2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uyoga wa Kaisaria ni wa familia ya fly agaric. Kwa hiyo, wengi wanaamini kuwa ni inedible. Hata hivyo, sivyo. Sio tu chakula, lakini pia ni kitamu sana, afya na harufu nzuri. Katika makala tutakuambia kila kitu kuhusu Kuvu ya cesarean. Pia utasoma baadhi ya mapishi rahisi na asilia ya kupikia.
Maelezo ya uyoga wa Kaisaria
Kama ilivyotajwa, ni chakula na kitamu. Mara nyingi huitwa uyoga wa Kaisari au wa kifalme. Ana kofia nyekundu, nzuri, ambayo kipenyo chake kinatofautiana kutoka cm 8 hadi 20. Yote inategemea ukomavu. Kadiri uyoga ulivyo mdogo ndivyo kofia yake inavyopungua.
Akiwa mdogo sana, kofia huwa na umbo la mviringo katika umbo la yai. Hatua kwa hatua, inapokua, inakuwa gorofa, na kingo ni velvety, ya kupendeza kwa kugusa. Chini ya kofia, ngozi inaweza kuwa ya manjano mkali au nyekundu nyepesi. Shina la uyoga linakaribia kuwa jeupe, kutoka cm 8 hadi 13.
Huanza kuiva kwenye halijoto inayozidi nyuzi joto 20. Inaweza kupatikana katika msitu, ambapo kuna miti mingi ya zamani ya deciduous. Chini yao, uyoga wa Kaisaria wa Mashariki ya Mbali hukua. Mara nyingi hupatikana chini ya birch, mwaloni, hazel au chestnut.
Faida za uyoga wa Kaisari
Ina vitamini na madini mengi muhimu. Hizi ni kalsiamu, fosforasi, asidi ya nicotini, vitamini A, B, D, PP. Ina protini nyingi, ambayo ni muhimu sana kwa mwili. Walakini, licha ya vitu muhimu vilivyoorodheshwa, uyoga wa Kaisaria wa Mashariki ya Mbali huchukuliwa kuwa bidhaa ya kalori ya chini na lishe. Kwa hivyo, hupewa wale watu wanaohitaji lishe.
Nchini Japani, wataalamu waliweza kuthibitisha kuwa uyoga wa upasuaji ni mzuri kwa kuzuia saratani. Kwa wanaume, ni muhimu sana, kwani huongeza potency. Jambo kuu ni kwamba ni muhimu kuandaa vizuri bidhaa hii ili iwe na athari. Zaidi katika makala, tutazingatia mapishi kadhaa ambayo ni ya manufaa.
Saladi
Uyoga wa Kaisaria unaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaangwa, kuchujwa. Hata hivyo, katika mapishi hii, inahitaji kupikwa mbichi. Kwa hivyo huleta faida zaidi na inaonyesha ladha yake ya kipekee. Utaelewa kuwa unaweza kupata sahani dhaifu na ya kupendeza kutoka kwa bidhaa kama vile uyoga wa Kaisaria Mashariki ya Mbali. Mapishi ya kupikia ni rahisi sana, na sahani ni asili.
Kwanza, ioshe chini ya maji yanayotiririka, safisha sahani zilizo chini ya kofia kwa kisu. Kata kwa urefu katika vipande vidogo au vikubwa, nusu pete, n.k. Yote inategemea upendeleo wako.
Sasa weka uyoga uliokatwakatwa kwenye sahani, chumvi na pilipili upendavyo.
Andaa mavazi. Changanya 50 ml ya maji ya limao na vijiko 3 vya mafuta. Mimina mavazi hayauyoga. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza jibini ngumu, parsley na viungo vingine vya kupendeza juu. Weka kwenye jokofu kwa saa 2 ili kuloweka.
Baada ya muda fulani, unaweza kuhudumia. Ilibadilika kuwa saladi ya kupendeza, ambayo ni pamoja na uyoga wa Kaisaria wa Mashariki ya Mbali. Mapishi ya bidhaa hii yanashangaza kwa urahisi na uhalisi wao.
Uyoga wa kukaanga
Mlo huu ni mzuri kwa chakula cha jioni cha sherehe. Ili kufanya hivyo, safisha na kusafisha uyoga. Kisha kata kama unavyopenda. Hakuna mahitaji maalum hapa. Bado unahitaji kukata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Viungo kama vile tangawizi, pilipili iliyosagwa (nyekundu au nyeusi), nutmeg, basil, n.k. huenda zikahitajika kwa sahani hiyo. Yote inategemea ladha na mapendeleo yako. Sasa unaweza kukaanga uyoga.
Kwenye kikaangio cha moto, weka siagi kidogo na weka uyoga. Kwanza watatoa juisi. Wakati kioevu kikipuka, basi uyoga utaanza kaanga. Kumbuka kuzikoroga mara kwa mara kwa dakika 20.
Kisha weka kitunguu kwenye uyoga. Chakula kikishakaangwa, nyunyiza na viungo na chumvi.
Usiiongezee kwani kiungo kikuu kitapoteza ladha yake ya asili. Unapaswa kupata sahani asili na bidhaa kama vile uyoga wa cesarean. Mapishi ni tofauti sana, lakini hii ni mojawapo ya yale rahisi ambayo yana ladha ya kipekee, isiyo na mfano.
Uyoga wa kukaanga
Wataalamu wa upishi wanajua jinsi ya kupika kiunga chochote vizuri na kitamu. Vile vile hutumika kwa uyoga wa kifalme. tayari unajua wachachemapishi ambayo yanaelezea jinsi ya kupika uyoga wa Kaisaria. Hata hivyo, kuna maoni kwamba ikiwa ni kitoweo, vitu muhimu zaidi vitabaki kwenye bidhaa.
Ili kuutayarisha, unahitaji kuchukua uyoga wa kifalme, kuuosha, kuumenya na kuukata upendavyo. Kisha kuweka kwenye chombo, mimina maji ili kufunika bidhaa kidogo. Weka juu ya moto wa kati hadi kuchemsha. Kisha chumvi, pilipili na kuongeza viungo. Kwa mfano, tangawizi. Washa burner kwenye moto polepole, funika na upike kwa takriban dakika 15.
Kisha ongeza 100 ml ya cream nzito na uendelee kuchemsha uyoga kwa dakika 15 nyingine. Ikiwa ungependa, unaweza pia kuweka vitunguu vya kukaanga hapa, ambayo itaongeza ladha na kusisitiza uhalisi. Ongeza wiki iliyokatwa ikiwa inataka. Kama kanuni, uyoga unapaswa kuchemshwa kwa takriban dakika 30 kwa jumla.
Uyoga wa Motoni
Unaweza kupika chakula kitamu ikiwa unawatarajia wageni. Hizi ni uyoga wa kukaanga. Ni bora kupika katika sufuria za udongo. Ili kufanya hivyo, kata uyoga kwenye miduara au pete za nusu. Weka kwenye sufuria. Uyoga wa chumvi, pilipili. Ongeza mboga mboga kama iliki, basil au cilantro.
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria. Uyoga unapaswa kusimama kwa muda wa dakika 15. Wakati huo huo, unahitaji kuwasha oveni kwa digrii 200. Sasa unaweza kuweka uyoga kuoka. Wanapaswa kusimama katika oveni kwa dakika 15.
Kisha toa chungu, nyunyiza sahani na jibini ngumu juu. Weka tena kwenye oveni ili kuoka kwa dakika 15. Wakati huu, jibini litayeyuka na kuongeza piquancy kwenye sahani. Uyoga uliooka unaweza kutumiwa na puree yoyote. Inaweza kuwa viazi, malenge au karoti.
Vidokezo vya Kupikia
Kama unavyojua, uyoga wenyewe una harufu nzuri. Hawawezi kuchanganyikiwa na bidhaa zingine. Ili kusisitiza piquancy ya sahani, unaweza kuongeza zest ya limao na juisi. Hii itaongeza asidi kwenye uyoga.
Kwa sahani yenye viungo, ongeza pilipili kwake. Na kwa ladha ya kushangaza, karafuu mbili za vitunguu ni kamilifu. Unaweza kuongeza viungo ambavyo vinakusudiwa kwa nyama. Isipozidishwa, ladha itakuwa bora zaidi.
Kuwa mwangalifu, kwa sababu ukipika uyoga vibaya, utapoteza ladha yake maridadi na maridadi. Zinatumiwa vizuri zaidi mbichi kuliko kupikwa. Sio tu kwamba hupoteza ladha yao, lakini pia vitu vyote muhimu ambavyo mwili unahitaji hupotea.
Hitimisho
Sasa unajua uyoga wa Kaisaria wa Mashariki ya Mbali ni nini, jinsi ya kuupika na viungo gani vinavyohitajika. Ikiwa utashikamana na mapishi, basi sahani itageuka kuwa ya kupendeza, ya asili na ya lishe. Unaweza kufanya majaribio ya uyoga, kuongeza viungo na bidhaa mbalimbali kwa ladha yako.
Shangaza na uharibu wageni wako kwa vyakula vipya, vya kipekee na asili. Watathamini ujuzi wako wa upishi na kufurahia kujaribu vyakula vipya vya kitamu.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukunja soseji kwa uzuri kwenye unga: njia rahisi na rahisi, maagizo ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Ukijaribu sana, hata sahani ya banal kama soseji inaweza kutolewa kwa uzuri sana, kwa mfano, kwenye unga. Njia nyingi tayari zimezuliwa ili kuifunga vizuri sausage kwenye unga. Kwa hiyo, ikiwa mawazo yako hayatoshi, unaweza kutumia mawazo ya watu wengine. Katika makala hiyo, tutazingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kufunika sausage kwenye unga
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
Goulash ya uyoga: mapishi kutoka kwa uyoga na uyoga wa porcini
Haitoshi kukusanya zawadi za msitu kwa ustadi, unahitaji pia kuwa na uwezo wa kuzipika kwa ustadi ili kujitendea mwenyewe na wapendwa, marafiki na marafiki na sahani ladha. Maelekezo kutoka kwa uyoga wa porcini yanawasilishwa katika kupikia ndani kwa wingi sana. Vile vile kutoka kwa misitu mingine. Au kutoka kwa champignons, zilizopandwa kwa bandia. Mada yetu ya leo ni goulash ya uyoga. Naam, hebu jaribu kupika?
Ni kiasi gani cha kupika uyoga kabla ya kugandisha. Jinsi ya kupika uyoga
Kabla ya kufungia uyoga uliovunwa, akina mama wa nyumbani wana maswali: jinsi ya kuchakata uyoga vizuri kabla ya kuuweka kwenye friji? Nini kifanyike kwa hili?
