2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Tangu nyakati za zamani, nafaka na mboga zimekuwa chakula kikuu cha idadi ya watu, lakini, bila shaka, chakula cha kuchukiza huchoshwa haraka, na watu walivumbua sayansi kama vile kupika. Mchanganyiko wa bidhaa mbalimbali katika sahani imesababisha ukweli kwamba makumi ya maelfu ya mapishi ya upishi sasa yanajulikana kwa ulimwengu. Ili kubadilisha menyu, mara nyingi nyama na maziwa viliongezwa kwa mboga na nafaka. Hapa tutazungumzia kuhusu kuchanganya bidhaa mbalimbali na maziwa: faida na hasara za supu ya maziwa, jinsi ya kupika supu ya maziwa, katika hali ambayo haifai kuitumia, na kadhalika.
Maziwa na nafaka zina kiasi kikubwa cha protini na wanga, madini, ambayo hufanya bidhaa hizi kuwa za kitamu na zenye afya.
Faida za supu ya maziwa
Supu za maziwa zina manufaa ya ajabu kiafya. Bidhaa za maziwa huongeza nguvu nyingi kwa mwili, hujaa vitamini na kufuatilia vipengele vinavyokuza digestion nzuri. Supu za maziwa ni muhimu sana kwa watoto. Mbali na kazi hizi muhimu, pengine, kila mtu anaweza kuongeza moja zaidi. Haijaelezewa katika kazi za kisayansi, lakini, labda, kila mtu anazungumza juu yake angalau mara moja katika maisha yake - kumbukumbu.
Isipokuwa kwa akina mama na bibi watazungumza jinsi ya kupika supu ya maziwa kwa usahihi,ili maziwa yasikimbie, ili vitamini vyote muhimu na vitu vya kufuatilia vihifadhiwe ndani yake, vyanzo vingine vinaweza pia kutumika.
Supu ya maziwa - sahani kutoka utotoni
Hakika wengi wetu tunakumbuka jinsi mama au nyanya alivyopika supu ya maziwa. Ikiwa pia unajiuliza jinsi ya kupika supu ya maziwa kwa ajili ya mtoto - bora uifanye kuwa tamu na uitumie kama dessert.
Kabla hujaenda moja kwa moja kwenye kichocheo na vipengele vya utayarishaji wake, hebu kwanza tuelewe aina za sahani hii.
Aina za supu za maziwa
Supu ya maziwa ni:
- tamu;
- kitamu;
- chakula;
- pamoja.
Milo tamu ni pamoja na supu za maziwa zilizotengenezwa kwa nafaka au pasta, pamoja na sukari iliyoongezwa na/au siagi.
Zisizotiwa sukari ni zile ambazo hazina sukari iliyoongezwa na mapishi yao, pamoja na nafaka au pasta, yanaweza kujumuisha mboga, matunda ambayo hayajatiwa sukari, jibini (pamoja na jibini la Cottage), viungo. Aina ya kawaida ya sahani za maziwa zisizotiwa sukari ni supu ya maziwa na viazi.
Milo ya mlo inaweza kuwa tamu na kitamu, hata hivyo, katika mapishi ya supu hizo, kiwango cha mafuta, sukari, nyuzinyuzi n.k hupunguzwa sana - yote ambayo mtu amekatazwa kula kutokana na sababu za kiafya..
Aina adimu zaidi ya supu za maziwa - zikiwa zimeunganishwa. Sasa imekuwa maarufu kuchanganya bidhaa mbalimbali zisizoendana katika chakula, na hali hii ya mtindo haijapita kuzingatiaaina ya supu. Bila shaka, huwezi kupata kichocheo popote kinachosema jinsi ya kupika supu ya maziwa kutoka kwa misumari, lakini kila mtu anakumbuka hadithi ya hadithi kuhusu jinsi askari alipika uji kutoka kwa shoka. Inavyoonekana, nyongeza ya bidhaa ambazo hazijaongezwa hapo kitamaduni kwa muundo wa supu ya maziwa ni kutoka kwa safu sawa.
Baada ya kushughulika na aina za sahani kama hizo, tunaendelea na utayarishaji wa zilizoonyeshwa na sisi.
Unachohitaji kutengeneza supu ya maziwa
Tunatambua mara moja kwamba unahitaji kupika sahani kama hiyo kwenye sufuria yenye sehemu ya chini nene.
Ili kutengeneza supu ya maziwa tamu, utahitaji seti ifuatayo ya bidhaa:
- maziwa;
- nafaka au mboga (kulingana na mapishi);
- chumvi na sukari.
Hii ni msingi. Kwa kuzingatia aina za supu za maziwa, tayari tunaongeza kwenye orodha bidhaa hizo na viungo vinavyohitajika ili kuandaa aina fulani.
Mara nyingi wakati wa kuandaa supu za maziwa, nafaka, mboga mboga, pasta huchemshwa kando na kuongezwa kwa maziwa tayari katika hatua ya mwisho ya kupikia.
Mapishi ya kupikia
Kwa hivyo, jinsi ya kupika supu ya maziwa? Sasa tutapata kila kitu kwa undani.
Chumvi kidogo maziwa, weka tamu kwa ladha, ongeza maji mabichi kidogo, chemsha. Baada ya kuchemsha, ongeza nafaka au pasta iliyopikwa hapo awali, wacha ichemke tena na uzima mara moja. Mafuta yanaweza kuongezwa kwa ladha.
Na kichocheo rahisi zaidi kinachoelezea jinsi ya kutengeneza supu ya maziwa kwa kutumiaviazi.
Chemsha viazi na karoti kando kwa maji yenye chumvi hadi iwe nusu, chemsha maziwa na uweke mboga iliyochemshwa ndani yake, pika hadi iwe laini. Mbichi zinaweza kuongezwa kabla ya kutumikia.
Aidha, kuna kichocheo rahisi cha supu ya maziwa kwenye jiko la polepole. Ili kufanya hivyo, mimina pasta kwenye bakuli, mimina maziwa juu yake, ongeza chumvi kidogo na vijiko 1-2 vya sukari. Katika jiko la polepole, chagua modi ya "Uji wa Maziwa", uwashe kwa dakika 30.
Ili kuepuka kuwaka, sahani za maziwa hupikwa kwa moto mdogo tu na/au maziwa hutiwa maji. Maziwa mapya pekee ndiyo yanatumika kuzuia supu kusindika.
Kwa kujua vipengele hivi na siri za kupikia, unaweza kuwa na uhakika kwamba supu ya maziwa itakuwa ya kitamu na yenye afya kwa familia nzima.
Ilipendekeza:
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Jinsi ya kubana maziwa nyumbani? mapishi ya maziwa yaliyofupishwa ya nyumbani
Maziwa ya kufupishwa ni bidhaa inayojulikana na kupendwa na sisi sote tangu utotoni. Kwenye rafu za duka unaweza kuona aina zake kubwa, hata hivyo, maziwa yaliyofupishwa yaliyotayarishwa kutoka kwa bidhaa asilia na mikono yako mwenyewe yanazidi ile ya kiwanda kwa ladha na ubora. Kuna mapishi kadhaa kwa ajili yake, chagua yoyote na ufurahie ladha ya ajabu
Ushauri kwa mhudumu: jinsi ya kupika supu kwenye jiko la polepole
Kupanuka kwa teknolojia ya kisasa kunazua maswali muhimu kuhusu jinsi ya kuitumia. Jinsi ya kupika supu kwenye cooker polepole?
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
Jinsi ya kutambua mafuta ya mawese kwenye maziwa? Jinsi ya kuamua uwepo wa mafuta ya mitende katika maziwa nyumbani?
Je, umewahi kufikiria kuwa watengenezaji wanaweza kuongeza vichungi mbalimbali kwa njia ya mafuta ya mboga kwenye vyakula rahisi na vinavyojulikana ili kuongeza mavuno ya bidhaa iliyokamilishwa? Leo inafanyika kila mahali, na kutafuta bidhaa za asili kunazidi kuwa vigumu. Leo tutazungumzia jinsi ya kutambua mafuta ya mitende katika maziwa na bidhaa za maziwa
