2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Samaki wekundu daima ni sahani angavu ambazo zinaweza kupamba hata karamu ya kifalme. Bidhaa hii kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa delicacy. Ina ladha ya kupendeza na tajiri na harufu, texture maridadi, ni chanzo cha Omega-3, ambayo huamsha mchakato wa kurejesha na kurejesha mwili. Hii ni fursa nzuri ya kupata afya. Na mapishi ya saladi na samaki nyekundu ni aina ya chic kweli. Kiungo kikuu ni nzuri pamoja na nyanya, matango, mboga nyingine na mboga za mizizi, na dagaa. Na sahani hizi zitapamba vya kutosha chakula cha sherehe na cha kila siku kwa wageni nyumbani au ambao wamekuja kwako. Tunakuletea mapishi machache tu ya saladi na samaki nyekundu kutoka kwa anuwai kubwa ya menyu. Kweli, hebu tujaribu kupika?
Kichocheo rahisi zaidi cha saladi ya samaki wekundu
Tukizungumza kuhusu usahili, basihuyu hapa mbele yako! Ili kuandaa vitafunio hivi, unahitaji tu kitu: 3 jibini kusindika, gramu 150-200 ya lax kidogo chumvi (fillet), pakiti nusu ya siagi waliohifadhiwa, mayai 3 na mayonnaise. Na pia: karafuu kadhaa za vitunguu, vitunguu kijani na parsley na bizari - vizuri, hii ni kwa ajili ya kupamba vyakula vya kupendeza. Kwa hivyo, pengine kichocheo rahisi zaidi cha saladi tamu na samaki nyekundu!
Kupika
- Mayai ya kuchemsha, yapoe na yakate laini.
- Kata jibini na siagi kwa upole.
- Kata salmoni iliyokatwa vipande vidogo.
- Katika kichocheo hiki cha saladi ya samaki wekundu, moja ya viungo muhimu ni uvaaji. Kwa ajili yake, tunasafisha vitunguu saumu, kuponda na kuchanganya na mayonesi na viungo.
- Mbichi yangu, kavu na kata.
- Katika chombo kikubwa, changanya viungo, ukivitia mayonesi. Ikiwa unatayarisha kutumikia kwenye meza ya sherehe, basi unaweza kuweka saladi katika tabaka bila kuchanganya. Na juu na yolk iliyokunwa na matawi ya bizari. Iwapo imetayarishwa kwa namna ya kutandaza kwenye sandwichi au kujaza kwa tartlets, basi changanya vizuri saladi hiyo hadi iwe laini, kisha uitumie kama kichungio.
Saladi ya Sushi na samaki wekundu: mapishi yenye picha
Ili kuonja, mlo huu unawakumbusha tu Sushi. Labda ndiyo sababu ilipata jina lake. Kwa hivyo, tunachukua: samaki nyekundu - gramu 300, kiasi sawa cha mchele, matango kadhaa safi, karoti kubwa, mayai 4, vitunguu, rundo la vitunguu kijani (unaweza kutumia wiki nyingine kwa usalama). Pia tunahitaji:Wasabi horseradish ya Kijapani (poda) na mayonesi ya Provence ya kuvaa.
Jinsi ya kupika
- Kwanza kabisa, mayonesi lazima ichanganywe na wasabi. Misa hii itatumika kama vazi la kupaka tabaka.
- Mchele umechemshwa kama wa kutengeneza sushi. Tunafanya hivyo kwa njia hii: tunaosha nafaka, tujaze na maji baridi kwa uwiano wa 1 hadi 2 (sehemu ya mchele kwa sehemu mbili za kioevu), kuweka moto mkali wa kuchemsha (kama dakika 5). Punguza moto kwa kiwango cha chini na upika kwa dakika 15. Ondoa kutoka kwa jiko na uiruhusu pombe kwa nusu saa chini ya kifuniko.
- Chemsha karoti. Mayai pia. Wakati sehemu ya kupikia, jitayarisha viungo vingine: kata samaki nyekundu vipande vipande, na ukate matango kwenye cubes. Kitunguu kata kata kidogo.
- Karoti za kuchemsha, mayai matatu kwenye grater coarse. Changanya mayai na mboga (ambayo pia yanahitaji kukatwa kabla) na msimu na mchuzi wa mayonesi na unga wa wasabi.
- Na jambo la mwisho: tunaweka viungo kwenye tabaka, tukieneza na mayonesi ya wasabi. Unaweza pia kunyunyiza jibini iliyokunwa juu ikiwa inataka. Tunatoa saladi na samaki nyekundu (angalia kichocheo na picha hapo juu) ili kusimama chini ya jokofu - kwa saa. Kisha tunatoa sahani ya sherehe kwenye meza.
Olivier akiwa na lax
Kichocheo kitamu sana cha saladi na samaki wekundu - kama Olivier maarufu. Salmoni yenye chumvi kidogo tu hutumiwa badala ya sausage. Tutahitaji: viazi 5 za ukubwa wa kati, jarida la mbaazi za kijani kibichi, vitunguu nyekundu, matango 3 ya kung'olewa, fillet ya lax yenye chumvi kidogo - 300.gramu, karoti, chumvi na pilipili na juisi ya limau nusu, tangawizi pickled na mayonnaise kwa dressing. Wacha pia tuchukue mboga mpya - kupamba sahani.
Jinsi ya kupika
- Chemsha karoti na viazi, acha mboga zipoe.
- Chagua matango.
- Kata mboga na kachumbari, vitunguu, samaki - vyote kwenye cubes ndogo.
- Katakata vitunguu kijani bila mpangilio. Tenga tawi la kijani kibichi (bizari, parsley, cilantro) ili kupamba sahani, kata laini iliyobaki.
- Fungua mtungi wa njegere na uweke kwenye colander ili kuondoa umajimaji mwingi.
- Changanya viungo vyote vilivyotayarishwa kwenye chombo kinachofaa.
- Tunatumia mayonesi kama mavazi (unaweza pia kutengeneza mchuzi huu mwenyewe), ukichanganya na juisi ya nusu ya limau (chokaa) na tangawizi ya kung'olewa, ambayo tunaikata vipande nyembamba.
- Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Tunatoa saladi na samaki nyekundu (angalia kichocheo na picha hapo juu) ili kusimama chini ya jokofu. Na kisha tunatumikia sahani ya sherehe kwenye meza, kupamba saladi na sprigs ya wiki na yai ya yai iliyokunwa. Unaweza pia kutumia jibini (aina yoyote ngumu ambayo iko kwenye jokofu). Au weka kwenye duara na mbaazi za kijani kibichi. Unaweza kuweka viungo katika tabaka. Kwa ujumla, njia zote za kupamba ni nzuri, jambo kuu ni kwamba bidhaa zimeunganishwa kwa kila mmoja.
Ilipendekeza:
Samaki wekundu aliyetiwa chumvi: mapishi ya kupikia. Jinsi ya kuokota samaki nyekundu nyumbani
Samaki wekundu anachukuliwa kuwa kitamu sana kiafya na kitamu. Salmoni ya pink, lax, trout - idadi ya ajabu ya sahani imeandaliwa kutoka kwao, na pia hutumiwa kufanya sushi na rolls na chumvi. Ni kuhusu jinsi ya chumvi samaki nyekundu haraka na kitamu, tunataka kuzungumza katika makala yetu. Kufanya hivyo mwenyewe si vigumu sana, na matokeo ni bora zaidi kuliko bidhaa sawa kutoka kwenye duka
Saladi za samaki: mapishi mengi. Saladi na samaki wa makopo: mapishi ya kupikia
Saladi za samaki zimekuwa maarufu sana katika nchi yetu. Ndiyo maana leo tunataka kukuletea sahani ladha zaidi na rahisi ambazo zinajumuisha bidhaa za makopo na za chumvi
Pita roll na samaki wekundu, mapishi mengine ya samaki wekundu
Leo tunapika samaki wekundu. Kati ya idadi kubwa ya mapishi, tunaangazia bora zaidi. Rolls na sandwiches na samaki nyekundu ni kitamu hasa
Saladi ya Mashariki ya Mbali na samaki wekundu: mapishi
Saladi ya Mashariki ya Mbali na samaki wekundu ni chakula kitamu ambacho kitapamba meza yoyote ya likizo. Inaweza kuwa tayari kwa siku ya kuzaliwa, na kwa ajili ya harusi, na kwa sherehe ya familia. Na unaweza kufurahisha wapendwa wako kwenye chakula cha jioni cha kawaida kwenye mduara wa karibu. Kichocheo hiki cha saladi ni rahisi. Umehakikishiwa kupokea hakiki za kupendeza zaidi kutoka kwa wageni na jamaa
Saladi yenye samaki wekundu na vijiti vya kaa: mapishi yenye picha
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na samaki wekundu na vijiti vya kaa. Mapishi kadhaa ya appetizer hii
