2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mwishoni mwa majira ya baridi, miili yetu inakosa vitamini. Kwa kweli, unaweza kununua pakiti ya dawa kwenye duka la dawa, lakini ni bora kujishughulisha na mboga mpya za mapema na kurekebisha ukosefu wa virutubishi kwa kuandaa supu ya kabichi kutoka kwa chika. Mboga ya kwanza ni ghala halisi la vitamini na madini. Wana nguvu zote za spring ijayo, asili ya kuamka. Watakupa nguvu kwa siku nzima. Kwa kuongeza, hili ni chaguo la bajeti, kwa sababu huhitaji kununua bidhaa za gharama kubwa kwa supu hii.
Hatua ya 1. Kuandaa msingi
Supu ya kabichi ya kijani inaweza kupikwa kwenye mchuzi wowote: nyama ya ng'ombe, kuku na hata mboga mboga, uyoga. Ili kufanya supu iwe ya kitamu, ni bora sio kufuta cubes za bouillon katika maji ya moto, lakini kuandaa msingi halisi kulingana na sheria zote za kupikia. Fikiria jinsi ya kupika mchuzi wa nyama. Kwa sufuria kubwa, tunahitaji kilo nusu au gramu 700 za nyama. Kumbuka sivyokuweka supu, yaani massa ya nyama ya ng'ombe. Inapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo na kuweka kuchemsha. Inapochemka, toa povu inayotokana, vinginevyo mchuzi utakuwa na mawingu.
Hatua ya 2. Kuweka mboga
Viazi sita vya ukubwa wa wastani, vimemenya, kata vipande vipande na kutupwa kwenye mchuzi. Kata vitunguu viwili vizuri, kaanga katika mafuta. Ongeza karoti zilizokatwa vizuri kwenye sufuria, blanch tena, kisha weka supu ya kabichi ya kijani kibichi. Tofauti zinawezekana katika hatua hii. Ikiwa huwezi kusimama vitunguu, tupe moja kwa moja kwenye sufuria, nzima. Baadhi ya mama wa nyumbani hutumia mbinu hii rahisi: huweka vitunguu, parsley, celery, karoti na mboga nyingine kwenye mesh ya nylon, ambayo inathaminiwa kwa harufu yao, sio ladha yao. Kwa kawaida huwekwa kwenye mchuzi, kuchemshwa, na kisha kutolewa nje.
Hatua ya 3. Chungia mbogamboga
Supu ya chika hugeuka kuwa tastier, ndivyo tunavyoweka aina mbalimbali za mboga hapo. Kwa hakika tunahitaji kundi kubwa la sour, lakini cilantro, parsley, bizari, wiki ya celery, basil au marjoram haitaingilia kwenye sufuria. Usiogope kupita kiasi. Tunaongeza mimea wakati viazi ni karibu kupikwa (kipande kinapigwa kwa urahisi na uma). Baada ya kusubiri kwa dakika kadhaa, mimina mayai matatu yaliyotikiswa kwenye bakuli kwenye supu ya kabichi ya gurgling, msimu na viungo na chumvi. Ni desturi nchini Urusi kutumikia sahani hii na kijiko cha cream ya sour.
Supu ya soreli - supu ya spring cream
Kwa bidhaa sawa, unaweza kupika supu ya krimu ya masika. Kutoka kwenye orodha ya viungo, tunatenga viazi tu. Nyama hupikwa tofautimazao ya mizizi na balbu nzima. Sorrel hukatwa vizuri na kukaushwa hadi kupikwa kwa kiasi kidogo cha mchuzi. Baada ya hayo, mazao ya mizizi ya sour na ya kuchemsha hupigwa kwa njia ya ungo. Slurry inayosababishwa huongezwa kwa uangalifu kwenye mchuzi. Mayai huchemshwa kwa kiwango cha nusu kwa kila mlaji. Hazitupwe kwenye sufuria, lakini huwekwa moja kwa moja kwenye sahani.
Supu ya soreli katika oveni
Kichocheo hiki kinapendekeza kuchemsha viazi nzima, kuondoa mizizi na kupoeza. Sorrel (300-400 g) iliyokatwa vizuri. Fanya vivyo hivyo na vitunguu 3 na mizizi ya parsley. Mimina kila kitu kwa kiasi kidogo cha decoction ya viazi (au mchuzi) na simmer na mafuta ya mboga. Kata viazi kwenye cubes kubwa, changanya na chika iliyokaushwa na mboga za mizizi, mimina mchuzi wa moto au mchuzi, weka sufuria ya chuma au udongo kwenye oveni. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na yai iliyokatwa ya kuchemsha na bizari. Na ukiongeza vilele vya beet pamoja na chika, utapata borscht ya majira ya joto tamu.
Ilipendekeza:
Kabichi: mapishi yenye picha. Kabichi kutoka kabichi safi
Kuna milo ya kiasili katika vyakula vya nchi mbalimbali. Hii ni pamoja na kabichi. Kichocheo cha maandalizi yake sio ngumu hata kidogo. Pengine, sahani hii imeandaliwa tangu wakati ambapo kabichi ilianza kuliwa. Lakini tofauti, kama kawaida, zinaweza kuwa tofauti sana. Kila vyakula vina nuances yake mwenyewe katika kupikia. Kwa hivyo kuna mahali pa fantasy ya upishi kuzurura. Hebu jaribu kupika kabichi leo
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Je, unajua ni kiasi gani cha kupika kabichi kwenye supu ya kabichi?
Kabichi ni ghala tu la vitamini. Mboga hii imejaa vitamini A, B na C, kabichi ina kalsiamu nyingi na potasiamu, chuma, fluorine na fosforasi, iodini, shaba, magnesiamu, pamoja na asidi kumi na sita za amino za bure. Unaweza kupika sahani mbalimbali kutoka kwa kabichi, zaidi ya hayo, kila moja yao itakuwa ya kipekee katika ladha yake maalum na itachukua nafasi tofauti katika benki yako ya nguruwe ya upishi. Tutazungumza juu ya supu ya kabichi
Mavazi ya supu ya kabichi kwa msimu wa baridi bila kabichi na kabichi, kutoka kwa nyanya bila kupika: mapishi
Mavazi ya Shchi kwa majira ya baridi yanaweza kuwa na viambato tofauti kabisa. Katika makala hii tutakuambia kuhusu jinsi maandalizi hayo yanapaswa kufanywa na bila kabichi
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
