"Gostiny Dvor", Suzdal: maelezo ya mgahawa, ukaguzi wa menyu, hakiki, picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Huko Suzdal kuna taasisi maarufu sana - "Gostiny Dvor". Mgahawa huu hutoa huduma bora na hali bora za kupumzika. Katika hakiki zilizoachwa kwake, maoni juu ya vyakula vinavyotolewa ndani yake mara nyingi huzingatiwa - kiwango cha kupikia katika taasisi iliyotajwa ni bora zaidi.

Hebu tuchunguze zaidi vipengele vikuu vya mkahawa wa Gostiny Dvor huko Suzdal, pamoja na maoni yaliyoachwa na wateja.

Maelezo ya jumla

"Gostiny Dvor" ni mkahawa unaowaalika wageni wake kuzama katika mazingira yaliyojaa ladha ya Kirusi. Kila kitu hapa kinapangwa ili mgeni awe vizuri ndani ya kuta za kuanzishwa. Kama wageni wenyewe wanavyoona, unaweza kutembelea Gostiny Dvor huko Suzdal katika kampuni yoyote: vikundi vya wafanyikazi wenzako, wanandoa katika upendo, marafiki wazuri wa zamani, na.pia familia nzima.

Mmiliki wa taasisi inayohusika ni Vadim Dymov, na maswala yote yanayohusiana na usimamizi wa taasisi hiyo yanaamuliwa na mkewe, Evgenia Zelenskaya. Wanandoa wa ndoa wanapendezwa kikamilifu na upekee wa historia ya Kirusi, hasa jiji la Suzdal, ambalo linaonyeshwa kwa nguvu katika mambo makuu ya mambo ya ndani, na pia katika vyakula vinavyotolewa na kuanzishwa.

Katika ukaguzi wa mgahawa husika, wageni mara nyingi husema kwamba ni wafanyakazi wa kitaalamu, waliochaguliwa vyema pekee ndio wanaofanya kazi katika taasisi hii, ambayo hufanya kazi bora na majukumu yao - hii inaonekana katika maoni yao kuhusu kazi.

"Gostiny Dvor" ni taasisi ambayo kwa hakika inafaa kutembelewa unapotembelea Suzdal, kama wakazi wengi wa jiji hili, ambao ni wakazi wake wa kawaida, wanavyoamini.

Mahali

Mkahawa "Gostiny Dvor" uko Suzdal, katikati mwa jiji, ambapo sehemu kubwa za mandhari ya kihistoria ya makazi hayo zimekolezwa. Ikiwa unataka kupata taasisi hii, unahitaji kuelekea "Safu za Biashara" - kila raia anajua mahali hapa, kwa kuwa ni kivutio kikuu cha jiji.

Ndani ya umbali wa kutembea kutoka eneo la mgahawa kuna taasisi nyingine maarufu ya jiji - klabu ya Max Brau, pamoja na kitu cha kipekee cha usanifu - Kanisa la Ascension.

Katika ukaguzi wao, wageni wengi wa mikahawa wanabainisha kuwa mazingira ya mijini humzamisha mgeni mara moja katika enzi ya kihistoria, ambayo imehifadhiwa kwa uangalifu sana na watu wa zama hizi.

Mkahawa upo: Suzdal, Lenin street, 63A.

Ndani

Mambo ya ndani ya biashara huwavutia wageni wanapoyaona mara ya kwanza. Kila kitu ndani yake kinafanywa kwa urahisi, lakini kwa kiasi kikubwa cha kisasa. Kwa hivyo, wageni wa mgahawa "Gostiny Dvor" (Suzdal) wana fursa ya kupendeza mapambo, ya jadi kwa karne ya 19. Hapa unaweza kuona idadi kubwa ya vipengele vilivyotengenezwa kwa mbao za asili nyeusi, nguo, pamoja na vyombo vya kale.

Wageni wa mkahawa huo katika ukaguzi wao wakati mwingine hutambua baadhi ya vipengele vya taasisi vinavyowavutia. Hizi ni pamoja na kuta zilizopambwa kwa matofali ya bandia, taa za pekee za pendant zilizopangwa kwa namna ya vivuli vya chuma, pamoja na uchoraji unaoweza kuonekana kwenye kuta za ukumbi kuu wa mgahawa. Unaweza pia kupata vipengee vingine vya mapambo ya zamani katika mambo ya ndani, ikiwa ni pamoja na gramafoni, gramafoni, taipureta, sketi na vipengele vingine vingi.

Kwenye ukumbi kuu wa mgahawa "Gostiny Dvor" kuna kaunta kubwa ya baa, ambapo Visa vilivyoagizwa na wageni vinatayarishwa, pamoja na vinywaji vya moto na baridi - ni, kama fanicha zingine zilizowekwa hapa, zimetengenezwa kwa mbao asili, kulingana na mpangilio wa kibinafsi.

veranda ya majira ya joto

Katika hakiki za Gostiny Dvor (Suzdal), ambazo zinaweza kupatikana kwenye wavu, mara nyingi kuna maoni kwamba kampuni hiyo ina veranda ya kushangaza iliyo wazi,ambayo hufanya kazi tu wakati wa msimu wa joto - kuanzia Mei hadi Septemba.

Katika ukaguzi, walio likizoni wanatambua kwamba, ukiwa kwenye veranda ya majira ya joto, unaweza kufurahia kweli mandhari ya kuvutia ya mazingira yanayokuzunguka, pamoja na kuonja vyakula vilivyopikwa vyema kwenye hewa safi.

Muundo wa mtaro wa nje unafanywa kwa mtindo wa kitamaduni, kwa kutumia idadi kubwa ya vipengee vya mbao na nguo.

Mpikaji

Sio siri kwamba ufunguo wa mafanikio ya uanzishwaji wowote wa upishi unategemea ujuzi wa upishi wa mpishi anayesimamia jikoni yake. Moyo wa mgahawa "Gostiny Dvor" hufanya kazi chini ya uongozi wa mtaalamu wa kweli katika uwanja wake - mpishi Nikita Shaposhnikov.

Mpikaji huyu bora ndiye mwandishi wa vyakula vingi kwenye menyu. Zaidi ya hayo, ilikuwa kwa kufungua kwake mwanga kwamba baadhi ya kazi za sanaa ya upishi, inayojulikana katika nyakati za kabla ya mapinduzi, zilifufuliwa. Mwanamume huyu ni mjaribio mkubwa ambaye hujitahidi kila mara kuleta kitu kipya kwa vyakula vya kienyeji.

Menyu

Sifa kuu ya menyu ya mgahawa "Gostiny Dvor" (Suzdal) ni kwamba uanzishwaji unaojadiliwa unatoa menyu kwenye kurasa ambazo kuna uteuzi mpana wa sahani za Kirusi ambazo ni za kitamaduni kwa kipindi cha kifalme.. Sahani zote zilizowasilishwa ndani yake zimeandaliwa kulingana na mapishi ya zamani yaliyopitishwa kwa vizazi. Bila shaka, wengi wao wamezoea mtazamo wa gourmets za kisasa.

Menyu ya mgahawa "Gostiny Dvor" huwapa wageni uteuzi mzuri wa vitafunio (mafuta ya nguruwe ya Bogolyubskoye, kachumbari, nyanya zilizokaushwa na jua, sill kutoka Dymov, ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha na matunda ya mwituni, nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwenye haradali ya asali. mchuzi), saladi (vinaigrette na sprat, "Kaisari", "Klyazma", "Olivier" na sausage), pamoja na supu (sikio na lax na mimea, hodgepodge ya nyama iliyochanganywa na shayiri, supu ya kuku na noodles na mimea, borscht na donuts ya vitunguu). Katika maoni yao, wageni mara nyingi hutia alama maandazi na maandazi yaliyotayarishwa ndani kama uhakiki chanya.

Menyu ya "Gostiny Dvor" (Suzdal) inatoa sahani nyingi za nyama, ambazo nyingi hupikwa kwenye moto wazi, kulingana na teknolojia maalum. Sahani zinazopendwa zaidi na wageni ni: poulard ala "Demidov", bega la kondoo la kitoweo, mashavu ya nyama ya ng'ombe yaliyokaushwa kwenye divai nyekundu, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, na samaki - lax iliyo na cream ya cauliflower.

Orodha ya baa

Kuzungumza juu ya orodha ya baa ya mgahawa "Gostiny Dvor" (Suzdal), ni lazima ieleweke kwamba kwenye kurasa zake mchanganyiko wa usawa wa vinywaji vya pombe na zisizo za pombe huwasilishwa. Ina aina mbalimbali za mvinyo, aina ambazo zililetwa kutoka sehemu mbalimbali za dunia na zina vipindi tofauti vya kuzeeka.

Ikumbukwe kwamba ramani ya taasisi ina uteuzi mzuri wa visa, ikiwa ni pamoja nahasa vinywaji vya classic vinawasilishwa. Kwa kuongeza, wageni wa mgahawa wana fursa ya kuagiza kahawa ya moto na chai kwao wenyewe - uanzishwaji huo una aina kubwa ya aina zao bora. Wageni wa kituo hiki ni tinctures maarufu sana, iliyoandaliwa kwa misingi ya matunda mbalimbali, kulingana na mapishi ya nyumbani.

Uzalishaji mwenyewe

Sifa kuu ya mkahawa wa Gostiny Dvor huko Suzdal ni kwamba kampuni hiyo ina utengenezaji wake wa jibini. Zaidi ya hayo, baadhi ya mboga ambazo hutumika katika utayarishaji wa sahani zinazowasilishwa kwenye menyu ya mgahawa huo hupandwa kwenye bustani za miti.

Wageni wa mkahawa huo wana fursa ya kununua jibini inayozalishwa katika kiwanda cha jibini cha kampuni hiyo. Kama ilivyoelezwa, imeundwa pekee kutoka kwa maziwa ya asili, ambayo hutolewa na wakulima wa ndani. Mchakato mzima wa uzalishaji unafanyika katika kiwanda cha jibini, kilichoundwa ndani ya jengo la mgahawa, kulingana na mapishi ya zamani yaliyopitishwa na watengenezaji jibini ambao waliishi karne kadhaa zilizopita.

Kuhusu uzalishaji wa greenhouse, ikumbukwe kuwa hapa pia imeendelezwa vizuri sana. Hasa, wageni wa mgahawa wanaweza kuonja nyanya bora, matango na mboga zilizopandwa katika greenhouses za mitaa. Wakati wa majira ya baridi, kila mtu anayetembelea kituo hicho anaweza kuonja kachumbari zinazozalishwa nchini zilizotayarishwa kulingana na mapishi ya kipekee.

Confectionery

Jengo la mgahawa wa Gostiny Dvor huko Suzdal (pichani) lina kiwanda chake cha kutengeneza confectionery, katika warsha ambayo mchakato wa kuzalisha peremende za kipekee zilizookwa.kulingana na mapishi ya zamani yaliyopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Upekee wa mahali hapa ni kwamba ni hapa ambapo kila mtu anaweza kuweka oda ya kuoka keki, kwa kuzingatia matakwa ya mtu binafsi.

Uongozi wa confectionery umekabidhiwa Anastasia Plekhanova, ambaye anafahamu ugumu mwingi wa kuandaa sahani tamu zaidi. Mara nyingi anabainisha kuwa kila uumbaji unaotengenezwa katika vyakula vya kienyeji ni kazi ya kweli ya sanaa na chanzo cha kujivunia.

Watu ambao wamejaribu peremende za ndani mara nyingi hupendekeza kila mtu kujaribu pipi za ndani ambazo zilitoka kwenye mstari wa mkutano wa confectionery ya Gostiny Dvor, pamoja na dessert iliyojengwa upya "Matilda", ambayo wakati mmoja ilikuwa maarufu sana kati ya wanachama wa familia ya kifalme.

Kuandaa karamu

€ Wateja wa likizo wanahakikisha kuwa ni kwenye eneo la taasisi hii ambapo unaweza kuandaa sherehe isiyoweza kusahaulika, ambayo itaambatana na kazi bora ya wafanyikazi, na wageni walioalikwa hakika watafurahiya na vyakula hivyo bora.

Kwa wateja wanaotaka kuagiza sherehe, taasisi ina menyu tofauti, ambayo kurasa zake hutoa chaguo pana la sahani zilizoundwa kwa ajili ya kampuni kubwa.

Kuhusu malipo ya tukio, mkahawa una sheria moja - hesabu ya gharama ya chini ya karamu hufanywa kulingana nagharama ya rubles 2500 kwa kila mgeni aliyealikwa.

Matengenezo

Katika ukaguzi wa "Gostiny Dvor" mara nyingi unaweza kupata maoni mengi ya kupendeza yaliyosalia kuhusu huduma za karibu nawe. Wanasema kwamba kwa kutembelea mahali hapa, unaweza kupumzika kabisa na kufurahia kampuni ya satelaiti, pamoja na kazi nzuri ya wafanyakazi.

Katika mgahawa husika, kila mgeni huhudumiwa kwa njia maalum. Wahudumu wa haraka na wenye adabu wanaweza kukusaidia kila wakati kuchagua sahani zilizowasilishwa kwenye menyu, kulingana na matakwa ya kibinafsi ya mgeni. Kuhusu kasi ya kupikia na utoaji wa chakula, ni ya juu sana. Chakula cha jioni pia kinafurahishwa na sehemu kubwa inayotolewa kwenye mkahawa husika.

Mkahawa "Gostiny Dvor" mjini Suzdal ni bora kwa jioni za familia. Taasisi hii hata ina masharti yote ambayo yanahitajika kwa ajili ya burudani ya watoto. Ikiwa ni lazima, wazazi wanaweza kutuma watoto wao kwenye chumba tofauti, ambacho kina TV kubwa ya kuangalia katuni, pamoja na toys nyingi na michezo ya elimu. Hapa animator anahusika na watoto. Kuhusu chakula, mgahawa hutoa orodha tofauti ya vyakula vya watoto, ambavyo vinatoa vyakula angavu na vya kumwagilia kinywa vilivyotayarishwa kutoka kwa bidhaa zenye afya.

Sera ya bei

Bei zilizowekwa katika mgahawa "Gostiny Dvor" (Suzdal), wageni wengi wa kampuni hiyo huzingatiakukubalika kabisa: kwa mujibu wao, gharama ya kila nafasi ni haki kikamilifu na ladha yake na uzuri wa uwasilishaji wa sahani. Ukubwa wa wastani wa akaunti katika taasisi ni kuhusu rubles 2000-2500. Hebu tuchunguze zaidi baadhi ya nafasi maarufu zilizowasilishwa katika orodha iliyopendekezwa ya sahani, ikionyesha bei yake kwa kila mlo:

• "Olivier" na soseji - rubles 340;
• pancakes na caviar nyekundu - rubles 420;
• vareniki na jibini la Cottage - rubles 240;
• Chowder ya uyoga wa msitu na mboga - rubles 400;
• borscht na donati za vitunguu - rubles 320;
• tumbo la nguruwe na uji wa pea, mchuzi wa nyama na limao - rubles 520;
• peari katika divai na viungo vya viungo - rubles 250;
• kulebyaka - rubles 180;
• strudel moto wa tufaha na kijiko cha ice cream - rubles 250

Saa za kazi

Biashara inayohusika inawangoja wageni ndani ya kuta zake kila siku, kuanzia saa 9 asubuhi hadi 11 jioni.

Kwa wale wote wanaotaka kutembelea taasisi hiyo jioni, wasimamizi wanapendekeza kuweka meza mapema. Unaweza kufanya hivyo mtandaoni kwa kutembelea sehemu inayofaa ya tovuti. Unaweza pia kuweka nafasi kupitia simu.