2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mioyo ya kuku haina lishe na ina thamani ya juu ya lishe. Wao ni matajiri katika protini inayoweza kupungua kwa urahisi (15.8%), na pia wana maudhui ya kalori ya chini (160 kcal kwa gramu 100). Ikilinganishwa na offal nyingine, mioyo ya kuku ina muundo kamili zaidi wa vitamini, madini na amino asidi. Sahani kutoka kwao zitakuwa na manufaa kwa wanariadha, wanawake wajawazito na watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu. Katika makala yetu tutazungumzia jinsi unaweza kupika saladi ya uyoga na mioyo ya kuku. Tutawasilisha mapishi kadhaa ya sahani hii ya kupendeza kwa wahudumu kuchagua.
Kichocheo na picha ya saladi ya moyo wa kuku na uyoga na matango ya kung'olewa
Mlo huu utabadilisha meza yoyote ya sherehe. Saladi imeandaliwa kutoka kwa viungo ambavyo ni rahisi na kupatikana kwa watu wengi. Kwa kuongezea, zinageuka kuwa kalori ya chini kabisa (132 tukcal kwa g 100).
Jinsi ya kutengeneza saladi ya uyoga na mioyo ya kuku inaweza kuelezewa katika hatua chache:
- Champignons au uyoga mwingine (200 g) hukatwa vipande 2 au 4 na kukaangwa pamoja na vitunguu vilivyokatwa kwenye mafuta ya mizeituni (20 ml).
- Moyo wa kuku (600 g) huchemshwa kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 15. Nyama iliyopozwa hukatwa sehemu 2.
- Matango ya makopo (vipande 2) vilivyokatwa kwenye miduara.
- Uyoga na vitunguu huhamishwa kutoka kwenye sufuria hadi kwenye bakuli la kina, kisha mioyo ya kuku iliyopozwa na matango ya kung'olewa huongezwa.
- Saladi iliyonyunyuziwa Parmesan iliyokunwa (g 30) na iliki.
- Kama mavazi, mchuzi unaotokana na sour cream na mayonesi hutumiwa (kijiko 1 kila kimoja). Chumvi na pilipili huongezwa ili kuonja.
Saladi ya Moyo na mahindi na uyoga
Mlo huu unaweza kutayarishwa kwa ajili ya meza ya sherehe, na vitafunio wakati wa chakula cha mchana. Kwa sababu ya maudhui ya juu ya protini, mioyo hubadilisha nyama kwa urahisi. Matokeo yake, sahani ni ya kitamu na yenye lishe kwa wakati mmoja. Kichocheo na picha ya saladi na uyoga na mioyo ya kuku imewasilishwa hapa chini. Unaweza kuipika hatua kwa hatua katika mlolongo ufuatao:
- Mioyo (200 g) hujazwa na maji baridi. Sufuria iliyo na offal hutiwa moto. Maji huletwa kwa chemsha, chumvi huongezwa, baada ya hapo mioyo hupikwa hadi laini kwa dakika nyingine 15.
- Nyema inatokamaji na baridi chini. Kisha mioyo husafishwa mafuta na mishipa ya damu na kukatwa kwenye miduara.
- Uyoga hukatwa vipande vipande, na vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu. Mboga hukaanga katika mafuta ya mboga.
- Matango yaliyochujwa (pcs 3) kata vipande vipande.
- Jibini (gramu 100) iliyosuguliwa kwenye grater mbaya.
- Ili kupamba saladi, utahitaji pete ya upishi (unaweza kuikata kutoka kwa chupa ya plastiki). Viungo vyote lazima viwe katika halijoto sawa.
- Saladi imewekwa katika tabaka: mioyo ya kuku, matango, uyoga, jibini iliyokunwa. Kila kiungo kipya kinapakwa mayonesi.
- Safu ya mwisho ya saladi ni mahindi ya makopo (½ kopo). Sahani imepambwa kwa tawi la parsley.
Kichocheo cha saladi ya Moyo, jibini na tango
Saladi hii inafaa kwa meza ya likizo ya Mwaka Mpya. Shukrani kwa matumizi ya tango mbichi kama kiungo kimojawapo, huwa na juisi na kitamu sana.
Kichocheo cha saladi na uyoga na mioyo ya kuku ni kama ifuatavyo:
- Awali ya yote, offal (350 g) huchemshwa kwa maji na kuongezwa kwa chumvi hadi laini. Baada ya hayo, zinahitaji kupozwa vizuri, kusafishwa kwa mafuta ya ziada, mishipa ya damu na kukatwa katikati.
- Uyoga (gramu 200) hukatwa kwa ukubwa na kukaangwa katika mafuta ya mboga hadi ukoko utengenezwe.
- Katika bakuli la kina, uyoga uliopozwa huunganishwa na mioyo. 100 g ya jibini iliyokunwa na tango mbichi iliyokatwa (pcs 2) pia huongezwa hapa.
- Saladi iliyopambwa kwa krimu ya siki na mayonesi. Kwa kuongeza, unawezaongeza chumvi na viungo.
Saladi ya Moyo wa Kuku na Uyoga wa Kachumbari
Wakati wa kuandaa sahani hii, sio kukaanga, lakini champignons za marinated hutumiwa. Hii inafanya ladha ya sahani kuwa spicy zaidi na spicy. Saladi kama hiyo na uyoga na mioyo ya kuku inapaswa kutayarishwa kwa mlolongo ufuatao:
- Kwanza unahitaji kuandaa offal. Kwa kufanya hivyo, mioyo (300 g) husafishwa kabla ya filamu ya greasi na capillaries, kukatwa kwa nusu na tu baada ya hayo hupunguzwa ndani ya maji ya moto na chumvi kwa dakika 15.
- Kwa wakati huu, viazi (pcs 2) huchemshwa kwenye ngozi zao kwenye jiko au kuokwa kwenye oveni.
- Mioyo baridi hutumwa kwenye bakuli lenye kina kirefu. Uyoga wa kuchujwa (gramu 100), vitunguu vilivyokatwakatwa na viazi vilivyokatwa pia vimewekwa hapa.
- Ukipenda, majani ya lettuki ya kijani au karoti zilizochemshwa zinaweza kuongezwa kwenye sahani.
- Viungo vyote vinachanganywa na mayonesi kabla ya kuliwa.
saladi ya mtindo wa Kikorea yenye mioyo, uyoga wa makopo na karoti
Mlo kama huo wenye viungo hakika utawafurahisha wapenzi wote wa vitafunio vikali. Saladi ya moyo wa kuku ya Kikorea na uyoga na karoti ni rahisi sana kufanya nyumbani. Ili kufanya hivyo, fuata tu mlolongo ufuatao wa vitendo:
- Mioyo (300 g) osha, toa mafuta na upike hadi ziive. Bidhaa zilizopozwakata na kaanga katika mafuta ya mboga.
- Champignons zilizotiwa mafuta (gramu 300) zilizokatwa vipande kadhaa. Lakini bado, inashauriwa kutumia uyoga wa Kichina au uyoga mwingine wowote uliopikwa kwa Kikorea.
- Kwenye bakuli la kina, weka mioyo iliyopozwa, uyoga na vitunguu vilivyokatwakatwa. Karoti za mtindo wa Kikorea (300 g) na mayonesi (50 g) huongezwa baada ya hapo.
- Koroga saladi. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Saladi ya joto na mioyo, uyoga wa kachumbari na maharagwe ya kijani
Mlo huu ni mzuri kwa chakula cha mchana au cha jioni. Saladi na mioyo ya kuku na uyoga hutolewa kwa joto na kupikwa kwenye sufuria. Kwanza unahitaji marinate offal. Ili kufanya hivyo, mioyo huosha, kavu kwenye kitambaa cha karatasi na kutumwa kwa marinade ya mchuzi wa soya (vijiko 3), maji ya limao (30 ml) na asali (kijiko 1) kwa dakika 30. Kwa wakati huu, pilipili hoho, champignons (150 g) na maharagwe (300 g) hukaushwa kando kwenye sufuria.
Mioyo, pamoja na marinade, hutumwa kwenye sufuria na kukaangwa hadi viive. Kwanza, maharagwe na pilipili huwekwa kwenye sahani ya kuhudumia, kisha mioyo na uyoga.
Saladi ya Puff na mioyo, viazi na uyoga iliyotiwa jibini
Mlo huu utapendeza kwenye meza yoyote. Kwa maandalizi yake unahitaji:
- Mpaka kupikwa, chemsha karoti (vipande 2) na viazi (vipande 3) kwenye ngozi zao. mbalimboga hupozwa na kumenyanyuliwa.
- Pika mioyo kwa dakika 20 (200g). Lazima ziwe baridi kabisa kabla ya kukatwa vipande vipande.
- Kaanga kitunguu kilichokatwakatwa kwenye mafuta ya alizeti.
- Kata champignons za kwenye makopo (200 g) vipande vipande.
- Jibini gumu (gramu 100) kata vipande vipande vya kutosha.
- Weka viungo vyote kwenye sahani kwa mpangilio ufuatao: uyoga, vitunguu, viazi vilivyokunwa, karoti, mioyo na jibini. Kwenye kila safu, isipokuwa ya mwisho, weka matundu ya mayonesi.
Ilipendekeza:
Saladi iliyo na kabichi ya Kichina, nanasi, kuku: mapishi yenye picha
Kabeji ya Beijing, nanasi na kuku kwenye saladi hufanya ladha nzuri kabisa. Mchanganyiko wa kuku na mananasi inachukuliwa kuwa ya kawaida, ambapo matunda ya kigeni yanafunuliwa hasa mkali. Kwa kuongeza viungo vingine kwao, unaweza kupata vitafunio tofauti kabisa, vya moyo na nyepesi. Saladi kadhaa za kupendeza na kabichi ya Beijing, kuku, mananasi na picha za vyombo vilivyotengenezwa tayari vinawasilishwa katika nakala hiyo. Wengi wao huandaa haraka sana na watasaidia katika hali isiyotarajiwa
Mioyo ya kuku na viazi kwenye sufuria: mapishi yenye picha
Milo iliyopikwa kwenye sufuria pia ni nzuri kwa sababu inafaa kwa meza ya kila siku na mikusanyiko ya likizo. Faida nyingine ni kwamba huna haja ya kutumia muda mwingi kwenye jiko na kufuatilia daima kupikia. Sahani imeandaliwa kwa kujitegemea, ushiriki wako hauhitajiki, ambayo kwa kiasi kikubwa huokoa muda
Milo kutoka kwa matumbo ya kuku na mioyo: mapishi yenye picha
Milo ya matumbo ya kuku na mioyo ni maarufu sana. Wana uwezo wa kubadilisha menyu na kuleta maelezo mapya ya ladha. Pia wanapendwa kwa ukweli kwamba kwa msaada wao unaweza kupika idadi kubwa ya sahani. Baada ya yote, zinaweza kuchemshwa, kuchemshwa, kukaanga, kuingizwa na kuongezwa kwa saladi
Jinsi ya kupika mioyo ya kuku: mapishi yenye picha
Jinsi ya kupika mioyo ya kuku haraka na kitamu: mapishi machache ya hatua kwa hatua ya kupikia sahani kutoka kwa nyama hii ya kuoka
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
