumi na wawili. Kuuliza swali la nini cha kupika kwa ajili ya chama cha joto cha nyumba, tunajaribu kupata sahani za gharama nafuu ambazo ni rahisi na za haraka kuandaa
Jinsi ya kutengeneza divai kutoka kwa zabibu: kichocheo cha kutengeneza divai ya kujitengenezea nyumbani
Mvinyo uliotengenezwa kwa zabibu ndicho kinywaji cha zamani na bora zaidi. Imeandaliwa vizuri na kuliwa katika dozi fulani, hufanya kazi za uponyaji, huponya mwili wetu, hufufua, hujaa nguvu na nishati, huondoa radicals bure na sumu
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
Compote ya Blackthorn bila nishati ya ziada
Turn ni aina ya plum. Matunda ni kidogo kidogo, yameunganishwa kidogo mdomoni, yana ladha ya kipekee. Kulingana na muundo wa vitamini, matunda mengi ya bustani yameachwa. Blackthorn compote ni njia bora ya kuhifadhi vipengele vyote muhimu vya kufuatilia kwa majira ya baridi. Kwa kuongeza, kinywaji hicho kinageuka kuwa tart, kitamu na harufu nzuri