Soseji ya kidakuzi tamu: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wakati wa perestroika huko USSR, wakati bidhaa zote zilipotea kwenye rafu mara moja, dessert hii, pamoja na "Anthill" na keki ya "Viazi", ilikuwa kivitendo cha pekee cha watoto. Na hadi sasa, watoto wengi wanapendelea dessert hii, badala ya mikate ya cream ya tiered. Kifungu hiki kinaelezea kanuni ya kuandaa sahani hii - sausage ya kuki tamu. Mapishi yaliyo na picha yanaweza kukidhi ladha tofauti, kwa sababu baadhi ya watu wanapenda kupika asilia, huku wengine wanapenda chaguzi za kisasa zaidi.

Chaguo rahisi zaidi

Kwa kweli, viungo vya dessert hii vinakaribia kufanana ikilinganishwa na kichocheo cha keki ya "Viazi", lakini huna haja ya kujisumbua na kuunda moja baada ya nyingine: tembeza tu misa iliyoandaliwa kwenye polyethilini, kisha ukate vipande vipande, ukipata utamu mkubwa kwa chai.

Kichocheo cha kawaida cha soseji tamu ya keki inaonekana kama hii:

• Changanya gramu mia moja za siagi laini na makopo 2/3 ya maziwa yaliyofupishwa, ongeza vijiko vitatu. vijiko vya poda ya kakao na nzurichanganya.
• 500 gramu za vidakuzi rahisi ("Anniversary", "Chai", pamoja na maziwa ya Motoni) zimevunjwa vipande vidogo. Ni kuvunja, na si kusaga katika blender. Acha nusu ya chakula kizima kama kilivyo, na saga nusu nyingine iwe makombo madogo kwa pini ya kukunja.
• Changanya viungo vyote pamoja, changanya vizuri na weka filamu ya chakula kwa namna ya fimbo ya salami yenye unene wa sentimita tano. Pinduka kwa nguvu na ubana kingo za kando.

Biscuit tamu na soseji ya kakao iliyotayarishwa kulingana na mapishi hii huwekwa kwenye jokofu na kuruhusiwa ipoe vizuri na loweka kwa saa mbili hadi nne. Kisha kata kwa kisu kikali, kama sausage ya kawaida, na utumie na chai. Familia itaipenda!

Kitindamu bila kakao

Si kila mtu anapenda ladha ya chokoleti pamoja na siagi, kwa hivyo kwa watu kama hao kuna kichocheo kingine cha soseji tamu ya keki: bila poda ya kakao. Lakini kwa kuwa biskuti tu zilizo na siagi hazivutii sana, prunes, zabibu au apricots kavu zinaweza kuwa kiungo cha ziada ambacho hutoa ladha ya kipekee kwa bidhaa. Matunda yaliyokaushwa yanapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo ili ikikatwa, dessert iliyokamilishwa ihifadhi umbo la vipande vizuri.

Kutayarisha soseji tamu kutoka kwa vidakuzi na maziwa yaliyofupishwa kulingana na mapishi katika tofauti hii ifuatavyo:

1. gramu 70 za matunda yaliyokaushwa yaliyokatwakatwa.
2. 300 gramu za biskuti rahisi zilizosagwa hadi kuwa makombo.
3. Chukua gramu 200 za siagi na maziwa yaliyofupishwa, changanya.
4. Katika bakuli moja, changanya viungo vyote kwenye misa ya plastiki, tengeneza soseji na filamu ya kushikilia na uiache mahali pa baridi kwa saa kadhaa.

Pamoja na mchanganyiko wa walnut

Katika kichocheo hiki cha soseji tamu, vidakuzi vilivyo na maziwa yaliyofupishwa hutiwa konjaki, na nafaka za kokwa huipa dessert hiyo mwonekano wa pekee. Ili kuandaa msingi, unapaswa kuchukua:

• 200 gramu za karanga tofauti: walnuts, karanga za kukaanga, korosho au hazelnuts. Unaweza pia kuongeza baadhi ya mlozi peeled. Kusaga kwa vipande vidogo, tu hawana haja ya kusaga kwa hali ya unga, zest itapotea, kwa sababu ni ajabu sana kupasua nati kubwa!
• gramu 400 za biskuti za mkate mfupi zilizogawanywa katika sehemu mbili: kata moja laini, na ya pili kubwa kidogo ili vipande, vinavyopatikana kwenye dessert iliyomalizika, viige mabaki ya nyama, kama katika soseji halisi.
• gramu 170 za siagi. Lazima iachwe ikiwa joto ili inyauke kidogo, kisha vidakuzi vilowe nayo kwa urahisi.
• Vijiko vitatu. vijiko vya kakao na maziwa safi. Lazima zichanganywe pamoja na kuongeza kijiko kimoja cha konjaki au kileo cha ubora kwao.

Changanya viungo vyote vilivyotayarishwa pamoja na uunde soseji tamu ya keki. Kichocheo ni sawa kila wakati: fomu, funga kwa karatasi, acha loweka, kata vipande vipande.

Gourmet

Ikiwa unataka kubadilisha kichocheo cha kawaida cha sausage tamu kutoka kwa kuki kuwa kazi bora, basi unawezatumia silaha ya siri ya wapishi wote - viungo. Kwa msaada wao, hata sahani isiyoonekana inaweza kuwa ndoto ya mwisho ya gourmet ya zamani zaidi, jambo kuu ni kujua ugumu wa mchanganyiko na kushikamana na mapishi:

• 300 gramu kila moja ya kuki za mkate mfupi na siagi;
• 200 gramu kila moja ya walnuts na prunes pitted;
• ndizi mbili mbivu;
• 80 gramu kila moja ya unga wa sukari na unga wa kakao;
• gramu 40 za pombe kali au konjaki;
• gramu 5 kila moja ya nutmeg iliyokunwa, mdalasini na vanila.

Jinsi ya kupika?

Nyunyiza poda, kakao na siagi laini katika povu jepesi. Saga karanga na biskuti vipande vidogo, kata plommon katika sehemu nne (kila moja), changanya kila kitu kwenye bakuli moja, mimina juu ya kileo kilichochanganywa na viungo.

Changanya kila kitu kwa mikono yako. Ongeza ndizi zilizokatwa vipande vidogo. Weka misa kwenye filamu ya kushikilia na, tamping, tengeneza aina ya sausage, kaza vizuri na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili loweka. Dessert yenye harufu nzuri ya chai itavutia hata watu wasiojali pipi.

Soseji iliyojazwa

Lahaja hii ya utamu wa kupikia ni tofauti kwa kiasi fulani na zile za awali kwa kuwa ina muundo tofauti tofauti, na katikati ni katika namna ya kujaza nazi. Kichocheo cha soseji tamu ya keki inahusisha matumizi ya viungo vifuatavyo:

• gramu 150 kila moja ya siagi na tofi;
• 220 gramu biskuti za kawaida;
• 80 gramukakao;
• gramu 30 za liqueur kwa ajili ya kuongeza ladha, lakini ikiwa dessert imetayarishwa kwa ajili ya watoto, bidhaa hii inaweza kuachwa, lakini nafasi yake kuchukuliwa na vanila au kiini cha matunda.

Kwa kujaza utahitaji: gramu 60 za nazi, sukari ya unga na siagi. Changanya kila kitu hadi sare. Ili kuandaa sausage, saga cookies na blender kwa chembe ndogo, kuchanganya na kakao. Kuyeyusha siagi kwenye bakuli lenye nene juu ya moto mdogo na ongeza toffee ndani yake, ukichochea, ulete kwa wingi wa kuyeyuka, mimina ndani ya cognac na uchanganye mara moja na makombo ya kuki. Ni muhimu kuzingatia kwamba mchanganyiko utaimarisha haraka, hivyo filamu ya chakula lazima iwe tayari mapema, yaani, kabla ya kuenea kwenye meza. Kueneza misa inayotokana na safu hata, weka kujaza kwa kamba katikati na usonge sausage na filamu, ukisisitiza kwa ukali kwa vidole vyako. Acha dessert ipoe kwenye jokofu (saa 2-3), kisha ukate vipande vipande kwa kisu kikali.