Jinsi ya kutengeneza jamu ya tufaha: siri za ladha nzuri

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jam nene na yenye harufu nzuri ya tufaha ni nzuri kwa maandazi au roli za kujitengenezea nyumbani. Walakini, jino tamu litafurahiya kula bila nyongeza yoyote, kama dessert ya chai. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika jamu nene ya apple. Na toleo la duka kwa hakika halitakuwa na afya: kiasi kikubwa cha sukari pamoja na vihifadhi hubatilisha faida zote za matunda. Kwa hivyo, kutengeneza jamu ya apple ni muhimu kujifunza kwa mtu yeyote ambaye angependa kujifunza jinsi ya kuhifadhi vyakula vyenye afya kwa msimu wa baridi. Mchakato ni rahisi sana na utakuwa wazi kwa mtu yeyote.

Jinsi ya kutengeneza jamu ya tufaha: maandalizi

Kwanza kabisa, chagua tufaha nzuri. Wanapaswa kuwa imara na kuiva. Sehemu zote zilizoharibiwa, zilizooza lazima zikatwe. Pia, kata msingi na vipandikizi. Kata matunda katika vipande vidogo na upeleke kwenye sufuria kubwa. Tafadhali kumbuka kuwa matumizi ya vyombo vya alumini kwa jam haifai sana. Koroga bidhaa wakati wa kupikia ikiwezekana na kijiko cha mbao na kushughulikia kwa muda mrefu. Hii husaidia kuzuia kuweka oksidi kwenye tunda na kukuepusha na kuungua.

IlaKwa kuongeza, baada ya kufikiri juu ya jinsi ya kupika jam ya apple, usisahau kuandaa chombo kwa ajili ya kuhifadhi kabla. Mitungi ya glasi iliyo na vifuniko vikali lazima ioshwe na kusafishwa kabisa. Baada ya hapo, hutalazimika kuwa na wasiwasi kuhusu usalama wa sehemu ya kazi.

Jinsi ya kutengeneza jamu ya tufaha?

Kwa hivyo, tunakuja moja kwa moja kwenye mchakato wa kupika. Baada ya kuhamisha maapulo kwenye sufuria iliyochaguliwa, uwajaze kwa maji kutoka kwa uwiano wa mililita 500 kwa kilo moja ya matunda, funika na kifuniko na upeleke kwenye jiko. Kupika hadi kulainika kabisa. Hii itachukua robo hadi nusu saa. Baada ya hayo, unapaswa kusaga matunda, hii inaweza kufanyika kwa grinder ya nyama, blender au sieve. Tafuta sahani ya chini kwa upana kwa michuzi ya tufaha. Ndege kubwa ya uvukizi inahitajika ili kuharakisha mchakato wa kupika.

Ni vigumu kusema bila shaka ni muda gani jamu inachukua kupika, yote inategemea aina mbalimbali za tufaha na kiasi cha puree. Baada ya kuamua jinsi ya kupika jamu ya apple, mafuta ya chombo kilichochaguliwa na safu nyembamba ya mafuta, hivyo molekuli ya matunda haina kuchoma na haina fimbo na kuta wakati wa kupikia. Unaweza pia kuongeza divai nyeupe kwenye tufaha.

Kadri unavyochemsha puree, ndivyo jamu yako inavyozidi kuwa nyepesi na yenye harufu nzuri zaidi. Kwa njia moja au nyingine, ni lazima ipikwe kwa moto mdogo na kwa kukorogwa kila mara.

Sukari kwenye jamu inapaswa kuongezwa katika hatua ya mwisho pekee. Kuchukua 800 g ya sukari granulated kwa kilo ya matunda. Ikiwa unataka zaidibidhaa nene, kuweka sukari kidogo. Kwa ujumla, mchakato ni haraka sana. Hata kama njia hii inaonekana kuwa ngumu kwako, unaweza kufuata maagizo ya jinsi ya kupika jamu ya apple kwenye cooker polepole au oveni. Hizi ni njia rahisi zaidi. Kichocheo chochote utakachochagua, dessert hiyo hutayarishwa haraka vya kutosha, kwa hivyo hakuna sababu inayoweza kukuzuia kufurahia ladha tamu ya tufaha muda wote wa majira ya baridi kali.