Saladi ya zamu ya manjano: mapishi matamu na yenye afya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Turnip ni zao la mizizi lenye afya ambalo huliwa kikamilifu. Sifa ya faida ya mboga huzungumzwa kote Eurasia, supu hutayarishwa kutoka kwake na kuongezwa kwa nafaka, zilizowekwa kwenye meza kwa namna ya saladi na kusokotwa ndani ya mitungi kwa msimu wa baridi. Katika makala haya, tutashiriki nawe mapishi bora zaidi ya saladi ya turnip ya manjano.

Sifa muhimu za zao la mizizi

Turnip ni chanzo kikubwa cha vitamini (C, A na kikundi B). Shukrani kwa mchanganyiko kamili wa vitamini, kula mboga za mizizi huimarisha mfumo wa kinga na kuwa na athari ya manufaa kwenye shughuli za ubongo.

Mboga ina kiasi kikubwa cha potasiamu, ambayo hurekebisha usawa wa maji katika mwili, na pamoja na vitamini huzuia kifo cha nyuroni na kuzeeka kwa seli za ubongo. Turnip pia husafisha damu kikamilifu, huondoa sumu mwilini, huijaza na madini ya chuma na iodini, huondoa uvimbe na kuboresha ufanyaji kazi wa njia ya utumbo.

Vitafunwa vitamu

Saladi ya zamu ya manjano iliyo na tufaha haipendi tu na watu wazima, bali pia na watoto. Na unaweza kuzungumza juu ya mali ya manufaa ya kundi la matunda ya mboga kwa masaa! Ndio nasahani huandaliwa kwa muda usiozidi dakika 15, ambapo jambo gumu zaidi ni kusafisha viungo.

Unachohitaji:

• zamu 1 ya manjano (ni nadra kupata mboga ya mizizi yenye uzito wa zaidi ya gramu 400);
• tufaha 1 (kubwa);
• karoti 1 (kubwa);
• hiari ya msimu;
• gramu 100 za karanga (zilizoganda).

Jinsi ya kupika? Kila kitu ni rahisi hapa: kusindika matunda na mboga kwa uangalifu, kuondoa vumbi na kushikilia uchafu chini ya maji ya bomba. Chambua ngozi na kusugua viungo vyote. Ongeza karanga, chumvi, mimea, sukari kama unavyotaka, na kisha unaweza kutumika. Ikiwa unataka saladi yako kuwa spicy zaidi, kisha ongeza karafuu chache za vitunguu na msimu na mafuta, ukichagua sio iliyosafishwa. Alizeti ya kawaida ya kujitengenezea nyumbani inaweza kutumika.

saladi ya nyama ya Kichina

Tengeneza turnipu ya manjano na saladi ya nyama ukitaka kuwashangaza wanafamilia. Licha ya uwepo wa bidhaa za nyama, sahani imeandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi. Hebu tujifunze jinsi ya kutengeneza saladi ya turnip ya manjano.

Unachohitaji:

• 300 gramu ya nyama ya ng'ombe au nguruwe;
• zamu 1 ya manjano;
• tango 1;
• 100 mililita za mafuta;
• mililita 50 za asali;
• mililita 50 za haradali.

Jinsi ya kupika? Kichocheo hiki cha saladi ya turnip inahusisha kukaanga nyama kwenye sufuria. Ili kufanya hivyo, safisha kipande cha nyama ya ng'ombe vizuri, kata vipande vipande na kaangaDakika 10-15 hadi kupikwa kabisa. Wakati kiungo hiki kinapoa, tutakata mboga kwenye vipande na kuandaa mchuzi kwa kuchanganya asali na haradali. Changanya nyama na nyama iliyokatwa, mimina juu ya mavazi yenye harufu nzuri na uitumie.

Ili kuunda ladha ya kipekee, unaweza kuongeza ufuta uliochomwa na saladi ya kijani. Vitunguu, kabichi ya Kichina na karoti iliyokunwa pia ni bora kwa sahani hii. Badala ya mchuzi wa asali-haradali, inashauriwa kutumia mafuta ya mboga ya moto, ambayo mimea (oregano, parsley, bizari) huongezwa kwanza.

Vitafunio rahisi vya haraka

Hata mvulana wa shule anaweza kutengeneza saladi hii ya zamu na karoti ya manjano isiyokolea. Sahani hii hutumiwa baridi na huenda vizuri na supu za moto au sahani za upande. Wakati huo huo, usichanganye turnip na radish au radish - mboga hii ya mizizi ni tamu kidogo, lakini sio tart hata kidogo.

Unachohitaji:

• zamu 1 ya manjano;
• karoti 2 (safi);
• rundo la kijani kibichi;
• mafuta - mililita 50;
• haradali - mililita 20;
• ndimu 1;
• hiari ya msimu.

Jinsi ya kupika? Kwanza unahitaji kuosha kabisa turnips na karoti ili hakuna uchafu uliobaki juu yao. Kisha sisi husafisha mboga, na kukata wiki katika vipande vidogo na kisu mkali. Changanya viungo na uanze kuandaa mavazi. Ili kufanya hivyo, itapunguza juisi kutoka kwa limau 1/2 kwenye bakuli, ongeza haradali na mafuta na viungo, koroga kabisa hadi tupate misa ya homogeneous. Kuongeza mavazi kwa rahisi yetusaladi - na unaweza kutoa.

Sahani itakuwa tamu zaidi ukiongeza mbegu za komamanga zenye juisi na pai ya viazi. Ili kupika viazi za crispy, lazima zikatweke kwenye vipande nyembamba na kaanga katika mafuta ya moto, kisha uimimishe na ungo. Nyunyiza mkate wa viazi juu ya saladi - watoto watapenda sahani hii!

sahani kitamu

Jinsi ya kutengeneza saladi ya zamu ya manjano ili iwe ya viungo na kitamu? Kuna viungo vingi vya moto na harufu nzuri duniani ambavyo vinaweza kuunganishwa vyema na mazao yetu ya mizizi. Hebu tuangalie kwa makini kichocheo cha saladi ya turnip kitamu.

Unachohitaji:

• pcs 2 zamu ya manjano (ndogo);
• 4 karafuu vitunguu;
• pilipili 1 ya moto, lakini ikiwezekana kubadilisha chile cha kawaida na jalapenos au habanero, utaunda saladi ya kipekee ya turnip ya manjano;
• 200 gramu ya jibini ngumu;
• kopo 1 la mahindi matamu;
• mililita 100 za mayonesi.

Jinsi ya kupika? Kwanza unahitaji kusafisha turnip na kuikata vipande vidogo. Baada ya kuweka mazao ya mizizi kwenye bakuli la kina, tunaongeza jibini iliyokatwa kwenye cubes ndogo, nafaka bila juisi na kumwaga kila kitu na mayonnaise. Kisha tunasukuma vitunguu kwenye grater au kuipitisha kupitia vyombo vya habari, kukata pilipili ya moto kwa kisu. Changanya kabisa saladi, unaweza kuongeza mimea, chumvi au viungo kwa ladha. Lakini kuwa mwangalifu, hii ni sahani ya zamu ya manjano iliyotiwa viungo.

Prune saladi

Mlo huu huanzisha njia ya usagaji chakula,kuboresha peristalsis ya matumbo. Kwa hili, unaweza kutumia sio tu prunes, lakini pia zabibu na karanga.

Unachohitaji:

• zamu 1 ya manjano;44
• 200 gramu za matunda yaliyokaushwa (prunes+zabibu);
• gramu 30 za sukari;
• gramu 100 za siki;
• gramu 100 za karanga au jozi.

Jinsi ya kupika? Suuza matunda yaliyokaushwa na uwajaze na maji ya joto. Kwa wakati huu, unahitaji kusafisha na kusindika mazao ya mizizi, na kisha uikate kwenye grater coarse. Tunasafisha karanga kutoka kwa ganda na peel, ikiwa ni lazima, kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga hadi kupikwa kabisa. Prunes tayari na zabibu hukatwa vipande vidogo na kisu mkali. Ni muhimu kuchanganya viungo vyote na cream ya sour na sukari hadi misa ya homogeneous ipatikane.

Unaweza kubadilisha saladi hii ya mboga na matunda na kuongeza tufaha, ndizi au tini kwake. Sahani hii ni maarufu kwa watoto kwa sababu ni tamu. Saladi inaweza kutumika kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni.

Saladi ya kijani

Wacha tupike saladi ya zamu ya manjano yenye harufu nzuri na mimea. Katika sahani yetu tu tutaongeza aina kadhaa za mimea safi, ambayo itaongeza viungo na kisasa ndani yake.

Unachohitaji:

• tani 2 za manjano;
• vipande vichache vya cilantro, parsley, bizari, basil na mint;
• mayai 2 ya kuku;
• mayonesi au cream ya sour (si lazima);
• kabichi ya Kichina (majani machache);
• tango 1;
• vijiko vichache vya chakula mbichi au vilivyokaushwambaazi za kijani.

Jinsi ya kupika? Wakati mayai yanachemshwa, ni muhimu kumenya na kukata turnips. Mabichi yote yamekatwa vizuri na kisu mkali, na tango hukatwa vipande vipande. Ni bora kubomoa kabichi ya Kichina kwa mikono yako, ikiathiri sehemu laini tu, bila kutumia vijiti vya coarse. Mayai yaliyo tayari pia hukatwa. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kina, ongeza mayonesi (cream ya sour). Kwa hiari unaweza kuongeza mimea kavu, viungo (coriander ya ardhi, paprika, pilipili nyekundu, oregano kavu), chumvi na vitunguu iliyokatwa. Kwa ladha, unaweza kuongeza kijiko 1 cha mchuzi wa soya na maji kidogo ya limao.

Ikiwa unataka kuongeza sahani kwa rangi ya "kijani", basi tumia majani ya mchicha au ngano iliyochipua.

Weka nafasi zilizo wazi: saladi ya msimu wa baridi

Lahaja hii ya saladi ya msimu wa baridi huhifadhiwa kwa miaka kadhaa na huenda vizuri na sahani yoyote. Ndiyo, na nafasi hiyo tupu hutayarishwa kwa si zaidi ya saa 1, ambapo ugumu mkuu ni kufungia chombo cha glasi na kukikunja kwa ufunguo wa chuma.

Unachohitaji:

• Kilo 1 ya zamu ya manjano;
• 300 gramu za karoti;
• 200 gramu pilipili tamu;
• vitunguu 2 vya ukubwa wa wastani;
• 4-6 vitunguu karafuu;
• vijani (parsley, bizari, cilantro);
• chaguo la viungo.

Jinsi ya kupika? Kwa kupikia, chemsha karoti na turnips hadi iwe laini. Viungo vilivyomalizika hukatwa kwenye cubes ndogo, na kisha pilipili iliyosafishwa huongezwa. Kuondoa ngozi kutoka kwa mboga, ni muhimu kuifuta kwa dakika kadhaa katika maji ya moto. Vitunguu na mimea na vitunguu iliyokatwakwa kisu mkali, ongeza kwenye mboga iliyoandaliwa, changanya vizuri na uhamishe kwenye mitungi. Ili kupanua maisha ya workpiece, unahitaji kuongeza vijiko 1-2 vya siki.

Mzizi unaendana na nini

Sifa kuu ya turnips ni kwamba, tofauti na mboga zinazofanana, hazihitaji kupikwa kwa muda mrefu ili kuongeza saladi. Mboga ya mizizi huunganishwa kikamilifu na apple na karoti, ndiyo sababu unaweza kupata mapishi mengi kwa kutumia viungo hivi. Turnip pia imejumuishwa na vitunguu, pilipili hoho, kuku ya kuchemsha na nyama ya kukaanga, samaki na mayai, jibini ngumu na bidhaa zingine za maziwa. Ni aina gani ya saladi unayotayarisha inategemea mapendeleo yako ya kibinafsi, kwa sababu zamu ya manjano ni bidhaa inayotumika sana.