Mapishi ya pudding ya karoti

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pudding ni mlo wa asili wa Kiingereza. Dessert hii imechomwa, na inajumuisha bidhaa rahisi zaidi: mayai ya kuku, sukari iliyokatwa, unga na maziwa na kuongeza ya viungo na matunda yaliyokaushwa. Mbali na kichocheo cha pudding ya classic, kuna aina nyingine nyingi, ikiwa ni pamoja na zisizo na tamu. Inaweza kuwa nyama, samaki, uyoga, mchele, jibini, pamoja na ini au dagaa. Leo tutajua jinsi ya kupika pudding ya karoti.

Mapishi rahisi

Hii ni kitindamlo tamu ambacho hakihitaji tajriba wala oveni ili kukitayarisha. Zingatia kichocheo hiki cha pudding kama cha kawaida.

Mambo ya kuchukua:

• karoti sita;
• nusu kikombe cha sukari iliyokatwa;
• nusu pakiti ya siagi;
• nusu kikombe cha maziwa yote;
• nusu kijiko cha chai cha mdalasini.

Vitendo:

1. Andaa karoti: suuza chini ya bomba,menya, kisha ukate.
2. Yeyusha siagi kwenye sufuria na weka karoti humo.
3. Weka chombo kwenye jiko na upike huku ukikoroga kwa moto mdogo hadi karoti zilainike (kama dakika 8).
4. Mimina sukari kwenye sufuria, pika kwa dakika nyingine 4, ukikumbuka kukoroga. Baada ya sukari kuyeyuka, karoti zinapaswa kuwa caramelize.
5. Mimina maziwa kwenye chombo, ongeza mdalasini na endelea kupika hadi kioevu kivuke, kumbuka kukoroga.
6. Ondoa chungu kwenye jiko mchanganyiko unapokuwa mzito na nyuma ya kuta.
7. Weka wingi unaotokana kwenye chombo kirefu, chembamba, kisha uifunike kwa sahani bapa na uigeuze ili pudding ichukue umbo sahihi.

Tumia pudding ya karoti na sour cream au cream nzito.

Na tufaha

Viungo:

• gramu 100 za karoti;
• tufaha mbili za wastani;
• yai moja;
• 10 g siagi;
• vijiko viwili vya sukari na kiasi sawa cha semolina;
• 50ml maziwa.

Hatua za kupikia:

1. Kata karoti zilizooshwa na kumenya kwenye miraba, mimina kwenye sufuria, mimina maji kidogo kisha chemsha (dakika 15).
2. Menyua tufaha, zikate na uziweke kwenye sufuria yenye karoti. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
3. Safisha mchanganyiko wa karoti na tufaha kwenye ungo, weka sukari iliyokatwa kwake, mimina maziwa, changanya, weka kwenye jiko, subiri ichemke.
4. Hatua kwa hatua ongeza semolina huku ukikoroga kila mara. Chemsha kwa dakika 10, kisha uondoe na upoe.
5. Tenganisha protini kutoka kwenye kiini. Tuma kwa wingi na kuchanganya. Piga protini iliyopozwa hadi iwe na povu na uongeze kwenye mchanganyiko huo wote, ukikoroga kila mara ili iwe laini.
6. Paka ukungu na siagi, weka wingi ndani yake na uivue.
7. Poza pudding ya karoti iliyomalizika na uitumie. Inaweza kupambwa kwa matunda au karanga zozote zilizokaushwa.

Pamoja na jibini la Cottage kwenye microwave

Kichocheo rahisi cha kitindamlo kitamu cha karoti-curd. Uji huu wa karoti ni mzuri kwa watoto kutoka umri wa mwaka 1.

Mambo ya kuchukua:

• 0.5 kg karoti;
• 0, kilo 3 jibini la jumba;
• nusu kikombe cha sukari;
• mayai mawili;
• vijiko vinne vikubwa vya mkate.

Vitendo:

1. Jibini kubwa la kottage na sukari kwenye blender hadi laini.
2. Weka mabaki ya mkate kisha saga tena.
3. Tenganisha viini na wazungu. Wapeleke kwenye curd mass na uchanganye vizuri.
4. Piga wazungu wa yai baridi hadi iwe laini.
5. Saga karoti, weka kwenye unga na uchanganye na blender.
6. Ongeza nyeupe yai kwenye mchanganyiko na uchanganye kwa mkono.
7. Paka fomu hiyo kwa mafuta, weka wingi ndani yake, weka kwenye microwave kwa dakika 7.

Poza dessert iliyomalizika na ukate vipande vipande.

Kutoka mkate mweupe

Na sasa jinsi ya kutengeneza pudding ya karoti ya mkate mweupe. Ili kuitayarisha, unahitaji gratedkaroti na mkate wa ngano, pamoja na pakiti ya jibini la Cottage, glasi ya mtindi, vanillin na sukari kwa ladha, chumvi kidogo.

Karoti zilizokunwa zinahitaji kukamuliwa kidogo ili zisiwe na unyevu mwingi. Ni bora kununua jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya wastani - 5-9%.

Tuma vipande vya mkate mrefu kwa blender, saga hadi makombo, ikifuatiwa na karoti iliyokunwa, piga. Kisha kuweka jibini la jumba, sukari, mtindi, chumvi na vanillin na kuchanganya kila kitu tena. Ondoa wingi kwenye jokofu kwa usiku kucha.

Asubuhi unaweza kuanza kutengeneza pudding ya karoti. Washa oveni na uwashe moto hadi 180 ° C. Panda misa ndani ya ukungu, mafuta na cream ya sour juu na uweke kwenye sufuria iliyojaa maji robo tatu, upike katika oveni kwa nusu saa.

Nyunyiza siagi kidogo kwenye viunzi vidogo vilivyookwa na ushikilie kwenye oveni iliyozimwa kwa dakika chache. Kutumikia iliyonyunyuziwa sukari ya unga au kupamba kwa matunda ya peremende na matunda aina ya beri.

Kwenye jiko la polepole

Ni rahisi sana kuandaa pudding ya karoti kwenye jiko la polepole.

Unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 350g karoti zilizokunwa;
• vijiko viwili vya unga;
• vanillin;
• kijiko kikubwa kimoja na nusu cha sukari;
• mayai mawili;
• kijiko kikubwa cha siagi;
• chumvi.

hatua za kunyunyiza:

1. Piga mayai kwa vanila na sukari.
2. Ongeza karoti zilizokunwa, mimina unga, chumvi, changanya.
3. Paka bakuli mafuta, weka wingi, weka programu ya "Baking" kwa dakika 70.

Tumia pudding na sour cream.

Sparachichi kavu katika ukungu

Mbali na parachichi kavu, unaweza kuchukua matunda mengine yaliyokaushwa, pamoja na karanga. Utahitaji karoti mbili, nusu pakiti ya siagi, mayai matatu, Bana ya vanila, sukari kwa ladha na makombo ya mkate.

Kupika pudding na parachichi kavu:

1. Kata karoti zilizooshwa na kumenya vipande vipande na weka zichemke kwenye sufuria.
2. Osha parachichi zilizokaushwa, choma kwa maji yanayochemka, kata laini.
3. Tenga wazungu na viini. Ya pili mara moja weka kwenye jokofu.
4. Washa oveni hadi 180° C.
5. Yeyusha siagi, iache ipoe.
6. Piga viini vya mayai na siagi, sukari na vanila.
7. Leta karoti zilizochemshwa kwenye blender hadi puree.
8. Weka viini, vilivyopigwa na sukari, parachichi kavu, mkate wa mkate kwenye mchanganyiko na changanya.
9. Wapiga wazungu kuwa povu na mchanganyiko na uchanganya kwa upole na wingi wa karoti.
10. Weka vidonge vya karatasi kwenye ukungu, weka unga ndani yake.
11. Oka katika oveni kwa nusu saa.

Paka kitindamlo kilichomalizika kwa mafuta kwa cream ya siki au nyunyiza na sukari ya unga. Inaweza kupambwa kwa beri, karanga au tunda la peremende.