Kitindamlo chenye krimu: chaguo la viungo na siri za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Crimu ya kuchapwa ni bidhaa inayojulikana ulimwenguni pote ambayo ni maarufu sana miongoni mwa walanguzi wa kitaalamu na akina mama wa nyumbani wa kawaida. Hazitumiwi tu kwa kupamba keki, bali pia kama msingi wa kutengeneza pipi mbalimbali. Katika makala ya leo utapata zaidi ya kichocheo kimoja cha kuvutia na cream cream.

Mapendekezo ya vitendo

Msingi wa kutengeneza kitindamlo kama hicho ni krimu. Wanapaswa kuwa nene kabisa na mafuta. Ni muhimu kwamba mafuta ya maziwa ya asili tu yapo katika muundo wao. Kwa hiyo, wakati wa kuchagua bidhaa, makini na lebo. Ikiwa inasema kwamba mafuta ya mawese, vidhibiti au viboreshaji viliongezwa kwenye cream, ni bora kukataa.

Ni muhimu vile vile kuzingatia tarehe ya mwisho wa matumizi ya bidhaa. Ikiwa alisimama kwenye rafu ya duka kwa siku kadhaa, basi inawezekana kwamba amepoteza upya wake wa awali. Cream vile inaweza kuanza kujitenga wakati wa usindikaji na mchanganyiko. Kwa hivyo, hazipendekezwi kwa kutengeneza peremende za kujitengenezea nyumbani.

Kabla ya kupiga mijeledi, cream huwekwa kwenye jokofu ili iwe na muda wa kupoa, na kuchanganywa vizuri ili kusambaza tena mafuta ya maziwa kwa kiasi chake. Baada ya hayo, huwekwa kwenye sahani na kingo za juu na kuanza kusindika na mchanganyiko unaoendesha kwa kasi ya chini, hatua kwa hatua kuongeza kasi. Baada ya dakika kadhaa tangu kuanza kwa mchakato, sukari ya unga huongezwa kwao hatua kwa hatua.

Kulingana na kichocheo kilichochaguliwa, kitindamlo cha krimu ni pamoja na matunda au makopo, matunda, karanga, kakao, chokoleti, mayai, corn flakes, biskuti na hata pombe. Mara nyingi huongeza vanillin, jibini la Cottage au asali ya asili.

Kitindamlo cha Puff

Utamu uliotengenezwa kulingana na kichocheo kilichoelezwa hapa chini hakika utafurahisha hata jino tamu zaidi. Inachanganya kikamilifu safu ya chokoleti ya maridadi, karanga na mousse ya curd. Ili kuandaa dessert ladha na cream cream utahitaji:

1. Paa ya chokoleti iliyokolea.
2. gramu 100 za hazelnuts.
3. vijiko 2 vya asali ya maji.
4. 250 gramu ya jibini iliyojaa mafuta.
5. vijiko 3 vya ramu.
6. gramu 300 za cream tamu.
7. vijiko 2 vya unga wa kakao.

Kuandaa kitindamlo cha chokoleti na krimu ni haraka na rahisi sana. Jibini la Cottage linajumuishwa na asali na kusindika na blender. Kakao, ramu na chokoleti iliyoyeyuka huongezwa kwa wingi unaosababisha. Kila kitu kinachanganywa kwa upole na kuweka kwenye bakuli, chini ambayo hutiwakaranga zilizokatwa. Ladha iliyokamilishwa hufunikwa na krimu, kupozwa kidogo na kutumiwa.

Creme brulee

Tunakuvutia kwenye kitindamlo kingine cha kuvutia. Licha ya jina la kigeni, lina viungo vya gharama nafuu na vinavyopatikana kwa urahisi katika kila jokofu. Ili kuitayarisha utahitaji:

1. mayai 9.
2. 200 gramu za sukari.
3. mililita 500 za cream ya mafuta 30%.
4. Kifuko cha Vanillin.

Viini hutenganishwa na protini, vikiunganishwa na nusu ya sukari inayopatikana na kusagwa vizuri. Cream ya moto na vanillin huongezwa kwa molekuli nyeupe inayosababisha. Yote hii inatumwa kwa umwagaji wa maji na kuletwa kwa wiani unaohitajika. Mchanganyiko unaozalishwa huhamishiwa kwenye chombo kisicho na joto, kilichopozwa na kutumwa kwenye jokofu. Saa chache kabla ya kuliwa, creme brulee hunyunyizwa na sukari iliyosalia na kupashwa moto chini ya grill hadi rangi ya dhahabu.

Stroberi yenye cream

Chakula hiki rahisi cha matunda kinaweza kutolewa sio tu kwa wakubwa, bali pia kwa meno madogo matamu. Kwa maandalizi yake utahitaji:

1. gramu 400 za jordgubbar safi.
2. mililita 500 za cream nzito.
3. gramu 50 za karanga zozote.
4. vijiko 2 vya sukari.

Hata kijana anaweza kutengeneza kitindamlo hiki cha cream cream kwa urahisi. Ili kufanya hivyo, matunda yaliyoosha na yaliyopangwa yamewekwa chini ya bakuli nzuri na kunyunyizwa na karanga zilizokatwa. Juu ya yoteiliyopambwa kwa krimu iliyopozwa iliyochapwa na sukari iliyokatwa.

Kitindamlo cha matunda na corn flakes

Tamu hii na yenye afya ni nyongeza nzuri kwa mlo wa familia. Inachanganya kwa mafanikio msingi wa crispy na vipande vya matunda mapya. Ili kutengeneza dessert hii ya cream utahitaji:

1. vijiko 4 vya chakula cha corn flakes.
2. mililita 300 za cream nzito.
3. vijiko 2 vya sukari ya unga.
4. gramu 100 za jordgubbar safi.
5. Kiwi.
6. vijiko 2 vya chokoleti.

Kitindamcho hiki hutayarishwa kwa krimu na matunda katika hatua kadhaa. Kwanza unahitaji kukabiliana na nafaka. Wao huhamishiwa kwenye mfuko safi na kusagwa na pini ya kusongesha. Makombo yanayotokana ni pamoja na kuweka chokoleti, vikichanganywa na kusambazwa juu ya bakuli. Kueneza nusu ya sitroberi na vipande vya kiwi juu. Haya yote yamefunikwa na cream iliyochapwa na sukari ya unga na kutumika.

Kitindamlo cha raspberry na vidakuzi

Chakula hiki chepesi kina umbile laini na ladha ya kupendeza na kuburudisha. Kwa sababu ya uwepo wa matunda, inageuka kuwa muhimu sana na yenye harufu nzuri. Ili kutengeneza sehemu tatu za Cream na Vidakuzi vya Kuki, utahitaji:

1. glasi ya raspberries mbichi.
2. mililita 200 za cream ya mafuta 33%.
3. 1/3 kikombe sukari.
4. Vidakuzi 6.
5. Minti na sukari ya unga (kwa ajili ya mapambo).

Vidakuzi vilivyovunjika husambazwa kati ya bakuli nafunika na safu ya cream iliyopigwa na mchanga wa tamu. Kueneza raspberries zilizoosha na kavu juu. Haya yote yamepambwa kwa safu nyingine ya cream, sukari ya unga na majani ya mint.

Mouse ya chokoleti

Kitindamcho hiki maridadi na chepesi kitakuwa nyongeza nzuri kwa chakula cha jioni cha kimapenzi. Ina baadhi ya pombe, hivyo haipaswi kutibiwa kwa watoto. Ili kuitayarisha utahitaji:

1. pakiti 2 za chokoleti.
2. vijiko 2 vya chai.
3. gramu 30 za siagi.
4. vijiko 4 vya maji ya madini.
5. mayai 3.
6. 125 mililita za cream iliyopigwa.
7. gramu 55 za sukari.

Katika sufuria changanya vipande vya chokoleti, maji ya madini na brandi. Yote hii inatumwa kwa jiko na moto, na kuchochea daima, mpaka unene. molekuli kusababisha ni kuondolewa kutoka moto, kwa makini rubbed na siagi na kilichopozwa. Kisha, protini kidogo za kuchapwa tamu huongezwa kwenye mchanganyiko uliopozwa. Cream, kabla ya kutibiwa na mchanganyiko, pia huongezwa hapo. Haya yote yanachanganywa na mabaki ya yai nyeupe, yamewekwa kwenye bakuli na kuweka kwenye jokofu kwa masaa matatu.

Kitindamlo cha matunda pamoja na krimu na aiskrimu

Tamu hii na kuburudisha ni kamili kwa siku yenye joto kali. Ili kuitayarisha utahitaji:

1. 200 gramu ya ice cream creamy.
2. Ndizi moja, tangerine moja na pea moja.
3. gramu 150 za zabibu.
4. cream iliyopigwa.

Pea zilizochunwa zimewekwa chini ya bakulivipande na kuzifunika kwa safu ya ice cream. Kueneza vipande vya ndizi sawasawa juu. Yote hii hutiwa tena na ice cream, na kisha kupambwa na vipande vya tangerine na nusu ya zabibu. Ladha iliyomalizika imepambwa kwa krimu na kutumiwa.

Meringue

Kitoweo hiki kimetengenezwa kwa viambato rahisi na vya bei nafuu ambavyo unaweza kununua katika idara yoyote ya chakula. Inachanganya kikamilifu cream nzito, msingi wa protini na berries safi yenye harufu nzuri. Yote hii inafanya kuwa sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu sana. Kwa hivyo, inaweza kutolewa kwa usalama kwa wapenzi wakubwa na wadogo wa pipi zisizo za kawaida za nyumbani. Ili kuiunda utahitaji:

1. Protini kutoka kwa mayai manne ya kuku.
2. mililita 100 za maziwa yaliyofupishwa.
3. gramu 300 za sukari ya unga.
4. mililita 200 za cream ya mafuta 30%.
5. Chumvi kidogo, maji ya limao, vanila na cherry.

Protini zilizotiwa chumvi huchapwa kwenye povu mnene, thabiti, na kuongeza sukari ya unga hatua kwa hatua. Juisi kidogo ya limao ya asili huletwa ndani ya misa inayosababishwa na kusindika tena na mchanganyiko. Yote hii imewekwa kwenye begi la keki na kusukumwa kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Ufafanuzi mdogo unafanywa katikati ya kila tupu. Dessert ya baadaye imeoka kwa 100 ˚С kwa saa moja na nusu au mbili. Meringue kavu hupozwa kidogo katika tanuri iliyozimwa, na kisha kufunikwa na cream iliyofanywa kutoka cream cream, maziwa yaliyofupishwa na vanilla. Yote hii imepambwa kwa cherries na kutumikameza.