Jinsi ya kutengeneza pudding ya jibini la kottage: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa kawaida, watoto wana mtazamo hasi kuelekea jibini rahisi la kottage, lakini kuna uwezekano wa kukataa bakuli nyororo kwa msingi wake. Je! kunaweza kuwa na kitu chochote kitamu na cha kupendeza zaidi kuliko pudding ya nyumbani iliyoandaliwa na mikono inayojali? Na ukiongeza kitindamcho hiki cha afya pamoja na jamu au chocolate uipendayo, basi hutamkasirisha mtoto wako kutoka kwenye ladha hiyo hata kidogo!

Maneno machache kuhusu dessert ya jibini la kottage

Bidhaa za maziwa ya sour ni kamili kwa kiamsha kinywa chenye afya. Labda sio siri kwa mtu yeyote kwamba jibini la Cottage lina kiasi kikubwa cha kalsiamu, shukrani ambayo ni muhimu sana kwa watoto na watu wazima. Labda ndiyo sababu leo kuna aina kubwa ya mapishi ya dessert kulingana na bidhaa hii.

Baada ya dakika chache, jibini la Cottage la kawaida linaweza kubadilishwa kuwa pudding isiyo na kifani yenye ladha ya kipekee na harufu ya kumwagilia kinywa. Dessert kama hiyo inageuka kuwa laini isiyo ya kawaida, na ikiwa pia imepambwa kwa, kwa mfano, cream iliyopigwa, cream ya lush au matunda, pia itakuwa ya kifahari sana.

Maelezo

Kwa kweli, pudding ya jibini la kottage ni mlo wa asili wa Kiingereza. Ingawa katika nafasi za wazi za ndani kichocheo cha hii ya ajabuKitindamlo kinafurahia umaarufu unaostahili kwa muda mrefu sana.

Kidesturi, pudding inategemea mayai, sukari, jibini la Cottage na maziwa. Aina mbalimbali za matunda, matunda, asali, chokoleti au viungo mara nyingi hufanya kama vichungi vya ziada ambavyo hutoa uhalisi wa ladha. Pudding kawaida huoka, kilichopozwa au kuchemshwa katika umwagaji wa maji. Kwa njia, kwa Waingereza ni chaguo la mwisho ambalo ni vyema. Mara nyingi dessert hii inaongezewa na kila aina ya michuzi tamu. Kwa mfano, mara nyingi unaweza kuona kuweka matunda na cream au jam na poda ya sukari karibu na pudding ya jibini la Cottage. Lakini wahudumu wa nyumbani wanapendelea kuongeza ladha yao na jamu ya beri au chokoleti iliyoyeyuka. Sherehe kama hiyo watoto wanaruka kwa shangwe kwenye mashavu yote mawili.

Uteuzi wa bidhaa

Kipengele kikuu cha pudding ni jibini la jumba. Ni yeye ambaye anapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu maalum, kwa sababu kwa ajili ya maandalizi ya pudding tu mafuta safi ya Cottage cheese inahitajika. Hakikisha kuzingatia rangi ya bidhaa: inapaswa kuwa nyeupe na tint kidogo ya creamy. Lakini rangi ya manjano inaonyesha bidhaa iliyochakaa.

Jibini nzuri la kottage huwa na harufu kidogo ya siki. Lakini ikiwa imejaa sana, basi jibini la Cottage, uwezekano mkubwa, limekuwa kwenye counter kwa muda mrefu. Bidhaa bora ina uthabiti wa viscous wa homogeneous bila nafaka zilizotamkwa. Kukaushwa kupita kiasi kunatokea katika jibini la Cottage kavu pekee.

Viungo Vinavyohitajika

Ili kutengeneza kichocheo cha pudding ya jibini la kottage utahitaji:

• vijiko 3 vikubwa vya semolina;
• 200 g sukari;
• 250 ml maziwa;
• mayai 5;
• Kilo 1 jibini la jumba;
• vijiko 2 vya unga;
• mkono wa zabibu.

Ukipenda, unaweza kuongeza kichocheo na matunda mengine yaliyokaushwa: kwa mfano, parachichi kavu au prunes. Viongezeo hivi vitamu vitaipa kitindamlo chako kikolezo na uhalisi.

Kabla ya kuanza mchakato, bidhaa zote lazima kwanza ziondolewe kwenye jokofu. Hii ni muhimu ili waweze joto hadi joto la kawaida na kuingiliana vizuri katika sahani. Kiungo kikuu cha sahani, jibini la Cottage, lazima kikisuguliwe kupitia ungo au kusaga kwenye blender ili kusaga uvimbe wowote mkubwa.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha pudding cheese ya kottage na picha

Hatua ya 1. Kwanza, mimina maziwa ndani ya sufuria na hatua kwa hatua, kwa sehemu ndogo, ongeza semolina ndani yake. Usiache kuchochea mchanganyiko ili uvimbe usifanye ndani yake. Kisha kuweka mchanganyiko tayari kwenye jiko na kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo. Usisahau kuchochea uji mara kwa mara ili usichome kwenye uso wa stewpan. Chemsha semolina kwa dakika nyingine 5, kisha uondoe kwenye moto na uiruhusu. Kwa hivyo, una uji wa homogeneous.

Hatua ya 2. Wakati semolina inapoa, pitisha jibini la Cottage kwenye ungo na uongeze kwenyesukari yake. Kusaga viungo vizuri, kisha tuma unga uliofutwa na viini vya yai vilivyotengwa na protini kwenye mchanganyiko. Changanya misa kwa nguvu hadi uthabiti wa homogeneous.

Hatua ya 3. Weka zabibu zilizoandaliwa kwenye sahani ya kina na ujaze na maji ya moto ili kioevu kiifunika kabisa. Baada ya dakika 10, futa matunda yaliyokaushwa kwenye colander. Kisha kavu zabibu na uongeze kwenye molekuli ya curd. Weka semolina iliyopozwa hapa pia. Vipengele vyote lazima vichanganywe hadi laini.

Hatua ya 4. Katika bakuli tofauti, piga nyeupe yai iliyobaki hadi iwe laini. Na ili kufikia athari kama hiyo, unahitaji kutupa chumvi kidogo ndani ya mayai. Ongeza povu kwa wingi kwenye viungo vingine na uchanganye vizuri.

Jinsi ya kuoka pudding

Hatua ya 5. Weka unga uliotayarishwa kwenye bafu ya maji. Kupika pudding kwa njia hii kwa saa na nusu. Ikiwa unataka kuharakisha mchakato, tuma mchanganyiko kwenye sahani ya kuoka na uweke kwenye tanuri. Hapa, wakati wa kupikia utachukua nusu saa tu kwa digrii 180. Usisahau kupaka sufuria mafuta na kipande cha siagi, matone machache ya mafuta ya mboga, au tu kuiweka kwenye ngozi.

Hatua ya 6. Poza pudding ya jibini iliyokamilishwa kidogo, kisha uiondoe kwa uangalifu kutoka kwenye sahani. Sasa inabakia tu kupamba dessert kwa ladha yako. Kwa mfano, itakuwa na manufaa sana kuchanganya chokoleti, kakao, matunda au jam na ladha kama hiyo. Na unaweza kufanya dessert yako ya kipekee kwa kuandaa syrup tamu na siki kwa ajili yake aumchuzi. Kwa njia, picha ya pudding ya jibini la Cottage itakuambia maoni mengi ya kuvutia ya keki kama hiyo isiyo ya kawaida. Ili uweze kuchagua chaguo la mapambo upendavyo.

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza pudding ya jibini la Cottage na kubadilisha menyu ya familia yako kwa kitindamlo chenye afya na kitamu kwelikweli. Ladha hii ni kamili sio tu kwa kifungua kinywa, bali pia kwa chakula cha jioni na hata kwa meza ya sherehe. Ukweli, kwa uwasilishaji mzito, sahani kama hiyo isiyo na adabu inahitaji kupambwa ipasavyo, na kuipa uzuri. Kwa ujumla, jaribu, na bila shaka utaishangaza familia yako na wageni na matokeo.

Jinsi ya kupika pudding ya chokoleti kutoka kwa jibini la kottage hatua kwa hatua (pamoja na picha)

Hii ni kitindamlo kwa wale walio na jino tamu wanaopendelea chakula chenye afya ilhali kitamu. Kwa njia, hata wale ambao hawapendi jibini la Cottage hakika watapenda ladha kama hiyo, kwa sababu katika mapishi hii imeunganishwa kikamilifu na viungo vingine kwamba karibu haina ladha.

Kwa kupikia utahitaji:

• 100g maziwa;
• 200 g jibini la jumba;
• kijiko cha chai cha vanillin;
• vijiko 2 vya sukari;
• 70g chokoleti.

Badala ya kiungo cha mwisho, unaweza kutumia vijiko 2 vya unga wa kakao.

Kupika

Hatua ya 1. Awali ya yote, sugua kabisa jibini la Cottage na ungo, ukivunja nafaka zote. Bila shaka, katika blender, mchakato huu utakuwa kasi na bora. Kisha kuongeza sukari na vanillin kwenye curd, kisha upiga vizuri. Wakolengo ni kupata lush, voluminous na, muhimu zaidi, wingi wa hewa. Ni muhimu sana kwamba kutobaki na donge moja kwenye mchanganyiko wa curd.

Hatua ya 2. Ongeza maziwa ya joto na poda ya kakao kwenye wingi ulioandaliwa. Ikiwa unataka kufanya pudding halisi ya chokoleti, kata kabla ya kuiongeza. Ni rahisi zaidi kutumia grater rahisi kwa kusudi hili. Kisha koroga viungo vyote tena hadi vilainike.

Hatua ya 3. Hamishia mchanganyiko unaotokana na mnato kwenye bakuli la kuhudumia na uweke kwenye jokofu hadi uimarishe kabisa. Hii kawaida huchukua masaa kadhaa. Kwa hivyo ikiwa ungependa kutibu familia yako kwa pudding ya jibini la chokoleti wakati wa kiamsha kinywa, jitayarishe jioni.

Kupamba kitindamlo ni bora kabla ya kupeana. Kama unaweza kuona, kufanya pudding ya jibini la Cottage hatua kwa hatua ni mchakato rahisi na wa haraka. Ili kuunda dessert hiyo, huna haja ya zana yoyote maalum, au uzoefu mkubwa katika kupikia, au ujuzi maalum. Kupika kitamu kama hicho kwa mikono yako mwenyewe hakika iko ndani ya uwezo wa kila mtu!

Pudding ya jibini na karanga

Mchanganyiko huu kila wakati huwa na mafanikio makubwa. Ongeza kiganja cha karanga kwenye bidhaa zako za kuoka na utaona jinsi zilivyo kitamu, harufu nzuri na ya kuridhisha.

Ili kutengeneza kitindamlo hiki utahitaji:

• 0.5 kg jibini la jumba;
• 0, vikombe 5 vya sukari;
• vijiko vya limao;
• mayai 5;
• vijiko 4 vikubwa vya crackers;
• 80g jozi;
• mkono mmojazabibu;
• vijiko 3 vya siagi.

Mchakato wa kuunda kito hiki cha upishi nyumbani, kimsingi, ni rahisi sana. Lakini iwe hivyo, kichocheo cha pudding cheese cha kottage na picha kitakuwezesha kuelewa vipengele vya kuandaa sahani hii haraka iwezekanavyo.

Taratibu

Kwanza, choma karanga zilizoandaliwa kwenye kikaango kikavu hadi zipate rangi ya dhahabu. Kisha saga kwenye chokaa, nyundo ya jikoni au pini ya kawaida ya kusongesha. Changanya chembe ya nati na nusu ya sukari.

Mimina zabibu kavu na maji ya moto na uache kando kwa dakika 10-15.

Jibini la Cottage saga kwenye ungo na changanya na sukari iliyobaki. Tuma siagi iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji, mayai na chumvi kidogo hapa. Chambua limau na uikate kwenye grater nzuri zaidi. Ongeza zest kwenye mchanganyiko wa curd. Piga viungo vyote kwa uangalifu na mchanganyiko au whisk.

Sasa imesalia kuweka zabibu zilizokaushwa, zilizokaushwa awali, na karanga zilizokatwa kwenye misa. Breadcrumbs pia inaweza kuongezwa. Kwa njia, unaweza kupika mwenyewe au kununua tayari. Jambo moja tu ni muhimu - crackers inapaswa kuwa bila manukato. Hatimaye, koroga unga kwa upole kwa kijiko, hakikisha kuwa hakuna uvimbe mkubwa uliobaki ndani yake.

Kuoka

Katika oveni, pudding ya jibini la Cottage hupika haraka zaidi, kwa hivyo ni muhimu zaidi kuitumia. Kuhamisha molekuli iliyoandaliwa kwenye sahani ya kuoka na kuituma kwenye tanuri ya moto. Bika pudding kwa karibu nusu saa. Utayari wa dessert lazima uamuliwe kwa kuibua - kwa dhahabuukoko juu.

Ukipenda, unaweza kuoka siagi kwenye jiko la polepole ukitumia hali ifaayo kwa dakika 40.

Pudding iliyokamilishwa inaweza kumwagwa kwa mchuzi wa beri au kibakizo na kutumiwa. Unaweza pia kutumia karanga au vipande vya matunda kupamba. Chokoleti kwa namna yoyote pia itakuwa nyongeza nzuri kwa dessert ya curd. Kwa ujumla, karibu haiwezekani kuharibu dessert hii, lakini unaweza kuitia viungo na karibu kila kitu. Yote inategemea mapendeleo ya familia yako.