Saladi iliyo na maini ya nyama ya ng'ombe na kachumbari: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ini ni bidhaa muhimu sana, ingawa haina bei katika maandalizi. Inahitaji matibabu sahihi ya awali, hivyo wanawake wachache wa nyumbani huamua kuitumia kwa majaribio yao ya upishi. Na ni bure kabisa, kwa sababu kwa gharama ndogo hufanya vitafunio vya ajabu vya baridi na moto. Katika uchapishaji wa leo utapata baadhi ya mapishi halisi ya saladi na ini ya nyama ya ng'ombe na kachumbari.

Vidokezo Vitendo

Kwa utayarishaji wa vitafunio hivyo, inashauriwa kununua viungo vibichi na vya ubora wa juu pekee. Kwa kuwa ini ina ladha maalum ya uchungu, ni ya kwanza kulowekwa katika maziwa au maji. Na tu baada ya hayo wanakabiliwa na matibabu ya joto na kuunganishwa na viungo vingine. Offal, ambayo ni sehemu ya saladi za ini ya nyama ya ng'ombe na kachumbari, haiwezi kuchemshwa tu, bali pia kukaanga katika mafuta ya mboga yenye joto.

Pamoja na vipengele hivi, mayai ya kuku, jibini ngumu, vitunguu, karoti, viazi na mboga nyingine huongezwa kwenye vitafunio hivyo. KATIKAkama mavazi, mayonesi au cream ya siki iliyochanganywa na vitunguu saumu, mimea na viungo hutumiwa mara nyingi.

Chaguo la msingi

Mlo unaotengenezwa kwa kutumia teknolojia iliyofafanuliwa hapa chini unajumuisha idadi ya chini kabisa ya viungo na, ikihitajika, inaweza kuwa msingi mzuri wa kuunda sahani ngumu zaidi. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• gramu 400 za maini mapya ya nyama ya ng'ombe.
• kachumbari 3.
• 2 balbu.
• Chumvi, viungo, unga, mafuta ya mboga, lettuce na mayonesi.

Unahitaji kuanza mchakato wa kuandaa vitafunio kwa usindikaji wa ini. Imeosha kabisa na maji ya bomba, kusafishwa kwa filamu na kukatwa vipande vipande. Kisha ni chumvi, kunyunyiziwa na viungo, kuvingirwa kwenye unga na kukaanga katika mafuta ya mboga yenye joto. Nyama iliyotiwa hudhurungi imewekwa kwenye sahani iliyowekwa mapema na majani ya lettuki ya kijani kibichi. Vitunguu vya kukaanga vya nusu ya pete na matango yaliyokatwa husambazwa juu. Yote hii hutiwa na mayonnaise na kutumwa kwa saa kadhaa kwenye jokofu. Baada ya muda uliopangwa kupita, saladi iliyotiwa ini na kachumbari hutolewa.

Lahaja ya yai na jibini

Kitoweo hiki cha moyo na chenye harufu nzuri kinaweza kuwa sio tu pambo linalofaa kwa karibu sikukuu yoyote, lakini pia kuchukua nafasi ya kozi kamili ya pili. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• Pauni ya ini ya nyama ya ng'ombe.
• 2 kachumbari.
• gramu 100 za jibini gumu tamu.
• mayai 3.
• vijiko 2 vikubwa vya siki 9%.
• Chumvi, viungo na mayonesi (kuonja).

Ini lililooshwa hutiwa na maji baridi na kushoto kwa angalau nusu saa. Kisha huwashwa chini ya bomba, kuifuta kavu na taulo za karatasi, kusafishwa kutoka kwenye filamu na kukatwa kwa sehemu. Offal iliyoandaliwa kwa njia hii huwekwa kwenye sufuria inayofaa, iliyotiwa na lita mbili za maji na kutumwa kwa burner iliyojumuishwa. Chemsha kwa dakika thelathini, bila kusahau kuongeza chumvi na usiwe wavivu ili kuondoa mara kwa mara povu inayosababisha. Ini iliyokamilishwa hutolewa nje ya mchuzi kwa kijiko kilichofungwa na kupozwa.

Sasa ni wakati wa mayai. Wao huosha kabisa, hutiwa na maji ya chumvi iliyochanganywa na siki, na kuchemshwa juu ya moto wa polepole kwa dakika kumi. Kisha wao hupozwa kabisa, kusafishwa, kusagwa na kuunganishwa na vipande vya ini. Vipu vya jibini na matango yaliyokatwa hutumwa kwenye chombo sawa. Yote hii ni chumvi, pilipili, hutiwa na mayonnaise na kuchanganywa kwa upole. Saladi iliyoandaliwa kikamilifu na ini ya nyama na kachumbari inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa. Lakini basi haihitaji kukolezwa mara moja na mchuzi.

aina ya karoti

Kitafunio kilichotengenezwa kwa teknolojia iliyoelezwa hapa chini kinaweza kuwa chakula cha jioni kizuri kwa familia nzima. Licha ya muundo rahisi, inageuka kuwa ya kuridhisha sana na yenye afya. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• Pauni ya ini ya nyama ya ng'ombe.
• gramu 100 za mimea safi.
• 5 kachumbari.
• 70 gramu ya jibini ngumu.
• Karoti kubwa.
• 3 balbu.
• mililita 150 za maziwa.
• vijiko 5 vikubwa kila kimoja cha mayonesi na mafuta ya mizeituni.

Baada ya kuhakikisha kuwa una kila kitu unachohitaji ili kutengeneza saladi na maini ya ng'ombe, kachumbari, vitunguu, karoti na jibini, unaweza kuanza mchakato. Sehemu iliyoosha husafishwa kutoka kwa filamu, kukatwa vipande vipande, kumwaga na maziwa na kuondolewa kwa ufupi kando. Kisha huwekwa kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta ya mboga na kukaanga. Ini iliyotiwa hudhurungi kidogo hutiwa na glasi nusu ya maziwa na kukaushwa kwenye bakuli lililofungwa kwa robo ya saa. Kisha ni pamoja na chips jibini, mimea iliyokatwa na vipande vya pickles. Kitoweo cha chakula kilichokaribia kuwa tayari huchanganywa na vitunguu vilivyoangaziwa na karoti, kunyunyiziwa na mayonesi na kuwekwa kwenye meza.

Lahaja ya mtoto na figili

Saladi iliyo na ini, kachumbari, karoti na viambato vichache vya ziada ina ladha ya kupendeza ya kuburudisha na harufu nyepesi. Inageuka kuwa spicy kiasi na hakika itavutia wapenzi wa vitafunio vya kitamu. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• Pauni ya ini ya nyama ya ng'ombe.
• gramu 300 za figili.
• 2 balbu.
• 5 karafuu vitunguu.
• Karoti kubwa.
• mililita 200 za sour cream.
• 5 kachumbari.
• vijiko 3 vya unga.
• Chumvi, maziwa na mafuta ya mboga.

Unahitaji kuanza mchakato na maandalizi ya offal. Inashwa, kusafishwa kutoka kwa filamu, kukatwa vipande vidogovipande na kulowekwa katika maziwa. Kisha ini hutiwa mkate katika unga, kukaanga kidogo na kutumwa pamoja na sufuria ya kukaanga kwenye oveni. Dakika kumi baadaye, hutolewa kutoka kwenye tanuri, kilichopozwa na kupitishwa kupitia grinder ya nyama. Nyama iliyochongwa ya ini inayosababishwa imejumuishwa na vitunguu vilivyopitishwa na karoti. Matango yaliyokatwakatwa, vipande vya figili na mchuzi kutoka kwa sour cream na kitunguu saumu kilichosagwa pia huongezwa hapo.

Chaguo la viazi

Kwa wapenzi wa chakula rahisi, tunapendekeza kulipa kipaumbele maalum kwa kichocheo kingine cha kuvutia cha saladi na ini ya nyama ya nyama na kachumbari (picha za sahani kama hizo zinaweza kupatikana katika uchapishaji wa leo). Ili kuicheza utahitaji:

• viazi 2.
• 100 gramu maini ya nyama.
• mayai 2 ya kuchemsha.
• Tango la kuchujwa.
• Mayonnaise.

Ini lililooshwa huchemshwa hadi liive, lipoe na kukatwa kwenye cubes. Kisha ni pamoja na vipande vya tango. Mayai yaliyochapwa na viazi za kuchemsha pia huongezwa hapo. Appetizer kumaliza hutiwa juu na mayonnaise na kuchanganywa kwa upole. Ikiwa inataka, imepambwa kwa mimea safi.

Aina ya tufaha na pilipili hoho

Saladi hii yenye maini ya nyama ya ng'ombe na kachumbari hakika itathaminiwa hata na wapambaji wazuri zaidi. Licha ya ukweli kwamba ina viungo rahisi na vya bei nafuu, ina ladha ya kuvutia sana iliyosafishwa. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 400 gramu maini ya nyama ya ng'ombe.
• tufaha lililoiva.
• Pilipili tamu.
• kachumbari 3.
• mililita 80 za krimu.
• gramu 50 za mayonesi.
• Maziwa na vitunguu kijani.
• Chumvi na viungo.

Algorithm ya vitendo

Unahitaji kuanza mchakato kwa uchakataji wa ini. Ili kuiokoa kutokana na ladha kali, hutiwa ndani ya maziwa na kisha tu scalded na maji ya moto na kusafishwa kutoka filamu. Mchuzi ulioandaliwa kwa njia hii hukatwa vipande vikubwa, hutiwa na maji ya chumvi na kuchemshwa hadi laini. Kisha inaunganishwa na vipande vya tufaha, vipande vya pilipili tamu na vitunguu vilivyokatwakatwa.

Kachumbari zilizokatwa na viungo huongezwa kwenye vitafunio vilivyo karibu kuwa tayari. Yote hii imehifadhiwa na mchuzi uliofanywa na mayonnaise na cream ya sour. Saladi tamu yenye maini ya ng'ombe na kachumbari huchanganywa kwa uangalifu na kutumiwa.