Saladi joto na ini ya kuku: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni kichocheo gani cha saladi moto na ini ya kuku? Je, ni vipengele gani unahitaji? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Ini ya kuku ni kiungo katika sahani nyingi. Bidhaa hii ina vitamini na madini. Ini ina ubora wa kipekee wa ladha. Baadhi ya mapishi ya kuvutia ya saladi ya joto na ini ya kuku yatajadiliwa hapa chini.

Maelezo ya jumla

Ili ini la kuku lisichoke, unaweza kupika idadi kubwa ya sahani kutoka humo ambazo zitabadilisha menyu yako ya kila siku. Wanaweza kutumiwa kwenye meza ya sherehe au kutumika katika mzunguko wa nyumbani. Upatikanaji wa bidhaa na ladha ya ajabu ya sahani ambazo tunaweza kupika kutoka humo hufanya ini ya kuku kuwa sehemu ya kuhitajika kwenye meza yoyote.

Saladi joto ni sanaa halisi ya upishi ambayo hupatikana sana katika mikahawa. Walakini, mama wengi wa nyumbani hupika sahani kama hiyo nyumbani. Moja ya sahani hizi za kupendeza ni saladi ya joto na ini ya kuku. Ni kujaza sana na rahisi kuchukua kwa wakati mmoja. GIT.

Ikumbukwe kwamba kuna idadi kubwa ya chaguzi za saladi za joto, kwa sababu ni rahisi kufanya kazi nazo kwa kubadilisha muundo wa vipengele.

Na uyoga

Fikiria kichocheo cha kuvutia sana cha saladi moto na ini ya kuku na uyoga. Unahitaji kuchukua:

• 300 g uyoga.
• Kitunguu kimoja.
• 100 g unga.
• Ini la kuku - 500g
• Croutons – 100g
• Leti - 200g
• 150 g arugula.
• Pilipili, chumvi kwa ladha.
• Sanaa tatu. l. maji ya limao.

Hatua za kupikia

Kichocheo hiki cha saladi ya ini ya kuku moto kinahitaji hatua zifuatazo:

1. Osha majani mabichi ya lettuki vizuri chini ya maji, kausha. Fanya vivyo hivyo na arugula.
2. Mimina unga kwenye bakuli la kina kifupi. Pindua ini ya kuku katika unga, chumvi na tuma kwenye sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na mafuta ya mboga. Kaanga hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia kwenye moto wa wastani.
3. Osha uyoga, kata vipande vipande. Kata vitunguu ndani ya pete.
4. Kaanga uyoga pamoja na vitunguu katika kikaangio na kifuniko kimefungwa kwa dakika 10. Ili kuboresha ladha, unaweza kuongeza kitoweo kidogo.
5. Hamisha viungo vyote vilivyokaangwa kwenye sahani kubwa kisha uwache vipoe.
6. Sasa tengeneza mchuzi maalum. Ili kufanya hivyo, changanya mchuzi wa soya, mafuta ya mizeituni, pilipili, chumvi na maji ya limao kwenye bakuli. Piga mchanganyiko unaotokana hadi laini na uijaze saladi iliyokamilishwa nayo.

Nzuri na ya kuridhishatumikia saladi kwenye meza ya sherehe katika sehemu. Weka majani ya lettu kwenye kila sahani tofauti, baada ya ini, kisha uyoga na vitunguu. Weka arugula iliyokatwa juu na msimu na mchuzi. Akina mama wengi wa nyumbani hutumia crackers kwa ajili ya mapambo, lakini unaweza kufanya bila wao.

Na mchuzi wa viungo

Hebu tujifunze kichocheo cha ini ya kuku kitamu na mchuzi wa viungo. Wanasema kuwa haiwezekani kufurahisha kila mtu, lakini saladi hii itakataa taarifa hii. Ladha yake ya kitamu itakufanya ujisikie kama mrembo anayeonja kitamu. Haihitaji matumizi yoyote ya upishi na bidhaa adimu.

Hapa siri ya kutengeneza sio tu kwenye mchuzi, lakini pia katika kuchunguza hila muhimu za upishi. Chukua:

• Majani ya lettuce - 50g
• 300 g ini ya kuku.
• mafuta ya zeituni.
• Krimu – 100g
• Mchuzi wa soya - kijiko kimoja cha chai. l.
• pilipili ya kusaga.
• Chumvi.

Kichocheo hiki kitamu cha maini ya kuku kinaweza kutekelezwa kama ifuatavyo:

1. Osha ini la kuku kutokana na filamu, suuza na kaanga katika siagi ya ng'ombe hadi iwe nusu kwa dakika 10-15. Baada ya kupunguza moto, ongeza 1 tbsp. l. cream, pilipili, chumvi na kaanga hadi viive.
2. Osha majani ya lettuki vizuri, kata vizuri. Wapeleke kwenye sahani ya kina, msimu na mafuta na mchuzi wa soya. Koroga mchanganyiko na uweke kwenye rundo katikati ya sahani nyingine.
3. Weka ini la kuku lililokamilika kuzunguka kilima cha lettuki, mimina mafuta ya zeituni na mchuzi wa soya.

Hiisaladi ya joto hugeuka kuwa ya kupendeza na nzuri sana.

Na parachichi na karanga

Kwa saladi hii tamu ya ini ya kuku, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Kiganja cha pine nuts.
• nusu parachichi.
• 250 g ini ya kuku.
• Chumvi.
• Sanaa tatu. l. mafuta ya zaituni.
• pilipili nyeusi ya ardhini.
• St. l. maji ya limao.
• 150g nyanya za cherry.
• Mchanganyiko wa saladi.
• 1 tsp cream ya balsamu.

Pika sahani hii kama hii:

• Pata parachichi na ukate nyanya za cherry nusu.
• Kaanga njugu za misonobari kwenye kikaango kikavu. Osha majani ya lettu, kausha.
• Tengeneza mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya maji ya limao (kijiko 1) na mafuta ya zeituni (kijiko 1), pilipili na chumvi.
• Osha ini, kavue. Kaanga katika mafuta ya alizeti (vijiko 2) kwenye moto usio na joto sana. Kaanga haraka kwa dakika 3 ili kufanya ini liwe nyororo.

Sasa kusanya saladi. Ili kufanya hivyo, weka majani ya lettuki, parachichi, nyanya, ini kwenye sahani, mimina mavazi, nyunyiza na karanga, pamba na cream ya balsamu

Tumia saladi iliyokamilishwa kwenye meza.

Na arugula

Na jinsi ya kutengeneza saladi ya kupendeza na ini ya kuku na arugula? Utahitaji:

• tufaha moja.
• Majani ya lettuce - 100g
• Balbu moja.
• Ini la kuku - 400g
• Mkono wa crackers.
• Rucola - 80 g.

Kwa kujaza mafuta chukua:

• Dili - 10 g.
• Juisi ya limao - vijiko viwili. l.
• Mafuta - 30 ml.
• Juisi ya machungwa - vijiko viwili. l.
• Siagi ya Ng'ombe - 30g
• 30 ml mchuzi wa soya.
• Dili - 10 g.
• Sukari.
• Chumvi.
• Pilipili.

Kupika saladi ya arugula

Fanya yafuatayo:

1. Ini la kuku limekatwa kiholela, chumvi. Weka siagi ya ng'ombe kwenye sufuria ya kukata moto. Ikiyeyuka kidogo, ongeza ini na kaanga hadi iwe rangi ya dhahabu.
2. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu kisha utume kwenye ini. Pilipili na chumvi.
3. Kata tufaha vipande vipande, kaanga kwenye sufuria nyingine bila kuongeza mafuta, pilipili.
4. Rarua majani ya lettuki kwa mikono yako, changanya na arugula. Ongeza vipande vya apple vya kukaanga na ini na vitunguu. Mimina mchuzi juu ya kila kitu na koroga kwa upole, ni bora kuifanya kwa mikono yako. Wakati wa kuhudumia saladi, unaweza kuinyunyiza croutons.
5. Ili kuunda mchuzi, changanya mafuta ya zeituni, limau iliyokamuliwa na juisi ya machungwa, mchuzi wa soya, pilipili, sukari na chumvi. Ongeza bizari iliyokatwa kwenye mchuzi.

Na pilipili hoho

Jinsi ya kupika saladi joto na ini ya kuku na pilipili hoho? Unahitaji kuwa na:

• pilipili kengele moja.
• 200 g ini ya kuku.
• Kitunguu kimoja.
• Karoti kadhaa.
• Chumvi.
• pilipili ya kusaga.

Mchakato wa uzalishaji:

1. Osha ini kwa maji baridi, kausha na ukate laini.
2. Menya vitunguu na ukate pete za nusu.
3. Osha karoti, peel na ukate vipande vipande.
4. Osha pilipili, toa kisanduku cha mbegu, kata pete au vipande.
5. Kaanga ini katika kikaangio cha moto kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 5.
6. Ongeza mboga zilizokatwa.
7. Pilipili, chumvi na kaanga kwa dakika 10, ukikoroga mara kwa mara.

Tumia saladi hii kwa joto.

Na biringanya

Watu wachache wanajua jinsi ya kutengeneza saladi joto na bilinganya na maini ya kuku. Sahani hii ya asili itavutia wapenzi wa mchanganyiko mkali. Ladha ya kuvutia ya ini inatofautiana na ladha ya spicy kidogo ya mboga mboga na mbilingani. Imewekwa na ladha ya kupendeza ya jibini la bluu. Kwa hivyo chukua:

• 25g jibini.
• 20g mafuta konda (ya kukaangia).
• 20g Mchuzi wa Vinaigrette.
• 20g lettuce mchanganyiko.
• Mafuta ya zeituni (kuonja).
• 15 g siki ya balsamu.
• Chumvi.
• 100 g ini ya kuku.
• Biringanya (iliyochomwa) - 35g

Kwa marinade chukua:

• 17g mafuta ya zeituni.
• 1g vitunguu saumu.
• 11g mchuzi wa soya.
• 2.5g capers.
• 0.5g basil kavu.

Fuata hatua hizi:

1. Kaanga ini pande zote mbili kwa dakika 3
2. Katika bakuli, changanya siki na mafuta.
3. Katakata vitunguu saumu, kata kapuli na pilipili hoho, tuma kwamarinade.
4. Tuma ini kwenye marinade na uondoke kwa saa moja au hata siku.
5. Katakata nyanya, vaa na mchuzi na ukoroge.
6. Tuma vipande vya biringanya kwa fomu maalum. Weka fomu kwenye sahani, ongeza nyanya.
7. Karibu na ukungu, weka vipande vya jibini, weka ini kwenye nyanya.
8. Mimina marinade juu ya saladi.
9. Ifuatayo, valisha majani ya lettuki na mchuzi na ukoroge. Zipeleke kwenye ini na nyanya.
10. Sasa chukua saladi ya biringanya moto kidogo, ondoa fomu na uwaite wageni kwenye meza.

Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa Vinaigrette? Ili kuunda lita 1 ya mavazi haya, chukua:

• 95 g haradali ya Bavaria.
• 140g haradali ya moto ya wastani.
• 500 g mafuta.
• 100g siki ya balsamu iliyokolea.
• 10g chumvi.
• 70g sukari.
• 5g pilipili nyeupe.

Ili kuunda mchuzi huu, unahitaji kuchanganya viungo vyote hadi laini.

Ujanja wa kutengeneza saladi ya bilinganya

Tunakualika ujifunze vidokezo vya kuandaa saladi moto na maini ya kuku na bilinganya kutoka kwa wapishi:

• Kadri ini linavyosonga ndivyo linavyozidi kuwa kitamu zaidi.
• Wakati wa kukaanga, ini lazima liwe na rangi ya kahawia kidogo tu juu. Inapaswa kubaki mbichi ndani.
• Aina tofauti za nyanya hutofautiana katika ladha, kwa hivyo huboresha ladha ya sahani iliyomalizika.
• Kabla ya kupika, vipande vya biringanya lazima ziloweshwe kwenye maji yenye chumvi ili uchungu upotee.
• Unaweza kunywa jibini yoyote au kula bila chakula hiki. Lakini kumbuka kwamba jibinihuongeza ladha maalum kwenye saladi.

Na mboga

Je, unaweza kutengeneza saladi ya ini ya kuku kwa njia gani tena? Bika turnips na beets katika oveni - viungo hivi vitafanya sahani isisahaulike! Utahitaji:

• Beetroot moja (ya kati).
• mafuta ya zeituni.
• 200 g ini ya kuku.
• Zamu moja (kati).
• Vijiko 5. l. maji ya limao.
• 1 tsp haradali ya Dijoni.
• 200g mchanganyiko wa saladi.
• 1 tsp cream ya balsamu (si lazima).
• Chumvi.
• pilipili nyeusi ya ardhini.

Teknolojia ya utayarishaji:

1. Osha turnips na beets vizuri, zikaushe. Weka mboga kwenye foil, nyunyiza na mafuta, funga vizuri.
2. Oka beets na turnips katika oveni ifikapo 180°C kwa dakika 30. Kisha poza mboga, peel na ukate vipande vipande.
3. Suuza saladi changanya na maji baridi kisha ukaushe.
4. Haradali, maji ya limao na mafuta ya zeituni (vijiko 4) koroga hadi iwe laini. Chumvi na pilipili kwa ladha.
5. Kata mirija kutoka kwenye ini la kuku. Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga ini juu ya moto wa wastani kila upande kwa dakika 4. Pilipili na chumvi kwenye ini iliyopikwa.
6. Weka mchanganyiko wa majani ya lettuki, duara za turnips na beets kwenye bakuli la saladi, mimina mavazi. Weka ini ya kuku juu na uwanyunyizie na cream ya balsamu.

Tumia saladi hii mara moja.

Na mayai

Lazima ichukue:

• Lundo la mchicha mchanga.
• 300g inikuku.
• Mkungu wa lettuce.
• Mayai matatu ya kuku.
• Vijiko viwili. l. mchuzi wa soya.
• Nyanya nne za cherry.
• karafuu tatu za kitunguu saumu.
• Vijiko viwili. l. mafuta ya zaituni.
• ½ vichwa vya vitunguu.
• Vijiko vitatu. siagi ya ng'ombe.
• cream ya balsami (kuonja).

Pika sahani hii kama hii:

1. Osha na ukaushe lettuce.
2. Osha ini, ondoa filamu, kata vipande 2-3.
3. Menya na ukate vitunguu saumu.
4. Pasha mafuta ya mizeituni na mafuta ya ng'ombe kwenye kikaango, weka kitunguu saumu na kitunguu saumu na uweke juu ya moto wa wastani kwa dakika 2. (kuwa mwangalifu usichome). Hamisha mboga za kukaanga kwenye sahani.
5. Tuma ini kwenye kikaangio katika mafuta yenye harufu nzuri, mimina juu ya mchuzi wa soya na kaanga juu ya moto wa wastani hadi kupikwa kwa dakika 7
6. Weka lettuce kwenye sinia (rarua majani makubwa). Weka ini lililokaangwa moto juu, mimina supu iliyobaki kwenye sufuria.
7. Ponda kidogo nyanya za cheri zilizooshwa, mimina juu ya saladi na juisi hii. Weka nyanya huko pia.
8. Ifuatayo, weka mayai ya kuchemsha, kata vipande vipande.
9. Mimina sahani na cream ya balsamu ili kuonja. Ukipenda, unaweza kuongeza croutons crispy hapa.

Tumia saladi tamu mezani.