2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Saladi pendwa hutayarishwa kwa ajili ya sikukuu yoyote muhimu au isiyo na maana sana. Wakati mwingine - hata wakati likizo hii iko tu katika nafsi, bila kutaja tukio lolote. Walakini, idadi kubwa ya akina mama wa nyumbani huipika na sausage ya kuchemsha. Lakini Olivier sahihi - na kifua cha kuku! Mapishi, ambayo hutumia nyama, ni karibu zaidi na yale ambayo yaligunduliwa na deli ya Kifaransa. Kwa kuongeza, pamoja na minofu, saladi inageuka kuwa "ya kuokoa takwimu" zaidi na nyepesi kwa tumbo.
Mwonekano mpya
Nini kinachovutia kuhusu Olivier huyu - kichocheo na matiti ya kuku kinahusisha matumizi ya matango mapya badala ya kuchujwa au kung'olewa. Kabla ya kuendelea na kukata, fillet hupikwa (kulingana na sheria zote, na kuondolewa kwa povu, kwani mchuzi unaweza kutumika kwa aina fulani ya supu). Sambamba, viazi nne na mayai matatu huchemshwa. Ikiwa ni kuweka karoti katika Olivier na kifua cha kuku, mapishihaifafanui wazi. Ikiwa umezoea sana, pika mazao ya mizizi pia. Wakati bidhaa zote zimeandaliwa, na wale wanaohitaji pia husafishwa, hukatwa kwenye cubes, vikichanganywa na tango safi iliyokatwa na mbaazi za makopo. Sahani imetiwa chumvi, imetiwa mayonesi - na unaweza kuanza kusherehekea.
Olivier akiwa na mavazi asili
Kwa kawaida saladi yako uipendayo hupambwa kwa mayonesi pekee. Upeo ambao ni mawazo ya kutosha ni kupika nyumbani. Hata hivyo, mapishi ya olivier ya kuku ya kuku inashauri kumwaga mchuzi tofauti kidogo. Kuanza, vipengele vyote vinatayarishwa, yaani, viazi na mayai hupikwa (tena, kukabiliana na karoti mwenyewe). Fillet inapaswa kung'olewa vizuri, chumvi, pilipili na kaanga hadi zabuni. Vyakula vya kusindika na kachumbari hukatwa; kichocheo kinashauri kusaga mayai na matango kwenye grater coarse, lakini ikiwa kufuata pendekezo hili ni juu ya mhudumu kuamua. Kwa maoni yetu, kwa fomu iliyokandamizwa, bidhaa "zitapotea", na matango pia yataruhusu brine nyingi. Lakini unaweza kujaribu. Vipengele vyote vinachanganywa, mbaazi hutiwa kwenye bakuli la saladi. Sasa mavazi yamefanywa: kiasi sawa cha cream ya chini ya mafuta na mayonnaise ya mwanga huunganishwa, ladha na maji ya limao na bizari iliyokatwa vizuri ili kuonja na kukandamizwa. Saladi hutiwa na mavazi na robo ya saa imewekwa kwa kupenya kwa juisi ya pande zote.
aina ya Apple
Ongezeko la tufaha siki huboresha na kuburudisha saladi nyingi sana. Olivier sio ubaguzi - mapishi na kukumatiti na apple hujumuishwa mara nyingi, licha ya upendeleo unaotolewa kwa sausage. Hatua ya awali tayari imekuwa kiwango: pamoja na viazi na mayai, fillet ya kuku huchemshwa. Mboga na nyama iliyopozwa hukatwa. Matango hujiunga nao: katika kichocheo hiki, ni vyema kuchukua aina zote mbili - mboga safi na chumvi (pickled) kwa uwiano sawa. Kiungo cha ziada ambacho hakijatumiwa hapo awali ni vitunguu kilichokatwa vizuri. Na kugusa mwisho itakuwa apple tamu na siki, ikiwezekana aina za kijani. Imevuliwa kutoka kwa ngozi na mbegu na kukatwa - mara nyingi ndani ya cubes ndogo, lakini pia inaweza kuwa cubes ndogo kama majani. Mbaazi, chumvi na pilipili, mayonesi huongezwa, na saladi iliyochanganywa huwekwa kwenye jokofu kwa kuingizwa.
Chaguo lisilo la kawaida
Kuna marekebisho mengi tofauti ya saladi unayopenda hivi kwamba haiwezekani kuorodhesha yote. Olivier ni ya asili sana, kichocheo na kifua cha kuku ambacho kinajumuisha kuchukua nafasi ya matango na uyoga wa kung'olewa. Niamini, ni chaguo linalofaa! Hata champignons watafanya, ingawa na uyoga wa misitu inageuka kuvutia zaidi. Usichukue "snotty" au suuza vizuri sana. Maelezo mengine ya kuvutia: matiti hauhitaji kuchemshwa au kukaanga, inunuliwa kuvuta. Vipengele vilivyobaki ni sawa na vilivyojumuishwa kwenye saladi yetu ya kawaida ya "nyama". Imevaliwa pia kama kiwango - na mayonesi, ingawa wengi wa wale ambao tayari wamepika kwa njia hii wanashauri kuichanganya na cream ya sour. Unaweza pia kukata tufaha kwenye Olivier hii - itaondoa ladha ya uyoga hata zaidi.na noti ya kuvuta sigara.
Chaguo la kifahari
Na mwishowe, hebu tuzungumze juu ya saladi nzuri kabisa ya Olivier na matiti ya kuku, mapishi ambayo ni karibu sana na ya kwanza, ya hadithi na sehemu nyingi. Maandalizi ni sawa: minofu, viazi na mayai hupikwa - hata hivyo, wakati huu ni quail (dakika sita katika maji yenye chumvi sana). Vipengele vyote vimekatwa, apple iliyokatwa huongezwa kwao, iliyonyunyizwa na limao ili kuzuia hudhurungi. Ifuatayo ni capers zilizowekwa, zilizokatwa kwa nusu, mbaazi na vijiti vya matango safi na ya pickled. Yote hii hutiwa na mchuzi wa oyster iliyochanganywa na haradali ya nafaka na mayonnaise kwa uwiano wa 1: 1: 5, iliyowekwa katika sahani zilizogawanywa na majani ya lettuki, yaliyopambwa na nusu ya mayai ya kware, shingo nzima ya kamba au shrimps.
Hata kama una shaka kuhusu kuku, pika olivier ya matiti ya kuku angalau mara moja (mapishi yenye picha yametolewa kwenye makala). Inawezekana kwamba utafikiria upya maoni yako.
Ilipendekeza:
Matiti ya kuvuta sigara: kalori, faida na madhara. Saladi bora za lishe na matiti ya kuku
Lishe sahihi ni nini? Chakula cha usawa ambacho kina vitu vyote muhimu. Kwa maneno mengine, kuwa na afya, unahitaji kupokea mara kwa mara aina kamili ya vitamini, madini, mafuta, protini na wanga. Nyama ya kuku, hasa matiti, ni chanzo bora cha protini. Kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori, mara nyingi hujumuishwa katika lishe. Mada ya majadiliano yetu yatakuwa kifua cha kuku cha kuvuta sigara: faida na madhara, pamoja na maudhui ya kalori ya bidhaa hii
Saladi za Puff na matiti ya kuku: uteuzi wa viungo na mapishi ya kupikia
Saladi za Puff ni maarufu. Wanaweza kupikwa kwenye sahani kubwa kwa kampuni au kufanywa kwa sahani zilizogawanywa. Wanaonekana kuwa mzuri, baada ya kusisitiza, wanageuka kuwa laini na yenye juisi. Saladi za Puff na kifua cha kuku ni tofauti kabisa. Baadhi yao ni pamoja na mchanganyiko wa jadi, wakati wengine ni wa asili kabisa. Kwa hali yoyote, mapishi ya vitafunio vile hakika yatakuja kwa manufaa kwa kila mtu
Nyama ya kuku: mapishi ya kupikia, siri za matiti ya kuku yenye juisi
Nyama ya kuku ni ladha, haraka, bei nafuu, na muhimu zaidi, ni rahisi! Sahani kama hiyo inaweza kuwa kuu kwenye meza ya sherehe ya mama yeyote wa nyumbani. Kukaanga sahihi kutaunda ukoko mzuri na kuhifadhi juiciness ya fillet ya kuku
Saladi ya nanasi pamoja na matiti ya kuku: mapishi ya kupikia
Katika makala tutaelezea mapishi kadhaa maarufu ya saladi ya mananasi na matiti ya kuku, tutaelezea utayarishaji wake wa hatua kwa hatua. Chaguzi za kuchanganya bidhaa hupeana saladi maelezo mapya, ambayo yatashangaza marafiki wa karibu ambao tayari wamejaribu sahani kama hiyo mahali pako. Viungo vya sahani vinaweza kuunganishwa pamoja au kuweka katika tabaka. Kuongeza mafuta pia ni chaguo
Saladi maridadi na matiti ya kuku: mapishi bora zaidi
Saladi za kuku hupendwa kila wakati: kwa likizo, siku za kuzaliwa, katika menyu ya kila siku ya familia. Urahisi na kasi ya maandalizi, seti ya bei nafuu ya bidhaa kwa bajeti yoyote - yote haya husaidia sahani hizi kuwa maarufu sana
