Keki ya Karoti ya Kwaresima: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya Karoti, kichocheo chake ambacho tutazingatia hapa chini, inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Baadhi ya mama wa nyumbani hufanya kwa kutumia mayai, maziwa na kefir, na wengine wanapendelea kutumia bidhaa za konda. Leo tutawasilisha baadhi ya mapishi. Ni ipi ya kutumia ni juu yako.

Keki Ladha ya Karoti Hatua kwa Hatua

Kabla ya kuandaa keki kama hizo, unahitaji kuhifadhi kwenye viungo vifuatavyo:

• unga mwepesi uliopepetwa - glasi kamili;
• karoti kubwa yenye majimaji - pcs 2.;
• sukari safi - glasi kamili;
• soda ya mezani - kijiko cha dessert hakijakamilika;
• mayai mbichi ya kuku - pcs 3.;
• siki asili - kijiko kidogo;
• maziwa mapya - ½ kikombe;
• mafuta yaliyoondolewa harufu - ili kulainisha fomu.

Kutengeneza msingi

Keki ya karoti inatengenezwaje? Kichocheo cha pai hii kinahusisha matumizi ya viungo vya bei nafuu na rahisi. Ili kuifanya, unahitaji kupiga msingi usio nene sana. Kwanza unahitaji kuweka sukari iliyokatwa kwa viini vya yai na kumwaga katika maziwa kidogo. Baada ya kuchanganya viungo, wanapaswa kushoto kando. Kwa wakati huu, unaweza kufanya utakaso wa karoti za juisi na safi. Katika siku zijazo, mboga lazima iingizwe kwenye grater ndogo, na kisha kuongezwa kwa wingi wa maziwa ya yai. Inahitajika pia katika bakuli tofauti ili kupiga protini za chilled mpaka povu yenye nguvu. Baada ya hapo, zinapaswa kuwekwa kwenye molekuli ya karoti na kuchanganywa vizuri.

Mwishowe, ongeza soda iliyokandamizwa na unga uliopepetwa kwenye msingi unaosababisha. Unapaswa kuishia na unga wa keki unaonata.

Oka bidhaa katika oveni

Kichocheo cha keki ya karoti inapaswa kuzingatiwa na akina mama wote wa nyumbani. Baada ya yote, dessert hii ni nzuri kwa matukio hayo wakati wageni wanapokutembelea ghafla, na kwenye jokofu - mpira unaozunguka.

Baada ya kuandaa unga wa viscous na harufu nzuri, unapaswa kuwekwa kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, na kisha kuwekwa kwenye oveni. Inashauriwa kuoka bidhaa ya karoti kwa dakika 65 kwa joto la digrii 205. Wakati huu, keki inapaswa kuinuka vizuri, kuwa nyekundu na kuoka kabisa.

Jinsi ya kuhudumia?

Sasa unajua jinsi keki ya karoti inavyotengenezwa. Kichocheo cha pai hii ni rahisi sana. Katika suala hili, hata kijana anaweza kuoka.

Baada ya matibabu ya joto ya bidhaa, lazima iondolewe kwenye ukungu na ipozwe kidogo. Kabla ya kutumikia na chai, inashauriwa kunyunyiza keki na unga.

Keki ya karoti iliyotengenezwa nyumbani: mapishi ya kupikia

Kuna chaguo nyingi za kutengeneza keki ya kutengenezwa nyumbani. Jinsi bidhaa ya classic inafanywa, tulielezea hapo juu. Ikiwa unataka kupika keki ya kuridhisha zaidi na huru, basi tunapendekeza kutumia mapishi hapa chini. Kwa ajili yake tunahitaji:

• kefir yenye mafuta kidogo - 500 ml;
• yai mbichi - 1 pc.;
• semolina - vijiko 3 vikubwa;
• karoti safi yenye juisi - pcs 2;
• baking powder - kijiko kidogo;
• mafuta ya kupikia - 20g;
• sukari ya wastani - glasi kamili;
• unga mwepesi - vikombe 1.5 (ongeza kwa hiari yako).

Kutayarisha msingi

Keki ya karoti, kichocheo chake ambacho kinahusisha matumizi ya kefir na semolina, ni nyororo, huru na ya kitamu. Kupika mkate kama huo sio ngumu zaidi kuliko ile iliyopita.

Ili kukanda msingi, kinywaji cha maziwa ya sour kinapaswa kupigwa vizuri pamoja na yai la kuku, na kisha kuongeza semolina kwao na kuondoka kando ili kuvimba nafaka. Baada ya kuwa na molekuli nene, unahitaji kumwaga sukari na unga wa kuoka ndani yake. Katika muundo huu, viungo vinapaswa kuachwa peke yake kwa muda tena.

Wakati bidhaa tamu inayeyuka kwenye wingi wa kefir, ni muhimu kuanza kusindika mboga. Karoti zinahitaji kusafishwa na kung'olewa kwenye grater ndogo. Baada ya hayo, inapaswa kuwekwa kwenye chombo cha kawaida. Baada ya kuchanganya vipengele, unahitaji kuongeza unga uliofutwa kwao. Kwa hivyo, unapaswa kupata si kioevu sana, lakini si unga mnene.

Mchakato wa kuoka wa nyumbanipai

Nipikeje keki ya karoti? Kichocheo kinahitaji matumizi ya mold maalum ya embossed. Inaweza kuwa alumini au silicone. Sahani zinahitaji kupakwa mafuta vizuri na mafuta ya kupikia yaliyoyeyuka, na kisha kuinyunyiza na semolina kavu. Katika siku zijazo, msingi wote wa karoti unapaswa kuwekwa katika fomu.

Kuweka vyombo kwenye oveni, yaliyomo yanahitaji kuoka kwa saa nzima (labda zaidi kidogo). Katika hali hii, halijoto ya kifaa cha jikoni haipaswi kuwa zaidi ya digrii 200.

Huduma kwenye meza ya chakula cha jioni

Baada ya kuandaa keki ya karoti kwenye kefir na semolina, inapaswa kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwa vyombo vya misaada kwa kuigeuza juu ya keki. Baada ya kupoza keki, unaweza kuipamba kwa kuinyunyiza na poda au kuinyunyiza na glaze. Inashauriwa kutumikia ladha kama hiyo kwenye meza pamoja na kikombe cha chai nyeusi au kinywaji kingine. Furahia mlo wako!

Tengeneza pai tamu isiyo na nyama

Je, unajua jinsi keki ya karoti konda inavyotengenezwa? Kichocheo cha bidhaa kama hii kinapatikana kwa takriban akina mama wa nyumbani wote wanaofuata kanuni ya Great Christian Lent.

Ikumbukwe kwamba kuandaa bidhaa kama hiyo ni rahisi na rahisi zaidi kuliko ile ya zamani. Baada ya yote, keki kama hiyo inajumuisha kiwango cha chini cha viungo na inachukua muda kidogo.

Kwa hivyo mapishi ya keki ya jiko la polepole yanahitaji viungo gani? Kwa kupikia tunahitaji:

• karoti safi yenye juisi - vipande 3;
• baking powder - kijiko kidogo;
• sukari ya wastani - imejaakioo;
• mafuta ya kutoa harufu - ½ kikombe;
• juisi asilia iliyokamuliwa kutoka kwenye chungwa - kikombe 1;
• semolina - vijiko 2 vikubwa;
• unga mwepesi - kikombe 1 (ongeza kwa hiari yako).

Kanda msingi

Kabla ya kuoka keki konda, unahitaji kutengeneza unga usio na mafuta. Kwanza unahitaji kufuta karoti, na kisha uikate kwenye grater ndogo. Baada ya hapo, mboga safi yenye juisi inapaswa kuunganishwa na sukari na kuachwa kando kwa muda.

Viungo vinapotoa juisi yake, unahitaji kuviongezea juisi asilia ya chungwa na mafuta yenye harufu mbaya. Baada ya kuchanganya bidhaa, semolina, unga wa kuoka na unga unapaswa kumwagika kwenye bakuli sawa. Kwa hivyo, unapaswa kupata msingi usio nene sana (kama sawa na charlotte).

Oka bidhaa kwenye jiko la polepole

Ikiwa una kifaa kama vile jiko la polepole, basi ni bora kukitumia kuoka pai. Ili kufanya hivyo, bakuli lazima iwe na lubricated kabisa na mafuta ya mboga, na, ikiwa ni lazima, kunyunyiziwa na semolina. Baada ya kuweka unga wa karoti kwenye chombo, unahitaji kuifunga kwa ukali na kuweka modi ya kuoka. Inashauriwa kupika mkate katika mpango huu kwa saa nzima. Ikiwa baada ya muda uliowekwa keki haiko tayari, matibabu ya joto yanaweza kuendelea kwa dakika nyingine 7-10.

Kutoa keki ya karoti vizuri mezani

Kusikia ishara kuhusu mwisho wa kifaa, keki konda inapaswa kuondolewa mara moja kutoka kwenye bakuli. Kuacha bidhaa kwenye keki ya keki, lazima uisubiribaridi ya sehemu. Baada ya muda, bidhaa inapaswa kunyunyiziwa na sukari ya unga na kukatwa vipande vidogo.

Tumia keki isiyo na mafuta na karoti na juisi ya machungwa mezani, ikiwezekana kwa kikombe cha chai ya kijani au nyeusi. Furahia mlo wako!

Fanya muhtasari

Kama unavyoona, kuna njia nyingi za kutengeneza keki ya kujitengenezea nyumbani. Unaweza kuifanya sio tu kwa kefir, mayai na maziwa, lakini pia kwa kuongeza majarini, siagi na hata maji ya madini yanayong'aa.