2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi zenye mafuta ya mzeituni ni kitamu sana na zenye afya. Maandalizi ya sahani kama hizo hauchukua muda mwingi na bidii. Saladi zinaweza kutumika kama kiamsha kinywa nyepesi au chakula cha mchana, na pia inaweza kuwa mapambo ya meza yoyote ya karamu. Muhimu zaidi, saladi zilizo na mavazi haya ni ya asili na yenye afya, zinahitaji tu kuliwa angalau mara kadhaa kwa wiki ili kupata sehemu muhimu ya vitamini na vitu vingine muhimu.
saladi ya salmon ya kuvuta sigara
Kichocheo cha asili kabisa, kinatumia mavazi maalum ya saladi na mafuta ya mzeituni, ambayo huleta viungo vyote pamoja na kufanya saladi kuwa isiyo na kifani. Kula chakula cha mchana na saladi kama hiyo, kila mtu atapokea malipo mazuri ya uchangamfu kwa muda mrefu.
Bidhaa Muhimu
Maandalizi ya sahani yoyote huanza na utayarishaji wa viungo, katika kesi hiiutahitaji:
- 200g samoni ya kuvuta sigara;
- maharagwe ya avokado;
- maharagwe ya kijani ya kopo;
- takriban gramu 300 za viazi (vipande 3 vya wastani);
- nyanya chache;
- kijiko kikubwa cha mizeituni;
- mayai 4;
- balbu moja nyekundu ya lettu;
- changanya mboga za saladi.
Maandalizi ya saladi hapa ni mchanganyiko wa mafuta ya zeituni, haradali ya Kifaransa na maji kidogo ya limao. Kama unaweza kuona, viungo vyote ni vya afya na vya lishe. Mtu yeyote ambaye yuko kwenye lishe na anayefuatilia lishe yake anapaswa kujua kwamba maudhui ya kalori ya mafuta ya mizeituni ni 844 kcal kwa 100 g ya bidhaa.
Mbinu ya kupikia
Unapaswa kuanza na vyakula vinavyochukua muda mrefu zaidi kupika, viazi kwenye saladi hii. Chukua sufuria, mimina maji ndani yake na chemsha viazi vitatu hadi viive kabisa. Mboga lazima kupikwa kwenye ngozi. Ikiwa tayari, weka kando ipoe.
Menya na suuza maharagwe ya avokado chini ya maji yanayotiririka, yakiwa tayari, yahamishwe kwenye maji ya barafu. Katika hali hii, itahifadhi rangi yake na haitageuka kuwa mush.
Unahitaji pia kuchemsha mayai ya kuku, kisha yamenya na kuyakata vipande 4. Fungua kopo la maharagwe ya makopo. Nyanya lazima iwe blanch, kisha ukate vipande vipande si kubwa sana. Blanching - ngozi ya mboga, kwa hili unahitaji kuchemsha maji, fanya kupunguzwa mbili kwa kila mmoja kwenye nyanya.rafiki na kuzama katika maji ya moto kwa sekunde 15-20. Kisha kuweka mboga haraka katika maji ya barafu. Sasa unaweza tu kuondoa ngozi kwa mikono yako.
Kata viazi katika vipande nyembamba, na lettusi iliyomenya kuwa vipande. Kata samaki kwa vipande au cubes. Majani ya lettusi yanapaswa kukatwa vipande vidogo kwa mkono.
Andaa mavazi ya saladi tamu ya mafuta. Ili kufanya hivyo, changanya 100 ml ya mafuta na juisi ya limau ya nusu na vijiko 1.5 vya haradali ya Kifaransa. Changanya kila kitu vizuri.
Sasa unaweza kuanza kuunganisha saladi. Inahitajika kuweka mboga iliyokatwa, weka kwa uangalifu bidhaa zingine zote juu. Viungo vilivyoonyeshwa kwenye mapishi ni vya kutosha kwa sahani 3-4 za kutumikia. Weka vipande vichache vya samaki juu, katika hali ambayo uonekano mzuri wa saladi utahakikishwa. Mimina kwa ukarimu na mavazi ya saladi.
Saladi ya mboga na mafuta ya mizeituni
Itawavutia wapenzi wote wa mboga, hapa hakuna bidhaa zinazotibiwa joto, kwa hivyo unaweza kupika sahani hiyo kwa dakika 15 pekee. Ikiwa mara nyingi unakula aina hii ya saladi, ambapo mafuta ya mizeituni hufanya kama mavazi, basi katika kesi hii, unaweza kuboresha kidogo ladha na harufu ya mafuta.
Ili usivumbue michuzi tofauti kila wakati, unaweza kuweka tu tawi la rosemary safi, matawi machache ya thyme, majani kadhaa ya basil, mint au mboga nyingine yoyote yenye harufu nzuri ambayo unayo. chupa ya mafuta. Kwa hivyo, acha mafuta yahifadhiwe, baada ya siku moja au mbilihupata manukato ya ajabu.
Orodha ya Bidhaa
Ili kuandaa saladi hii rahisi, unahitaji kuchukua:
- 200 g kila pilipili hoho, nyanya na tango;
- 150 g ya jibini (inaweza kubadilishwa na cheese feta ya kawaida);
- mizaituni iliyochimbwa (ingawa mashimo huchukuliwa kuwa bora, lakini utapoteza muda mwingi wa kuyakata);
- saladi - 80 g;
- lettuce nyekundu kidogo.
Mavazi hapa ni mafuta ya mizeituni tu, lakini yanahitaji kuzeeka katika mitishamba mbalimbali.
Jinsi ya kupika
Mchakato wa kuandaa saladi hii ni rahisi sana, kwanza kabisa, unapaswa kuosha mboga na kuzimenya. Bidhaa zote, pamoja na jibini, zinapaswa kukatwa kwenye cubes kubwa, unene wa takriban sentimeta 1.5.
Suuza vizuri sana lettusi inayomimina. Ikiwa kuna wakati, inashauriwa kuwapunguza ndani ya maji baridi na kuwaweka huko kwa nusu saa, ambapo mchanga wote utazama chini. Ikiwa hakuna wakati, suuza kila jani kibinafsi, kisha uikate vipande vikubwa vya kutosha kwa mikono yako.
Chukua sahani (katika kesi hii, uzani wa bidhaa umeonyeshwa kwa huduma 2), weka majani ya lettuce juu yake, mimina mafuta mengi na kisha kumwaga bidhaa zote zilizokatwa. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana ili usiharibu mboga, inabaki kuwa nyororo na nzuri.
Kitunguu cha lettuki kinapaswa kukatwa kwenye miduara nyembamba sana na kuwekwa kwa uzuri juu ya saladi. Nyunyiza tena na mafuta kidogo. Tawanya mizeituni kwenye sahani, hauitaji kuikata. Hii inakamilisha mchakato wa kuandaa saladi na mafuta, nyanya na mboga nyingine. Sahani hii inafaa kwa matumizi ya kila siku, lakini inawezekana kabisa kuiweka kwenye meza ya sherehe kama vitafunio vyepesi kwa sahani za moto.
saladi yenye afya sana na rahisi ya mafuta ya mizeituni
Kichocheo hiki cha saladi kinafaa tu kwa wale watu wanaotambua michanganyiko ya ladha isiyo ya kawaida. Hapa bidhaa zinazoonekana haziendani zimeunganishwa, hata hivyo, kwa kweli, kila kitu pamoja ni mlipuko tu wa ladha ya ladha. Sio thamani ya kuzungumza mengi juu ya manufaa ya saladi, kwa sababu kichocheo kina kiasi kikubwa cha matunda ya machungwa na viungo vingine vinavyo na vitamini vingi. Mchuzi hapa ni mafuta ya mzeituni, ambayo maudhui yake ya kalori ni ya chini sana kuliko mavazi mengine maarufu ya saladi.
Viungo Vinavyohitajika
Ili kuandaa saladi hii isiyo ya kawaida, unapaswa kuchukua:
- takriban 120g za mboga za saladi;
- chungwa moja na zabibu;
- parachichi moja imara;
- mbegu chache za komamanga;
- tini zilizokaushwa au parachichi zilizokaushwa;
- walnuts chache (zinahitajika tu ili kunyunyiza saladi juu);
- jibini la mbuzi - 50g
Unaweza kuivaa saladi hiyo kwa mafuta ya zeituni pekee, au unaweza kuikoroga kwa basil iliyokaushwa kidogo, marjoram na oregano. Pia inashauriwa kuongeza juisi ya nusu ya limau.
Mchakato wa kupikia saladi
Ili kupika hakuchukui muda na bidii nyingi, inashauriwa kufuata maagizo ya hatua kwa hatua haswa:
- Kwanza, unahitaji kuosha majani ya lettuki, kuyakata vipande vidogo na kuyaweka kwenye bakuli la kina.
- Kaanga jozi kidogo kwenye sufuria hadi iwe rangi ya dhahabu.
- Kata tini katika vipande vidogo. Menya komamanga na ugawanye kuwa nafaka.
- Pata minofu ya chungwa na zabibu. Utaratibu huu lazima ufanyike kwa ubora ili hakuna sehemu nyeupe zilizobaki ambazo zitatoa uchungu. Jibini la mbuzi lililokatwa kwenye cubes ndogo au za wastani.
- Menya parachichi, kata katikati na ukate vipande nyembamba.
- Weka viungo vyote hapo juu (isipokuwa karanga) kwenye bakuli moja kubwa.
- Andaa mavazi ya saladi. Kuchukua 80 ml ya mafuta na kijiko cha basil, marjoram na oregano. Changanya kila kitu vizuri.
- Mimina mafuta juu ya chakula, koroga kwa mikono yako ili mchuzi ufunike kabisa viungo vyote.
- Weka saladi kwenye sahani, juu na karanga chache zilizokatwa.
Ikiwa unataka kufanya sahani iwe na lishe zaidi, unaweza kuongeza minofu ya kuku iliyokaangwa kwenye sufuria.
Vitenge mbalimbali vya mafuta ya zaituni
Kutokana na bidhaa hii unaweza kutengeneza mavazi ya kawaida na ya kitamu sana. Kwa mfano, unaweza kufanya hivi:
- Chukua mililita 60 za mafuta ya zeituni, ongeza 40 ml ya siki ya balsamu kwake. Mimina viungo hivi viwili kwenye bakuli la blender.
- Pia weka kiasi kidogo cha mint kavu na basil hapa, piga kila kitu hadi laini. Misa inayotokana inaweza kukolezwa na saladi.
Ikiwa mchuzi huu umekaa kwa muda, balsamu huzama chini na mafuta kubaki juu, kwa hivyo mavazi lazima ichanganywe tena kabla ya matumizi. Badala ya siki ya balsamu, ambayo sio kila mtu anayo, unaweza kutumia mchuzi wa soya, katika hali ambayo utapata mavazi ya saladi kwa sahani zinazotumia viungo vya nyama au dagaa.
Unaweza pia kufanya mabadiliko changamano zaidi ya uvaaji kulingana na mafuta ya mzeituni. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua wachache wa arugula, mafuta, juisi ya machungwa na asali. Bidhaa zote lazima ziwe safi, unapata mchuzi wa rangi ya kijani yenye kupendeza na ladha ya asili sana. Viungo hivi hufanya kazi pamoja vizuri sana.
Sasa unajua baadhi ya mapishi bora ya saladi ya mafuta ya mzeituni. Madaktari wengi na wapishi wenye uzoefu wanapendekeza kula vyombo hivyo tu, kwa sababu mavazi ya mayonesi yana madhara zaidi kwa mwili kuliko mafuta ya mzeituni yenye ubora wa juu.
Ilipendekeza:
Ni aina gani ya mafuta ya mzeituni ambayo ni bora kwa saladi?
Makala haya yanahusu mada ya ni chapa gani ya mafuta ya mzeituni ni bora katika idadi ya bidhaa zinazofanana. Mbali na mapitio ya ukadiriaji, nyenzo hutoa habari juu ya faida za mafuta ya mizeituni, njia za uzalishaji wake, viwango vya ubora na vigezo vya uteuzi
Saladi za shina la celery: mapishi matamu na yenye afya
Unaweza kuona bua la celery karibu na mboga mboga au duka lolote la mboga. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa ya kijani ni muhimu sana, na zaidi ya hayo, ina ladha ya asili sana. Kwa sababu hii, katika makala tutazingatia mapishi ya saladi za mabua ya celery
Saladi zisizo na mayonesi: mapishi matamu na yenye afya
Saladi zisizo na mayonesi zina manufaa makubwa kwa mwili, na zikitayarishwa kulingana na mapishi yanayofaa, huwa na ladha nzuri zaidi. Sasa una fursa ya kujifunza maelekezo ya awali na ya ladha ya kufanya saladi kulingana na mboga au mafuta ya mizeituni
Saladi na mafuta ya mboga. Saladi zilizotiwa mafuta ya mboga: mapishi
Saladi zilizokolezwa kwa mafuta ya mboga ni kitamu, rahisi na afya. Kifungu hutoa mapishi ya saladi, ambayo inaweza kutayarishwa kwa mafanikio sawa kwa matumizi ya kila siku na kwa meza ya sherehe
Saladi ya zamu ya manjano: mapishi matamu na yenye afya
Turnip ni zao la mizizi lenye afya ambalo huliwa kikamilifu. Sifa ya faida ya mboga huzungumzwa kote Eurasia, supu hutayarishwa kutoka kwake na kuongezwa kwa nafaka, zilizowekwa kwenye meza kwa namna ya saladi na kusokotwa ndani ya mitungi kwa msimu wa baridi. Katika makala hii, tutashiriki nawe mapishi bora ya saladi ya turnip ya njano
