2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa umechoshwa na mkate mfupi, keki za biskuti au waridi wa siagi, basi tunakushauri uzingatie pudding ya chokoleti. Dessert hii iligunduliwa na wapishi wa Kiingereza. Ni ladha dhaifu zaidi ya hewa yenye muundo unaoyeyuka kinywani mwako. Miongoni mwa idadi kubwa ya mapishi ya pudding, leo tumechagua maarufu zaidi, nafuu kwa wapishi wanaoanza, gharama nafuu, kwa kuzingatia wingi na bei ya viungo, na pia kuruhusu kuokoa muda.
Toleo la Kiingereza cha Kawaida
Huenda hiki ndicho kichocheo cha pudding ya chokoleti kinachotumiwa sana na akina mama wa nyumbani. Msingi wa sahani itakuwa maziwa ya ng'ombe ya juu na mayai ya kuku ya nyumbani. Ikiwezekana, hifadhi bidhaa kama hizo. Lakini ikiwa duka la karibu haliuzi bidhaa za shambani, na bado haujanunua banda la kuku au ghala, basi chagua tu mtengenezaji anayeaminika.
Orodha ya viungo
- Lita moja na nusu ya maziwa.
- 1 kijiko l. wanga.
- Kakao - 75g
- 260 gramu za sukari.
- 1 kijiko l. unga.
- 120 ml cream.
- Tatumayai ya kuku.
Maelezo ya mchakato wa kupika
Mimina maziwa na cream kwenye bakuli yenye kingo za juu. Piga vizuri na mchanganyiko, hatua kwa hatua kuanzisha yai ya yai kwenye mchanganyiko. Wakati misa ya maziwa imechanganywa vizuri, mimina katika sukari, ongeza kiasi kinachohitajika cha unga, wanga na kakao. Tunaweka sahani na viungo vilivyochanganywa kabisa kwenye jiko. Moto ni wa kati. Wakati - dakika 15. Usisahau kuchochea hadi mchanganyiko unene. Mara tu pudding ya chokoleti inapoanza kupata msongamano unaohitajika, unaweza kuzima kichomi.
Mimina mchanganyiko wa krimu-chokoleti katika bakuli zilizotayarishwa awali au glasi za kawaida. Weka pudding kwenye jokofu. Muda wa chini kabisa wa kupoa ni saa mbili na nusu.
Kichocheo hiki kinaweza kuchukuliwa kuwa cha kawaida. Pudding kama hiyo ya chokoleti (picha ya dessert imewasilishwa katika kifungu) inaweza kutumika kama sahani huru, na pia "mapambo" ya pancakes, pancakes, pumzi, mikate ya matunda, mikate ya beri, muffins, mkate wa tangawizi na kadhalika.. Ikiwa dessert "inakwenda kuogelea bure", basi inashauriwa kuipamba na matunda mapya, cream au ice cream. Hata puddings tu iliyonyunyizwa kidogo na sukari ya unga inaonekana ladha. Wapishi wengi hupamba desserts na majani ya mint. Harufu ya ajabu ya mboga hizi, iliyochanganywa na harufu ya chokoleti na cream asilia, hutoa motomoto halisi wa uhusiano wa ladha.
Mapishi ya Pudding ya Chokoleti ya Gourmet yenye Picha
Kichocheo hiki ni zaidiyanafaa ikiwa lengo lako ni kutumikia dessert kwenye meza ya sherehe, wageni wa mshangao au tafadhali gourmets zisizo na maana. Mapishi ya classic ya pudding yanaimarishwa na viungo vingine vya gourmet. Sahani hiyo itakuwa na mguso wa mdalasini, chokoleti nyeusi ya asili, harufu ya mlozi mpya, jibini maridadi la mascarpone na, bila shaka, ramu kidogo.
Orodha ya viungo
- 760 ml maziwa.
- 300g jordgubbar.
- 6g mdalasini.
- 240 g ya jibini.
- 220g chokoleti nyeusi.
- 65g lozi.
- 140 g sukari.
- Nusu kikombe cha semolina.
Teknolojia ya kupikia
Katika kichocheo hiki, bidhaa zitachanganywa na maziwa, ambayo tayari yapo kwenye jiko na karibu kuchemshwa. Mara tu kiungo cha kioevu kinapofikia hali ya kuchemsha inayohitajika, ongeza semolina ndani yake kwenye mkondo mwembamba. Ni muhimu sana kuchagua sahani ambayo inaweza kujivunia chini ya nene na kuta. Katika sufuria kama hiyo, pudding ya chokoleti ya nyumbani haitawaka kamwe. Changanya kabisa wingi ili hakuna uvimbe. Ongeza sukari, changanya vizuri. Washa gesi ndogo, acha sufuria kwa dakika 15. Kwa wakati huu, tunafanya shavings kutoka kwa baa mbili za chokoleti. Ongeza kwenye sufuria. Mara tu chokoleti inapoyeyuka kwenye mchanganyiko wa maziwa, ondoa sufuria kutoka kwa moto.
Rumu iliyochanganywa na mdalasini inaweza kuongezwa katika hatua hii. Tunapunguza pudding. Wakati joto la dessert linafikia digrii 50-55, unaweza kuongeza jibini la mascarpone. Viungo vyotepiga vizuri na blender au wapiga mixer, ili sahani igeuke kuwa airy na lush. Weka wingi kwenye molds za pudding tayari, kuondoka kwa saa 2-3 kwenye jokofu.
Lozi huongeza mguso wa kupendeza kwenye sahani. Kabla ya kutumikia dessert, inashauriwa kuinyunyiza na karanga zilizokatwa. Almond inaweza kusagwa na grinder ya kahawa, chokaa cha mkono na kukatwa tu kwenye sahani nyembamba. Nyunyiza pudding ya chokoleti na sukari ya unga, kupamba na karanga.
pudding ya microwave
Kubali, hakuna wakati wa kutosha wa kufahamu mapishi changamano ya vyakula vya dessert. Je, ikiwa hakuna saa mbili zimesalia kuandaa tiba? Jinsi ya kufanya pudding ya chokoleti haraka ikiwa wageni tayari wako kwenye mlango? Tunakupa chaguo zima, ambalo linaweza kuitwa mapishi ya haraka. "Msaidizi" mkuu atakuwa tanuri ya microwave. Ni kwa msaada wake kwamba muda wa kupika kutoka saa mbili utapunguzwa hadi dakika 10.
Viungo vinavyohitajika kwa kupikia
- 180g sukari.
- 190g margarine.
- glasi ya maziwa.
- 1/4 kikombe cha unga.
- Baking powder.
- 55g kakao.
- Mayai mawili ya kuku.
Mchakato wa kupikia
Margarine, iliyokuwa kwenye jokofu, lazima iondolewe na iyeyushwe kwenye joto la kawaida. Kusaga molekuli laini na kakao na sukari. Mayai hupigwa na maziwa baridi hadi misa ya homogeneous inapatikana. Tunamwaga nyembambajet kwa msingi wa mafuta. Unga uliopepetwa huchanganywa na unga wa kuoka na kuongezwa kwenye unga kuu. Ni bora kutumia mchanganyiko wenye nguvu kwa kazi, whisky ya kawaida haitaweza kutoa uzuri na hali ya hewa.
Andaa viunzi vya silikoni kwani vinaruhusiwa kuwekwa kwenye microwave. Tunaweka misa ya chokoleti katika fomu, tuma kwa microwave. Kwa kuoka kwa ubora wa juu, dakika 6-7 kwa joto la juu itakuwa ya kutosha. Inapendekezwa kupamba dessert kwa kuchapwa cream, nazi au karanga.
Siri na mbinu
- Haipendekezi kuweka viambajengo vingi kwenye pudding ya chokoleti, kwa mfano, zabibu kavu, kwa sababu unga hautafufuka.
- Kuongeza kiasi kidogo cha pombe kunaruhusiwa: brandy, rum, cognac.
- Pudding imeokwa kwa mujibu wa kanuni ya biskuti, yaani, kufungua mlango wa tanuri au kuupiga wakati wa kupikia ni marufuku kabisa.
- Kwa kitindamlo chepesi na chepesi, piga hadi kilele kigumu kuwemo.
- Ni muhimu kukumbuka kuwa unga utapanda vizuri ukikabiliwa na halijoto. Tunakushauri ujaze fomu tarehe 3/4.
- Unaweza kuangalia utayari wa pudding na toothpick. Kwa kuongeza, pudding iliyopikwa vizuri itajiondoa kwenye kuta za kisima cha mold, ambayo pia itakuwa dalili ya utayari wa kuoka.
- Pudding inaweza kupambwa si tu kwa cream au cream, lakini pia kwa aina mbalimbali za matunda. Chokoleti inakwenda vizuri na jordgubbar, raspberries safi, blackcurrants chache, harufu nzuricranberries.
Ilipendekeza:
Uainishaji wa chokoleti kulingana na utungaji na teknolojia ya uzalishaji. Bidhaa za chokoleti na chokoleti
Chocolate ni bidhaa iliyotengenezwa kwa maharagwe ya kakao na sukari. Bidhaa hii, yenye maudhui ya kalori ya juu na thamani ya juu ya lishe, ina ladha isiyoweza kusahaulika na harufu ya kuvutia. Miaka mia sita imepita tangu kugunduliwa kwake. Katika kipindi hiki, imepata mageuzi makubwa. Hadi leo, kuna idadi kubwa ya fomu na aina za bidhaa zilizofanywa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuainisha chokoleti
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Hakika za kuvutia kuhusu chokoleti. Siri za uzalishaji wa chokoleti. tamasha la chokoleti
Chocolate ni jina linalopewa aina fulani za bidhaa zinazoweza kuliwa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Mwisho ni mbegu za mti wa kitropiki - kakao. Kuna ukweli mwingi wa kupendeza juu ya chokoleti, ambayo inasema juu ya asili yake, mali ya uponyaji, contraindication, aina na njia za matumizi
Kichocheo cha biskuti ya chokoleti na soseji ya kakao. Jinsi ya kutengeneza sausage ya chokoleti nyumbani
Ni nani ambaye hajaonja ladha tamu na tamu kama soseji ya chokoleti? Sawa! Kila mmoja wetu angalau mara moja katika maisha yetu alipaswa kufurahia dessert hii. Kuna mapishi mengi, lakini muundo ni sawa. Leo unawasilishwa kwa mapishi kadhaa kwa sausage ya kila mtu ya favorite ya chokoleti, ambayo huliwa kwa furaha si tu na watoto, bali pia na watu wazima wengi
Kichocheo cha kupendeza cha keki ya nazi yenye picha
Coconut Pie ni keki iliyo rahisi kutengeneza ambayo bila shaka itawafurahisha wanafamilia wako wote. Ikumbukwe kwamba dessert hiyo inaweza kufanywa kwa njia tofauti. Kulingana na seti fulani ya viungo, unaweza kubadilisha sio tu ladha ya pai, lakini pia muundo wake
