Mipando ya maboga yenye ladha na lishe. Kichocheo

Orodha ya maudhui:

Mipando ya maboga yenye ladha na lishe. Kichocheo
Mipando ya maboga yenye ladha na lishe. Kichocheo
Anonim

Paniki za malenge zilizo na kefir au maziwa ni chaguo bora kwa kuoka kitindamlo.

mapishi ya fritters ya malenge
mapishi ya fritters ya malenge

Zinaweza pia kutengenezwa kitamu na kutumiwa kama mkate au tortilla kwa kozi ya pili. Wanaweza kuwa mlo kamili wenyewe, wakipikwa na kuku wa kusaga.

Vitamu vya malenge

Kichocheo kilicho na picha hutuonyesha rangi ya chungwa inayovutia. Keki adimu zinaweza kulinganishwa kwa muonekano wa kuvutia na malenge. Isipokuwa mahindi. Pancakes za malenge, mapishi ambayo tutatoa kwa kuanzia, yanahitaji viungo rahisi zaidi. Sukari ya kahawia inaweza kubadilishwa na nyeupe, na flakes za nazi zinaweza kutolewa kabisa. Malenge yanahitaji kuchukua glasi nusu. Hii inahusu puree, sio mboga iliyokatwa vipande vipande. Ili kuandaa viazi zilizochujwa, unahitaji kuoka malenge, na kisha uondoe massa kutoka kwenye ganda. Pia inahitajika: glasi ya maziwa, kijiko cha siagi, poda ya kuoka, chumvi, mdalasini, vanilla, nazi, vijiko viwili vya sukari ya kahawia au nyeupe na glasi ya unga wa ngano. Je, unaweza kufanya puree ya malenge?kwa kusugua massa ghafi kwenye grater nzuri sana. Chaguo hizi ni tofauti kabisa katika suala la mbinu, lakini unahitaji kuzijaribu ili kuona kama unaona tofauti katika ladha.

Changanya unga na shavings, baking powder, chumvi na sukari. Chekecha mchanganyiko. Kuyeyusha siagi.

mapishi ya fritters ya malenge na picha
mapishi ya fritters ya malenge na picha

Andaa puree ya maboga. Ongeza kwenye mchanganyiko wa unga pamoja na glasi ya maziwa na viungo, changanya na wacha kusimama kwa muda. Juu ya sufuria iliyotiwa mafuta na moto, mimina kijiko kizima cha unga, ukishikilia kijiko kwa wima. Katika kesi hii, pancakes za malenge, kichocheo ambacho unaweza kubadilisha baadaye kama unavyotaka, kitageuka kikamilifu. Fry mpaka mashimo yanaonekana juu ya uso. Kisha kahawia upande wa pili. Pancakes za malenge, kichocheo ambacho kina kefir badala ya maziwa, lazima iwe tayari kutoka kwa viungo vingine. Mbali na unga, sukari na bidhaa ya maziwa yenye rutuba (unaweza pia kuchukua ryazhenka au cream ya chini ya mafuta ya sour), unapaswa kuchukua yai moja. Vinginevyo, teknolojia ya kupikia itasalia vile vile.

Vitaki vya malenge kitamu

Mapishi ya sahani hii yatakuwezesha kupika sahani kidogo kama chapati za viazi.

pancakes za malenge kwenye kefir
pancakes za malenge kwenye kefir

Ukipenda, unaweza kubadilisha malenge na viazi. Lakini basi wakati wa kukaanga utaongezeka. Lakini kwanza, jaribu mchanganyiko huu usio wa kawaida na mkali wa ladha - fillet ya kuku na malenge. Pancakes zako zitakuwa za kipekee. Na rangi yao ni ya kushangaza. Kwa huduma sita, utahitaji chini ya nusu ya kilo ya fillet au nyama ya kusaga, vitunguuvitunguu, karafuu tatu za vitunguu, pilipili nyeusi ya ardhi, 3 tbsp. l mayonnaise na cream ya sour, glasi nusu ya puree ya malenge, mayai mawili, vijiko viwili vya unga (unaweza kuhitaji zaidi) na mafuta ya mboga. Ponda vitunguu na chombo maalum. Kata vitunguu vizuri iwezekanavyo. Changanya viungo vyote kwenye bakuli, changanya vizuri. Ikiwa nyama iliyochongwa ni nene, ongeza cream kidogo ya sour, ikiwa ni kioevu, ongeza unga. Unaweza kuiacha kwa muda ili kusafirisha nyama. Kisha kaanga nyama ya kusaga katika sehemu ndogo kwenye sufuria yenye moto.

Ilipendekeza: