Saladi ya kabichi ya Beijing: mapishi, vipengele vya kupikia na mapendekezo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Labda ni vigumu kupinga kauli kwamba katika miaka michache iliyopita, maduka yametupatia bidhaa mbalimbali, kama wanasema, kwa kila ladha na rangi. Walakini, licha ya hii, mara nyingi raia wanakabiliwa na shida kubwa. Ambayo inahusu swali moja: nini cha kupika? Baada ya yote, vitabu vingi vya upishi vinatupa idadi kubwa ya mapishi. Lakini wengi wao ni ngumu sana kufanya. Lakini wale ambao ni rahisi kupata kuchoka haraka sana. Matokeo yake, watu tena na tena wanarudi kwenye suala linalowaka. Tuliitamka sentensi chache zilizopita.

Ili kukuepusha na maumivu ya kichwa mpendwa wetu, tumekuandalia makala haya. Ambapo walikusanya na kuelezea kwa undani mapishi ya kupendeza zaidi, asili na rahisi ya kutengeneza saladi ya kabichi ya Kichina.

Chaguo la haraka sana

Kila mama wa nyumbani ana siku au matukio ambayo anahitaji kuandaa chakula kwa muda mfupi sana ili kuwafurahisha jamaa au wageni wake. Aidha, inapaswa kuwa rahisi sana na ya awali. Hasakwa hivyo, aya ya kwanza ya kifungu hiki itakuwa kichocheo cha saladi ya haraka na ya kitamu na kabichi ya Kichina.

Vipengele vinavyohitajika:

• Beijing kabichi - nusu kilo;
• nyanya - moja kubwa au mbili za kati;
• nyama ya kaa kuiga - pakiti moja;
• pilipili kengele - kipande kimoja;
• vijani - rundo dogo;
• chumvi - Bana;
• cream ya kupaka.

Jinsi ya kupika:

1. Kwanza, tunahitaji kuosha mboga na mboga zote vizuri.
2. Kisha kata kabichi, na uikate mboga mboga vizuri kwa mikono yako.
3. Mimina kila kitu kwenye bakuli la saladi iliyotayarishwa.
4. Kete pilipili hoho, nyanya na nyama ya kaa iliyoiga.
5. Nyunyiza saladi na sour cream, chumvi kidogo.
6. Koroga.

Inachukua muda mfupi sana kuandaa saladi kama hiyo ya kabichi ya Kichina. Na sahani iliyomalizika huliwa haraka zaidi!

Saladi ya chakula

Kichocheo kingine ambacho watu wa kupunguza uzito watapenda. Kwa sababu maudhui yake ya kalori ni ndogo sana kwamba inaweza kuliwa kwa kiasi cha ukomo. Hata msomaji wetu aliye na shaka zaidi anaweza kuthibitisha hili kwa urahisi kwa kuangalia orodha ya viungo.

Unachohitaji:

• Beijing kabichi - nusu kilo;
• shina la celery - hiari;
• tufaha la kijani kama Granny Smith - kipande kimoja;
• tango safi - vipande kadhaa;
• parsley - rundo;
• mbogamafuta na siki ya tufaa - kijiko kimoja kila kimoja;
• chumvi, sukari - kuonja.

Ikiwa msomaji wetu alikuwa anatafuta kichocheo cha saladi tamu na rahisi ya kabichi ya Kichina, basi imeelezwa kwa kina hapa chini:

1. Mboga na mboga zote huoshwa vizuri chini ya bomba.
2. Kisha kata kabichi ya Beijing vipande vipande na uitume kwenye bakuli la ukubwa unaofaa.
3. Katakata vizuri bua ya celery na iliki na kumwaga baada ya sehemu iliyotangulia.
4. Apple (inaweza kumenya) iliyokunwa.
5. Tango lililokatwa kwenye cubes.
6. Changanya viungo vyote kwenye bakuli kisha changanya vizuri.
7. Nyunyiza chumvi na sukari, msimu na mafuta na siki.
8. Baada ya hapo, changanya tena saladi yetu ya mboga kutoka kwa kabichi ya Kichina na uitumie.

Saladi ya rangi

Mlo uliotayarishwa kulingana na kichocheo kilichoelezwa hapa chini unaweza kuliwa kwa chakula cha jioni cha ajabu na kwa karamu ya kila siku. Kwa sababu ni rahisi kuigiza, lakini ladha yake ni kupita sifa.

Vipengele Vinavyohitajika:

• Beijing kabichi - kilo;
• zaituni - mtungi mmoja;
• nyanya - vipande viwili;
• matango mapya - vipande kadhaa;
• vitunguu - kichwa kimoja cha wastani (kama kichungu, kisha nusu);
• mafuta ya alizeti kwa kuvaa - vijiko sita;
• asidi ya citric - nusu kijiko cha chai;
• chumvi, viungo - kuonja;
• jani la bay - kipande kimoja;
• maji - glasi.

Ukitakaunaweza kujumuisha kuku katika orodha ya bidhaa zilizoonyeshwa kwenye mapishi ya saladi ya kabichi ya Beijing. Lakini basi sahani iliyokamilishwa itageuka kuwa mnene zaidi na yenye kalori nyingi.

Jinsi ya kupika:

1. Hatua ya kwanza ni kuosha mboga zote chini ya bomba.
2. Kisha kata kabichi.
3. Ponda nyanya na tango na cubes wastani. Mimina kila kitu kwenye bakuli la saladi la ukubwa unaofaa.
4. Kabla ya kuongeza kijenzi kinachofuata, ni muhimu kutekeleza upotoshaji uliofafanuliwa hapa chini, na kuifanya kuwa laini na yenye harufu nzuri. Ili kufanya hivyo, mimina vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu kwenye glasi. Huko tunaongeza jani la bay, asidi ya citric na chumvi kidogo. Kisha tuna chemsha maji kwenye kettle au kwenye jiko, baada ya hapo tunaimwaga kwenye glasi. Acha mboga ya uchungu kwa dakika chache katika suluhisho lililoandaliwa. Kisha tunashika na kijiko kilicho na mashimo na kumwaga ndani ya saladi.
5. Mwishowe, ni zamu ya mizeituni. Fungua mtungi, mimina syrup ukingoni, toa matunda meusi, yakate kwa nusu na uwatume kwa viungo vingine.
6. Ikiwa msomaji wetu anataka kupika saladi ya kabichi ya Kichina na kuku, basi tunapaswa kuandaa minofu ya kuku. Lazima iwe kabla ya peeled na kuchemshwa hadi zabuni. Kisha kata ndani ya cubes ndogo na kumwaga kwenye bakuli na mboga.
7. Mwishoni kabisa, tunajaza sahani yetu na mafuta, chumvi, kuongeza viungo.
8. Changanya kila kitu na utumie.

Lahaja ya kuku

Mapishi yafuatayo yanafaa kwa tukio lolote. Kwa sababu saladi inaonekana nzuri sana. Ndio, na kuliwa halisi kwa wakati mmoja. Mbali na hilowageni hakika watamwomba mhudumu kushiriki teknolojia ya kupikia. Ambayo, kwa kweli, hakuna chochote ngumu.

Kwa hivyo, kutengeneza saladi hii ni rahisi sana. Lakini kwanza unahitaji kununua katika duka au kupata viungo vifuatavyo kutoka kwenye jokofu:

• Beijing kabichi - nusu kilo;
• mahindi ya makopo - mtu anaweza;
• mayai ya kware - vipande 8;
• nyama ya kuku - gramu 200;
• rundo la cilantro au mboga nyingine yoyote uipendayo;
• vitunguu saumu - karafuu tatu;
• mayonesi au sour cream - vijiko 4;
• chumvi, viungo - kuonja.

Jinsi ya:

1. "Silaha" na bidhaa zinazohitajika kwa idadi iliyoonyeshwa, unaweza kuanza kusoma maagizo ya kuandaa saladi na kabichi ya Kichina na mahindi. Kwanza kabisa, osha mayai ya kware chini ya bomba, kisha uwaweke kwenye sufuria ya saizi inayofaa, ujaze na maji na uhamishe kwenye jiko. Washa chemsha na upike kwa takriban dakika saba juu ya moto mdogo.
2. Kwa wakati huu tunapika kabichi. Inapaswa kuoshwa vizuri, kisha kukatwa vipande vidogo na kumwaga kwenye bakuli au bakuli la saladi iliyotayarishwa.
3. Mayai yanapoiva, yajaze kwa maji baridi na acha kwa dakika tano. Udanganyifu kama huo unahitajika ili kurahisisha kumenya ganda.
4. Baada ya muda uliowekwa, onya mayai na ukate nusu, kisha kila moja katika sehemu nne zaidi. Tunatuma baada ya Beijing kabichi.
5. Gunia la mahindi kwa uangalifufungua, mimina maji kwenye ukingo na mimina yaliyomo kwenye saladi.
6. Kata mboga mboga vizuri, na vitunguu saumu vitatu kwenye grater kubwa. Ongeza kwa viungo vingine.
7. Imetayarishwa awali - ngozi na kuchemshwa kwa maji yenye chumvi kidogo - minofu ya kuku iliyokatwa kwenye cubes ndogo.
8. Zaidi yote inategemea mapendeleo ya kaya. Katika aina zingine za saladi ya kabichi ya Beijing, fillet hutumwa mara moja kwa viungo vingine. Lakini ina ladha nzuri zaidi inapokaanga kwa mara ya kwanza kwenye sufuria yenye vijiko vitatu vikubwa vya haradali au mafuta ya alizeti.
9. Ongeza chumvi kwenye saladi inayokaribia kuwa tayari, ukipenda, viungo na mayonesi au krimu.
10. Changanya viungo vyote vizuri.
11. Baada ya hapo tunaruhusu sahani yetu itengeneze kwa dakika kumi na tano. Kisha toa tu.

saladi ya Puff

Mlo unaofuata unajulikana kwa kuwa ina ladha ya kushangaza, na umbile ni laini na laini sana. Ndiyo maana watoto wanaipenda zaidi. Baada ya yote, inaweza kuliwa bila kutafuna. Na kufurahia ladha tu.

Ili kuandaa saladi ya puff na kabichi ya Kichina na kifua cha kuku, utahitaji:

• Beijing kabichi - nusu kilo;
• viazi - vipande kadhaa;
• vitunguu - kichwa kimoja cha wastani;
• nyama ya kuku - gramu 300;
• mayai - vipande 4;
• jibini - gramu 150;
• vijani - rundo dogo;
• chumvi - kuonja;
• mayonesi ya kutandaza tabaka.

Vipimpishi:

1. Kwanza, tunahitaji kuosha mayai na viazi vizuri, kisha kuvichemsha hadi viive. Sehemu ya kwanza - ndani ya dakika nane, ya pili - kama nusu saa.
2. Kisha viungo vyote viwili vinapaswa kumenya na kung'olewa. Jambo kuu sio kuchanganya.
3. Minofu ya kuku pia ichemshwe, kisha ikatwe vipande vidogo.
4. Jibini tatu kwenye grater, kata vitunguu vizuri, kata kabichi vipande vipande.
5. Sasa weka viungo vilivyotayarishwa katika tabaka. Na kila moja, isipokuwa ya kwanza, tunaipaka mayonesi na chumvi kidogo.
6. Tabaka ziko katika mpangilio ufuatao: viazi, vitunguu, minofu ya kuku, mayai, kabichi ya Kichina.
7. Pamba sahani iliyomalizika kwa jibini iliyokunwa na mimea.

Ni muhimu pia kutambua kwamba ikiwa inataka, saladi iliyo na kabichi ya Kichina na matiti ya kuku inaweza kubadilishwa kwa kubadilisha kuku na tuna au ini ya cod. Hii haitaharibu ladha! Jambo kuu sio kuogopa kufanya majaribio.

Saladi ya Kaisari kwa njia mpya

Wapenzi wa saladi asili wanaweza kufurahia chaguo hili. Baada ya yote, sahani iliyokamilishwa ni laini na crispy zaidi.

Mambo ya Kutayarisha:

• Beijing kabichi - nusu kilo;
• nyama ya kuku - gramu 300;
• nyanya za cherry - vipande 7-8;
• jibini gumu unalolipenda - takriban gramu mia moja;
• croutons;
• mchuzi wa soya - vijiko vitatu.

Teknolojia ya kupikia saladi ya Kaisari (kabichi ya Beijing, kuku, croutons - yake kuuvipengele) ni rahisi sana:

1. Kabeji ya Beijing iliyokatwa vipande vidogo. Unaweza, kwa njia, kutumia tu sehemu ya juu ya mboga. Lakini basi itachukua muda zaidi.
2. Kisha kata nyanya katika nusu au robo na uchanganye na sehemu iliyotangulia.
3. Ifuatayo, twende kwenye jibini. Inahitaji kukatwa kwenye cubes, kisha kuongezwa kwa mboga.
4. Kisha tunahamia kwenye kifua cha kuku. Ikiwa tayari iko tayari, basi tu kata vipande vidogo na upeleke kwenye saladi. Ikiwa mbichi, basi weka kwenye sufuria, jaza maji safi na upike hadi ziive.
5. Nyunyiza mchuzi wa soya na kuongeza croutons.

Jinsi ya kukaanga croutons ladha?

Kupika croutons zako mwenyewe ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, tayarisha viungo vifuatavyo:

• kipande cha mkate mweupe;
• mafuta - kijiko kimoja;
• vitunguu saumu - karafuu kadhaa.

Jinsi ya kupika:

1. Kata mkate mweupe kwenye cubes.
2. Kisha mimina mafuta ya zeituni kwenye sufuria.
3. Kata kitunguu saumu kwenye grater laini.
4. Ongeza crackers zijazo na kaanga kwa dakika chache pande zote ili zifunikwe na blush ya dhahabu.
5. Lengo linapofikiwa, mimina kwenye saladi.

Saladi ya kaa na kabichi

Inayofuata, tungependa kuwasilisha kwa msomaji wetu kichocheo cha hatua kwa hatua cha saladi ya kaa na kabichi ya Beijing. Baada ya yote, pia ni kitamu sana. Shukrani kwa hili, ina kila haki ya kuonekana kwenye meza ya sherehe au ya kila siku.

Unachohitaji:

• Beijing kabichi - uma moja;
• mahindi ya makopo - mtu anaweza;
• vitunguu kijani - rundo;
• mayai ya kuku - vipande 4;
• vijiti vya kaa - pakiti moja;
• matango mapya - vipande vitatu;
• mayonesi ya kuvaa, chumvi, viungo - kuonja.

Ukipenda, unaweza kubadilisha kichocheo hiki cha saladi kwa urahisi na Beijing kabichi na crackers. Unaweza pia kuongeza mchele uliopikwa kabla, kama vile mrefu, kahawia, au ule unaotumiwa kutengeneza sushi. Hata hivyo, basi sahani itakuwa ngumu zaidi kusaga na kisha kuiga.

Jinsi ya kupika:

1. Kwa hivyo, kwanza tunahitaji kuosha mboga na mayai ya kuku vizuri.
2. Kisha sehemu ya mwisho iwekwe kwenye sufuria yenye ukubwa unaofaa, mimina maji na chemsha hadi ile hali ambayo ni maarufu kwa jina la "kuchemsha"
3. Kisha mimina maji baridi, menya, kata vipande vipande na weka kwenye bakuli la saladi.
4. Kisha tunahamia kwenye kabichi. Ni lazima ikatwe vipande vipande na kutumwa baada ya kiungo kilichotangulia.
5. Matango na vijiti vya kaa kata vipande vipande, kata vitunguu vizuri.
6. Unganisha na vipengele vingine.
7. Fungua mtungi wa mahindi, toa maji na umimina yaliyomo kwenye saladi.
8. Ikiwa unataka kutengeneza saladi na kabichi ya Beijing na crackers, zinapaswa kutayarishwa kama ilivyoelezwa kwa kina katika aya iliyotangulia ya makala haya.
9. Tunavaa saladi na mayonesi, chumvi, viungo.
10. Koroga, kisha uwape.

Saladi asili

Mlo uliofafanuliwa hapa chini unahalalisha jina lake kikamilifu. Kwa sababu inachanganya sana bidhaa za kuvutia sana. Hata hivyo, ladha haina kuharibika kabisa, lakini, kinyume chake, inakuwa mkali na juicier. Lakini maneno ya kutosha, hebu tuzungumze kuhusu viungo sahihi! Kwa hivyo, hii ndio tunayohitaji kutengeneza saladi na kabichi ya Beijing na soseji:

• tufaha la kijani kama Granny Smith - kipande kimoja;
• cilantro safi au mboga nyingine uzipendazo - rundo;
• karoti (ikiwezekana butu) - vipande kadhaa;
• Beijing kabichi - nusu kilo;
• soseji ya kuvuta sigara (kwa mfano, serverlat) - gramu mia mbili;
• chumvi - kuonja;
• mayonesi au krimu ya kupaka.

Jinsi ya kupika:

1. Kwanza kabisa, tunahitaji suuza mboga, mboga mboga na matunda vizuri chini ya bomba.
2. Kisha kata kabichi vipande vipande na uimimine kwenye bakuli au bakuli la saladi la ukubwa unaofaa.
3. Apple na karoti hupasua kwenye grater kubwa na kuongeza sehemu iliyotangulia.
4. Kata cilantro vizuri, tuma inayofuata.
5. Katakata soseji kwenye cubes, kisha changanya na viungo vingine.
6. Sasa tumebaki kidogo kufanya. Baada ya yote, saladi yetu na kabichi ya Beijing na sausage iko karibu tayari! Unahitaji tu kutia chumvi, msimu na mayonesi na uchanganye vizuri.
7. Kisha iwekwe kwenye friji kwa muda wa nusu saa. Hii ni muhimu iliviungo vyote vililowekwa na ladha ya sahani iliyomalizika ikawa ya kushangaza tu.
8. Baada ya muda uliobainishwa, saladi inaweza kutolewa. Kwa kuongeza, ni kamili kwa meza ya kila siku au ya kila siku, na kwa sherehe - sherehe. Jambo kuu - katika kesi ya mwisho, itumie kwenye sahani nzuri na kupamba na sprig ya wiki au nusu ya yai.

Kabeji ya Kichina iliyotiwa marini

Kichocheo kitamu kifuatacho, ambacho tungependa kushiriki na msomaji, ni rahisi sana kutengeneza. Ndiyo, na idadi ya viungo kwa ajili yake ni ndogo. Lakini kabichi iliyoandaliwa kwa njia hii inageuka kuwa laini sana, crispy na, bila shaka, ya kitamu. Kwa kuongeza, hautapata saladi kama hiyo kwenye duka, na kuna faida nyingi zaidi ndani yake kuliko ile iliyonunuliwa. Baada ya yote, haina kemikali hatari, vihifadhi, n.k.

Unachohitaji:

• Beijing kabichi - uma moja;
• karoti - vipande kadhaa;
• vitunguu saumu - karafuu nne;
• mafuta ya alizeti - vijiko vitano;
• siki ya tufaha - vijiko viwili;
• chumvi, sukari - kuonja;
• coriander - Bana.

Jinsi ya kupika:

1. Kabichi na karoti huoshwa chini ya bomba.
2. Kisha kata mboga ya kwanza kwenye cubes ndogo, na ya pili vipande vipande.
3. Menya kitunguu saumu na tatu kwenye grater laini.
4. Ongeza kwa vipengele vingine.
5. Kisha tunatayarisha marinade. Mimina mafuta, siki, sukari, chumvi na coriander kwenye sufuria baridi. Tunapasha joto vizuri. Na mara moja uimimine kwenye saladi.
6. Koroga,baridi, weka kwenye begi la plastiki na utume usiku kucha kwenye jokofu ili mboga zijazwe na mavazi. Tayari unaweza kuchukua sampuli asubuhi!