2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kichocheo maarufu cha keki ya hedgehog ni sawa na kitamu kinachojulikana na watu wengi tangu utotoni. Inaitwa "viazi". Muundo wa sahani hii maarufu ni pamoja na poda ya kakao, biskuti, maziwa yaliyofupishwa. Walakini, kuna chaguzi zingine za kutengeneza keki za hedgehog. Mapishi maarufu yanawasilishwa katika sehemu za makala.
Kitindamu na cream ya maziwa iliyokolea
Msingi wa ladha ni pamoja na:
- mayai matano;
- sukari iliyokatwa - vikombe 2;
- kifungashio cha unga wa vanilla;
- pakiti ya unga wa kuoka;
- 2, vikombe 5 vya unga;
- krimu - 200 g.
Kwa cream utahitaji:
- kifungashio cha siagi;
- kopo ya maziwa yaliyofupishwa.
Keki za hedgehog kulingana na kichocheo kilichowasilishwa katika sura hii zimetayarishwa kwa urahisi kabisa. Mayai yanajumuishwa na sukari. Ongeza poda ya vanilla, poda ya kuoka, unga. Vipengele vyote vimechanganywa vizuri. Misa inayosababishwa imeenea juu ya uso wa sahani iliyofunikwa na ngozi. Kupika katika tanuri kwa dakika ishirini. Kisha keki imepozwa, vipande vya pande zote hukatwa kwa kutumiakioo. Mabaki yanafanywa kuwa makombo. Ili kuandaa cream, unahitaji kuyeyusha siagi, kuchanganya na maziwa yaliyofupishwa. Miduara hutiwa ndani ya misa inayosababisha. Funika kwa safu ya makombo.
Keki za hedgehog kulingana na mapishi na cream ya maziwa iliyofupishwa huwekwa kwenye jokofu kwa dakika arobaini.
Kitindamu na mbegu za alizeti
Muundo wa sahani ni pamoja na:
- 350 gramu za vidakuzi vitamu;
- kupakia maziwa yaliyochemshwa;
- poda ya kakao - vijiko 5 vikubwa;
- 100 g sukari ya unga;
- kiasi sawa cha siagi;
- mbegu za alizeti zimemenya;
- maziwa (mililita 150).
Kichocheo cha keki za hedgehog inaonekana kama hii. Vidakuzi vinahitaji kusagwa na blender au grinder ya nyama. Kuchanganya na poda ya kakao kwa kiasi cha vijiko 4 vikubwa. Ongeza poda ya sukari, siagi iliyoyeyuka kabla, maziwa yaliyofupishwa. Vipengele vimechanganywa vizuri. Changanya na maziwa. Vipande vitatu vya ukubwa wa kati vinapaswa kutengwa na wingi unaosababisha. Vipande hivi hunyunyizwa na poda ya kakao iliyobaki na kuunda macho na pua ya "hedgehogs". Toa mchanganyiko uliobaki kwenye ovals. Wanahitaji kufunikwa na "sindano" kutoka kwa mbegu za alizeti. Kisha macho na pua huongezwa kwa hedgehogs.
Vitindamu na icing ya chokoleti
Muundo wa sahani ni pamoja na:
- biskuti za mkate mfupi - 400g;
- nusu pakiti ya maziwa yaliyofupishwa;
- kijiko kikubwa cha konjaki;
- unga wa vanilla - kuonja;
- nusu pakiti ya siagi;
- kokwa za walnut.
Kwa mapambo ya desserts, nafaka za kifungua kinywa katika mfumo wa mipira hutumiwa. Icing ina upau wa chokoleti na siagi yenye kiasi cha gramu 50.
Jinsi ya kutengeneza keki za hedgehog? Kichocheo kinawasilishwa katika sura inayofuata.
Mchakato wa kupikia
Siagi inapaswa kuunganishwa na maziwa yaliyofupishwa. Kusaga bidhaa na mchanganyiko. Ongeza poda ya vanilla, cognac kwa wingi. Vidakuzi vinagawanywa vipande vipande, hupitishwa kupitia grinder ya nyama au kusagwa kwenye blender. Walnuts inapaswa kukatwa vizuri. Vipengele vyote muhimu kwa keki za hedgehogs (viazi) zimeunganishwa. Ovals hufanywa kutoka kwa wingi unaosababisha, ambayo lazima iwekwe kwenye jokofu kwa dakika 60.
Kiamsha kinywa kavu (mipira) husagwa kwa uma. Ili kuandaa glaze, bar ya chokoleti inapaswa kuyeyuka katika umwagaji wa maji na siagi. Keki zilizohifadhiwa zimefunikwa na wingi unaosababisha. Nyunyiza na makombo ya nafaka. Weka sahani kwenye jokofu kwa dakika 60.
Kitindamcho chenye mbegu za poppy
Muundo wa chakula ni pamoja na:
- 700 gramu za vidakuzi vitamu;
- maziwa yaliyokolezwa - pakiti 2;
- vijiko 3 vikubwa vya unga wa kakao;
- 250 gramu ya siagi;
- barberry chache zilizokaushwa;
- mbegu za poppy (vijiko 4 vikubwa);
- gramu 150 za sukari ya unga;
- mbegu za alizeti zilizomenya (gramu 100).
Keki za hedgehog za chokoleti na mbegu za poppy zimetayarishwa hivi. Vidakuzi vinapaswa kusagwa. Changanya na poda ya sukari na poda ya kakao. Ongeza maziwa yaliyofupishwa na siagi iliyoyeyuka. Changanya viungo. Kutoka kwa wingi, tengeneza takwimu sawa na hedgehogs. Wafunike na safu ya mbegu za poppy. Macho na pua hufanywa kutoka kwa matunda ya barberry, sindano hufanywa kutoka kwa mbegu za alizeti. Keki zilizotengenezwa tayari huwekwa kwenye jokofu kwa saa 1.
Ilipendekeza:
Keki ya vitafunio kutoka keki za waffle na chakula cha makopo: mapishi, uteuzi wa viungo
Keki ya vitafunio na keki za waffle za makopo ni rahisi sana kutayarisha. Kwa kiwango cha chini cha muda, unaweza kufanya vitafunio vya awali ambavyo vinafaa kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Maelekezo yaliyokusanywa katika makala yanaonyesha wazi jinsi ladha ya kutibu hii ya mwanga inaweza kuwa tofauti
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Keki ya keki ya "Napoleon" ya puff: viungo, mapishi, vidokezo vya kupikia. Custard ya classic ya "Napoleon"
Unafikiri ni kitindamlo gani maarufu zaidi? Bila shaka, Napoleon. Hakuna jino tamu litakataa ladha kama hiyo. Ili kuitayarisha, mama wa nyumbani hutumia keki ya puff na kila aina ya kujaza cream, ambayo hukuruhusu kupata ladha mpya kila wakati. Katika makala yetu, tunataka kuzungumza juu ya ni cream gani ya keki ya Napoleon inaweza kutayarishwa
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Keki ya keki ya Yubileynoye: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Inakubalika kwa ujumla kuwa keki inahitaji muda mwingi kupika. Lakini si mara zote. Kuna mapishi kadhaa ambayo yanaweza kutayarishwa bila kuoka. Mara nyingi hutegemea vidakuzi vya Jubilee. Dessert kama hiyo haina aibu kutumikia kwenye meza ya sherehe
