Saladi za machungwa: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mkesha wa likizo, na hata siku ya kawaida, ninataka kujifurahisha na jambo lisilo la kawaida. Na hutashangaa mtu yeyote na sahani za jadi. Lakini, kwa bahati nzuri, sasa wataalam wa upishi wamegundua mapishi mengi mapya ya saladi na sahani zingine ambazo unaweza kujifurahisha mwenyewe na wapendwa. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu saladi na machungwa na kujifunza mapishi mapya na ya kuvutia. Milo hii ni ladha na kuburudisha. Ingawa inaweza isiwe kwa ladha ya kila mtu kutokana na kiungo mahususi.

Saladi yenye vijiti vya chungwa na kaa

Viungo:

• Gramu mia mbili za vijiti vya kaa vilivyochapwa.
• Machungwa mawili ya ukubwa wa wastani.
• Koti moja la mahindi ya makopo.
• Mayai matatu ya kuku ya kuchemsha.
• Karafuu moja ya vitunguu swaumu, imemenya.
• Mayonnaise ya kuvaa.

Mayai na vijiti vya kaa vinapaswa kukatwakatwa na kuchanganywa na mahindi ya makopo. machungwa iliyokatwalazima ikatwe kwenye cubes. Lakini jaribu kuifanya kwa uangalifu iwezekanavyo ili uji usigeuke kutoka kwao. Changanya saladi, ongeza vitunguu, ambavyo vinaweza kusukwa na kuponda maalum au kusugua kwenye grater nzuri. Msimu na mayonnaise na uchanganya vizuri. Unaweza kuiweka kwenye jokofu kwa muda ili viungo vijazwe na mayonesi.

Saladi ya kuku

Kwa saladi ya kuku na machungwa, utahitaji takriban nusu kilo ya fillet ya kuku ya kuchemsha (labda kidogo kidogo) na gramu mia mbili za jibini ngumu. Aidha, machungwa mawili ya kati, mayai manne ya kuchemsha na karafuu tatu za vitunguu. Kwa kuvaa, tumia mayonesi na bizari iliyokatwa kwa mapambo.

Kuku, machungwa na mayai lazima zikatwe ili vipande viwe takriban sawa. Jibini, kulingana na mila, huvunjwa kwenye grater ya kati, na pia ni muhimu kusugua vitunguu, lakini vyema zaidi. Changanya viungo vyote, msimu na mayonesi na nyunyiza saladi na bizari iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Saladi ya joto

Tumezoea ukweli kwamba saladi ni kichocheo baridi, lakini kwa nini usijaribu saladi moto?

Unahitaji viungo kumi rahisi pekee. Kwanza kabisa, gramu mia tatu za ini safi ya kuku na machungwa moja. Kwa kujaza mafuta:

• vijiko viwili vya asali na kiasi sawa cha siki ya balsamu;
• vijiko viwili vya chakula kila juisi ya machungwa na mafuta ya zeituni;
• chumvi na pilipili nyeusi;
• mkungu wa lettuce;
• ufuta mweusi.

Chungwa humenywa kwa kisu. Hii inapaswa kufanywa kwa njia ambayo sehemu fulani ya massa imekatwa nayo. Pia unahitaji kuondoa kwa makini makundi kutoka kwenye vipande na kuwaweka kando. Mimba iliyobaki bado inafaa. Unaweza kufuta juisi kutoka kwake. Kwa juisi inayosababisha, ongeza kijiko moja cha siki ya balsamu na asali na kijiko cha mafuta. Chumvi na pilipili mchanganyiko unaosababishwa ili kuonja. Jaribu kuchanganya vizuri sana ili kupata misa inayofanana.

Ini lazima lioshwe vizuri na likatwe vipande vikubwa kiasi. Unaweza tu kuigawanya kwa nusu. Mimina mafuta ya moto ya moto ili vipande visigusane. Kaanga kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Usisahau kuongeza chumvi na pilipili nyeusi kabla ya kubadilisha pande. Kuandaa mchanganyiko wa kijiko cha asali na siki ya balsamu mapema na kuiongezea kwenye sufuria wakati ini iko karibu tayari. Katika hali hii, inabakia moto kwa dakika nyingine moja au mbili. Hii ni muhimu ili siki ipate muda wa kuyeyuka.

Ini huwekwa mara moja kwenye sahani kutoka kwenye sufuria, vipande vya machungwa vimewekwa karibu nayo, unaweza kuweka saladi kidogo juu na uhakikishe kumwaga juu ya mavazi yaliyotayarishwa awali. Unaweza pia kunyunyiza mbegu za sesame kabla ya kutumikia. Tumikia ini bado lina joto.

Hivi ndivyo jinsi saladi isiyo ya kawaida iliyo na chungwa inavyogeuka (picha imeambatishwa).

Bibi wa Ufaransa

Kichocheo cha saladi cha kuvutia kabisa.

Viungo:

• Minofu ya kuku (chemsha mapema) - gramu 150.
• Baadhi ya zabibu.
• Karoti moja au mbili (kulingana na ukubwa).
• Chungwa moja la wastani.
• Gramu hamsini za jozi zilizoganda.
• Takriban gramu mia moja za jibini ngumu.
• Balbu moja.
• Mayonnaise hutumika kwa kuvaa.
• Mbegu chache za komamanga kwa ajili ya mapambo.

Kwanza kabisa, unahitaji kuchuna vitunguu. Ili kufanya hivyo, kata ndani ya pete, na kisha ugawanye katika robo. Mimina vijiko 0.3 vya sukari na chumvi kidogo juu, panya kwa mikono yako, lakini sio sana. Nyunyiza vitunguu na kijiko cha siki na uondoke hadi itakapohitajika.

Andaa bakuli za saladi. Fillet ya kuku iliyokatwa imeenea chini, na tayari vitunguu vilivyochaguliwa viko juu - grisi safu hii na mayonesi. Safu inayofuata huosha zabibu, na karoti safi iliyokunwa juu na pia kufunikwa na mayonnaise. Juu ya karoti na walnuts iliyokatwa kwa kiasi kikubwa. Ifuatayo - jibini iliyokunwa - na machungwa iliyokatwa vipande vikubwa inakamilisha utungaji. Pamba na mbegu za makomamanga na zabibu kabla ya kutumikia. Hapa kuna saladi nyingine ya machungwa ambayo unaweza kuongeza kwenye kitabu chako cha upishi kwa kichocheo cha picha.

saladi ya samaki

Ni muhimu kuandaa bidhaa zifuatazo mapema: gramu mia moja za fillet ya lax iliyotiwa chumvi kidogo, chungwa moja isiyo kubwa sana, jibini ngumu kidogo na kuku wawili wa kuchemsha.mayai. Kwa mavazi, kama kawaida, mayonesi hutumiwa na lettuce kwa mapambo.

Imevuliwa kutoka kwa filamu zote na peel massa ya chungwa iliyokatwa kwenye cubes kubwa. Kusaga mayai ya kuchemsha. Kata fillet pia, lakini laini zaidi kuliko machungwa. Kusambaza majani ya lettu kwenye sahani, na kuweka pete ya upishi juu, ambayo tutaweka tabaka za lettuki. Safu ya kwanza ni 1/2 ya protini zilizopo zilizopigwa na mayonnaise. Ifuatayo, utahitaji viini vyote, ambavyo vinapaswa pia kupakwa mafuta na mayonesi. Kisha vipande vya samaki, ambavyo vinapaswa pia kufunikwa na mayonnaise. Tunafunika lax na jibini iliyokunwa na tena na mayonesi. Squirrels iliyobaki na vipande vya machungwa hukamilisha utungaji. Kutoka hapo juu, wavu wa mayonnaise hufanywa tena na chakula hutumwa kwenye jokofu ili kusisitiza. Pete tayari inaweza kuondolewa kwa wakati huu. Unaweza kupamba kabla ya kutumikia.

Saladi na wali na machungwa

Utahitaji takriban gramu mia tatu za minofu ya kuku ya kuchemsha na glasi moja ya wali, ambayo pia ni bora kuchemshwa mapema ili usipoteze muda baadaye. Na pia kijiko moja cha machungwa na nusu ya mchuzi wa soya na mbegu za sesame. Majani ya lettu, pilipili na chumvi hutumiwa kwa ladha. Mayonnaise inahitajika kwa kuvaa.

Kuku inaweza kukatwa kwenye cubes, au unaweza kuitenganisha kuwa nyuzi. Gawanya vipande vya machungwa vilivyokatwa vipande vipande vitatu, ukate laini majani ya lettuki. Bidhaa hizi zote lazima zichanganywe na mchele uliochemshwa kabla. Ifuatayo, saladi hutiwa na mchuzi wa soya, chumvi na pilipili nyeusi huongezwa na kumwaga na mayonnaise. Usisahau piaongeza ufuta. Yaliyomo kwenye bakuli la saladi yanapaswa kuchanganywa vizuri na kutumwa kwenye jokofu ili saladi iingizwe.

saladi ya Velvet

Saladi hii sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Familia yako yote itaipenda.

Viungo:

• Mbege moja iliyochemshwa kwa wastani.
• Chungwa moja sio kubwa sana.
• Takriban gramu mia moja za feta cheese (labda zaidi kidogo).
• Vijiko vitatu vya mafuta ya zeituni na vijiko viwili vya siki ya divai.
• Mashina machache ya sehemu nyeupe ya vitunguu kijani.
• Chumvi na ufuta kwa ajili ya mapambo.

Michemraba nadhifu, takriban ukubwa sawa, unahitaji kukata feta na beets za kuchemsha. Orange inapaswa kusafishwa sio tu kutoka kwa peel, lakini pia kutoka kwa filamu zote, kata vipande vidogo. Inayofuata ni kujaza mafuta. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya mafuta ya mizeituni, vitunguu kijani na siki ya divai, na unaweza pia kuongeza juisi ya machungwa, ambayo inaweza kubaki baada ya kukata matunda.

Kwanza kabisa, vipande vya beetroot na machungwa huwekwa kwenye bakuli lote la saladi na kumwaga pamoja na mavazi, na feta hutawanywa juu, na kisha kunyunyiziwa ufuta. Ukipenda, unaweza kuweka chumvi kwenye saladi.

saladi ya kaa

Kichocheo kingine cha saladi na vijiti vya machungwa na kaa.

Viungo:

• gramu mia mbili za vijiti vya kaa.
• Gramu mia moja ishirini na tano za wali mkavu.
• Koti moja la mahindi ya makopo.
• Mayai manne ya kuku ya kuchemsha na matango mawili.
• Mojachungwa.
• Gramu mia moja za jibini la Maasdam.
• Mayonesi na chumvi.

Mchele unaweza kuchemshwa mapema, ili baadaye usipoteze muda kuupoza. Fanya vivyo hivyo na mayai. Matango safi na vijiti vya kaa hukatwa kwenye cubes ya takriban ukubwa sawa. Matango ni bora peeled. Kata massa ya machungwa na mayai katika vipande vidogo kuliko vijiti na matango. Kusugua jibini na kuchanganya viungo vyote, mafuta na mayonnaise. Acha saladi ipumzike kwa muda na uipambe upendavyo kabla ya kutumikia.

saladi ya matunda

Pengine, hakuna mtu duniani ambaye hangependa saladi ya matunda mapya. Tunachanganya machungwa, tufaha na matunda mengine mengi kwenye kichocheo hiki cha saladi.

Viungo:

• tangerine mbili kubwa.
• Kiwi mbili (jaribu kuchagua mbivu).
• tufaha moja (ikiwezekana kijani).
• pea moja ya juisi.
• Chungwa moja la ukubwa wa wastani.
• Ndimu moja sio kubwa sana.
• squash nane.
• Takriban gramu mia moja za zabibu (chagua aina isiyo na mbegu).
• Glas ya mtindi (unaweza kuchagua ladha yoyote).

Tufaha na peari hukatwa na kukatwa vipande vipande. Viungo vingine vyote, isipokuwa kwa zabibu, vinapaswa kukatwa vipande vipande, na zabibu zinapaswa kukatwa tu katika sehemu mbili. Viungo vyote vinavyopatikana hutiwa na mtindi na vikichanganywa vizuri. Saladi tamu ya kiangazi iko tayari.

Rahisi na tamu sanamapishi ya saladi na machungwa yanaweza kuingizwa kwenye orodha ya likizo yako na sahani za kila siku. Lakini hii ni sehemu ndogo tu ya kile kinachoweza kupikwa kwa kuongeza machungwa.