2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wajerumani daima wametofautishwa na ukweli kwamba walijua jinsi ya kula kitamu na kitamu. Wanatayarisha hasa sahani za nyama na mboga. Chakula kama hicho, kwa maoni yao, hutoa nguvu na nishati, na pia huupa mwili vitu vyote muhimu.
Kwa mtazamo wa wataalamu wa lishe, kila kitu ni tofauti hapa. Madaktari wanashauri kutotumia vibaya vyakula vya Ujerumani, kwa kuwa hakuna sahani nyepesi hapa, na sehemu yake ni kubwa sana.
Hata hivyo, baadhi ya vyakula vya Ujerumani vinajulikana sana katika nchi zetu. Mmoja wao ni saladi ya Ujerumani. Sahani hii ni ya kushangaza tu kwa ladha, na kupika ni raha ya kweli. Kwa hivyo, katika makala yetu tutaangalia tofauti kadhaa katika utayarishaji wa saladi hii nzuri.
Maneno machache kuhusu sahani yenyewe
Kwa kweli, saladi ya Ujerumani ni sahani ya kando ambayo hutolewa pamoja na kozi kuu. Kiungo kikuu hapa ni viazi. Inapaswa kuwa alisema kuwa sehemu muhimu zaidi ya sahani hii ni maandalizi sahihi ya mavazi, ambayo yameandaliwa nakutumia viungo mbalimbali, iwe ham, uyoga, n.k.
Kuandaa chakula
Kama ilivyotajwa hapo juu, saladi ya "Kijerumani" imetengenezwa kutoka kwa viazi. Kwa hiyo, kwanza kabisa, unapaswa kutunza maandalizi ya bidhaa hii. Kwa hivyo, aina tofauti za viazi zinafaa kwa saladi yetu. Kiungo kikuu huosha kabisa chini ya maji ya bomba na kuchemshwa kwa sare. Wakati wa mchakato wa kupikia, utunzaji unapaswa kuchukuliwa ili viazi hazianguka. Vinginevyo, muonekano wa saladi hautakuwa wa kupendeza sana.
Weka viazi vilivyochemshwa kwenye maji baridi, kisha vimenya. Kiungo kikuu kinachofuata ambacho tunahitaji katika mchakato wa kuandaa saladi ni haradali. Dijon hutumiwa jadi, lakini hii haina kanuni. Jambo kuu ni kwamba haradali sio spicy sana.
Mapishi 1. Saladi ya Kijerumani ya Kawaida
Licha ya ufupi na urahisi wake, sahani hii itapamba meza yoyote ya sherehe.
Kwa maandalizi yake tunahitaji bidhaa zifuatazo:
- viazi - 500 gr.;
- matango yaliyochujwa - pcs 2.;
- tunguu nyekundu - 1 pc.;
- mafuta ya mzeituni yasiyo na harufu - 4 tbsp. l.;
- Haradali ya Dijon (halisi) - 1 tbsp. l.;
- siki - 2 tbsp. l.;
- pilipili, chumvi.
Chemsha viazi katika sare, vipoe, peel, kata ndani ya cubes. Kata vitunguu kwa upole. Matango hukatwa kwenye cubes na kuwekwa kwenye colander. Changanya viungo vyote.
Hatua inayofuata ni kupikavituo vya gesi. Ili kufanya hivyo, changanya siki, haradali, mafuta, chumvi na pilipili kidogo nyeusi. Mimina mchuzi juu ya mboga iliyokatwa, kuchanganya, funika na filamu ya chakula na friji kwa muda wa dakika 20-25. Ina ladha nzuri zaidi wakati baridi.
saladi ya viazi kwa mtindo wa Kijerumani, kichocheo chake ambacho tumependekeza, hutayarishwa kwa urahisi na haraka. Hamu nzuri!
Kichocheo 2. Saladi ya "Kijerumani" iliyoboreshwa
Saladi ya viazi kwa mtindo wa Kijerumani, kichocheo chake ambacho tutakupa sasa, imetayarishwa kwa kutumia nyama ya kuku (bila viazi).
Kiambato hiki kitaongeza upole na uzuri kwenye saladi.
Kwa hivyo, tunahitaji kupika nini? Hii ni:
- nyama ya kuku - 1 pc.;
- vitunguu (inaweza kuwa nyekundu) - 1 pc.;
- kachumbari (ukubwa wa wastani) - pcs 2.;
- majani ya lettu;
- tufaha tamu;
- mafuta ya mzeituni - 1 tbsp. l.;
- siki - 1 tsp;
- mchanga wa sukari - 1 tsp. hakuna slaidi;
- paprika ya kusaga - nusu kijiko cha chai bila slaidi;
- Haradali ya Dijoni (kidogo) - 1 tsp;
- chumvi.
Weka minofu ya kuku kwenye maji yenye chumvi yanayochemka na upike kwa dakika 12-15. Kisha baridi bidhaa na ukate kwenye cubes. Tunaosha kabisa apple, peel na msingi, kata ndani ya cubes. Osha, osha na ukate vitunguu vizuri.
Sasa tuanze kuandaa kachumbari. Pickled zinafaa zaidi kwa madhumuni haya. Kwa hiyo, kata ndani ya cubes na kuiweka kwenye colander ili kioo ni ziadakioevu.
Kisha majani ya lettuce huoshwa na kukaushwa. Tunachanganya vitunguu, matango, nyama ya kuku na apples kwenye chombo tofauti na kuendelea kuandaa mavazi. Mimina mafuta ya mizeituni kwenye bakuli la blender, ongeza sukari iliyokatwa, chumvi, haradali na siki. Changanya kabisa. Vaa saladi na mchanganyiko, nyunyiza na paprika kidogo. Hebu tuchanganye tena. Weka majani ya lettuchi chini ya chombo tofauti, weka viungo vilivyochanganywa juu.
Ndivyo ilivyo, saladi ya "Kijerumani" ya papo hapo iko tayari kutumika! Furahia!
Mapishi 3. Saladi na soseji
Mlo huu ni wa kitamu sana na una kalori nyingi, kwa hivyo unaweza kutumika kama sahani kuu.
Kwa hivyo, kwa hili utahitaji:
- viazi - 500 gr.;
- matango yaliyochujwa (yaliyotiwa chumvi) - pcs 3;
- tunguu nyekundu - 1 pc.;
- salami mbichi ya kuvuta sigara - 150 gr.;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- haradali - 0.5 tbsp. l.;
- pilipili, chumvi, mayonesi kwa kuvaa.
Chemsha viazi, vipoe, kata ndani ya cubes. Kata vitunguu kwa upole. Matango hukatwa kwenye cubes na kutumwa kwenye colander. Salami kata vipande vipande. Kwa mchuzi, changanya siki, haradali, chumvi, pilipili, vitunguu iliyokatwa, mayonesi. Tunachanganya. Tunajaza saladi na kuiweka kwenye jokofu chini ya filamu kwa dakika 25.
Ni hivyo, saladi yetu ya "Kijerumani" iliyo na soseji iko tayari. Furahia!
Mapishi 4. Saladi ya Kijerumani na maharagwe na pilipili
Saladi ya maharagwe ya "Kijerumani" ina ladha ya kushangaza na sio kidogomwonekano wa kupendeza. Kwa hivyo unahitaji nini kwa saladi? Hii ni:
- viazi - 500 gr.;
- pilipili tamu ya rangi yoyote - 1 pc.;
- maharagwe mekundu ya makopo - 100 gr.;
- matango ya chumvi au kung'olewa - pcs 3;
- tunguu nyekundu - 1 pc.;
- haradali;
- kachumbari ya tango - 3 tbsp. l.;
- siki - 1 tbsp. l.;
- mafuta ya mzeituni (yanaweza kuwa alizeti);
- vitunguu saumu - 1 karafuu;
- pilipili, chumvi.
Chemsha viazi, vipoe, kata ndani ya cubes. Kata vitunguu kwa upole. Matango kukatwa kwenye cubes. Chambua pilipili na ukate vipande vipande. Changanya mboga zilizokatwa na maharagwe.
Sasa tuendelee na mchuzi. Changanya haradali na brine, mafuta, pilipili, chumvi, siki na vitunguu kupita kwa kuponda. Mimina mavazi juu ya saladi, funika chombo na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu.
Ni hayo tu, saladi ya Kijerumani iliyo na maharagwe na pilipili iko tayari. Furahia ladha ya kupendeza na maridadi ya sahani hii.
Mapishi 5. Saladi ya Kijerumani na ham na jibini
Saladi hii ni nzuri kama kozi ya pili au kuu.
Tutahitaji bidhaa zifuatazo:
- viazi - 500 gr.;
- ham - gramu 150;
- jibini "Kirusi" - 200 gr.;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- vitunguu (vitunguu vya kawaida) - 1 pc.;
- mafuta ya mzeituni yasiyo na ladha - 1 tbsp. l.;
- haradali kidogo (Dijon) - 1 tbsp. l.;
- siagi, chumvi.
Weka kikaangio kwenye jiko,mimina katika mafuta ya mboga na kutupa vitunguu paaza kung'olewa na vitunguu kung'olewa. Mara tu bidhaa zimekaanga, weka ham iliyokatwa vipande vipande. Baada ya dakika, ongeza siagi (siagi), changanya.
Kata viazi zilizochemshwa na jibini kwenye cubes, ongeza ham iliyopozwa na kitunguu saumu. Nyunyiza na vitunguu na mavazi ya mafuta. Chumvi na pilipili kwa ladha.
Sasa ham saladi yetu ya "Kijerumani" iko tayari kuliwa. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Saladi ya viazi ya Ujerumani na kachumbari na yai
Ikiwa ungependa kupika na kula vyakula rahisi lakini vitamu sana kwa mtindo wa kutu, basi saladi ya viazi iliyo na kachumbari na mayai kulingana na mapishi ya Kijerumani itakuwa ya ladha yako. Hii sio dhana, lakini chakula cha kupendeza sana na cha kuridhisha. Inaweza kutumika wote kwa meza ya sherehe na kwa chakula cha mchana cha siku ya wiki. Inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea, pamoja na sahani ya upande kwa nyama au samaki
Saladi za kisasa: aina ya saladi, muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, muundo usio wa kawaida na mapishi ya kupendeza zaidi
Makala yanaelezea jinsi ya kuandaa saladi tamu na asili ambazo zinaweza kuliwa likizoni na siku ya wiki. Katika makala unaweza kupata mapishi ya saladi za kisasa na picha na maagizo ya hatua kwa hatua kwa maandalizi yao
Viazi vilivyoiva katika oveni: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, viungo, kalori, vidokezo na mbinu
Viazi vya kukaanga hupendwa na watu wengi kwa sababu ya ukoko wa crispy. Walakini, sahani kama hiyo ni mafuta sana na yenye kalori nyingi, kwa hivyo sio kila mtu anayeweza kuila. Je, inawezekana kuja na aina fulani ya chaguo la kati ili viazi kubaki imara na crispy, na hakuna mafuta ndani yao? Kwa kweli, kuna sahani kama hiyo. Viazi za crispy katika tanuri - tu unachohitaji. Nakala hiyo inatoa mapishi kadhaa ya kupendeza kwa utayarishaji wake
Saladi ladha na nyama ya ng'ombe ya kuchemsha: mapishi, muundo, mbinu za kupikia na hakiki
Saladi iliyo na nyama ya ng'ombe iliyochemshwa ni sahani kitamu na yenye afya. Nyama hii inakwenda vizuri na mboga yoyote, matunda, mimea na mavazi. Hapa kuna mapishi rahisi
Saladi ya viazi ya Kiamerika. Saladi ya viazi: mapishi, sifa za kupikia
Saladi ya viazi kwa mtindo wa Kimarekani ni mlo wa kawaida nchini Marekani. Lakini sio tu katika nchi za Magharibi mwa Ulaya, viazi huchukuliwa kuwa bidhaa inayopendwa, bila ambayo sio siku moja ya wiki au sherehe inaweza kufanya. Kwa muda mrefu imekuwa sio chakula tu, lakini kiungo kikuu cha utayarishaji wa sahani za upande, kozi kuu na za kwanza, appetizers na hata desserts
