2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Si kila mtu anayeweza kuunda kito halisi kutoka kwa bidhaa rahisi. Hata hivyo, kujua jinsi ya kupika nyama katika tanuri inaweza kutatua matatizo mengi. Baada ya yote, sahani hii inaweza kuwa sio ya kila siku tu, bali pia kupamba meza ya sherehe.
nyama ya mtindo wa Kifaransa
Mama yeyote wa nyumbani anaweza kuoka nyama kwa uyoga na jibini katika oveni. Lakini jinsi ya kufanya sahani hii ya kupendeza? Ili kupika nyama kwa Kifaransa utahitaji:
- gramu 600 za nyama ya nguruwe (shingo, ham au kiuno).
- Nyanya tatu.
- gramu 500 za champignons mbichi au mkebe wa kachumbari.
- pilipili tamu chache.
- Takriban gramu 300 za jibini.
- Kitunguu.
- Pilipili na chumvi kwa ladha.
- Vijiko vichache vikubwa vya siagi au mafuta ya mboga.
Jinsi ya kupika
Ili kupika nyama ya kitamu na uyoga na jibini katika oveni, ni lazima ufuate mlolongo. Kwanza unahitaji kuandaa sehemu kuu. Nyama lazima ioshwe chini ya maji safi ya bomba, kukaushwa vizuri, na kisha kukatwa vipande vipande. Unahitaji kusaga vipande kwenye nyuzi. Katika kesi hii, unene wa vipande unapaswa kuwa kutoka milimita 10 hadi 12. Baada ya hayo, ni muhimu kuondoa mishipa yote na,bila shaka, ikiwa kuna, safu mnene karibu na kila kipande. Baada ya hayo, vipande vya nyama vinapaswa kupigwa na nyundo maalum ya jikoni pande zote mbili. Kila kipande kinapaswa kufunikwa na filamu ya kushikilia kabla ya kuchakatwa.
Baada ya hapo, karatasi safi ya kuoka iliyotayarishwa inapaswa kufunikwa na foil na kupakwa mafuta. Kwa kweli, hakuna chochote ngumu kuandaa. Sahani rahisi zaidi ni nyama katika oveni. Kichocheo cha hatua kwa hatua kitasaidia hata anayeanza kukabiliana. Weka vipande vya nyama kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa. Baada ya hapo, kila kipande kinapaswa kutiwa chumvi na kutiwa pilipili.
Ikiwa unatumia uyoga mpya, basi lazima usafishwe vizuri, uoshwe na kutupwa kwenye colander. Ikiwa iko kwenye makopo, kisha suuza vizuri. Uyoga lazima ukatwe vipande vidogo kando ya sahani. Vitunguu vinapaswa kusafishwa na pia kukatwa. Inaweza kukatwa kwenye pete za nusu. Bila shaka, unaweza kufanya madogo zaidi.
Sufuria ya kikaango lazima iwekwe motoni na iwe moto. Baada ya hayo, uyoga ulioandaliwa unapaswa kuwekwa ndani yake na giza kidogo. Hii itafuta kioevu yote ya ziada kutoka kwao. Baada ya hayo, unaweza kuweka siagi kidogo kwenye sufuria na kumwaga vitunguu kilichokatwa. Kaanga kila kitu kwenye moto wa wastani hadi rangi ya dhahabu ionekane.
Kwa kuwa nyama iliyo na uyoga na jibini hupikwa kwenye oveni, ni muhimu kufikia halijoto ya juu zaidi. Baada ya yote, ladha na ubora wa sahani ya kumaliza inategemea. Kwa hivyo, wakati vitunguu na uyoga vimekaanga, unaweza kuwasha oveni na kuweka joto hadi 180 ° C.
Kuandaa mboga
Sasa unaweza kuanza kufanyia kazi mboga. Kila nyanya inapaswa kukatwa vipande viwili sawa. Kila moja ya nusu ya mboga hii inapaswa kukatwa vipande vipande, unene ambao haupaswi kuzidi milimita 4. Pilipili tamu pia inahitaji kukatwa katika sehemu mbili sawa na kusafishwa kwa mbegu. Baada ya hayo, kila kipande cha mboga kinapaswa kukatwa kwenye viwanja au si vipande vya muda mrefu sana. Katika hatua hii, ni muhimu pia kukata jibini, kuisugua kwenye grater coarse.
Tumeiweka katika mfumo
Weka safu ya uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye vipande vya nyama. Kisha ongeza pilipili iliyokatwa. Kisha kuweka safu ya nyanya. Yote haya lazima yamefunikwa na jibini na kumwaga na mayonesi.
Unaweza kuifanya kwa njia tofauti kidogo. Safu za mboga zinaweza kwanza kumwagika na mayonnaise, na dakika chache kabla ya kupika, nyunyiza na jibini. Hii itasababisha sahani tofauti. Katika kesi ya kwanza, jibini litayeyuka na kupenya hadi chini kabisa, na katika pili, litaoka juu na ukoko unaovutia.
Sasa oka nyama na uyoga na jibini kwenye oveni. Itachukua muda wa dakika 30. Sahani ya kumaliza lazima ifunikwa na foil na kukunjwa. Baada ya hayo, anahitaji kuruhusiwa kupika kwa dakika nyingine 12. Ni bora kutumikia vipande vilivyotengenezwa tayari vya nyama ya kupendeza kwa mtindo wa Kifaransa na mimea safi, ambayo inaweza kunyunyiziwa na cilantro na parsley.
Ilipendekeza:
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama? Steak ni nini? Jinsi ya kupika katika jiko la polepole, oveni, kwenye sufuria: mapishi
Nyama - ni nini? Karibu mtu yeyote anaweza kujibu swali hili rahisi la upishi. Baada ya yote, steak ni sahani ya nyama ya kitamu sana na yenye kuridhisha, ambayo ni maarufu sana katika nchi yetu
Miiko ya nyama katika oveni pamoja na pasta, wali, mboga mboga, jibini. Jinsi ya kupika casserole ya viazi na nyama katika oveni?
Miiko ya nyama iliyopikwa katika oveni ni wageni wa kawaida kwenye meza yetu ya chakula cha jioni ya kila siku leo. Na hii haishangazi. Sahani hizi sio tu zimeandaliwa haraka sana, pia ni za kitamu na zenye lishe. Kwa kuongeza, kwa ajili ya maandalizi yao, unaweza kutumia bidhaa nyingi ambazo zimesalia baada ya tamasha lolote au chakula cha jioni tu cha jana
