Brokoli na uyoga: mapishi ya kuvutia, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Brokoli ina kiasi kikubwa cha madini na vitamini, inachukuliwa kuwa aina muhimu zaidi ya kabichi. Lakini si kila mtu anapenda mboga iliyochemshwa, kwa hiyo katika makala hii tutaangalia mapishi mbalimbali yanayoonyesha jinsi ya kupika broccoli na uyoga na zaidi.

Supu ya Jibini

Viungo:

• cheese mbili (zilizosindikwa);
• ¼ kilo broccoli;
• viazi viwili;
• champignons watano;
• karoti - kipande 1

Maelekezo ya kupikia:

1. Uyoga huoshwa kabla, kata vipande nyembamba na kukaangwa kwa mafuta ya mboga kwa dakika kumi.
2. Karoti hupunjwa na kukaangwa kando.
3. Kabichi imegawanywa katika maua madogo madogo.
4. Viazi hukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye sufuria ya maji na kuchemshwa hadi viive.
5. Mboga inapoiva unaweza kuongeza vyakula vilivyopikwa.
6. Baada ya dakika kumi, chumvi supu hiyo, ongeza viungo na siagi iliyokunwa.
7. Supu iko tayari baada ya dakika 3.

Salmoni na mboga

Mlo huu unajumuisha nini:

• samoni ½ kilo;
• 300 gramu kila moja ya uyoga na brokoli;
• 50ml maji ya limao;
• balbu moja;
• 60g siagi (siagi);
• ½ kikombe cream;
• viungo.

Hatua kwa hatua kupika broccoli na uyoga na lax:

1. Samaki husafishwa mifupa na ngozi, hukatwa vipande vya mraba.
2. Siagi huyeyushwa kwenye kikaango na samaki huwekwa nje, kukaangwa na kunyunyiziwa maji ya limao.
3. Ongeza kitunguu, kata ndani ya pete nyembamba za nusu.
4. Ikibadilika rangi, mimina brokoli, iliyogawanywa katika maua ya maua, na uyoga, uliokatwakatwa kwa sahani.
5. Koroga vizuri na kaanga kwa dakika nyingine tano.
6. Baada ya cream hiyo kumwagika, chumvi na pilipili.
7. Chemsha kwa robo saa juu ya moto mdogo.

Kuku na mboga

Bidhaa zinazohitajika:

• ½ kilo ya nyama ya kuku na kiasi sawa cha brokoli;
• Uyoga ¼ kg.

Kwa mchuzi utahitaji:

• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• 30 gramu tangawizi ya kusaga;
• 30 ml mafuta (ufuta);
• 60 ml mchuzi wa balsamu;
• 30 gramu za sukari (kahawia);
• 150 ml mchuzi wa nyama;
• 60g unga.

Kuku na Brokoli na Uyoga: Mapishi ya Hatua kwa Hatua.

1. Kuku hukatwa vipande vya mraba na kukaangwa kwa mafuta ya alizeti, chumvi naglavu.
2. Uyoga hukaangwa tofauti kwa ujumla. Wakati uyoga unabadilika rangi, kabichi (imegawanywa katika inflorescences) hutumwa kwao na kukaanga hadi laini.
3. Mafuta ya ufuta hutiwa kwenye sufuria safi, vitunguu saumu vilivyokatwakatwa na tangawizi hutiwa. Baada ya dakika, ongeza bidhaa zote kwenye orodha ya mchuzi.
4. Baada ya dakika mbili, nyama na mboga hutumwa kwenye mchuzi.
5. Inapochemka, unaweza kuizima.

Katika mchuzi wa cream

Viungo:

• kichwa cha broccoli;
• ¼kg ya uyoga (champignons);
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• gramu 60 za siagi na kiasi sawa cha wanga;
• 60ml mafuta ya alizeti;
• ½ lita za maziwa;
• 300 gramu jibini la Parmesan (iliyokunwa);
• viungo.

Mchakato wa kupika broccoli na uyoga na jibini:

1. Kabichi imegawanywa katika inflorescences, vitunguu saumu hukatwakatwa vizuri, uyoga hukatwa kwenye sahani.
2. Champignons na kitunguu saumu hukaangwa kwa mafuta, huku ukiongeza chumvi na kukoroga kila mara ili kitunguu saumu kisiungue. Baada ya uyoga kuiva, weka kwenye sahani.
3. Kabichi huchemshwa kwa dakika tano kwenye maji yenye chumvi na kutupwa kwenye colander ili kumwaga maji.
4. Yeyusha siagi kwenye kikaango, mimina ndani ya ml 400 za maziwa na ulete chemsha. Wanga huyeyushwa katika maziwa iliyobaki na kumwaga kwa uangalifu kwenye sufuria.
5. Baada ya dakika 10, mimina parmesan, msimu na chumvi na viungo, endelea kupika kwa moto mdogo.
6. Linimchuzi umekuwa mzito, tuma uyoga na kabichi huko, zima baada ya dakika tano.

Mlo huu unaweza kutumiwa pamoja na tambi uipendayo.

Katika mchuzi wa krimu

Kwa ½ kg ya brokoli utahitaji:

• 300 gramu za uyoga;
• balbu moja;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• glasi ya sour cream;
• viungo.

Jinsi ya kupika broccoli na uyoga:

1. Vitunguu saumu hupondwa na kukaangwa kidogo katika mafuta ya mboga, na kisha lazima vutwe.
2. Kitunguu hukatwakatwa vizuri na kukaangwa kwenye mafuta ya kitunguu saumu hadi rangi ya dhahabu.
3. Uyoga hukatwa kwenye sahani na kutumwa kwa vitunguu, kuchemshwa chini ya kifuniko hadi kupikwa kabisa.
4. Kabichi huvunjwa na kuchemshwa katika maji yenye chumvi kwa takriban dakika tano. Kisha wanaegemea kwenye colander ili kuweka kioo kioevu.
5. Brokoli hutumwa kwa uyoga, siki hutiwa ndani, chumvi na viungo huongezwa.
6. Pika dakika nyingine 5.

saladi ya kuku ya kuvuta sigara

Bidhaa zinazohitajika:

• mguu mmoja (umevuta);
• ¼ kilo cha uyoga;
• gramu 150 za broccoli;
• debe dogo la mahindi (linalowekwa);
• viazi kadhaa vya kuchemsha;
• tango moja (safi);
• balbu moja;
• mayai matatu ya kuchemsha;
• 200 gramu ya jibini ngumu;
• chips - kwa ajili ya mapambo.

Kichocheo cha brokoli na uyoga na kuku wa kuvuta sigara ni rahisi sana:

1. Uyoga hukatwa vipande vya mraba, kutandazwa kwenye sufuria, kuongezwa kwa chumvi na kukaangwa kwa mafuta ya alizeti hadi iwe dhahabu.kivuli.
2. Kabichi imegawanywa katika maua na kutumwa kwa uyoga.
3. Vitunguu hukatwakatwa kwenye pete za nusu na kukaangwa kando.
4. Mayai hukatwa laini, miguu ya kuku na viazi hukatwa vipande vipande, matango yametiwa julienne, jibini hupakwa.

Saladi imepangwa katika tabaka sawa: viazi, vitunguu, nyama, mayonesi, uyoga na brokoli, jibini, mayonesi, matango, mayai, mayonesi, mahindi na kupambwa kwa chips.

Pindisha

Viungo:

• ¼ kilo cha uyoga;
• gramu 150 za broccoli;
• mayai 2;
• balbu moja;
• 60 g unga;
• 5g poda ya kuoka;
• gramu 40 za siagi;
• 30 ml mafuta ya alizeti.

Mchakato wa kupikia:

1. Vitunguu na uyoga hukatwakatwa vizuri, kukaangwa hadi viive kabisa, chumvi na viungo huongezwa.
2. Mboga ikiwa imepoa kidogo, hukatwakatwa kwa blender.
3. Kabichi imegawanywa katika inflorescences na kuchemshwa kwa dakika tano katika maji ya chumvi, kutupwa kwenye colander. Saga kwa njia sawa na uyoga, ongeza mayai yaliyopigwa, chumvi na hamira.
4. Koroga vizuri na nyunyuzia unga.
5. Karatasi ya kuokea imefunikwa na karatasi ya ngozi, iliyopakwa siagi, unga wa broccoli umewekwa kwenye safu sawa, kusawazishwa na kuwekwa kwenye oveni kwa dakika kumi (joto la kupasha joto nyuzi 180).
6. Keki inayotokana imekunjwa kwa uangalifu, kufunikwa na taulo na kushoto kwa dakika kumi.
7. Baada ya hayo, keki inafunuliwa, kujaza uyoga hutumiwa, kukunjwa, kufunikwa na foil na kuwekwa kwa nusu saa.jokofu.

Casery

Viungo:

• kichwa cha broccoli;
• Uyoga ½ kg;
• balbu moja;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• mayai matano;
• ½ mkate;
• ¼ lita za maziwa;
• 30 gramu ya haradali;
• 200 gramu ya jibini la Parmesan;
• 50 gramu nyanya zilizokaushwa kwa jua;
• 100 g jibini la mozzarella;
• viungo.

Anza kupika broccoli na uyoga kwenye oveni:

1. Kabichi imegawanywa katika inflorescences ndogo, iliyowekwa kwenye ukungu, iliyotiwa chumvi, kumwaga mafuta kidogo ya mboga na kuweka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika kumi.
2. Wakati huo huo, kaanga vitunguu vilivyokatwakatwa na vitunguu saumu kwenye kikaangio hadi viwe rangi ya dhahabu.
3. Whisk maziwa, mayai, haradali, viungo na chumvi tofauti.
4. Mkate uliokatwa umewekwa katika hali safi, ukimiminwa kwa mchanganyiko wa maziwa, mozzarella, uyoga, vitunguu, nyanya zilizokatwakatwa, kabichi zimewekwa sawasawa na kunyunyiziwa na parmesan iliyokunwa.
5. Pika dakika arobaini katika oveni kwa digrii 160.

Pie na uyoga na brokoli

Ili kutengeneza keki isiyo ya kawaida, tunahitaji:

• 150 gramu za uyoga;
• ¼ kilo broccoli;
• mayai matatu;
• ¼ lita za maziwa na kiasi sawa cha maji;
• 20 gramu ya siagi;
• 40ml mafuta ya zeituni;
• karafuu moja ya kitunguu saumu;
• gramu 60makombo ya mkate;
• 200g jibini gumu;
• pilipili ya kusaga na paprika ukipendavyo.

Mchakato wa kutengeneza pai ya broccoli kwa uyoga:

1. Uyoga hukatwa kwenye cubes ndogo, kabichi imegawanywa katika inflorescences.
2. Champignons hukaangwa hadi hudhurungi ya dhahabu, broccoli hutumwa kwao, hupikwa kwa dakika kumi.
3. Baada ya muda huu, ongeza viungo na kitunguu saumu kilichokatwakatwa, kitoweo kwa dakika nyingine tatu.
4. Mayai na maziwa hupigwa tofauti, chumvi huongezwa.
5. Sahani ya kuokea imepakwa siagi na kunyunyiziwa na makombo ya mkate.
6. Weka mboga za kitoweo, mimina juu ya mchanganyiko wa yai na nyunyuzia jibini iliyokunwa.
7. Pika kwa digrii 180 kwa nusu saa.

Pie na kuku wa broccoli na uyoga

Kwa jaribio utahitaji:

• yai moja;
• vijiko viwili vya siagi;
• 100 ml maji (baridi);
• glasi ya unga;
• chumvi kuonja.

Ili kuandaa kujaza, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• ¼ kilo minofu ya kuku;
• 350 gramu za uyoga (champignons);
• gramu 150 za broccoli;
• balbu moja.

Kwa kujaza:

• glasi ya cream;
• 200 gramu za jibini;
• mayai mawili;
• nutmeg kuonja.

Kupika kwa hatua:

hatua 1. Unga. Katika bakuli la kina, saga yai na siagi, mimina ndani ya maji, ongeza chumvi na sehemu ndogo za unga, panda unga. Liniimekuwa elastic, imefungwa kwenye filamu ya chakula na kuwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa.

hatua 2. Kujaza. Nyama hupikwa hadi kupikwa kikamilifu katika maji ya chumvi, kuruhusiwa kupendeza na kukatwa kwenye cubes ndogo. Vitunguu hukatwa kwa njia ile ile, uyoga hukatwa vipande vipande. Vitunguu ni kaanga katika mafuta ya mboga, wakati imebadilika rangi, uyoga hutiwa na kupikwa kwa dakika kumi. Kisha ongeza chumvi, viungo, nyama na kabichi, pika kwa dakika nyingine kumi na tano.

hatua 3. Jaza. Piga mayai kabla bila kusimamisha mchakato, mimina cream, ongeza jibini iliyokunwa, chumvi na nutmeg.

hatua 4. Tunaunda mkate. Unga hutolewa nje nyembamba na kuweka katika fomu iliyotiwa mafuta. Kujaza ni kusambazwa sawasawa, kumwaga juu na kujaza yai na kuwekwa kwenye tanuri kwa dakika arobaini (joto la digrii 180).

Pika mboga za broccoli zenye afya na ladha kwa raha.