Keki "Izba" na cherries - vipengele vya kupikia, mapishi yenye picha

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Keki "Izba" na cherries ni kitoweo kinachopendwa na meno mengi matamu. Dessert inachanganya ladha ya laini na ya kupendeza ya cream ya maziwa na matunda ya juisi, ambayo huburudisha bidhaa kwa kiasi kikubwa. Ni rahisi sana kuandaa kito cha confectionery kwa kutumia bidhaa za bei nafuu na zilizoenea. Kito bora zaidi kitakuwa mapambo bora kwa meza ya sherehe.

Sifa za keki ya "Izba"

Wapishi wengi wa "nyumbani" hupata shida kuandaa desserts, yaani keki. Kwa "mabwana" kama hao, chaguo bora cha kupikia kitakuwa keki ya "Izba" na cherries. Unaweza pia kutumia ndizi badala ya beri.

Kwa kupikia, huhitaji kuwa na wasiwasi sana ikiwa unga unafaa au la, ikiwa umbo la keki litabadilika wakati wa kuoka. Maandalizi ya cream hayachukua muda mwingi, hauhitaji utekelezaji wa mbinu ngumu za upishi. Kiangazio cha dessert kitakuwa matunda ya juisi yenye ladha angavu na harufu ya kupendeza.

Tofautikipengele ni sura ya bidhaa ya kumaliza unga na kanuni ya mkutano. Kama matokeo ya kupikia, utapata bidhaa inayofanana na kibanda (kwa hivyo jina la keki). Vijiti vilivyowekwa tayari vimepangwa kulingana na kanuni ya piramidi.

Nitumie viambato gani kutengeneza keki

Ili kupikia, unahitaji bidhaa rahisi zaidi zinazoweza kununuliwa katika duka lolote. Muundo wa keki "kibanda cha monastiki" inawakilishwa na viungo vifuatavyo:

• vikombe 2 vya unga.
• ¼kg siagi.
• glasi 1 ya sukari.
• Kioo cha krimu.
• gramu 5 za unga wa kuoka.
• Chumvi kidogo.

Mbali na seti hii, unaweza kutumia sukari ya vanilla. Viini vingine vya matunda wakati mwingine hutumika.

Viungo vya kujaza na cream

Keki "Izba" iliyo na cherries ina mjazo rahisi sana, unaoongezwa na cream yenye ladha na lishe. Kwa kujaza inafaa kutayarisha:

• 900 gramu za cherries mbichi, zilizogandishwa au zilizowekwa kwenye makopo.
• Nusu kikombe cha sukari.

Wakati mwingine beri zingine hutumiwa. Itageuka kuwa ya kitamu sana ikiwa unachukua blueberries, raspberries, apricots, currants nyeusi. Vibadala hivi si viambato vinavyotumika kwa mapishi ya asili, lakini vinaweza kutumika.

Ili kuandaa cream, unapaswa kuchagua bidhaa zifuatazo:

• vikombe 2 vya cream;
• kikombe 1 cha sukari ya unga.

Kwa mapambo, bar ya chokoleti au confectionery hutumiwapoda. Acha matunda machache ya kupamba.

Kanuni ya kutengeneza keki "Monastic hut"

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha keki ya Monastic Hut kinahitaji hatua zifuatazo:

1. Unahitaji kusafisha matunda kutoka kwa mbegu na kunyunyiza na sukari kidogo. Acha cherries kusimama kwa muda wa saa moja, na kisha ukimbie kwenye colander. Juisi itaisha baada ya dakika 10-15.
2. Kwanza unahitaji kuchanganya sour cream na baking powder na kijiko.
3. Siagi lazima ikandwe kwanza kwa uma hadi hali ya plastiki. Kisha ongeza chumvi kidogo na upige muundo huo kwa kichanganyaji.
4. Wakati siagi inapigwa, unahitaji kuongeza sukari hatua kwa hatua, ukimimina kiungo hicho na kijiko.
5. Ongeza cream ya siki kwenye siagi tamu na uchanganye polepole na spatula ya silikoni.
6. Hatua kwa hatua ongeza unga uliopepetwa kwenye mchanganyiko wa krimu ya kiakili. Tumia spatula sawa ya silikoni kukanda unga.
7. Weka unga kwenye filamu ya kushikilia na ufunge vizuri. Weka kwenye jokofu kwa saa moja.
8. Toa unga na ukande kidogo, ugawanye katika vipande kumi na tano sawa. Pindua kila sehemu kuwa mpira.
9. Toa kila sehemu, ukiunda mstatili wenye vigezo vya sentimita 20 × 7. Weka matunda kwa urefu wote, ambayo yatakuwa karibu na kila mmoja.
10. Kulingana na kanuni ya dumpling, unahitaji kubana kingo za unga. Utapata "soseji".
11. Weka "soseji" kwenye karatasi ya kuoka, ambayo tayari iko kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa digrii 200 kwa dakika arobaini.

Unapoweka nafasi zilizo wazikwenye karatasi inafaa kuhakikisha kuwa vipengele vyote vimewekwa kwenye mshono.

Sifa za kutengeneza cream

Baadhi ya viambato vya keki ya "Monastic hut" bado vinahitaji uangalizi maalum. Hizi ni bidhaa ambazo cream itatayarishwa. Ili kufanya sehemu hii ya keki iwe nyepesi na ya kitamu, unahitaji kuandaa cream vizuri:

1. Cream inahitaji kupozwa kwenye friji.
2. Changanya cream na sukari ya unga na upiga kwa mixer kwa kasi ya juu kwa takriban dakika ishirini.
3. Weka kwenye jokofu kwa dakika chache, ukifunika chombo na filamu ya kushikilia.

Hakuna udanganyifu tena unaofaa kufanywa. Cream haipaswi kutumiwa kwa vipande vya unga vya joto au vya moto. Na misa yenyewe lazima iwe baridi.

krimu gani nyingine inaweza kutumika kupachika keki kama hiyo

Keki ya sour cream "Monastic hut" na cherries ni maarufu sana. Kwanza, cream ya sour inakwenda kikamilifu na cherries. Pili, bidhaa kama hiyo ni ya bei rahisi na rahisi kupata kuliko cream. Tatu, ni rahisi zaidi kufanya kazi na sour cream.

Sifa za kutengeneza sour cream kwa keki:

1. cream siki iliyopimwa lazima ichanganywe na sukari.
2. Piga bidhaa kwa zaidi ya dakika 30 kwa kasi ya juu.
3. Poza wingi unaosababishwa kwenye jokofu. Dakika 5-10 zinatosha.

Baada ya kupoeza, inaweza kuhitajika kupiga tena ikiwa sauti ya wingi itapungua. Bado unaweza kabla ya matumizi ya moja kwa mojapiga cream mara moja ili kutoa laini zaidi.

Siri za kutengeneza keki creams

Ili kufanya keki ya "Izba" iliyo na cherries iwe ya kitamu iwezekanavyo, kwanza kabisa unapaswa kutunza utayarishaji wa ubora wa cream. Bila kujali muundo wake, inafaa kujua siri kadhaa ambazo zitasaidia kufanya sehemu hiyo kuwa ya hali ya juu:

• Ili cream isienee baadaye, unapaswa kutumia mafuta ya sour cream au cream tu.
• Muundo utakuwa mwepesi ikiwa unatumia sukari ya unga pekee, sio sukari.
• Krimu itakolea vizuri na kuweka umbo lake ikiwa unamimina bidhaa hiyo kwa maji kidogo ya limao.
• Ili cream ya sour haina ukungu, unahitaji kupima bidhaa. Weka cream iliyotiwa siki kwenye cheesecloth na uiruhusu whey kumwagika kwa saa kadhaa, kisha usimame kwenye jokofu kwa masaa 8.

Ukizingatia nuances hizi, cream itageuka kuwa laini, ya hewa, ya kitamu na itahifadhi umbile asili vizuri. Zaidi ya hayo, unaweza kuongeza mdalasini kidogo au vanila.

Kukusanya "kibanda cha watawa"

Hatua ya mwisho ni upangaji na upambaji wa keki. Kwa keki, huna haja ya kutumia impregnations ya ziada. Jinsi ya kupika keki "kibanda cha monastiki" na cherries, au tuseme jinsi ya kuikusanya?

1. Kwa keki, ni vyema kuchagua sahani au sahani tambarare zaidi.
2. Ili kuzuia bidhaa kuzunguka sahani baada ya kuweka mtindo, lazima kwanza uipake mafuta kwa kiasi kidogo cha cream.
3. Weka vipande 5 vya unga na cherries kwenye sahani. nafasi zilizoachwa wazihusimama kwa njia ile ile kama zilivyookwa kwenye oveni.
4. Paka onyesho kwa cream.
5. Ifuatayo, weka vijiti 4. Inastahili kuweka vipengele vya safu ya pili kati ya sehemu za kwanza. Kwa hivyo fomu haitatengana.
6. Paka safu kwa cream tena.
7. Weka 3, kisha 2 na kijiti 1 zaidi cha beri. Kila safu lazima ipakwe vizuri na cream.
8. Paka cream iliyosalia juu ya sehemu yote ya juu ya unga.

Mara nyingi, chokoleti hutumiwa kwa mapambo, ambayo inaweza kuwekwa kwa njia kadhaa. Matofali yaliyopozwa yanaweza kusagwa na kunyunyiziwa na shavings za cream. Vile vile vinaweza kufanywa kwa visu. Ikiwa unayeyusha chokoleti, basi kwa kijiko unaweza kufanya viboko kwenye eneo lote la keki. Kwenye mzunguko wa sehemu ya juu ya confectionery, unaweza kuweka matunda machache.