2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
samaki wekundu ni jina la jumla la spishi tamu za familia ya sturgeon. Mara nyingi, neno hili linamaanisha lax, trout na lax ya pink. Wote wana sifa bora za ladha na hutumiwa sana katika kupikia. Katika uchapishaji wa leo, tutaangalia kwa undani mapishi kadhaa ya kuvutia ya samaki nyekundu na saladi za kamba.
Mapendekezo ya jumla
Ili kuandaa sahani kama hizo, unaweza kutumia samaki iliyotiwa chumvi, kuchemshwa au kuvuta. Salmoni ya pink, lax ya chum, lax, trout au lax yanafaa zaidi kwa madhumuni haya. Kila moja ya vyakula hivi vya baharini vinaendana vizuri na takriban kila mboga, kuanzia viazi vilivyozoeleka hadi parachichi ya kigeni.
Mara nyingi, sahani kama hizo huwa na wali wa kuchemsha, mayai, caviar ya gourmet au jibini mbalimbali. Mbali na mayonnaise ya jadi au mchuzi wa cream kwa kuvaa saladi kutoka kwa samaki nyekundu na shrimp, mchanganyiko uliofanywa kwa msingi wa haradali, maji ya limao, asali,siki ya balsamu au mafuta ya zeituni.
Avocado na Chinese cabbage
Mlo uliotayarishwa kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapa chini una ladha maridadi na harufu nzuri. Ni mchanganyiko uliofanikiwa sana wa mboga mboga na dagaa na ina mwonekano mzuri sana. Kwa hiyo, wale ambao wanataka kushangaza jamaa zao na kitu wanapaswa kuzingatia chaguo hili. Ili kuandaa saladi ya "Royal" na kamba na samaki nyekundu utahitaji:
- 200 g kabichi ya kichina.
- 350 g samaki wekundu aliyetiwa chumvi kidogo.
- 400g uduvi ulioganda.
- 200 g nyekundu caviar.
- 50g jibini.
- Parachichi.
- Pilipili tamu.
- 20ml maji ya limao.
- 20g mayonesi.
Kwa sababu moja ya saladi ladha zaidi na kamba na samaki nyekundu haina bidhaa zinazohitaji matibabu ya muda mrefu ya joto, mchakato wa maandalizi yake hudumu dakika chache. Ili kufanya hivyo, changanya tu majani ya kabichi yaliyokatwa, cubes ya avocado na vipande vya pilipili kwenye bakuli moja. Kisha vipande vya samaki na shrimp ya kuchemsha huongezwa kwa mboga. Yote hii hutiwa juu na maji ya limao na mayonesi, na kisha kunyunyizwa na chips jibini na caviar nyekundu.
Aina ya biringanya na mizeituni
Mlo huu unajulikana zaidi kama Starfish Salad. Samaki nyekundu na shrimp huenda vizuri na mboga mboga, mayai na jibini. Zaidi, ina muundo usio wa kawaida na sifa bora za ladha. Kwautahitaji kuunda:
- 200 g ya samaki yoyote mwekundu aliyetiwa chumvi.
- 300g uduvi.
- 30 g nyekundu caviar.
- 100 g biringanya.
- 150 g ya jibini yenye ubora wa juu.
- mayai 3 ya kuku.
- 100 g zeituni (ikiwezekana shimo).
- 150 g mayonesi nzuri.
- Ndimu.
- 100 g isiyo mafuta sana.
- Chumvi.
Saladi hii ya uduvi na samaki wekundu ina tabaka kadhaa. Chini ya sahani ya gorofa kuenea mchanganyiko wa mayai ya kuchemsha iliyokunwa, chips jibini, mizeituni, sour cream, mayonnaise, maji ya limao na dagaa joto-kutibiwa. Ni muhimu kutoa misa ya kitamu sura ya nyota. Vipande vya samaki vya chumvi vinawekwa juu. Na tentacles za starfish zimefunikwa na pete za mbilingani za kitoweo. Sahani iliyokamilishwa imepambwa kwa caviar nyekundu na kutumiwa.
Chaguo la vijiti vya kaa na matango
Wapenzi wa dagaa bila shaka watavutiwa na saladi nyingine na samaki wekundu. "The Little Mermaid", na hili ndilo jina la sahani hii, ni mchanganyiko wa kitamu sana wa mboga safi na dagaa. Ili kuandaa tiba hii utahitaji:
- 1kg uduvi ambao hawajachujwa.
- 100 g caviar nyekundu.
- 250 g trout iliyotiwa chumvi.
- 400g vijiti vya kaa (kilichopoa au kugandishwa).
- matango 2 mapya.
- mayai 5.
- pilipili-pilipili 2 (rangi tofauti unapendelea).
- parachichi 2.
- 150 g mayonesi nzuri.
Kambakuchemshwa, kupozwa, kumenya na kuunganishwa na vipande vya parachichi, vipande vya tango na vijiti vya kaa vilivyokatwa. Mayai yaliyokatwa, vipande vya pilipili hoho na trout iliyokatwa vipande vipande pia hutumwa huko. Mara moja kabla ya kula, sahani huongezewa na caviar nyekundu na mayonesi.
Lahaja ya mahindi ya dessert na jibini
Saladi hii isiyo ya kawaida na maridadi sana yenye uduvi, caviar, samaki wekundu na ngisi sio tu ya kitamu, bali pia ina afya tele.
Ili kuitayarisha utahitaji:
- 2 tbsp. l. mahindi ya dessert (ya makopo).
- 200 g uduvi wa kuchemsha.
- 200 g minofu ya salmon iliyotiwa chumvi.
- mayai 6 ya kware.
- 2 mizoga ya ngisi.
- ½ kikombe cheese flakes.
- Caviar nyekundu, mimea na mayonesi.
Katika bakuli moja la saladi, vipande vya ngisi vilivyochakatwa kwa joto na vipande vya lax huunganishwa. Shrimps, mahindi, chips jibini, mayonnaise na nusu ya mayai ya kuchemsha kware pia hutumwa kwake. Sahani iliyokamilishwa imepambwa kwa caviar nyekundu na mimea.
Chaguo la viazi
Saladi hii yenye lishe ya samaki wekundu na uduvi hakika itawavutia wapenzi wa vyakula vya kupendeza. Kwa sababu ya thamani yake ya kutosha ya nishati, inaweza kuwa chaguo bora kwa chakula cha jioni cha familia kamili. Ili kuitayarisha utahitaji:
- viazi 2 vya wastani.
- Tango mbichi.
- Yai la kuku.
- 100g uduvi.
- 70 g minofu yenye chumvi kidogolax.
- Mayonesi na mimea mibichi.
Viazi, kamba na mayai huchemshwa kwenye sufuria tofauti, kupozwa, kumenya na kukatwakatwa bila kuchanganywa. Sasa kwa kuwa viungo vyote viko tayari, unaweza kuanza kuunda saladi. Nusu ya viazi zilizokunwa, yai iliyokatwa, vipande vya samaki, tango iliyokatwa huwekwa kwa mfululizo chini ya sahani. Kila moja ya tabaka hutiwa na mayonnaise. Viazi iliyobaki husambazwa juu na pia kufunikwa na mchuzi ulionunuliwa. Sahani iliyokamilishwa imepambwa kwa mboga mboga na kuachwa kwa muda mfupi ili kulowekwa.
aina ya karoti
Saladi hii ya kuvutia na maridadi ya uduvi na samaki wekundu itakuwa mapambo yanayofaa kwa meza yoyote ya bafe. Faida yake kuu iko katika kasi na urahisi wa maandalizi. Ili kutengeneza sahani hii utahitaji:
- 250 g trout iliyotiwa chumvi.
- 500g uduvi mkubwa ambao hawajachujwa.
- 250g jibini.
- mayai 5 ya kuku.
- 250g matango mapya.
- 250g karoti.
- Rundo la bizari na vitunguu vya masika.
- ½ limau.
- 180 g mayonesi nzuri.
Karoti, mayai na kamba huchemshwa kwenye sufuria tofauti, kupozwa kabisa, kumenya na kukatwakatwa. Kisha vipengele hivi vyote vinajumuishwa kwenye bakuli la kina la saladi. Vipande vya samaki, vipande vya matango, limau iliyokatwa na cubes ya jibini pia hutumwa kwake. Yote hii hutiwa juu na mayonesi na kupambwa kwa mimea iliyokatwa.
Aina ya zabibu na arugula
Tunakuletea mojawapo ya tamu zaidisaladi ya shrimp. Inageuka kuwa ya kupendeza sana hata wanawake wachanga ambao huhesabu kila kalori inayotumiwa hawataikataa. Ili kuiunda utahitaji:
- 170g uduvi.
- 265 g minofu ya salmon iliyotiwa chumvi.
- 160 g arugula.
- 140 g lettuce.
- 145g zabibu (ikiwezekana kijani).
- Vijiko 5. l. sio cream ya siki yenye mafuta sana.
- 65g mbegu za maboga.
- Juisi ya limao.
Shrimps huchemshwa kwa maji yanayochemka, kupozwa, kusafishwa na kuwekwa kwenye bakuli la kina la saladi. Nusu ya zabibu, vipande vya samaki na mboga iliyokatwa iliyonyunyizwa na maji ya limao huongezwa ndani yake. Yote hii hutiwa na cream ya chini ya mafuta na kunyunyiziwa na mbegu za malenge.
Aina ya pweza
Saladi hii ya kuvutia na isiyo na mafuta mengi huwa sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya kabisa. Ina vyakula vya baharini pekee vilivyokolezwa na mchuzi ulioandaliwa maalum. Ili kutengeneza sahani hii utahitaji:
- 170 g minofu ya salmon iliyotiwa chumvi.
- 160g pweza.
- 155g uduvi.
- 2 mizoga ya ngisi.
- Vijiko 2 kila moja l. mtindi asilia, mchuzi wa soya na mayonesi.
Dagaa huchemshwa kwa maji yanayochemka, kupozwa na kukatwa vipande vya wastani. Kisha huchanganywa kwenye bakuli la kina la saladi na kuongezwa mavazi yaliyotengenezwa kwa mtindi, mchuzi wa soya na mayonesi.
aina ya Apple
Hiki ni chakula kisicho cha kawaidaIna ladha ya viungo na harufu ya kuburudisha iliyosafishwa. Inageuka kuwa nyepesi kabisa na inaweza kutumika kama saladi ya likizo ya kalori ya chini. Ili kuitayarisha utahitaji:
- 210 g ya samaki yeyote mwekundu aliyetiwa chumvi.
- parachichi 2.
- 200g uduvi.
- 2 tufaha 2 za kijani kibichi.
- Mtindi asilia.
Parachichi huoshwa chini ya bomba, na kutenganishwa kwa uangalifu na jiwe na kukatwa kwenye cubes sio kubwa sana. Kisha vipande vya apples kabla ya kuosha na peeled na vipande samaki ni aliongeza kwa hilo. Shrimp zilizochakatwa kwa joto na peeled pia zimewekwa hapo. Sahani iliyoandaliwa hutiwa na kiasi sahihi cha mtindi wa asili na kuchanganywa kwa upole. Ikiwa inataka, saladi kama hiyo inaweza kupambwa kwa mimea yoyote safi.
Ilipendekeza:
Samaki wekundu aliyetiwa chumvi: mapishi ya kupikia. Jinsi ya kuokota samaki nyekundu nyumbani
Samaki wekundu anachukuliwa kuwa kitamu sana kiafya na kitamu. Salmoni ya pink, lax, trout - idadi ya ajabu ya sahani imeandaliwa kutoka kwao, na pia hutumiwa kufanya sushi na rolls na chumvi. Ni kuhusu jinsi ya chumvi samaki nyekundu haraka na kitamu, tunataka kuzungumza katika makala yetu. Kufanya hivyo mwenyewe si vigumu sana, na matokeo ni bora zaidi kuliko bidhaa sawa kutoka kwenye duka
Sifa, mapishi bora, madhara na manufaa ya samaki. Faida za samaki nyekundu
Kipi bora - samaki wa mtoni au baharini? Faida na madhara ya kutumia bidhaa hii - ni nini? Ni sahani gani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa samaki?
Saladi za samaki: mapishi mengi. Saladi na samaki wa makopo: mapishi ya kupikia
Saladi za samaki zimekuwa maarufu sana katika nchi yetu. Ndiyo maana leo tunataka kukuletea sahani ladha zaidi na rahisi ambazo zinajumuisha bidhaa za makopo na za chumvi
Marinade ya samaki: mapishi ya kuvutia. Marinade kwa samaki nyekundu
Samaki, hasa nyekundu, ambayo imelowekwa kikamilifu katika marinade, ladha ya juisi sana, na nyama hupata upole wa ajabu. Kuna kujaza nyingi za kuvutia ambazo utaunda kito kingine cha sanaa ya upishi
Pai nyekundu ya samaki: mapishi, viungo, chaguzi za kupikia
Pai ya samaki ni mlo wa kipekee kabisa ambao unaweza kutengenezwa kwa aina tofauti za unga wenye kujazwa kwa aina mbalimbali, na matokeo yake ni ya kitamu na ya kuvutia vile vile. Makala hii ina maelekezo bora ya pies na samaki nyekundu, na maelekezo ya hatua kwa hatua yatakusaidia kuelewa teknolojia ya kupikia
