Kombe nyekundu ya rowan: mapishi matamu na yenye afya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

compote nyekundu ya majivu lazima iwepo kwenye lishe ikiwa kuna shida na mfumo wa kinga. Berry hii ina idadi kubwa ya mali muhimu. Compotes mara nyingi hufanywa sio tu na matunda haya, lakini pia apples au vipengele vingine huongezwa kwao. Wanasaidia kufanya kinywaji kuwa laini na cha kupendeza zaidi. Chaguo vile "diluted" ni maarufu sana kwa watoto. Watu wazima hawajali kichocheo cha kawaida, na matunda ya rowan pekee.

Compote ya beri ya haraka

Ni vyema kutambua kwamba kulingana na kichocheo hiki cha rowan compote nyekundu, unaweza kupika matunda tofauti. Mtu anapaswa tu kurekebisha kiwango cha sukari, kulingana na utamu wa bidhaa.

Ili kuandaa kinywaji hiki, ambacho kitakata kiu yako wakati wa baridi, unahitaji kiwango cha chini cha viungo, yaani:

• beri moja kwa moja. Idadi yao inachukuliwa kutoka kwa hesabu ya benki. Mtu anapenda kinywaji kinene, wakati matunda yana mengi kuliko vinywaji, wakati wengine huongeza tu matunda chini.
• gramu 300 za sukari iliyokatwa huchukuliwa kwa lita moja ya maji. Ukipenda, unaweza kurekebisha kiasi hiki kidogo kama unavyopenda.

Kutayarisha compote ya haraka. Hatupotezimuda

Kwa kuanzia, inafaa kufanya uchakataji wa beri. Kwa compote nyekundu ya rowan, matunda yaliyoiva, lakini sio laini sana huchukuliwa. Berries haipaswi kuwa na matangazo ya giza. Berries huosha, huondolewa kwenye matawi. Ingawa ni lazima ieleweke kwamba makundi yote katika compote pia yanaonekana vizuri, lakini katika kesi hii, kuosha matawi huchukua muda mrefu zaidi, na kwa sababu hiyo, compote inaweza kupata ladha isiyofaa. Kwa hivyo, ni bora kutumia wakati kukata matunda.

Kombe nyekundu ya rowan kwa msimu wa baridi hukunjwa kwenye mitungi isiyo na uchafu, iliyofunikwa kwa vifuniko sawa. Kwa hiyo, sahani zinaweza kutumwa mara moja kwa moto. Sasa unaweza kufanya syrup. Maji hutiwa kwenye sufuria, kiasi kinachohitajika cha sukari huongezwa na kuchanganywa. Syrup inapaswa kuchemsha. Ondoa sufuria baada ya dakika tano.

Sasa unaweza kuchukua maji na kuyachemsha. Berries hutupwa ndani ya maji yanayochemka na kukaushwa kwa muda wa dakika tatu, kisha huwekwa mara moja kwenye mitungi iliyokwisha tayarishwa.

Sasa compote ya baadaye ya ashberry nyekundu hutiwa maji ya moto. Kupenyeza kinywaji kwa muda wa dakika kumi. Sasa unaweza kukimbia syrup tena na kuchemsha. Wanamwaga tena, lakini sasa wanakunja makopo.

Kinywaji hutumwa ili kupoe. Sasa unaweza kuifungua wakati wa msimu wa baridi na ujiburudishe kwa vitamini.

compote ya Czech

Kichocheo hiki huvutia watu kwa kutumia jina lake. Kwa kweli, maandalizi ya compote nyekundu ya rowan kulingana na mapishi hii inachukua muda. Hata hivyo, matokeo yake ni matamu sana.

Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• beri moja kwa moja.
• Lita ya maji.
• Kilo ya sukari.

Kichocheo hiki pia kinapendwa na wengi kwa utunzi rahisi. Uwiano wa maji na sukari kwa syrup ni moja hadi moja. Hii inakumbukwa mara moja na kwa urahisi na kila mhudumu.

Kupika compote ya kuvutia

Kwa kuanzia, beri pia huchakatwa. Ni bora kutumia matunda ambayo tayari yameguswa na baridi. Kisha compote itatoka tamu na tajiri zaidi. Inafaa pia kuondokana na matawi. Berries inapaswa kuoshwa mara kadhaa hadi maji yawe wazi, bila uchafu.

Sasa sufuria ya maji imewekwa kwenye jiko. Chukua kioevu cha kutosha ili matunda yamefunikwa. Acha rowan kwenye maji yanayochemka kwa dakika tano, na kisha uhamishe mara moja matunda ambayo bado ni moto yapoe, lakini sio maji ya barafu.

Sasa unaweza kuanza kuandaa sharubati. Kwa maandalizi haya ya compote kutoka kwenye majivu nyekundu ya mlima kwa majira ya baridi, kinywaji kinasisitizwa kwa muda mrefu. Hivi ndivyo syrup inavyotengenezwa. Ili kufanya hivyo, chemsha maji, mimina kiasi sahihi cha sukari ndani yake na chemsha. Berries hutiwa na syrup ya kuchemsha. Unaweza kutumia vyombo vyovyote, lakini vyema si vya plastiki.

Kinywaji hiki kinapaswa kusimama usiku kucha mahali penye giza. Sasa compote, tayari bila matunda, hutiwa kwenye sufuria na kuchemshwa kwa dakika kumi zaidi. Sasa unapaswa kumwaga ndani ya mitungi, na sterilize mitungi pamoja na yaliyomo. Lita moja inachukua kama dakika thelathini, na lita tatu inachukua hamsini.

Berry compote na tufaha

Rowan nyekundu na compote ya tufaha imethaminiwa kwa muda mrefu na wapenzi wa vinywaji. Ni laini kuliko matunda tu. Walakini, faida za majivu ya mlima bado zinabaki. Kinywaji pia kina rangi nzuri.

Ili kutengeneza compote hii unahitaji viungo vifuatavyo:

• Tufaha na beri. Viungo hivi huchukuliwa kwa uwiano sawa, yaani, kilo moja ya tufaha inahitajika kwa kilo moja ya majivu ya mlima.
• Hivi ndivyo hali ya sukari na maji. Kilo moja inahitajika kwa lita.

Kichocheo hiki ni cha haraka sana. Walakini, wengi hawapendi kwa sababu compote inahitaji kusafishwa zaidi.

Jinsi ya kutengeneza compote kama hiyo?

Kwa kupikia, tufaha huoshwa, hakuna haja ya kumenya. Hata hivyo, wanapaswa kukatwa katika vipande kadhaa, huku wakiondoa mbegu, msingi na mbaya, maeneo yaliyopigwa. Berries pia hutolewa kutoka kwa matawi na kuosha vizuri na maji baridi.

Sasa tayarisha sharubati. Hiyo ni, chemsha maji, ongeza kiwango sahihi cha sukari iliyokatwa, na inapoyeyuka kabisa, ondoa kutoka kwa moto.

Sasa matunda na vipande vya tufaha vimewekwa kwenye mitungi kwa takriban uwiano sawa. Kiasi cha kujaza kinaweza kutofautiana. Theluthi moja ya jar iliyojazwa na kingo kuu inachukuliwa kuwa bora. Katika kesi hii, tunazungumza juu ya majivu ya mlima na tufaha.

Sasa bidhaa zilizorundikwa hutiwa sharubati ambayo ndiyo imechemka. Unaweza kutuma makopo ya compote kwa sterilization. Kwa makopo madogo, karibu nusu lita, inachukua dakika ishirini. Kwa lita tatu - kama dakika arobaini.

Mitungi iliyotengenezwa tayari inapaswa kufungwa kwa taulo na kupoezwa. Zimehifadhiwa mahali penye giza na baridi.

Chokeberry. Compote viungo

Chokeberry pia inaweza kutumika kwa vinywaji. Kwa kuongeza, compote nyekundu na chokeberry ni ladha ya kupendeza. Ina rangi ya kuvutia sana na harufu. Hata hivyo, wengine hawapendi kwa sababu ya ladha maalum ya rowan. Hata hivyo, kinywaji hiki hakina sawa katika suala la kiasi cha vitamini.

Unahitaji nini kutengeneza kinywaji hiki? Viungo vingi:

• Nusu kilo ya beri.
• Lita moja ya maji ni sawa na nusu kilo ya sukari.
• Unaweza pia kuongeza vipande vichache vya limau au chungwa. Miduara michache nyembamba kwa kila chupa ya lita itafanya ladha iwe nyororo na kali zaidi.

Si kila mtu anapenda kichocheo hiki, kwa kuwa kina ladha maalum. Hata hivyo, inafaa kujaribu!

Maandalizi ya compote yenye aina mbili za matunda ya matunda

Beri huondolewa kwenye matawi na kuoshwa. Unaweza kuwachanganya mara moja. Ni bora kuosha viungo vile katika bakuli la maji baridi. Utaratibu huu unafanywa hadi kioevu kitakapokuwa wazi.

Sasa matunda haya yanaweza kuchovya kwenye maji yanayochemka kwa dakika moja. Hii husaidia kufichua ladha na harufu yao, kwani ngozi ya majivu ya mlima ni nene sana.

Sasa unaweza kutengeneza sharubati. Chemsha maji, ongeza sukari na koroga hadi itafutwa kabisa. Sasa chukua mitungi isiyoweza kuzaa. Karibu theluthi moja ya matunda huwekwa hapa. Ikiwa kuna hamu ya kuongeza limau au chungwa, basi ifanye sasa.

Mimina matunda yaliyotayarishwa kwa maji yanayochemka, funika na kifuniko na uweke mitungi kwenye sufuria ya maji kwa ajili ya kufungia. Wakati wa maandalizi inategemea kiasi cha sahani, lakini si chini ya dakika kumi na tano. Compote iliyokamilishwa ina giza, karibu rangi ya rubi.

Kwa nini wanapenda compote kutoka kwa rowan nyekundu? Faida zake ni kubwa sana. Ina vitamini nyingi zinazosaidia kupambana na homa. Na rowan nyeusi husaidia kupambana na shinikizo la damu. Kwa hivyo, kinywaji hiki kinapendwa na wengi.