2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hiki ni chakula kitamu sana, asili, na harufu nzuri ya vyakula vya Kiasia. Maharage ya kamba ni mojawapo ya aina za afya na ladha zaidi za familia ya kunde. Sahani na aina hii ya maharagwe ni ya moyo, ya kitamu, kamili ya vitu muhimu kwa mwili wetu. Ni tofauti kabisa na maharagwe ya kawaida, kwani inatofautiana na ladha, rangi, sura, na kadhalika. Usichanganye tu na avokado, ni bidhaa tofauti kabisa.
Nguruwe na maharagwe
Unaweza kubadilisha nyama ya nguruwe kwenye sahani hii kila wakati na nyama nyingine yoyote, kwa mfano, kuku, nyama ya ng'ombe, kondoo - nyama yako uipendayo. Nyama yoyote na maharagwe ni kushinda-kushinda. Lakini nyama ya nguruwe bila kuongezwa maji au michuzi mingine ikipikwa kwenye sufuria huwa na juisi zaidi, ina ladha nzuri, inabaki laini na haihitaji matibabu ya joto kwa muda mrefu.
Ikiwa unashangaa jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na maharagwe ya kijani, basi angalia hiimapishi mazuri ya Kiasia.
Viungo
Ili kupika nyama ya nguruwe ladha na maharagwe ya kijani, utahitaji viungo vifuatavyo:
- 300g nyama ya nguruwe konda.
- 300 g maharagwe ya kijani.
- nyanya 2.
- pilipili kengele 1.
- kitunguu 1.
- 2-3 vitunguu karafuu.
- pilipili 1.
- Vijiko 5-6. l. mchuzi wa soya.
- 2 tbsp. l. ufuta.
- Tangawizi kuonja.
Kupika
Hebu tuanze kupika kichocheo kitamu cha nyama ya nguruwe na maharagwe ya kijani. Kwanza kabisa, unahitaji kukabiliana na nyama. Osha kipande kilichochaguliwa, kata mafuta ya ziada, kata vipande vidogo vya mviringo na marinate. Ili kufanya hivyo, weka nyama kwenye chombo kirefu, uikande vizuri na uimimine mchuzi wa soya ili iweze kufunika nyama ya nguruwe kabisa.
Weka kwenye jokofu kwa dakika 15-20 kisha tayarisha mboga.
Menya vitunguu na ukate laini, kata vitunguu saumu vizuri, onya pilipili hoho, suuza vizuri na ukate vipande vya mstatili, ukifuata saizi ya nyama na maharagwe ya kijani.
Washa sufuria, paka mafuta ya mboga. Ili kufanya sahani iwe yenye harufu nzuri zaidi, ya kupendeza na isiyo ya kawaida, ongeza mafuta kidogo ya ufuta, hii itaongeza mguso zaidi wa Asia kwenye sahani.
Kwanza tuma kitunguu kwenye sufuria, kaanga kwa moto mdogo hadihaitakuwa wazi na haitaanza kuona haya usoni kidogo. Ni muhimu sana kupika vitunguu juu ya moto mdogo, kwa sababu ni juu yake kwamba vitunguu vitapoteza harufu na ladha yake, kuwa laini, piquant, kuweka juisi ndani ya mafuta, ambayo baada ya harufu ya kupendeza na ya kupendeza ya sahani nzima..
Ifuatayo, weka nyama iliyotiwa mafuta, kwa ladha ya tabia ya nyama, wapenzi wanaweza kumwaga mchuzi wa soya, lakini baada ya hapo unahitaji kuongeza moto ili kioevu kiweze kuyeyuka. Katika hali hii, usisahau kuchanganya viungo vyote kwenye sufuria.
Ongeza pilipili hoho na kaanga, ukikoroga, kwa dakika nyingine 5 ili kulainisha pilipili.
Punguza moto na utunze mboga zingine. Kwa mfano, nyanya. Ni muhimu kuondoa ngozi kutoka kwao, kwa hili, fanya mchoro wa umbo la msalaba kwenye nyanya, kuweka nyanya kwenye bakuli na kumwaga maji ya moto juu yao. Baada ya kusubiri sekunde 45-50, uondoe haraka ngozi. Futa maji. Usiloweke nyanya kwenye maji kupita kiasi, tunataka mboga za juisi, sio za maji.
Kata nyanya ndani ya cubes, kata pilipili hoho, kata tangawizi kidogo tu. Mzizi huu wenye harufu nzuri unaweza kubadilisha sahani na harufu yake angavu pekee.
Pilipili na nyama zikiwa zimetiwa hudhurungi, unaweza kuongeza kiungo kikuu kwa nyama ya nguruwe na maharagwe ya kijani - maharagwe yenyewe. Inapika haraka sana, hivyo huwekwa mwishoni mwa kupikia. Mimina maharage kwenye sufuria, koroga na funika.
Punguza moto na upike kila kitu pamoja kwa dakika 8-10. Usike kavu maharagwe kwa rangi yao ya hudhurungi, ili wasipoteze mali zao zote za faida. Walakini, kama mboga nyingine yoyote,kupika, zisipoteze ladha ya asili, umbile na rangi.
Baada ya muda uliowekwa, ongeza kitunguu saumu na nyanya, punguza moto uwe mdogo na upike kwa dakika 5. Nyama ya nguruwe iliyo na maharagwe ya kijani iko tayari.
Lisha
Tandaza maharage kwenye sahani, nyunyiza ufuta, ongeza mafuta ya ufuta kwa ladha. Hii ni chakula peke yake na hauhitaji mapambo yoyote ya ziada, lakini unaweza kutumika nyama ya nguruwe na maharagwe ya kijani na mchele ikiwa unataka. Kitamu sana!
Kulingana na kichocheo hiki, nyama ya nguruwe iliyo na maharagwe ya kijani kwenye sufuria hupika haraka sana. Vyakula vya Kiasia vina harufu nzuri sana, vimekolea, pika kwa raha na ujiburudishe kwa aina mbalimbali za vyakula.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Maharage ya kijani yenye nyama: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha
Maharagwe ya kamba ni bidhaa isiyokadiriwa bila sababu. Kiungo hiki hutoa sahani ladha ya kuvutia na tajiri. Chakula kinakuwa cha kuridhisha zaidi, na maganda yenyewe huchukua mchuzi na kuwa matibabu ya kweli. Wakati huo huo, gharama ya maharagwe kama hayo ni ya chini kabisa
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
Maharage ya kijani ya kukaanga: mapishi ya kupikia
Maharagwe ya kamba ni mboga maarufu sana ya vuli. Kawaida, kitoweo cha mboga mbalimbali hupikwa nayo au kuchemshwa kwa fomu yake safi kwa sahani ya upande. Lakini unaweza pia kaanga, ikiwa ni pamoja na vitunguu, jibini au mayai. Nakala hiyo hutoa mapishi ya maharagwe ya kijani kibichi ambayo unaweza kufuata kwa urahisi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
