"Moloko" (mgahawa, Moscow): nambari ya simu, anwani, menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa mgeni wa kawaida wa mji mkuu, mgahawa wa Moloko katika jengo la kawaida la makazi huko Bolshaya Dmitrovka ni moja tu ya vituo vya upishi, na kwa watu wa zamani wa Moscow ni mahali pa kihistoria ambayo inawaunganisha na thread isiyoonekana. ya nostalgia na siku nzuri za zamani wakati mkate uligharimu kopecks 14.

Lakini kwa nini jina hilo si la kawaida, kwa sababu hapa wageni hawatibiwi semolina? Kwa kweli ni heshima kwa historia. Lakini mahali penyewe ni wapi?

Mgahawa "Moloko": anwani

Inapatikana kwenye Bolshaya Dmitrovka, 7/5, jengo la 5. Hii ni barabara inayolingana na Tverskaya. Vituo vya karibu vya metro ni Teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m). Sio mbali na "Maziwa" ni Makumbusho ya Theatre ya Sanaa ya Moscow, Passage ya Petrovsky na Hifadhi ya Idara ya Kati. Baada ya kutembelea mgahawa, unaweza kupata hewa safi (ikiwa bado kuna moja huko Moscow) katika Maya Plisetskaya Square, ambayo ni mita 50 kutoka kwa kuanzishwa.

Kwa hivyo nini kilikuwa ndani ya kuta za jengo hili?

Historia kidogo

Hakuna taarifa za kuaminika kuhusu umri wa nyumba yenyewe na aliyeijenga. Lakini inajulikana kwa hakika kwamba mwishoni mwa karne ya 19 familia ya Leo Tolstoy iliishi hapa kwa muda, na mwanzoni mwa karne iliyopita mfanyabiashara Chichkin alifungua duka la kahawa ya maziwa. Haya yote yalitokea katika Urusi ya kabla ya mapinduzi. Chichkin alikuwa na viwanda vingi vya maziwa, hivyo bidhaa zote kwenye duka zilikuwa, kama wanasema sasa, kutoka kwa mtengenezaji. Kwa ujumla, mfanyabiashara wa biashara alikuwa na mbinu ya ubunifu kwa biashara yake. Kwa mfano, ili kuvutia wateja, alikuja na aina ya ujanja wa uuzaji: kila jioni, maziwa ambayo hawakuwa na wakati wa kuuza yalimwagwa moja kwa moja kwenye lami. Lilikuwa onyesho la hadharani kwamba bidhaa zote katika duka ni safi kipekee.

Wachuuzi, kwa mujibu wa kanuni za mavazi, walikuwa wamevalia mavazi meupe, na kuta zilikuwa zimewekwa vigae vya rangi ya maziwa. Pia, ujuzi mwingine wa wakati huo ulionekana katika duka la Chichkin - rejista za fedha.

Na ujio wa mamlaka ya Soviet, duka likawa mali ya serikali, lakini halikubadilisha mwelekeo wake: walikuwa wakiuza maziwa huko. Mambo ya ndani ya kabla ya mapinduzi yalibakia hadi 2011, wakati uanzishwaji ulifungwa kwa matengenezo. Foleni ndefu, wauzaji wa kelele, mifuko ya ununuzi iliyo na vyombo vya glasi na maziwa ambayo yaligharimu kopecks 45 - hali hizi zote za miaka iliyopita huchochea mioyo ya mabibi wenye huruma wanaoomboleza kuonekana kwa mgahawa kwenye tovuti ya monument ya biashara ya Soviet.

Uso mpya

Mnamo mwaka wa 2015, baada ya ukarabati wa muda mrefu, mkahawa wa vyakula vya Ulaya wenye jina moja ulifunguliwa kwenye tovuti ya duka la Moloko. Inaonekana,kwamba jaribio la kumimina divai mpya katika viriba vikuukuu lilikuwa limefaulu. Ni kweli kwamba jina tu linabaki la mambo ya ndani na nje ya duka la zamani la maziwa, na shukrani kwa wamiliki kwa hilo. La sivyo, saluni nyingine ingeonekana mahali hapa, na kusingekuwa na alama yoyote iliyobaki.

Inafurahisha kwamba jengo lenyewe lilirejeshwa kwa njia ambayo haiwezekani kuelewa mara moja ni miaka gani taasisi hiyo ilijengwa: ama katika Urusi ya kabla ya mapinduzi, au wakati wa viongozi wa chama, au. miaka michache iliyopita. Kwa neno moja, "Moloko" ni mgahawa ambao ni kana kwamba umepitwa na wakati kutokana na mazingira yake. Hisia hii imeundwa kwa matumizi ya ngozi, matofali, kuni katika mapambo. Sofa ni upholstered katika velvet, na kuna piano katika kona. Mpangilio wa rangi ya chumba huanzia beige nyepesi hadi hudhurungi nyeusi. Katika majira ya joto, veranda ndogo lakini yenye starehe imefunguliwa. Huo ndio aina kuu ya aina katika mtindo wa nyumba nzuri za zamani za kahawa za Viennese.

Saa za kufungua

"Moloko" - mkahawa hufunguliwa saa nzima. Uanzishwaji unafunguliwa siku saba kwa wiki. Kiamsha kinywa hutolewa siku za wiki kutoka 7.00 hadi 13.00. Hii ni rahisi sana, kwa sababu wengi wa migahawa ya mji mkuu hufungua tu saa 11.00. Na wikendi, unaweza kurefusha raha ya kiamsha kinywa hadi 15.00

Ukipanga safari ya watu wengi kwenda "Moloko" (mkahawa), simu +7 (495) 692-03-09 au +7 (495) 374-92-99 haitakuwa ya kupita kiasi. Jedwali ni bora kuhifadhiwa mapema. Zaidi ya hayo, huduma hii ni bure hata wakati wa likizo.

Dhana yenye ukungu

Ni kweli kwamba mkahawa huu haujapewa tuzo maalum. Hakunadhana wazi. Kwa ajili ya orodha na mambo ya ndani, hii ni mgahawa mzuri wa kawaida, lakini hakuna zaidi. Kuna dime dazeni ya hizo huko Moscow. Ingawa kuna watu hapa kila wakati, wengi huja kula tu, na mara nyingi kunywa kahawa, na yeye ni mzuri sana hapa. Mtindo mkali wa mambo ya ndani huunda mazingira bora kwa mikutano ya biashara: hakuna kitu kinachosumbua, unaweza kuwa na mazungumzo ya utulivu.

Lakini kimsingi mgahawa "Moloko" (Moscow) hukaripiwa kwa ajili ya menyu rahisi. Ni, kama wanasema, juu ya kila kitu na juu ya chochote. Kweli, umma huko Moscow ulichagua: ikiwa wana mkate, basi focaccia, na ikiwa wana circuses, basi hakika watakuwa na aina fulani ya phantasmagoria. Lakini hata saladi ya Kaisari iliyopikwa vizuri tayari inachukuliwa kuwa banal.

Menyu kuu

Ikiwa unatoa tathmini ya jumla, basi sahani zote ni rahisi sana, nyingi hutolewa kwa njia ya jadi (supu ya uyoga wa porcini ya nyumbani, saladi "Olivier"). Kweli, wakati mwingine zest fulani huongezwa. Kwa mfano, katika supu ya kuku, si ya kawaida, lakini noodles za testaroli za Ligurian, kwenye borscht, sio nyama ya nguruwe tu, bali pia nyama ya mawindo, na hata kuvuta sigara.

Supu na borscht zilizotajwa tayari hutolewa kama kozi za kwanza, pamoja na tom yum na uduvi na supu ya puree ya nyanya na kaa.

Orodha ya vyakula vya moto huanza na nyama ya ng'ombe carpaccio, ikifuatiwa na biringanya iliyookwa na salsa, salmoni au tuna tartar, tortilla, cutlets kuku, nyama stroganoff, cheeseburger pamoja na kukaanga.

Kati ya saladi kuna tofauti juu ya mada ya Ugiriki (beets zilizookwa na pears na cheese feta, classicSaladi ya Kigiriki) na Italia (mozzarella na nyanya, "Kaisari" na shrimps, saladi ya joto na arugula).

Kwa neno moja, wakati wa kuandaa menyu ya mgahawa wa Moloko, wamiliki walitegemea wageni hao ambao hawapendi sana majaribio na katika taasisi yoyote, kati ya orodha kubwa ya nafasi, wanatafuta viazi zilizosokotwa na cutlets.. Kwa hiyo, ili sio kuwafanya vigumu kuchagua, tumekusanya hapa sahani zote maarufu zaidi za vyakula vya Ulaya na kugusa Mashariki.

Vinywaji

Lakini kuhusu kahawa, ofa hapa ni kubwa (zaidi ya nafasi 30). Wengi huja hapa kwa kusudi hili tu. Visa vya pombe na visivyo vya kileo vya mwandishi vyenye ladha ya aina nyingi husafishwa, kusafishwa, rangi.

Na itakuwa ajabu ikiwa maziwa halisi hayakutolewa hapa. Kwa kweli, iko hapa - moto, mvuke, safi. Inaletwa kutoka mkoa wa Moscow kila siku.

"Maziwa" (mkahawa): hisia ya jumla

Wapita njia, ambao hawajui historia ya mahali hapa, hawana uwezekano wa kuelewa ni kwa nini mahali penye vyakula vya Ulaya pana jina kama hilo. Lakini, kwa upande mwingine, inavutia na kukaribisha ndani.

Kuna nafasi nyingi hapa. Jedwali ziko kwa umbali mkubwa kutoka kwa kila mmoja hivi kwamba hata saa ya kukimbilia haujisikii kama sill kwenye pipa. Mambo ya ndani hufanya kuanguka kwa upendo kwa mtazamo wa kwanza: kila kitu kinaonekana mtindo na gharama kubwa. Inaonekana kwamba mgahawa iko kwenye ghorofa ya chini ya hoteli fulani ya mtindo. Katika ukumbi mmoja, wasaidizi ni wa kusherehekea zaidi, kwa upande mwingine, hali isiyo rasmi ni nzuri.mawasiliano ya kupendeza juu ya kikombe cha kahawa.

Huduma ni nzuri sana, ni wazi kuwa wahudumu waliofunzwa vyema pia wana uwezo mkubwa katika teknolojia ya upishi.

Mtindo wa mkahawa wa kitamaduni wa Uropa, menyu ndogo lakini yenye maana, aina mbalimbali za kadi za kahawa na karamu, muziki wa asili usiovutia, kiamsha kinywa kutoka 7 asubuhi - hizi ni faida dhahiri ambazo mgahawa wa Moloko (Bolshaya Dmitrovka) unaweza kujivunia. ya.

Mojawapo ya mapungufu ni ukosefu wa maegesho. Meno mengi matamu zaidi yanalalamika kuhusu orodha ndogo ya dessert. Pia, tag ya bei kidogo "kuumwa": hundi ya wastani ni rubles 1000-1500. Lakini kwa pesa hii unaweza kweli kuwa na chakula cha moyo huko, na sio tu kuonja sahani. Kwa kuongeza, siku za wiki hadi 16.00, punguzo la 20% linatumika kwenye orodha nzima, ambayo haiwezi lakini kufurahi. Hivi karibuni, mila ya kisasa ya Ulaya ya kahawa "iliyosimamishwa" imeanzishwa hapa. Hii inamaanisha kuwa unaweza kulipia kikombe cha ziada na kumhudumia mgeni anayetaka kunufaika na bonasi nzuri kama hiyo.

Kwa hivyo, Moloko ni mkahawa wenye sifa nzuri. Shukrani kwa ubora unaostahili wa chakula na huduma kwa wengi, tayari pamekuwa mahali unapopenda kutembelea au bila sababu.