Kichocheo cha mbavu za nyama ya nguruwe choma: Chaguo 5 zenye maelezo ya kina

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mama wa nyumbani mzuri anapaswa kuwa na kichocheo chake cha mbavu za nyama ya nguruwe choma. Inaweza kutumika wakati wa kwenda kwenye picnic na marafiki au nyumbani, kuandaa kukutana na wageni. Nyama ya zabuni iliyotiwa ndani ya mfupa kwanza huongezwa na kisha kuchomwa moto. Kimsingi, kila kitu ni rahisi. Walakini, kuna kipengele kimoja muhimu ambacho hutofautisha sana kichocheo kimoja kutoka kwa kingine. Iko katika utungaji wa mchuzi, ambao hutumiwa marinate bidhaa kuu. Kwa mfano, zingatia baadhi ya chaguo maarufu zaidi za kupikia kwa sahani hii.

mbavu kwenye marinade ya asali ya nyanya

Kichocheo cha kawaida cha mbavu za nyama ya nguruwe hutumia marinade ya viungo vitamu. Utungaji wake unasisitiza vyema sifa za kibinafsi za nyama hiyo. Ili kufanya kazi, utahitaji vipengele vifuatavyo:

• kilo 1 ya mbavu za nguruwe;
• chumvi;
• gramu 150 za nyanya ya nyanya;
• gramu 105 za asali ya maji;
• 80 gramu ya mafuta ya ufuta;
• vijiko 2 vya mchuzi wa soya na kiasi sawa cha teriyaki;
• 2-3 gramu ya nyekundu na pilipili nyeusi.

Rudia kichocheo cha mbavu za nyama ya nguruwe choma ni rahisi. Ili kufanya hivyo, unahitaji:

1. Bidhaa zote kulingana na mapishi (isipokuwa nyama) hukusanywa kwenye chombo kimoja na kuchanganywa vizuri.
2. Osha mbavu na ukate kwa uangalifu mafuta ya ziada kutoka kwao kwa kisu kikali. Weka vyakula vilivyosindikwa kwenye bakuli kubwa (sufuria, bakuli au chombo).
3. Mimina mchanganyiko wenye harufu nzuri uliotayarishwa juu ya nyama, changanya na umarishe kwenye jokofu kwa takriban saa 5-6. Katika wakati huu, inashauriwa kuchanganya bidhaa mara kadhaa kwa ajili ya usindikaji sare.
4. Andaa makaa kisha weka wavu kwenye grill.
5. Weka mbavu juu yake na uoka kwa dakika 25. Ili nyama ikaanga vizuri, inapaswa kugeuzwa kila baada ya dakika 2-3.

Matokeo yake ni mbavu zenye majimaji, zenye harufu nzuri na ukoko wa wekundu uliokauka.

mbavu na kitunguu saumu

Kuna chaguo rahisi ambalo watu wengi hutumia leo wanapoenda pikiniki. Kichocheo hiki cha mbavu za nyama ya nguruwe iliyochomwa ni nzuri kwa sababu inachukua muda kidogo kusafirisha. Aidha, katika kesi hii, pamoja na nyama, mchuzi na sahani ya upande huandaliwa kwa wakati mmoja. Na kwa hili, bidhaa zinazojulikana zaidi hutumiwa:

• kilo moja na nusu ya mbavu za nguruwe;
• kichwa 1 cha vitunguu saumu;
• pilipili ya kusaga;
• 2 balbu;
• chumvi na viungo vyovyote.

Kwa mchuzi:

• nyanya 1;
• 50 gramu ya mafuta yoyote ya mboga;
• Rundo 1 la bizari, vitunguu kijani na manyoyaparsley.

Kwa mapambo:

mboga yoyote mbichi (zucchini, nyanya, pilipili hoho, biringanya, kitunguu)

Jinsi sahani hii inavyotayarishwa:

1. Osha sahani kwa mbavu na ukate katika nafasi zilizo wazi, ambazo kila moja itakuwa na mifupa 3. Ziweke kwenye beseni.
2. Katakata kitunguu kilichomenya kwenye pete na uviweke juu ya nyama.
3. Ongeza vitunguu saumu vilivyopondwa na viungo. Yote hii inapaswa kuchanganywa vizuri na kushoto kwa masaa 2. Inashauriwa kuwasha bidhaa kila baada ya dakika 40.
4. Unaweza kuandaa mchuzi kwa wakati huu. Ili kufanya hivyo, kata nyanya vizuri, changanya na mimea iliyokatwa na msimu na mafuta.
5. Weka nyama iliyotayarishwa pamoja na kitunguu kwenye grill na kaanga juu ya makaa hadi iwe rangi ya dhahabu.
6. Mlo wa kando unaweza kupikwa kwa wakati mmoja. Panda mboga zilizokatwa kwenye mishikaki na uziweke karibu na rack ya waya.

Wakati wa kuchoma ili kupata ladha, ni vizuri kumwaga nyama kwa mchanganyiko wa siki na maji.

mbavu zilizotiwa mvinyo mwekundu

Kuna chaguo lingine la kupendeza la jinsi ya kupika mbavu za nyama ya nguruwe iliyochomwa yenye harufu nzuri. Kichocheo kilicho na picha kitaonyesha wazi mchakato mzima kutoka mwanzo hadi mwisho. Lakini kwanza unahitaji kuandaa viungo vyote muhimu kwa kazi:

• mbavu za nguruwe kilo 1½;
• 2 gramu ya haradali na kiasi sawa cha pilipili ya kusaga;
• kijiko cha tatu cha chai cha coriander;
• 59 gramu ya mafuta yoyote ya mboga;
• divai nyekundu (hata pombe ya cheri itafanya);
• chumvi (iliyotumika hapo awalimoto).

Kupika sahani kunajumuisha hatua kadhaa:

1. Kwanza, marinade inatengenezwa. Ili kufanya hivyo, changanya na changanya vizuri viungo vyote (isipokuwa nyama na chumvi).
2. Chovya kila kipande cha nyama kwenye marinade, kisha uiweke kwenye chombo na uiweke kwenye jokofu (angalau saa 8-10) kwa usiku mmoja.
3. Asubuhi unaweza kwenda kwenye picnic. Wakati makaa yanawaka moto, mbavu zinahitaji kutolewa nje na kutiwa chumvi vizuri.
4. Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye rack ya waya. Oka juu ya makaa ya moto kwa karibu nusu saa. Wakati huo huo, wavu lazima ugeuke mara kwa mara.

Nyama ina harufu nzuri, ina juisi kiasi na ni ya kitamu sana.

mbavu kwenye sufuria ya kuchoma

Leo, akina mama wengi wa nyumbani wa kisasa wana sufuria jikoni mwao. Uso wake wa awali wa ribbed utapata kupika nyama karibu bila matumizi ya mafuta. Wakati huo huo, bidhaa haina kuchoma na ni vizuri kukaanga. Kichocheo rahisi zaidi cha mbavu za nyama ya nguruwe iliyochomwa kinahitaji bidhaa zifuatazo:

• 800 gramu mbavu za nguruwe;
• mililita 50 za mchuzi wa soya;
• kijiko 1 cha haradali (imetayarishwa);
• chumvi na pilipili.

Unahitaji kupika sahani kama hiyo kwa hatua:

1. Kwanza kabisa mbavu zioshwe na kukatwa vipande vipande.
2. Weka chakula kwenye bakuli, nyunyiza chumvi, pilipili na changanya.
3. Ongeza haradali. Mara nyingine tena kila kituchanganya.
4. Mimina nyama na mchuzi wa soya na uiache kwa saa 2-3.
5. Baada ya muda, unaweza kuanza kuchoma. Sufuria lazima kwanza ipakwe mafuta kidogo, kisha iwekwe moto na upashwe moto vizuri.
6. Weka nyama kwenye sehemu yenye mbavu na kaanga kwa dakika 10 kila upande.

Tumia mlo huu kwa meza pamoja na mboga mboga na mchuzi wowote.

mbavu katika oveni

Leo, oveni nyingi zina kipengele cha "grill". Kwa msaada wake, nyama inageuka karibu sawa na kupikwa kwenye makaa ya mawe. Hakuna haja ya kwenda kwa asili na kufanya moto. Kila kitu kinaweza kufanywa nyumbani bila juhudi nyingi. Ladha isiyo ya kawaida ni, kwa mfano, mbavu za nguruwe katika tanuri ya grill. Kichocheo sio ngumu sana. Kufanya kazi utahitaji:

• 800 gramu mbavu za nguruwe;
• pilipili nyeusi;
• chumvi.

Kwa mchuzi:

• pilipili kali 1;
• kijiko 1 cha chakula kila oregano iliyokaushwa na mchuzi wa soya;
• 2 karafuu za vitunguu saumu;
• vijiko 2 vya siki ya balsamu.

Mchakato wa kupikia:

1. Kata safu za mbavu vipande vipande (katika sehemu). Zisugue kwa chumvi na pilipili.
2. Funga nyama kwenye karatasi na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka.
3. Oka katika oveni kwa digrii 140 kwa saa 3.
4. Kwa wakati huu, unaweza kuanza kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya viungo vyote na utumie blender ili kuwageuza kuwa wingi wa homogeneous. Kishamimina kwenye sufuria au chemsha hadi iwe nene.
5. Kwenye oveni, washa modi ya "grill". Katika hali hii, halijoto inapaswa kuongezwa hadi digrii 220.
6. Ondoa mbavu za nyama ya nguruwe kutoka kwenye karatasi, paka mafuta na mchuzi uliotayarishwa na uoka kwenye rack kwa dakika 10 kila upande.

Nyama inageuka kuwa ya kitamu sana hivi kwamba sio lazima kuipika sahani ya kando.